FOURNITURE ET LIVRAISON DE DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE

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1 FOURNITURE ET LIVRAISON DE DENRÉES ALIMENTAIRES POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE Marché à bons de commande Marché de fourniture et service passé selon la procédure adaptée (Articles 28 et 77 du Code des Marchés Publics) BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES

2 Lot 1 : Œufs et produits laitiers IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Produits laitiers Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement souhaité Conditionnement proposé / Réf. Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Beurre Crème fraîche litre Plaquette de 250 g Briquette de 50cl 50 plaquettes de 250g 30 briquettes de 50cl crème fraîche liquide pour chantilly litre Briquette de 50cl 20 briquettes de 50cl Fromage blanc 20 % Yaourts nature de vache faisselle Pot de 500g Pot de 500g Pack de 6 yaourts = 500g yaourt nature de brebis yaourt nature de chèvre petit suisse 4 pots de 100 g 100 pots de 100g 2 pots de 125g 6 pots de 50g 1400 pots de 50g

3 1-011 Yaourts au soja nature pack de 400g 120 yaourts de 100g Œufs Œufs de poule Unité Boîte de boîtes de 6 Fromages Tomme de brebis Tomme du jura Chèvre frais Camembert Gruyère râpé Roquefort Parmesan à la coupe Fromage fondu en portion Reblochon Mascarpone Comté Petite tomme d environ 75g Boites de 200g 2, , Gouda

4 1-025 Raclette Morbier Brebis frais Tomme de 260g environ Montana Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

5 Lot 2 : Charcuterie IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Tranche de Jambon blanc Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) poitrine fumée jambon cuit en bloc Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

6 Lot 3 : Fruits IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Kiwi Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Mangue Ananas Banane Clémentine Orange Citron Pamplemousse 30

7 Code Désignation Produit Unité de prix Pomme Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Melon Fraise Pastèque Coing Cerise Prune Framboise Pêches Abricot 80 Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

8 Lot 4 : Légumes IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Pomme de Terre Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Carotte Courgette Persil botte 18 bottes Basilic botte 10 bottes Poireau Courge Tomate Épinard Potimaron Échalote 30

9 4-012 Aubergine Poivron Navet Concombre Céleri rave Céleri branche Ail Betterave Oignon Choux Fleur Choux Vert Radis botte Brocoli bottes Salade effeuillée Blette Fenouil 30 30

10 4-028 Artichaut Fèves Pois mange tout Haricots verts Panais Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

11 Lot 5 : Produits surgelés IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement CODE SNM DESIGNATION DES PRODUITS Marque Poids des portions Prix H.T. Prix T.T.C. BIO Observations POISSONS SURGELES PORTIONS NATURE DE FILET DE POISSON 100/110 g Garanti sans arêtes 412 Portions nature de filet de cabillaud 414 Portions nature de filet de colin d Alaska surgelé mer 417 Portions nature de filet de merlu blanc 420 Portions nature de filet de hoki de N. Zélande 454 Cubes de poisson sans arêtes 451 Brochettes de poisson nature PORTIONS PANEES DE FILET DE POISSON (sans arêtes) 411 Portions panées de filet de cabillaud 495 Portions panées de filet de colin d Alaska 416 Portions panées de filet de merlu blanc 419 Portions panées de filet de hoki de N. Zélande sans arêtes 453 Brochettes de poisson panées DIVERS : BEIGNETS, DARNES ET POISSONS ENTIERS 425 Darnes ou tranches de saumon Silver Bright

12 424 Steack de thon albacore 461 Saumonette pelée VDK FILETS CALIBRES DE POISSON DE QUALITE GARANTI SANS ARETE 470 Filets calibrés de colin lieu FILETS PELES NATURELS 431 Filets de cabillaud 435 Filets de colin d'alaska 436 Filets de merlu blanc 437 Filets de hoki de N. Zélande 446 Filets de loup de mer CRUSTACES ET MOLLUSQUES 512 Crevettes décortiquées cuites 525 Calmars en beignets (à la romaine) 531 Moules décoquillées cuites 532 Moules entières cuites de pleine eau LEGUMES SURGELES Céleri garniture Brocolis Haricots verts Petits pois Carottes bâtonnets Haricots blancs demi-secs Ratatouille qualité supérieure Légumes piperade Pôelée bretonne Pommes duchesse Pommes rissolées Frites (10 ) PREPARATIONS SURGELEES Crêpes fromage Pizza en bande

13 Tarte au fromage en bande Paupiettes de saumon Nuggets de poisson Bâtonnet de poisson aromatisé crabe Accras de morue Nems sans porc Sauté de dindonneau Escalope de dinde à sec (alimentation 100% végétale) Escalope de veau panée Poulet entier escalope de dinde viennoise Tomates farcies sans porc Courgettes farcies sans porc Beignets choux fleurs Beignets épinards DESSERTS ET GLACES Entremets en bande Eclairs pâtissiers Pâte feuilletée en plaque (53 x 32,5 cm) Fraises Framboises entières Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

14 Lot 6 : Viande fraîche Agneau IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix sauté d'agneau sans os Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Gigot d agneau Épaule d'agneau 30 Porc Code Désignation Produit Unité de prix Côtes de porc Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) rôti de porc filet mignon 18

15 Volaille Code Désignation Produit Poulet Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Cuisses de poulet Blanc de poulet Dinde Cuisses de dinde Escalope de dinde Bœuf et veau Code Désignation Produit Bœuf Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) daube Rosbeef Veau Escalope de veau Par Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

16 Lot 7 : Épicerie biscuits - conserves ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de Prix unitaire HT Conditionnement souhaité Conditionnement proposé / Réf. Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Épicerie Huile de tournesol litre 30 l Huile de Colza litre 10 l Huile d'olive litre Bouteille de 3 litres 30 l Margarine Barquette de 500g Mayonnaise Pot de 250g 6 pots de 250g Thon au naturel Petits pois en conserve Boite de 600g Flageolets en conserve Boite de 500g Mais Boite de 500g Olives Cœur de palmiers Boite de 220g Pâtes à lasagnes Boite de 500g 6

17 6-013 Spaghetti quinoa ail persil Spaghetti 3 couleurs Spaghetti épeautre Spaghetti blé dur complet Spaghetti blé dur Tagliatelle Boite de 500g Boite de 500g Boite de 500g Boite de 500g Boite de 1 Boite de 500g Vermicelles demi complètes Boite de 500g Spirales trois couleurs Coquillettes Lettres Fusilli maïs riz Fonds de pizza Feuille de brique rouleau Pâte Brisées rouleau Pâte Feuilletées rouleau Boite de 500g Boite de 500g Boite de 500g Boite de 250g Boite de 300g roul. 30 roul. 30 roul.

18 6-029 Purée de pomme de terre en flocons Boite de 250g Chapelure Boite de 200g Chapelure noisettes amandes Boite de 300g Fécule de pomme de terre Crème de riz complet Crème 5 céréales Boite de 500g Boite de 250g Boite de 250g Sucre vanillé Levure pour pâtisserie Miel Sucre en morceaux 20 paquets 2 paquets de 7g 20 paquets 10 pots Sucre poudre blond Rapadura Sucre en poudre roux Noix de coco râpée Poudre d'amande Pépites de chocolat

19 6-045 Extrait naturel de vanille litre Amandes effilées sachets Pâte à tartiner chocolat noisette Bocal de 750g 29 pots Cacao poudre Tablette chocolat au lait Chocolat pâtissier Abricots secs Raisins secs Figues sèches Boite de 250g Tablette de 100g Tablette de 200g 15 boîtes 60 tablettes 8 tablettes Purée d'amandes blanches Bocal de 700g Purée de noisettes Purée de sésame Boudoirs Spéculoos Biscuits au sésame Galettes riz cacao Bocal de 700g Bocal de 700g Boite de 200g 350 boîtes 20

20 6-061 Biscuit aux amandes Sablé au citron Biscuits aux noisettes Gaufres miel Préparation de flan vanille unité Boite de 175g Paquet de 10g 20 boîtes Confiture Purée de myrtilles Purée de mûres Purée de framboises Purée de fraises Purée de pommes Purée de pommes et coings Compote pommes bananes Compote pommes abricots Bocal de 750g 100% fruits s/ sucre ajouté 20 Bocal de 275g 100% fruits s/ sucre ajouté Bocal de 275g 100% fruits s/ sucre ajouté Bocal de 275g 100% fruits s/ sucre ajouté Bocal de 275g 100% fruits s/ sucre ajouté Bocal de 600g 100% fruits s/ sucre ajouté Bocal de 300g 100% fruits s/ sucre ajouté Boîte de 700g 100% fruits s/ sucre ajouté 30 Boîte de 700g 100% fruits s/ sucre ajouté 20

21 6-077 Compote pommes myrtilles Boîte de 700g 100% fruits s/ sucre ajouté Dessert au soja caramel Dessert au soja vanille Dessert au soja chocolat Lait de vache litre Lait de coco litre Brique de 530g Brique de 530g Brique de 530g Brique de 400ml l 10 l Lait de riz litre Lait d'amande litre Lait d'avoine litre Lait de soja litre 230 l Préparation pour flan vanille Paquet de 10g Préparation pour flan chocolat Paquet de 10g 20 boîtes Préparation pour flan citron Paquet de 10g

22 6-096 Passata de tomates Curry en poudre Sel Cumin moulu Cannelle moulue Muscade en poudre Poivre noir en poudre Moutarde Boîte de 700g Flacon de 30g Flacon de 40g Flacon de 30g Flacon de 35g Flacon de 35g Bocal de 700g 8 tubes 20 8 tubes 8 tubes 8 tubes 8 tubes 12 pots Gressins

23 6-110 Biscottes Pain grillé Paquet de 400g Paquet de 270g 60 boîtes Jus de pommes litre Jus d'oranges litre 100% fruits s/ sucre ajouté 15 l 100% fruits s/ sucre ajouté 10 l Eau litre Bouteille de 5 litres l Sardines à l'huile d'olive Sardines au naturel Sardines huile d'olive citron Savon de Marseille liquide litre Céréales Bouteille de 1 litre 60 l riz long complet riz rond complet 20

24 6-124 riz thaï long blanc riz long blanc riz rond blanc riz pour risotto riz thaï demi complet Riz long demi complet riz basmati demi complet riz trois saveurs lentilles blondes lentillon de champagne Lentilles vertes Lentilles corail polenta Semoule fine de blé complet Couscous complet couscous blanc 15

25 6-140 semoule semi complète grosse Flocons de levure maltée (levure de bière) gaines de lin graines de tournesol mélange de légumineuses maïs pour pop corn orge mondé Quinoa Farine de Mais farine de blé T farine de blé T farine de blé T farine riz-millet Boulgour de blé gros boulgour de sarrasin

26 6-156 petit flocons d'avoine flocons 5 céréales flocons de riz flocons sarrasin muesli croustillant au chocolat blé soufflé complet Paquet de 200g pétales de quinoa enrobés de chocolat Paquet de 250g corn flakes nature Paquet de 500g blé soufflé enrobé de chocolat Galettes millet Galettes riz sarrasin Galettes riz quinoa Galettes quinoa Paquet de 100 g Paquet de 100 g Paquet de 100 g Paquet de 100 g Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

27 Lot 8 : Pain PRODUIT GRAMMAGE PRIX T.T.C BIO PAIN 400g PAIN DE MIE 500g - 24 tranches BAGUETTE 250g PAIN BAGNAT 70 à 80 g 10 cm Ø 100 g 15 cm Ø PAIN AU CHOCOLAT MINI VIENNOISERIES (pain chocolat, pain raisins, croissants, brioches) Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le

28 Lot 9 : Poisson Je soussigné : (Nom et qualité du fournisseur) : m'engage à appliquer sur les cours moyens du Marché d'intérêt National de Rungis un coefficient multiplicateur fixe de.. sur le poisson frais Taux de TVA en vigueur : Fait à.le. Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le Le