Potage / soupe du jour. Assiette de crudités. Tartare de saumon (4oz) Oignons français. Mac & Cheese lardons et truffe. Rouleaux impériaux (2)

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2 Potage / soupe du jour Assiette de crudités Tartare de saumon (4oz) Oignons français Mac & Cheese lardons et truffe Rouleaux impériaux (2) Gratin de crabe aux noix de Grenoble Thon tempura en sashimi Calmars frits espagnols Gravlax de saumon à l aneth Mini burger à l effiloché de porc Cheddar vieilli, oignon rouge, sauce BBQ, salade et tomate Salade méli-mélo Légumes du jardin, brie, noix de Grenoble et vinaigrette à l érable Nachos Cheddar, mozzarella, olives noires, jalapeños, salsa et crème sure Extras: Guacamole Bœuf Eldorado Braisé de porc Poulet

3 Frite et mayo maison Chips et mayo maison Poutine Poutine poulet Buffalo Poutine Tex-Mex (Bœuf épicé) Poutine Louisiane (braisé de porc) Sauce : demi-glace aux arômes de truffe, fromage cheddar vieilli et mozzarella Extras: Mayo maison Meule de camembert chaud et gelée d abricot Servie avec croutons, fruits et noix Assiette de fromages Mélange de 3 fromages (120 gr), fruits et noix Extra fromage disponible Assiette shack 2 rouleaux impériaux, calmars frits et oignons français Assiette à 100$ 70 ailes, 10 rouleaux impériaux, 3 portions d oignons français et 2 portions de calmars frits

4 Sauces aux choix - Miel et dijon * Cajun (Sauce ancho & chipotle)* Texane Louisiane (sucrée) BBQ - Fumé - Bayou guiness - Jack Alabama* 18 ans+ - Honey Jack* 18 ans + Sambuca et espresso* Tao* Fromage bleu* Crème sure* LES AILES ½ livre(5) - 1 livre (10) - 2 livre (20) Buffalo Suicide Sauces exclues des rabais (ou en extra) - Seulement à part* Extra -Suicide échelle Scoville Harakiri échelle Scoville Tsunami (décharge /weaver) échelle Scoville Armageddon (décharge /weaver) échelle Scoville PIZZAS Nobella Sauce tomate, mozzarella, bocconcini, tomates et basilic Sicilienne 15 Sauce tomate, mozzarella, salami de gênes, pancetta et épices italiennes Florentina Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, épinards, poivrons, champignons, oignons et artichauts Québécoise Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons et poivrons Liberty Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, bacon, capicollo, champignons et oignons Texane Sauce texane, mozzarella, fromage de chèvre, bacon, poulet, oignons et épices cajun Louisiane Sauce tomate, braisé de porc, mozzarella,, oignons rouges,bacon et sauce BBQ fumé Piz du Kid Sauce tomate, braisé de bœuf, mozzarella, piments rouges, confit d oignon et flocons de parmesan

5 BURGERS Tous les burgers sont servis avec frites, garnis de tomates, et feuilles de laitue. Changer la frite pour une salade gratuitement, ajout de salade extra Extra poutine et extra Mayo maison disponible Le Burger Doll Bœuf, bacon, pain italien Le Spartacus Braisé de porc, fromage brie, poires caramélisées, épinards frais, pain italien Buffalo bill Bison, Jalsberg, sauce Buffalo, oignons français, pain à l oignon Miguasha Bœuf, Monterey Jack, bacon, oignons et champignons caramélisés, pain italien Le Cowboy Bison, cheddar vieilli, bacon, sauce fumée et oignons rouges, pain à l oignon Le Dexter Braisé de bœuf, confit d oignon, Monterey Jack, pancetta, pain à l oignon Le Shack 2.0 Le double B Braisé de bœuf, bœuf haché, réduit maison (servi à part), fromage Guinness, oignons et champignons caramélisés, pain à l oignon. Le Monde est fou Veau, cheddar fort, Monterey Jack, Jalsberg, oignons et champignons caramélisés et crème sure, pain à l oignon Le Chuck Norris Braisé de porc, bison, fromage Guinness, cheddar vieilli, portabella, sauce Jack Alabama, pain à l oignon Le Gaulois Braisé de sanglier, Jalsberg, sauce *Jack Honey*, pain à l oignon La tour de Pise Trois portions de boeuf (1 livre), bacon, sauce maison et cheddar vieilli, pain italien PATES ET WOKS Poulet Général Tao Servi avec riz et légumes, sauce sucrée et épicée Nid croustillant aux crevettes et au poulet Légumes, noix de Cajou, sauce aux arachides, lait de coco, crevettes et poulet Fusilli Shack Sauce à la crème, vin blanc, pesto, poulet, oignons et poivrons Raviolli au canard Sauce à la crème et champignons sauvages

6 GRILL & POISSON &TRIO Changer la frite pour une salade gratuitement, ajout de salade extra Le trio Bistro Mac & Cheese, mini burger au braisé de bœuf et salade méli-mélo La trilogie de braisé 3 minis burgers au braisé de bœuf (fromage Guinness, confit d oignons sauce Jack Daniel et tomate), au porc (cheddar vieilli, oignon rouge sauce BBQ, salade et tomate) et au sanglier (Jalsberg, portabella, sauce sucrée poivrée, tomate) Bavette de bœuf à l échalote française Servie avec frites et réduit maison *Pas de retour pour les cuissons bien cuit et très bien cuit Côtes levées 14oz «Baby back ribs» marinés, légèrement grillés, servi avec frites Côtes levées de bison 14oz Marinées à la bière rousse, légèrement grillées, servi avec frites Saumon à l érable et tomates séchées Accompagné de légumes et riz Tartare de saumon 6oz Accompagné de frites et salade Fish & chips Aiglefin légèrement frit en tempura servi avec frites SANDWICHERIE &CO Changer la frite pour une salade gratuitement, ajout de salade extra Grilled cheese au cheddar fort Pommes caramélisées et pancetta servi avec frite Grilled cheese au fromage Guinness Confit d oignons et capicollo, servi avec frite Wrap au poulet Poulet pané, bacon, mozzarella, laitue, tomates et mayonnaise, servi avec frite Wrap au braisé de porc Bacon, mozzarella, laitue, tomates et mayonnaise et sauce BBQ maison, servi avec frite Fajitas au poulet pour 1 ou 2 pers

7 SALADE REPAS Duo de cœurs Laitue, légumes du jardin, cœurs de palmier, cœurs d artichauts et vinaigrette framboise miel et Dijon, servi dans un tortillas Panachée au chèvre tiède et ses noix Laitue et tomates, avec huile d olive et vinaigre balsamique, servi dans un tortillas Basilicate Bocconcini, tomates, cœurs de palmier, cœur d artichauts, olives, poivrons, marinade basilic, huile d olive et vinaigre balsamique, servi dans un tortillas Salade à la Grecques Tomates, piments rouges et verts, olives noires, oignons rouges, fromage fêta, huile d olive et épices grecques, servi dans un tortillas Beijing Laitue, vermicelles, crevettes, poulet tempura, châtaignes d eau, noix et vinaigrette orientale, servi dans un tortillas Salade de canard confit Cuisse de canard confit, laitue, canneberges, noix rôties et vinaigrette balsamique servie dans un tortillas EXTRAS Légumes(4oz) Cœurs d artichauts, cœurs de palmier, jalapeños, tomates, oignons, olives noires, olives vertes, champignons, câpres, cornichons, épinards, échalotes, poivrons, oignons et champignons caramélisés, asperges ou courgettes Viandes Salami de gênes, capicollo, pancetta, pepperoni, poulet grillé, bœuf eldorado, bacon et proscuitto, braisé de porc Fruits de mer Crevettes (4) Sauces (1oz) Maison, vinaigrette, poutine, pizza, pesto, guacamole Fromages Chèvre, cheddar fort, fromage Guiness, bocconccini, Monterey Jack, Jalsberg, mozzarella, bleu, feta, chèvre pané Crème glacée

8 BREUVAGES Jus de tomate ou de légumes Boissons gazeuses bouteille, fût et jus Coke, Coke diet, Coke zéro, Sprite, Sprite diet, Ginger ale et thé glacé Eau Monclair (500 ml) San Pellegrino 255 ml, jus Limonade maison (20 oz) Red bull BIÈRES EN FÛT Bud Light, Alexander Keith s, 50 ET Rolling Rock Red amber ale, india pale ale ou blanche (Shok top) Guinness Boddington Hoegaarden Stella Artois (14 oz) Leffe brune (14 oz) Bass (20 oz) Cannette BUD SHOT 7% Produits Labatt et Beck s 0 % Beck s, Stella Artois, New Castle et Bud light lime, Sapporo Smirnoff

9 FORTS RÉGULIERS Pot masson et bouteille ( GIN, JACK DANIELS, VODKA, RHUM, RYE, SOUTHERN COMFORT ) 250ml (simple) - 500ml (double) - 1 Littre (quadruple) 13oz (Absolut, Rhum Appleton, Captain Morgan spiced, Jack Daniels, Gin Bombay, Gin Beefeater et Southern) 26oz Vodka et rhum Jameson et Jack Honey 40oz Rhum Appleton vodka-gin Beefeater-Vodka Polar ice-jack-jagermeister-southern-gin Bombay-Rhum capitain Morgan spiced-téquila-grand marnier BOISS ONS Shooters sélectionnés Shooters de Tequila, Upper cut et B52 Digestifs Cocktails Alcools fins

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