MENOPAUSE. Le saviez-vous? Surveillez votre taux de cholestérol. DEMANDEZ CONSEIL À VOTRE MÉDECIN LE GUIDE PRATIQUE

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1 Le saviez-vous? L importance des maladies cardiovasculaires chez la femme est en général sous-estimée. Pourtant, l un des effets secondaires de la ménopause est l augmentation du taux de cholestérol qui touche près d 1 femme sur 2 après 55 ans. Ce changement n est pas irréversible. Cette brochure vous apportera des conseils pratiques pour adapter votre alimentation et votre mode de vie afin de réduire activement votre cholestérol. MENOPAUSE Surveillez votre taux de cholestérol Mes résultats Cholestérol LDL Cholestérol HDL Date : Date : Date : Taux idéal < 1,6 g/l > 0,4 g/l LE GUIDE PRATIQUE Unilever France RCS Nanterre B Conception-rédaction : Design : Novembre 2012 Besoin de conseils diététiques personnalisés ou de renseignements sur nos produits? Des diététiciennes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 9 h à 19 h au : prix d un appel local Pour plus d informations, rendez-vous sur le site : 1 Fruit d Or pro-activ est une gamme de margarines enrichies en stérols végétaux qui réduisent le cholestérol jusqu à 15 % dans le cadre d un régime adapté particulièrement riche en fruits et légumes. Sur les 15 % de réduction, 7 à 10 % proviennent directement des stérols, 5 % d un régime adapté. Résultats obtenus en 2 à 3 semaines avec une consommation quotidienne de stérols végétaux comprise entre 1,5 et 2,4 g. Réservé aux personnes ayant un excès de cholestérol. Voir modalités sur les emballages. DEMANDEZ CONSEIL À VOTRE MÉDECIN

2 Une période de changements Surveillez votre cholestérol Lorsque l on traverse une période de changements, il est parfois difficile de garder la maîtrise des évènements. Ceci est particulièrement le cas lorsque votre physique, vos sensations et vos actes sont affectés comme pendant la ménopause. Bouffées de chaleur, sautes d humeur et insomnies sont quelques symptômes parmi d autres que nous associons communément à la ménopause. En réalité, chaque femme vit sa ménopause différemment. Ce qui est certain, c est que pendant cette période, nous avons toutes en commun les transformations qui s opèrent à l intérieur de notre organisme. Que se passe-t-il dans mon corps? Pendant la ménopause, le taux d oestrogènes de la femme chute, ce qui n est pas sans conséquences sur l organisme. L augmentation du taux de LDL-cholestérol est un effet secondaire de la ménopause. Un excès de cholestérol est un facteur de risque cardiovasculaire. Cela touche près d 1 femme de plus de 55 ans sur 2. Pensez donc à demander à votre médecin de contrôler votre taux de cholestérol lors de votre prochaine consultation. Pourquoi n en ai-je pas entendu parler avant? Vous n êtes pas la seule! Les trois quarts des femmes de 45 à 65 ans ne savent pas qu à la ménopause le taux de cholestérol est à surveiller. En effet, dans une étude* réalisée auprès de 1000 femmes, les sources de préoccupations citées sont : les maladies cardiovasculaires pour seulement 23 % d entre elles le cholestérol à hauteur de 10 % Pourtant le risque de maladies cardiovasculaires chez les femmes est multiplié par 4 dans les 10 ans qui suivent la ménopause. Vous pouvez prendre le contrôle A la différence de nombreux autres symptômes de la ménopause, l augmentation du taux de cholestérol n est pas irréversible. Une adaptation du régime alimentaire et une modification du mode de vie permettent de diminuer le taux de cholestérol. *Source : Taylor Nelson Sofres pour Unilever. Etude des comportements face à la ménopause et au cholestérol. Europe. Août Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour

3 Faites le point sur le cholestérol Qu est-ce que le cholestérol? Le cholestérol est une substance grasse naturellement présente dans notre corps. La plus grande partie est fabriquée par le foie et notre alimentation en fournit directement une petite quantité. Il joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l organisme (formation des membranes des cellules, fabrication de certaines hormones et vitamines, fonctionnement du système digestif ). Bon cholestérol ou mauvais cholestérol, quelle différence? Il n existe en réalité qu un seul type de cholestérol mais 2 systèmes de transport dans le sang : les HDL et les LDL. Les HDL renvoient l excédent de cholestérol des organes vers le foie où il est éliminé. C est donc le «bon cholestérol». Les LDL transportent le cholestérol du foie aux organes, qui absorbent la quantité dont ils ont besoin et le surplus reste dans le sang. En excès, ils contribuent donc à la formation de plaques de graisses sur les parois des vaisseaux sanguins : on parle de «mauvais cholestérol». A la ménopause, ce phénomène se développe, c est pourquoi il faut être particulièrement vigilant. Le seul moyen de connaître votre taux de cholestérol est de le faire contrôler. Recommandations pour préserver votre santé : Mauvais cholestérol LDL Inférieur à 1,6 g/l Bon cholestérol HDL Supérieur à 0,4 g/l Maîtriser son cholestérol, c est prendre soin de son cœur Un taux élevé de «mauvais cholestérol» est un facteur de risque cardiovasculaire. Une adaptation de son régime alimentaire et une modification de son mode de vie permettent de diminuer le taux de cholestérol. Pour la santé de votre cœur, adoptez donc de nouveaux réflexes! Pour votre santé, pratiquez une Les bons réflexes pour mieux gérer le cholestérol à la ménopause Les changements de régime alimentaire et de mode de vie sont efficaces pour réduire votre taux de cholestérol. Alors prenez le contrôle! Côté alimentation, que faire? Limitez la consommation d acides gras saturés (graisses d origine animale) Augmentez la consommation d oméga 3 (huiles de noix et de colza, poissons gras comme le saumon, le thon ) Limitez la consommation de cholestérol alimentaire (jaune d œuf, abats ) Consommez des aliments enrichis en stérols végétaux Augmentez la consommation de fibres en mangeant des fruits, des légumes et des céréales complètes Et côté rythme de vie? Faites contrôler régulièrement votre taux de LDL-cholestérol Adoptez un régime équilibré et un mode de vie sain Prenez le temps de vous détendre Pratiquez au moins 30 minutes d exercice à un rythme modéré chaque jour Surveillez votre poids et votre ligne Limitez la consommation d alcool plus d un ou deux verres de vin chaque jour peut nuire à votre santé à long terme Evitez le tabac activité physique régulière

4 Les aliments à favoriser et à éviter A PRIVILÉGIER A LIMITER Féculents : pain, produits à base de céréales et pommes de terre A chaque repas selon l appétit Pâtes, céréales complètes, pain et riz (de préférence complet), pommes de terre à l eau, à la vapeur, au four Viennoiseries, pâtisseries, friands, chips, gratins, frites Légumes et fruits Au moins 5 portions par jour Légumes crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve, tous les fruits frais Tartes, plats préparés en sauce Viandes, poissons et œufs 1 à 2 fois par jour, dont du poisson au moins 2 fois par semaine Viandes maigres : veau, lapin, jambon, volailles Poissons frais ou surgelés, crustacés, fruits de mer Œufs à la coque ou cuisinés sans matière grasse ajoutée Yaourt nature, fromage blanc à 0 % et 20 % MG, lait écrémé et demi-écrémé Produits laitiers 3 portions par jour Viandes grasses, saucisses, charcuterie, abats Poisson frit, pané, à l huile Jaunes d œufs, œufs cuisinés avec de la matière grasse Produits à base de lait entier, fromage blanc à 40 % MG, fromage à 45 % MG et plus Matières grasses Privilégier celles d origine végétale, limiter celles d origine animale SANS stérols végétaux Cholestérol Les stérols végétaux pour une réduction efficace du cholestérol Un des éléments clés d un régime alimentaire destiné à réduire le cholestérol est le choix intelligent des aliments au quotidien. Un réflexe alimentaire efficace La recherche a montré qu aucun ingrédient n est plus efficace que les stérols végétaux pour réduire le taux de cholestérol LDL. Certains aliments du quotidien en apportent, notamment les fruits et légumes ou les céréales, mais en trop faible quantité pour réduire significativement le taux de cholestérol. Une réduction active du cholestérol Il est prouvé scientifiquement (plus de 120 études cliniques) que consommer entre 1,5 et 2,4 g de stérols végétaux par jour permet de réduire le taux de «mauvais» cholestérol (LDL) de 10 à 15 % en 2 à 3 semaines dans le cadre d un régime adapté. 7 à 10 % de la réduction proviennent des stérols et 5 % du régime adapté. Comment ça marche? Les stérols végétaux diminuent l absorption intestinale du cholestérol. Ils limitent ainsi le passage du cholestérol dans le sang, ce qui permet de réduire de manière significative le taux de cholestérol LDL. AVEC stérols végétaux Stérols végétaux Élimination dans les selles Margarines enrichies en stérols végétaux (Fruit d Or pro-activ), huiles végétales (huile d'olive, de tournesol, de colza) Beurre, saindoux, lard, graisses à frire, crème fraîche Le cholestérol passe dans le sang Les stérols végétaux limitent le passage du cholestérol dans le sang Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé

5 La SEULE margarine qui réduit activement le cholestérol Enrichie en stérols végétaux Fruit d Or pro-activ est une gamme de margarines allégées enrichies en stérols végétaux. Elle a été développée pour les personnes en excès de cholestérol qui souhaitent le réduire par des changements alimentaires. Une révolution pour votre cholestérol Fruit d Or pro-activ a concentré la dose journalière optimale de stérols végétaux (2,25 g) dans une portion de 30 g de margarine. Sa consommation combinée à un régime adapté permet donc de réduire le cholestérol de 10 à 15 % en 2 à 3 semaines 1. Un geste simple qui fait la différence Prouvé par 45 études Fruit d Or pro-activ est à consommer en remplacement de vos matières grasses habituelles. Efficace et facile à intégrer à votre quotidien, Fruit d Or pro-activ deviendra vite votre meilleur allié cholestérol! 30 g de Fruit d Or pro-activ par jour vous apportent la dose optimale de stérols végétaux pour réduire significativement votre cholestérol. Consommer davantage que les 30 g recommandés par jour n apporterait aucun avantage supplémentaire. 30 g de Fruit d Or pro-activ par jour L équivalent de 3 cuillères à café Consommer 10 g de Fruit d Or pro-activ à chaque repas. Par exemple : Un geste simple à intégrer au quotidien : Au petit déjeuner : 1 ou 2 tartines de pain aux céréales avec 10 g de Fruit Sur des tartines Dans une recette En matière grasse Fondu sur d Or pro-activ + 1 thé + 1 fromage blanc de cuisson + 1 orange dans vos poêles un plat chaud Au déjeuner : Des pommes de terre au four en papillote avec 1 noisette de 10 g de Fruit d Or pro-activ + 1 ballotin de haricots verts + des aiguillettes de poulet grillées + 1 yaourt allégé pro-activ Au dîner : 1 jardinière par jour de légumes avec 1 noisette de 10 g de Fruit d Or pro-activ + du riz + 1 filet de bar poêlé + 1 compote de pêche 30 g de Fruit d Or Sur des tartines Fruit d Or pro-activ au fil de la journée Un geste simple à intégrer au quotidien : Dans une recette L équivalent de 3 cuillères à café En matière grasse de cuisson dans vos poêles Découvrez nos recettes gourmandes qui font du bien à vos papilles et à votre cholestérol! Zoom sur la gamme Fruit d Or pro-activ Fondu sur un plat chaud Lors de votre prochain rendez-vous médical, n oubliez pas de préciser à votre médecin ou votre diététicien(ne) que vous consommez les produits Fruit d Or pro-activ pour qu ils puissent en tenir compte lors de la mise en place de votre futur traitement. Fruit d Or pro-activ Tartine Une matière grasse légère (35 % de matière grasse) à consommer sur vos tartines. Existe en version doux ou demi-sel. Fruit d Or pro-activ Cuisson & Tartine Spécialement conçue pour la cuisson des plats et pâtisseries, cette margarine convient à la fois pour cuisiner et tartiner. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas

6 A vos fourneaux! Onctueuse purée de carottes au curcuma Pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 350 g de carottes 150 g de pommes de terre ½ c. à café de curcuma 50 g de Fruit d Or pro-activ Cuisson & Tartine* Quelques branches de coriandre Une pincée de sel Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper grossièrement. Les cuire dans un grand volume d eau salée, à la vapeur ou en cocotte minute. Egoutter. Réduire les légumes en purée à l aide d un moulin à purée ou d un mixeur. Ajouter la margarine Fruit d Or pro-activ Cuisson & Tartine et le lait. Mélanger vigoureusement au fouet. Ajouter le curcuma selon votre goût. Rectifier l assaisonnement si besoin. Servir avec de la coriandre fraichement ciselée. Cette recette apporte 1,9 g de stérols végétaux par personne, soit 83 % de la quantité journalière recommandée** Ananas rôti à la noix de coco et au citron vert Pour 2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min 4 tranches d ananas 1 c. à soupe de copeaux de noix de coco 1 citron vert 25 g de Fruit d Or pro-activ Cuisson & Tartine* 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 Dans une poêle, faire fondre la margarine Fruit d Or pro-activ Cuisson & Tartine avec le sucre, à feu moyen. Quand le sucre est fondu, placer les tranches d ananas et cuire 5 min de chaque côté. 2 En fin de cuisson, déglacer avec le jus du citron vert. Avant de servir, saupoudrer de noix de coco et de zestes de citron vert. Déguster avec une boule de sorbet. Astuce : pour plus de gourmandise, ajouter la coco râpée au sucre en début de cuisson! Cette recette apporte 0,9 g de stérols végétaux par personne, soit 41 % de la quantité journalière recommandée** Découvrez comment elles ont réduit leur cholestérol Fruit d Or pro-activ a lancé un programme d accompagnement pour aider les personnes en excès de cholestérol à adopter les bons réflexes. Découvrez sur les témoignages des personnes ayant réduit leur cholestérol et suivez vous aussi le programme Fruit d Or pro-activ. Renée «Je faisais déjà attention à mon alimentation et je pratiquais une activité physique régulière, mais ça ne suffisait pas à faire baisser mon taux de cholestérol. J ai donc testé le programme de Fruit d Or pro-activ. J ai obtenu de bons résultats. Pour moi, c est très positif.» Fatiha «J ai du cholestérol depuis un an et demi environ. Mon médecin voulait absolument me prescrire un traitement, mais je n y tenais pas. Comme mon taux de cholestérol continuait d augmenter, le programme Fruit d Or pro-activ était en quelque sorte ma dernière chance d échapper aux médicaments! Cela m a permis de me reprendre en mains, de découvrir les stérols végétaux et de tester des recettes avec Fruit d Or pro-activ. Je suis ravie car ça a bien marché!» * Cette recette peut se faire avec de la margarine Fruit d Or classique dans le cas où vous n êtes pas en excès de cholestérol. ** Consommer entre 1,5 et 2,4 g de stérols végétaux par jour permet de réduire significativement le taux de cholestérol LDL dans le cadre d un régime adapté. Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour