La Table des Dombes Dans un cadre moderne et raffiné avec fumoir extérieur, terrasse et parking; toute l'équipe de La Table des Dombes

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1 La Table des Dombes Dans un cadre moderne et raffiné avec fumoir extérieur, terrasse et parking; toute l'équipe de La Table des Dombes vous accueille pour toutes vos réceptions de travail, de famille, mariage, anniversaire... ou entre amis...

2 Pour l'organisation de votre repas merci de nous contacter pour tous renseignements ou devis par téléphone au: par mail: par courrier: 983 route de Strasbourg Les Echets Pour le bon déroulement de votre repas, la salle vous est réservée: de 12h00 à 16h30 pour le déjeuner et de 19h00 à 00h00 pour le dîner. Pour les réceptions se prolongeant plus tard un forfait «service» vous sera facturé 100 la ½ heure. Nous vous remercions de votre compréhension

3 Menu Enfant à 18 1 sirop ou jus de fruits Foie Gras Poisson du marché Suprême de Volaille à la crème Fromage Blanc Glace ou 14 sans l entrée

4 Menus groupes à partir de 10 personnes, merci de choisir une entrée et un plat pour l ensemble de la table ou de nous communiquer le choix de chaque convive une semaine à l avance. Menu à 26 (Uniquement en semaine le midi) Salade Caesar au poulet grillé Daurade à l huile d olive Mignon de porc sauce poivre Feuillantine au Chocolat Café

5 Menu à 33 Saumon cru mariné à l huile d amande Rillette de canard confit aux zestes de Citron Duo de poissons (selon arrivage), beurre blanc et ciboulette Cuisse de Volaille sauce écrevisses Fromage blanc ou demi St Marcellin Un entremet au choix pour l'ensemble de la table Café merci de choisir une entrée et un plat pour l ensemble de la table ou de nous communiquer le choix de chaque convive une semaine à l avance.

6 Menu à 38 Terrine de Foie Gras maison et son toast Brioché Déclinaison autour du Saumon Cuisse de Volaille à la crème et aux morilles Trilogie de la mer, sauce crustacé Fromage blanc ou demi St Marcellin Un entremet au choix pour l'ensemble de la table Café merci de choisir une entrée et un plat pour l ensemble de la table ou de nous communiquer le choix de chaque convive une semaine à l avance.

7 Menu à 49 Dôme de Foie Gras Truffé, fine purée d Artichaut Déclinaison autour du Saumon St Jacques à la citronnelle et lait de coco Magret de canard en croûte d épices douces, sauce au Curry vert Filet de St Pierre (selon arrivage) rôti, émulsion aux herbes Fromage blanc ou demi St Marcellin Un entremet au choix pour l'ensemble de la table Café merci de choisir une entrée et un plat pour l ensemble de la table ou de nous communiquer le choix de chaque convive une semaine à l avance.

8 Menu à 56 Salade Folle de Homard à l huile de Truffe Ravioles aux Cèpes Risotto crémeux aux Gambas Tournedos façon Rossini Turbot rôti(selon arrivage), purée à l huile d olive, Hollandaise à la moutarde Fromage blanc ou demi St Marcellin Un entremet au choix pour l ensemble de la table Café merci de choisir une entrée et un plat pour l ensemble de la table ou de nous communiquer le choix de chaque convive une semaine à l avance.

9 Choix d Entremets Feuillantine au chocolat Vacherin glacé Forêt noire Bavarois aux fruits exotiques Aux fruits rouges Tiramisu à la crème de Marron Assiette Gourmande Pièce montée (sup 3 /prs)

10 (Sup 25 )

11 Forfaits boissons A choisir pour l ensemble de la table Les Apéritifs sont accompagnés de Feuilletés Forfait à 8 /prs: - 1 Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - 25cl en Pot de Côte du Rhône blanc, Rouge ou Rosé. Forfait à 11 /prs: - 1 Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - 25cl en Pot de Côte de Provence rosé ou Crozes Hermitage rouge ou Viognier blanc. Forfait à 16 /prs: - 1 Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - ¼ de Viognier Blanc en Bouteille - ¼ de Crozes Hermitage rouge en Bouteille Forfait à 22 /prs: - 1 Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - ¼ de St Joseph Blanc en Bouteille - ¼ de St Joseph Rouge en Bouteille La Bouteille de notre Champagne de Propriétaire 35 La Bouteille de Crémant de Bourgogne 20 La Bouteille de Cerdon du Bugey 22 La Bouteille d Evian ou Badoit 4

12 Forfaits boissons à Discrétion A choisir pour l ensemble de la table Les Apéritifs sont accompagnés de Feuilletés Forfait à 14 /prs: - Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - Côte du Rhône blanc, Rouge ou Rosé en Pots Forfait à 18 /prs: - Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - Côte de Provence rosé en Pots - Crozes Hermitage rouge en Pots - Viognier blanc en Pots Forfait à 23 /prs: - Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - Viognier Blanc en Bouteille - Crozes Hermitage rouge en Bouteille Forfait à 28 /prs: - Apéritif Maison ou 1 Cocktail de fruits - St Joseph Blanc en Bouteille - St Joseph Rouge en Bouteille La Bouteille de notre Champagne de Propriétaire 35 La Bouteille de Crémant de Bourgogne 20 La Bouteille de Cerdon du Bugey 22 La Bouteille d Evian ou Badoit 4

13 Formules Buffet à partir de 20 personnes Sauf Dimanches et Jours Fériés Buffet apéritif à 16 Planteur ou Apéritif maison et Cocktail de Jus de Fruits (à discrétion) (8 pièces) Feuilletés 1x : - Saucisse - Fromage Verrines 1x : - Moules à la Basquaise - Selon la Saison Canapés 2x : - Tapenade aux tomates confites - Saumon fumé maison Buffet apéritif à 22 Planteur ou Apéritif maison et Cocktail de Jus de Fruits (à discrétion) (12 pièces) Idem buffet apéritif à 16, plus: - 1 Club sandwich aux crevettes - 1 Brochette de volaille marinée - 2 Escargots au beurre anisé

14 Toutes les formules Buffet Dinatoire sont comprises avec Boissons à Discrétion Au choix Planteur ou Apéritif maison Cocktail de Fruits Viognier Blanc en Pots Crozes Hermitage rouge en Pots Côte de Provence rosé en Pots Café

15 Buffet Dinatoire à 36 (25 pièces) Feuilletés 2x : - Saucisse - Fromage Verrines 2x : - Moules à la Basquaise - Panna Cotta aux Cèpes et magret - Selon la Saison Canapés 2x : - Tapenade aux tomates confites - Saumon fumé maison - Club sandwich aux crevettes Chauds 2x : - Brochette de volaille marinée - Escargots au beurre anisé - Pruneau au lard Sucré 1x : - Tartelette praline - Mousse chocolat croquant - Comme un Irish Coffee

16 Buffet Dinatoire à 49 (28 pièces plus Découpes) Découpe de Foie Gras et Saumon fumé maison Feuilletés 2x : - Saucisse - Fromage Verrines 2x : - Moules à la Basquaise - Panna Cotta aux Cèpes et magret - Selon la Saison Canapés 2x : - Tapenade aux tomates confites - Saumon fumé maison - Club sandwich aux crevettes Chauds 2x : - Brochette de volaille marinée - Escargots au beurre anisé - Pruneau au lard Assortiment de 3 morceaux de Fromages affinés Sucré 1x : - Tartelette praline - Mousse chocolat croquant - Comme un Irish Coffee

17 Buffet Dinatoire à 62 (28 pièces plus Découpes et Plancha) Découpe de Foie Gras, Jambon Cru et Saumon fumé maison Plancha avec Gambas flambées au Pastis, poêlées de Pétoncles aux épices Cajuns et Foie Gras chaud poêlés Feuilletés 2x : - Saucisse - Fromage Verrines 2x : - Moules à la Basquaise - Panna Cotta aux Cèpes et magret - Selon la Saison Canapés 2x : - Tapenade aux tomates confites - Saumon fumé maison - Club sandwich aux crevettes Chauds 2x : - Brochette de volaille marinée - Escargots au beurre anisé - Pruneau au lard Assortiment de 3 morceaux de Fromages affinés Sucré 1x : - Tartelette praline - Mousse chocolat croquant - Comme un Irish Coffee

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