Licence Professionnelle

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1 Licence Professionnelle Management des Organisations Spéc. Gestion et Animation de Systèmes de management Qualité Sécurité Environnement Opt Industrie AgroAlimentaire ou Laboratoire ou Productions Agricoles

2 La Faculté des Sciences et Ingénierie La Faculté des Sciences et Ingénierie (FSI) met en œuvre l ensemble de la formation dans les domaines des sciences et de l ingénierie et assure l articulation avec les activités de recherche qui relèvent de son périmètre. Adossée à une soixantaine de laboratoires de recherche, la formation adresse les domaines suivants : - Mathématiques - Informatique - Mécanique - Physique - Chimie - EEA (Electronique-Electrotechnique-Automatique) - Biologie-Géosciences Ainsi que : - Le département de Langues Vivantes et Gestion - L UPSSITECH (UPS sciences ingénierie et technologie), école interne accessible au niveau L3 et habilitée à délivrer le titre d Ingénieur de l Université de Toulouse. Soucieuse d un enseignement de qualité qui donne accès à un métier et répond aux exigences et besoins du monde du travail, la FSI propose des formations offrant de nombreux débouchés dans le secteur public comme dans le secteur privé. Assurées par des enseignants du supérieur, également chercheurs dans des laboratoires de recherche de grande renommée nationale et internationale ainsi que par des intervenants extérieurs dont plusieurs centaines de salariés d entreprises, ces formations donnent une large place aux TD et TP en petits groupes et aux stages en entreprise. Les étudiants sont accompagnés dans la réussite de leurs études et leur insertion professionnelle par des équipes pédagogiques et administratives investies dans le soutien, le conseil et l orientation. Chaque année, plus de 8000 étudiants ont choisi la FSI pour préparer leur avenir professionnel.

3 Nom de l UE 1 : Communication de l entreprise ECTS : 4 Code Apogée : EN5BQSAM Heures CM : TD : 60 TP : Terrain (1/2 journée) : Nom, prénom :Granier Jean-Luc Tél. + jean-luc.granier@educagri.fr Techniques d Expression et de Communication(T.E.C.) Informatique bureautique Anglais

4 Nom de l UE 2 : Culture de l entreprise et professionnalisation ECTS : 2 Code Apogée : EN5BQSBM Heures CM : TD : 40 TP : Terrain (1/2 journée) : 1 Nom, prénom :Fontorbes Jean-Pascal Tél. + jean-pascal.fontorbes@educagri.fr Techniques de Recherche d Emploi (T.R.E.) Culture de l Entreprise Organisation de l entreprise

5 Nom de l UE 3 : Maîtrise des produits, contrôle et réactivité ECTS : 4 Code Apogée : EN5BQSCM Heures CM : 25 TD : 15 TP : 15 Terrain (1/2 journée) : Nom, prénom :Bourjon Ludovic ludovic.bourjon@qualifaudit.fr - Statistiques appliqués - Méthodologie de résolution de problème (MRP) - Gestion de la métrologie

6 Nom de l UE 4 : Démarche Qualité Sécurité Environnement dans l entreprise : Système de management Heures CM : 45 TD : 25 TP : 5 Terrain (1/2 journée) : Nom, prénom :Cavaillé Patrice patrice.cavaille@qualifaudit.fr ECTS : 5 Code Apogée : EN5BQSDM - Initiation Qualité, Sécurité et Environnement. - L organisation et le système de management intégré, - Les normes Qualité, Sécurité, Environnement - Gestion de projet

7 Nom de l UE 5 : Démarche Qualité Sécurité Environnement dans l entreprise : Outils d animation de système Heures CM : 35 TD : 35 TP : 20 Terrain (1/2 journée) : Nom, prénom :Lasserre Nicolas nicolas.lasserre@educagri.fr ECTS : 6 Code Apogée : EN5BQSEM - Réactivité du système. - Identification, traçabilité et gestion de crise - Gestion documentaire - Étude d impact et évaluation des risques

8 Nom de l UE 6 : Option Industrie Agro-Alimentaire ECTS : 9 CodeApogée : EN5BQSGM Heures CM : 50 TD : 60 TP : 30 Terrain (1/2 journée) : 2 Nom, prénom :Chatain Virginy virginy.chatain@educagri.fr - Veille réglementaire et intégration dans le système de management - Management de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments, référentiels et certification - Écologie microbienne - Gestion globale de l Hygiène - Culture de l alimentation et analyse sensorielle - Signes et reconnaissances de la qualité

9 Nom de l UE 6 : Option Laboratoire ECTS : 9 Code Apogée : EN5BQSFM Heures CM : 50 TD : 60 TP : 30 Terrain (1/2 journée) : 2 Nom, prénom :Ducamp Christine christine.ducamp@educagri.fr - Veille réglementaire et intégration dans le système de management - Management de la qualité, référentiels et accréditation - Accréditation - Sécurité labo et BPL - Mathématiques statistiques appliquées à la métrologie et à la qualification de procédés

10 Nom de l UE 6 : Option Production Agricole ECTS : 9 Code Apogée : EN5BQSHM Heures CM : 50 TD : 60 TP : 30 Terrain (1/2 journée) : 2 Nom, prénom :Cavaillé Patrice patrice.cavaille@qualifaudit.fr - Veille réglementaire et intégration dans le système de management - Management de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments, référentiels et certification - Signe et modes de reconnaissance - Qualité en production semences - Production animale et végétale biologique et raisonnées - Sécurité des aliments

11 Nom de l UE : Projet tuteuré ECTS : 9 Code Apogée : EN6BQSBM Heures Encadrement par tuteur Enseignante responsable : Nom, prénom : Lasserre Nicolas nicolas.lasserre@educagri.fr Le projet en 2 phases de déroule de septembre à mars avec plusieurs objectifs : - rechercher de l information sur divers supports et analyser de façon critique et sélective la documentation obtenue, - créer des liens professionnels en vue de la constitution d un réseau et de trouver un stage - travailler en équipe, puis communiquer les résultats d un travail ou d une recherche Le module est évalué sous forme d une affiche (examen partiel) et sous forme d un examen terminal (rapport écrit et soutenance orale).

12 Nom de l UE : Stage ECTS : 21 Code Apogée : EN6BQSAM Heures Encadrement par tutorat Enseignante responsable : Nom, prénom : Lasserre Nicolas nicolas.lasserre@educagri.fr 16 à 20 semaines de stage dans un laboratoire ou une entreprise. Les résultats du stage font l objet d un rapport et d une soutenance devant un jury. Mots-clés :