CUBA Les chemins d Hemingway 12 Jours 10 Nuits France / France du 10 au 21 novembre 2015

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1 CUBA Les chemins d Hemingway 12 Jours 10 Nuits France / France du 10 au 21 novembre 2015 LE CLOS DU CHU DE BORDEAUX

2 JOUR 1 BORDEAUX PARIS LA HAVANE JOUR 2 LA HAVANE JOUR 3 LA HAVANE / VINALES / LA HAVANE JOUR 4 LA HAVANE / CIENFUEGOS JOUR 5 CIENFUEGOS / TRINIDAD JOUR 6 TRINIDAD JOUR 7 TRINIDAD / SANTA CLARA / CAYO SANTA MARIA JOUR 8 CAYO SANTA MARIA JOUR 9 CAYO SANTA MARIA JOUR 10 CAYO SANTA MARIA / LA HAVANE JOUR 11 LA HAVANE PARIS JOUR 12 PARIS BORDEAUX

3 1 er Jour BORDEAUX PARIS LA HAVANE Convocation des participants à l'aéroport de Bordeaux. Assistance aux formalités d'enregistrement par notre transfériste. Envol à destination de Paris puis La Havane sur vols réguliers Air France Repas à bord. Arrivée à La Havane. Installation à l hôtel COMODORO ou PANORAMA ou OCCIDENTAL MIRAMAR (ou similaire) et cocktail de bienvenue. Dîner et nuit à l hôtel 2 ème Jour LA HAVANE Petit déjeuner-buffet à l hôtel Départ pour la visite de la Havane Coloniale, classée au patrimoine culturel de l'humanité Visite de La Vieille Havane La visite s effectue partiellement à pied au cœur des ruelles piétonnes, vous découvrirez ainsi : la Place de la Cathédrale, hommage au style baroque cubain, ses édifices datant du XVIIIe siècle. C est la plus récente des 4 places de la vieille ville. On découvre également : la Catedral de San Cristobal de La Habana, l une des plus anciennes des Amériques, où Christophe Colomb fut enterré de 1795 à 1898 ; le Centro Wilfredo Lam, café et centre d exposition ; Le palais baroque, Palacio de los Marqueses de Aguas Claras, qui abrite aujourd hui le célèbre restaurant El Patio ; la Casa de Lombillo et le Palacio del Marques de Arcos, transformé en poste centrale au XIXe siècle. Un masque de pierre y avale toujours le courrier. Le Palacio de los Condes de Casa Bayona, le plus ancien bâtiment de la place, est aujourd hui le Museo de Arte Colonial.

4 La Plaza de Armas, avec ses bouquinistes, est la place la plus agréable et sans doute la plus riche en histoire de la Havane. Au centre se dresse la statue représentant Carlos Manuel de Cespedes, qui encouragea Cuba sur le chemin de l Indépendance. Le Palacio de los Capitanes Generales qui fut la résidence des généraux espagnols de 1791 à 1898, et le Musée El Templete, ou l on peut admirer les œuvres de l artiste français Jean- Baptiste Vermay, sont eux aussi situés sur cette place. La Plaza de San Francisco d Asis, située en face du port de La Havane, fut un haut lieu d échange vers l Europe. La Plaza Vieja fut utilisée pour des exercices militaires puis servit de place de marché. Continuation par la découverte de la Calle Obispo, l artère la plus animée de la vieille ville où se trouvent les bars et où les petits orchestres jouent de la musique cubaine en soirée mais aussi en journée. Puis, visite du musée du rhum Fondation Havana Club, présentant les différentes étapes de la fabrication du rhum. Situé dans La Havane coloniale sur le port, ce musée a ouvert dans le cadre d une somptueuse maison coloniale dotée d un superbe patio sous l égide de la marque nationale : Havana Club. Le musée retrace de manière ludique l histoire du rhum et de sa fabrication et se termine au bar typiquement cubain pour une dégustation. Déjeuner dans restaurant du centre ville en cours de visite Puis continuation de la visite avec la Havane moderne Le Capitole, bâtiment colossal caractérisé par sa coupole, à la frontière de la vieille Havane et de la Havane moderne, est considéré comme l un des plus imposants édifices publics du genre en Amérique. Il a été inauguré le 20 mai 1929 et couvre plus de mètres de surface, sa coupole culminant à 91 mètres de hauteur. Directement sous son sommet, une reproduction d'un diamant de 24 carats monté dans un anneau d'or sur une base d'onyx noir octogonal marque le kilomètre zéro de la route qui traverse l'île d'un bout à l'autre.

5 Puis découverte du Parque central, place bordée de palmiers, qui possède en son centre une statue de Jose Marti et est entourée des plus beaux bâtiments de la fin du siècle dernier ; puis poursuite par le Musée National des Beaux Arts (entrée non incluse) ; et le Musée de la Révolution (entrée non incluse) situé dans l'ancien Palais présidentiel, non loin du Capitole. Il expose un échantillon d'objets de grande signification historique de la guerre révolutionnaire et des titres de libération nationale. Dans ses espaces extérieurs, on trouve le Granma, bateau utilisé par Fidel Castro et 80 combattants, lors de leur retour à Cuba après leur exil au Mexique. La Promenade du Prado fut, pendant des siècles, la plus importante voie urbaine de La Havane. C est une avenue passante comportant au milieu une grande promenade piétonne bordée d arbres. Elle part du Malecon et rejoint le Parque Central. Puis découverte du Vedado, cœur commercial de La Havane, de la Plaza de la Revolucion, du Malecon, célèbre front de mer de 8 km aux demeures multicolores en cours de restauration. Aux confins du Malecon, on accède au très chic quartier de Miramar où une «5 ème avenue» héritée de New York développe sur quelques kilomètres une succession de demeures de style colonial superbement restaurées qui abritent principalement des ambassades et des sièges de sociétés. Visite de la célèbre fabrique de Cigares Partagas, l une des plus célèbres et des plus anciennes de La Havane, qui fut fondée en Vous assisterez aux différentes étapes de fabrication : séparation et triage des feuilles de tabac, qui seront ensuite roulées, pressées et mises en boîte.

6 Arrêt à la Bodeguita del Medio et dégustation d un Mojito La Bodeguita del Medio est un café incontournable pour ses mojitos, aux murs recouverts de graffitis, de signatures, de poèmes et de pensées manuscrites : Hemingway lorsqu'il vivait à Cuba disait d'ailleurs : «Mon daïquiri au Floridita et mon mojito à la Bodeguita del Medio». Aujourd'hui, les touristes se pressent vers ce bar minuscule pour revivre les heures glorieuses de la ville. En fin de journée, temps libre dans le marché artisanal de La Havane où vous aurez le loisir de découvrir l artisanat cubain : peintures naïves, statuettes en bois, vieilles voitures américaines en terre cuite peinte, figurines typiques, boite à cigares en bois, Dîner et nuit à l hôtel. 3 ème Jour LA HAVANE / VINALES / LA HAVANE 300 km Départ pour la découverte de la verdoyante Vallée de Viñales Arrêt au village de Las Terrazas. Aujourd hui classé réserve de la biosphère par l Unesco, ce village fondé en 1968 avait pour but la reforestation de la région (6 millions d arbres furent plantés). Le nom de Las Terrazas vient de la technique employée : des terrasses sont construites sur les pentes de la sierra. Site magnifique et point de départ de nombreuses excursions, à pied, à cheval, à vélo on y découvre cascades, piscines naturelles, ruines de plantations de café Arrivée à la Plantation de Café «Buenavista». Cocktail de bienvenue. Visite des ruines de la PLANTATION DE CAFE «BUENAVISTA», construite par les Français au XIX siècle. La plantation se situe sur les hauteurs de LAS TERRAZAS et offre ainsi une vue panoramique sur les deux versants de l île. De plus vous apprendrez ce qu était la vie dans une plantation il y a deux siècles et de quoi était composée la vie quotidienne des esclaves travaillant pour l occupant Français

7 Le village de LAS TERRAZAS est un délicieux endroit construit de toute pièce au bord d un lac artificiel. Vous pourrez rencontrer des artisans et visiter l école pilote. Le village de Las Terrazas a été construit pour mettre en valeur cette région. On tirait partie de la forêt. Puis l UNESCO a réalisé que cet endroit était une biosphère unique et a protégé l'endroit. Les règles de production ont changé et les touristes (assez peu nombreux) viennent pour visiter l'endroit - VISITE DU VILLAGE ET VISITE DE LA MAISON DE MARIA : elle reçoit le café vert de l'etat, le torréfie dans sa bassine, puis le moud à la main, le met en sachets, puis le vend aux touristes. La tasse de café coûte 1 Peso Cubain Convertible environ, et le paquet de 250 g : 5 Pesos Cubains Convertibles environ : Une fortune L'argent est reversé entièrement à la communauté de Las Terrazas, Maria recevant elle son salaire de l Etat. Tous les habitants du village sont employés de l'etat, même les artistes peintres. Cartes de rationnement pour la nourriture, le logement. Salaire entre 20 et 30 uros par mois. Médecine gratuite. Un grand moment d humilité pour chacun d entre nous Déjeuner au Palenque de Los Cimarrones, restaurant typique de la vallée (spécialités afro-cubaines). Continuation vers la superbe vallée de Viñales, havre de calme et de volupté d'où provient le meilleur tabac du monde. Site inscrit au patrimoine mondial de l Unesco depuis 1999, la vallée de Viñales est sans aucun doute l une des plus belles régions de Cuba. L architecture typique de ses fermes et villages traditionnels, ainsi que ses spectaculaires rochers de calcaire (les Mogotes) en sont à l origine. Après- midi consacré à la visite d une plantation de tabac Vous aurez rendez-vous avec un Guajiro qui vous mènera dans une Finca où vous aurez toutes les explications concernant la culture et la récolte du tabac. Visite du pueblo de Viñales Retour vers La Havane, dîner et nuit à l hôtel.

8 4 ème Jour LA HAVANE / CIENFUEGOS 250 km Petit déjeuner-buffet à l hôtel Départ en direction du centre de l'île. En cours de route, arrêt à la Fiesta Campesina, ferme cubaine traditionnelle, où vous pourrez déguster un «Guarapo» : jus de canne, rhum et citron vert (guarapo non inclus). Continuation vers Cienfuegos. Située à 250 km de la Havane, Cienfuegos est une ville jeune, dynamique et aérée, une ville de province au charme discret que des Français de Bordeaux ont fondée en Aujourd'hui encore, son port est le premier port sucrier du monde et sa baie est l'une des plus grandes de Cuba. Départ pour la visite guidée du centre ville de Cienfuegos Le Parc José Marti, situé dans le centre ville de Cienfuegos, abrite un impressionnant Arc de Triomphe, symbole de la commémoration de l Indépendance cubaine. Vous apprécierez également le Théâtre Tomas Terry, aussi majestueux à l intérieur qu à l extérieur, qui fut achevé en En 1890, pour son inauguration, on joua Aïda de Verdi. Caruso et Sarah Bernhardt s y produisirent notamment. Déjeuner au Club Nautique ou similaire Continuation avec l ancien Palacio de Ferrer, palais de la famille Ferrer, qui offre une vue imprenable sur Cienfuegos, la Cathédrale de la Purisima Concepción, presque toujours ouverte (ces magnifiques vitraux furent importés de France), le Palacio del Gobierno, siège du gouvernement de la province de Cienfuegos, le Musée Provincial, consacré à l histoire de la ville, le Paseo Del Prado, plus longue artère de la ville, qui vous permettra d admirer la beauté de l architecture et d observer la vie quotidienne des habitants, et le Malecon, prolongement du Paseo débouchant sur la splendide baie de Cienfuegos. Puis visite de Punta Gorda, ancien quartier huppé de la ville. On y admire notamment le Palacio Azul et le Club Cienfuegos (ancien yacht-club). Le Palacio del Valle, mélange de différents styles, accueille aujourd hui un restaurant chic et un bar avec terrasse. Arrivée et installation à l'hôtel et cocktail de bienvenue Dîner et nuit à l'hôtel JAGUA ou UNION (ou similaire).

9 5 ème Jour CIENFUEGOS / TRINIDAD 70 km Petit déjeuner-buffet à l hôtel Départ vers Trinidad. Arrêt, en cours de route, au jardin botanique où vous pourrez apprécier la flore tropicale (2000 espèces). Il est situé à 17 km de Cienfuegos, et comporte de nombreuses variétés de bambous, figuiers et palmiers. Arrivée à Trinidad et son architecture coloniale préservée, connue pour ses rues pavées ou empierrées, ses maisons basses aux toits de tuiles et aux balcons en fer forgé, ainsi que ses places aux couleurs pastel. Visite du centre ville : la Plaza Mayor, cœur de la ville. Chaque rue et ruelle vous y conduit. Admirez son architecture, sa végétation, etc. Le Musée Historique Municipal, qui fut la demeure de la famille Borrell, puis celle d un planteur allemand, est aujourd hui transformé en Musée, le sommet de sa tour offrant une vue imprenable sur Trinidad (entrée non incluse). Continuation en passant par l Église paroissiale de la Santisima Trinidad, puis visite du musée romantique : il occupe le Palacio Brunnet, et abrite une collection de mobilier, de porcelaine et d anciens objets de valeur. Déjeuner Puis vous irez au bar Canchanchara, centre culturel où se réunissent de nombreux musiciens de Trinidad, et où vous pourrez déguster de délicieux cocktails!!! Cette maison à l architecture Mudéjar (arabe et espagnole) datant du XVIe siècle a une histoire particulière puisqu elle est le berceau du cocktail portant le même nom. Dîner. Soirée prévue à la CASA DE LA TROVA : Excellents spectacles de musique traditionnelle (salsa, palenque), présentés dans le patio qui vaut le coup d'œil. Articles liés à l'art cubain et à la musique également disponibles dans la boutique.

10 Contact privilégié avec les cubains qui aiment sortir dans ces «casa» pour danser. Proximité avec le groupe "En Vivo" plus qu'intéressante, dans le patio magnifique, excellente adresse, l'atmosphère est douce et conviviale Nuit à l'hôtel COSTASUR ou CUEVAS (ou similaire). 6 ème Jour TRINIDAD Petit déjeuner-buffet à l hôtel Départ en «limousine russe» ancien camion de l armée russe pour le parc Guayanara situé à environ 15 km de Topes de Collantes : une journée en pleine nature, au cœur d une végétation dense et de très beaux paysages. Plusieurs sentiers dans les forêts de conifères et fougères. L'endroit idéal pour la randonnée pédestre. Randonnée facile sans dénivelé (3h de marche). Sur les sentiers à la découverte de cette nature très riche. A prévoir! Sac 20 à 30 litres avec maillot de bain, gourde d'eau. Marche facile et très variée le long d'une rivière jusqu'à la chute d'eau «El Rocío». De là vous aurez la possibilité de revenir en marchant ou en nageant directement dans la rivière jusqu'à la piscine naturelle «El Venado» (environ 30min). Baignade possible Déjeuner typique à la Casa de la Gallega Retour à l hôtel et fin d après-midi libre en formule All Inclusive. Dîner et nuit à l'hôtel. 7 ème Jour TRINIDAD / SANTA CLARA / CAYO SANTA MARIA 290 km Petit déjeuner-buffet à l hôtel Départ pour Santa Clara. En cours de route, découverte de la Vallée de Los Ingenios, classée patrimoine mondial de l Unesco. C est ici que la plus

11 grosse récolte de canne à sucre du monde était faite. Il reste encore de nombreux vestiges de cette époque (moulins, sucreries ) Arrêt à la Torre Manaca Iznaga (entrée incluse), tour haute de 45 m qui dominait cette propriété, ayant appartenu à la plus riche famille de Trinidad. Du haut de cette tour on pouvait surveiller le travail des esclaves dans la plantation. Continuation vers Santa Clara, ville du Che, aujourd hui devenue une ville universitaire dynamique. Elle fut fondée en 1689 par les habitants de Remedios qui, par peur des attaques de pirates, avaient fui la côte. Elle est nommée en l'honneur de Claire d'assise. Déjeuner au ranch Los Caneyes (ou similaire) Visite du monument du train blindé (fermé le dimanche) le bulldozer qui a servi à saboter les rails, quatre des vingt-deux wagons du convoi et des sculptures illustrent l attaque et la prise du train blindé. Deux wagons ont été transformés en un petit musée qui contient des armes et des photographies. Continuation pour Cayo Santa Maria, Visite du mausolée du Che la décoration intérieure recréé le maquis bolivien, où Ernesto Guevara trouva la mort. Devant les médaillons des 38 compagnons du Che, une flamme perpétue pour l éternité la mémoire des combattants. Bercé par la chanson Hasta siempre, commandante, on déambule parmi les photos de Guevara, des lettres manuscrites, des armes et des vêtements originaux, dont un béret avec la fameuse étoile. Ce sanctuaire est très fréquenté par les Cubains : vous y croiserez sûrement des écoliers conduits par leur maîtresse d école. Arrivée, installation à l'hôtel PLAYA CAYO SANTA MARIA (ou similaire). Cocktail de bienvenue Dîner et nuit à l'hôtel 8 ème & 9 ème Jours CAYO SANTA MARIA Petit déjeuner-buffet à l hôtel

12 Journée libre en formule All Inclusive pour profiter de la plage de sable blanc. Nuit à l hôtel 10 ème Jour CAYO SANTA MARIA / LA HAVANE 390 km Petit déjeuner-buffet à l hôtel Matinée libre en formule All inclusive jusqu à midi Déjeuner à l hôtel Départ pour La Havane, Arrivée, installation à l hôtel et cocktail de bienvenue Dîner et nuit à l hôtel 11 ème Jour LA HAVANE PARIS Petit déjeuner à l hôtel Départ pour le village des pêcheurs de Cojimar Visite des endroits les plus fréquentés par le célèbre écrivain Ernest Hemingway. On dit que c est dans ce village qu Hemingway a rencontré le pêcheur qui allait lui inspirer son best seller : «Le vieil homme et la mer». Découverte de la Finca La Vigia, la maison où le Prix Nobel de Littérature a demeuré pendant son séjour à Cuba. Cette luxueuse villa a fait l objet d importants travaux de rénovation, financés par l Etat cubain. Hemingway a quitté La Finca Vigia, probablement dans l'idée d'y revenir, peu avant de se suicider en Il y a donc laissé intacts de nombreux biens

13 personnels : des disques, des photos, sa machine à écrire... et même des notes prises sur le mur de sa salle de bain. Déjeuner au restaurant Las Terrazas de Cojimar (selon disponibilités). Retour à La Havane Temps libre pour effectuer vos derniers achats. Transfert à l'aéroport de La Havane Assistance aux formalités d'enregistrement. Envol à destination de Paris sur vol régulier Air France. Prestations et nuit à bord. 12 ème Jour PARIS BORDEAUX Petit déjeuner à bord. Arrivée à Paris. Correspondance aérienne pour Bordeaux sur vol régulier AIR FRANCE.

14 HOTELS DE CATEGORIE SUPERIEURE OU SIMILAIRE LA HAVANE (4 nuits) HOTEL PANORAMA TRINIDAD (2 nuits) HOTEL COSTA SUR CIENFUEGOS (1 nuit) HOTEL JAGUA SANTA MARIA (3 nuits) HOTEL PLAYA CAYO SANTA MARIA HORAIRES DES VOLS Aller Vol Date Origine Destination Heure de départ Heure d'arrivée AF /11/15 BORDEAUX PARIS 11:10 12:30 AF /11/15 PARIS HAVANA 13:40 18:05 Retour AF /11/15 HAVANA PARIS 20:25 11:15 le 21/11/15 AF /11/15 PARIS BORDEAUX 13:30 14:45

15 CUBA Les Chemins d Hemingway 12 Jours 10 Nuits France / France Du 10 au 21 NOVEMBRE 2015 BASES DE PARTICIPANTS Base21/30 Personnes Supplément Chambre individuelle PRIX par personne Pourboire guide et chauffeur inclus CE PRIX COMPREND TRANSPORTS Le transport aérien Bordeaux / Paris / La Havane / Paris / Bordeaux sur vols réguliers Air France Les excursions, transferts et visites mentionnés en autocar climatisé Les taxes d aéroport : 456 à ce jour par personne HEBERGEMENT Le logement en base chambre double REPAS Les repas mentionnés dans le programme : la pension complète avec petits déjeuners La formule all inclusive au Cayo Santa Maria et à Trinidad (selon disponibilité du Costa Sur) PRESTATIONS DIVERSES L assistance de notre transfériste à l aéroport de Bordeaux L assistance de nos correspondants locaux L assistance de notre représentante exclusive TRANSUNIVERS à Cuba Les services d'un guide parlant français pendant toute la durée du circuit Une réunion de présentation avant le départ Un sac de voyage Transunivers par couple Un guide Mondéos ou Marcus par sac La garantie APS (garantie totale des fonds déposés) Les taxes et services (pourboires hôtels et restaurants)

16 L'assurance assistance rapatriement? variation taxe et Hausses Dollar La taxe de sortie de Cuba 25 cuc (20 euros par personne), à régler sur place La carte de Tourisme d entrée à Cuba : 25 euros à ce jour par personne Les pourboires au guide et au chauffeur LES PLUS La découverte de La Havane et de son architecture coloniale sans pareil La visite d une fabrique de cigares Une dégustation de mojito à la Bodeguita del Medio Santa Clara, sous le signe du Che Une fin de circuit en formule All Inclusive sur la plage de Cayo Santa Maria CE PRIX NE COMPREND PAS Le supplément pour la chambre individuelle : 190 par personne Toute hausse carburant, toute augmentation de taxes, carte de tourisme, entrée de sites non connue à ce jour FORMALITES ET VACCINATIONS POUR LES RESSORTISSANTS FRANÇAIS Passeport : il doit impérativement être valable encore plus de six mois après la date de votre retour. Les ressortissants français ont besoin d une carte de tourisme délivrée par Transunivers ou le Consulat de Cuba à Paris. Conseil utile : avant votre départ, faites scanner vos documents (passeports, n travellers chèques ) et envoyez-les sur votre . En cas de problème (perte, vol ), vous pourrez les imprimer de n importe quel cybercafé dans le monde. Santé Il n existe pas de vaccin obligatoire pour entrer à Cuba. Pour plus de précisions, consultez le site Prévoir de l aspirine, de l immodium (pour les troubles intestinaux). Évitez les crudités, salade et fruits mal lavés.