Mairie de Forcalquier

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1 République Française Mairie de Forcalquier Mairie de FORCALQUIER 1, Place du Bourguet B.P FORCALQUIER Cedex Tél : Fax : FOURNITURE ET LIVRAISON DE DENREES ALIMENTAIRES ISSUES DE L AGRICULTURE BIOLOGIQUE POUR LA CRECHE MUNICIPALE Marché à bons de commande Marché de fourniture et service passé selon la procédure adaptée (Articles 14, 28, 40-II et 77 du Code des marchés publics) DOSSIER DE CONSULTATION DES ENTREPRISES BORDEREAU DES PRIX UNITAIRES

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3 Lot 1 : Légumes IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Pomme de Terre kg 232 kg Carotte kg 290 kg Courgette kg 120 kg Persil botte 18 bottes Basilic botte 10 bottes Poireau kg 145 kg Courge kg 50 kg Tomate kg 28 kg Épinard kg 200 kg Potimaron kg Échalote kg 30 kg Téléphone : Fax : Page 1/11

4 1-012 Aubergine kg 50 kg Poivron kg 50 kg Navet kg 80 kg Concombre kg 50 kg Céleri rave kg 20 kg Céleri branche kg 20 kg Ail kg 20 kg Betterave kg 30 kg Oignon kg 50 kg Choux Fleur kg 60 kg Choux Vert kg 10 kg Radis botte 20 bottes Brocoli kg 80 kg Salade effeuillée kg Blette kg 30 kg Fenouil kg 30 kg Téléphone : Fax : Page 2/11

5 1-028 Artichaut kg 20 kg Fèves kg Pois mange tout kg Haricots verts kg 58 kg Panais kg 30 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 3/11

6 Lot 2 : Fruits exotiques IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Kiwi kg 10 kg Mangue kg 20 kg Ananas kg 15 kg Banane kg 30 kg Clémentine kg 22 kg Orange kg 30 kg Citron kg 20 kg Pamplemousse kg 30 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 4/11

7 Lot 3 : Autres fruits IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Pomme kg 360 kg Melon kg 150 kg Fraise kg 100 kg Pastèque kg 100 kg Coing kg 150 kg Cerise kg 50 kg Prune kg 50 kg Framboise kg 50 kg Pêches kg 50 kg Abricot kg 80 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 5/11

8 Lot 4 : Produits d épicerie ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement souhaité Conditionnement proposé / Réf. Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Épicerie Huile de tournesol litre 30 l Huile de Colza litre 10 l Huile d'olive litre Bouteille de 3 litres 30 l Margarine kg Barquette de 500g Mayonnaise kg Pot de 250g 6 pots de 250g Thon au naturel kg 30 kg Petits pois en conserve kg Boite de 600g 10 kg Flageolets en conserve kg Boite de 500g 15 kg Mais kg Boite de 500g 15 kg Olives kg 10 kg Cœur de palmiers kg Boite de 220g 5 kg Pâtes à lasagnes kg Boite de 500g 6 kg Téléphone : Fax : Page 6/11

9 4-013 Spaghetti quinoa ail persil kg Boite de 500g Spaghetti 3 couleurs kg Boite de 500g Spaghetti épeautre kg Boite de 500g Spaghetti blé dur complet kg Boite de 500g Spaghetti blé dur kg Boite de 1 kg 5 kg Tagliatelle kg Boite de 500g 5 kg Vermicelles demi complètes kg Boite de 500g Spirales trois couleurs kg Boite de 500g Coquillettes kg Boite de 500g 58 kg Lettres kg Boite de 500g Coudes épeautre kg Boite de 250g Fusilli maïs riz kg Boite de 250g Fonds de pizza kg Boite de 300g Feuille de brique rouleau 10 roul Pâte Brisées rouleau 30 roul Pâte Feuilletées rouleau 30 roul. Téléphone : Fax : Page 7/11

10 4-029 Purée de pomme de terre en flocons kg Boite de 250g 10 kg Chapelure kg Boite de 200g 10 kg Chapelure noisettes amandes kg Boite de 300g Fécule de pomme de terre kg Boite de 500g Crème de riz complet kg Boite de 250g Crème 5 céréales kg Boite de 250g Sucre vanillé kg 20 paquets Levure pour pâtisserie kg 2 paquets de 7g 20 paquets Miel kg 10 pots Sucre en morceaux kg 30 kg Sucre poudre blond kg vrac 30 kg Rapadura kg Sucre en poudre roux kg vrac 10 kg Noix de coco râpée kg vrac 10 kg Poudre d'amande kg vrac 20 kg Pépites de chocolat kg 10 kg Téléphone : Fax : Page 8/11

11 4-045 Extrait naturel de vanille litre 10 kg Amandes effilées kg 20 sachets Pâte à tartiner chocolat noisette kg Bocal de 750g 29 pots Cacao poudre kg Boite de 250g 15 boîtes Tablette chocolat au lait kg Tablette de 100g 60 tablettes Chocolat pâtissier kg Tablette de 200g 8 tablettes Abricots secs kg vrac 2 kg Raisins secs kg vrac 2 kg Figues sèches kg vrac 2 kg Purée d'amandes blanches kg Bocal de 700g Purée de noisettes kg Bocal de 700g Purée de sésame kg Bocal de 700g Boudoirs kg Boite de 200g 350 boîtes Spéculoos kg vrac 20 kg Biscuits au sésame kg vrac Galettes riz cacao kg vrac Téléphone : Fax : Page 9/11

12 4-061 Biscuit aux amandes kg vrac Sablé au citron kg vrac Biscuits aux noisettes kg vrac Biscuits mousse coco kg vrac Gaufres noisette kg Boite de 175g Gaufres miel kg Boite de 175g Préparation de flan vanille unité Paquet de 10g 20 boîtes Confiture kg Bocal de 750g 20 kg Purée de myrtilles kg Bocal de 275g Purée de mûres kg Bocal de 275g Purée de framboises kg Bocal de 275g Purée de fraises kg Bocal de 275g Purée de pommes kg Bocal de 600g Purée de pommes et coings Compote pommes bananes Compote pommes abricots kg Bocal de 300g kg Boîte de 700g 30 kg kg Boîte de 700g 20 kg Téléphone : Fax : Page 10/11

13 4-077 Compote pommes myrtilles kg Boîte de 700g Dessert au soja caramel kg Brique de 530g Dessert au soja vanille kg Brique de 530g 6 kg Dessert au soja chocolat kg Brique de 530g 20 kg Lait de vache litre 700 l Lait de coco litre Brique de 400ml 10 l Lait de riz litre Lait d'amande litre Lait d'épeautre litre Lait d'avoine litre Lait de soja litre 230 l Préparation pour flan vanille Préparation pour flan chocolat Préparation pour flan citron Petit pot pour bébé myrtilles Petit pot pour bébé pêches kg Paquet de 10g kg Paquet de 10g 20 boîtes kg Paquet de 10g kg Pot de 130g kg Pot de 130g Téléphone : Fax : Page 11/11

14 Petit pot pour bébé jardinière de légumes Petit pot pour bébé légumes kg Pot de 130g 100 pots kg Pot de 190g 100 pots Petit pot pour bébé brocoli kg Pot de 190g Passata de tomates kg Boîte de 700g Curry en poudre kg Flacon de 30g 8 tubes Sel kg 20 kg Cumin moulu kg Flacon de 40g 8 tubes Cannelle moulue kg Flacon de 30g 8 tubes Muscade en poudre kg Flacon de 35g 8 tubes Poivre noir en poudre kg Flacon de 35g 8 tubes Moutarde kg Bocal de 700g 12 pots Gressins kg Brioche kg 12 paquets Pain de mie complet kg 18 paquets Pain de mie nature kg 10 paquets Tartines croquantes au sarrasin kg Paquet de 300g Téléphone : Fax : Page 12/11

15 4-109 Tartines croquantes au quinoa kg Paquet de 150g Biscottes kg Paquet de 400g 60 boîtes Pain grillé kg Paquet de 270g Jus de pommes litre Bib de 5 litres 15 l Jus d'oranges litre 10 l Sirop cassis litre Sirop grenadine litre Sirop citron litre Eau litre Bouteille de 5 litres l Sardines à l'huile d'olive kg Sardines au naturel kg Sardines huile d'olive citron kg Savon de Marseille liquide litre Bouteille de 1 litre 60 l Céréales riz long complet kg vrac 20 kg riz rond complet kg vrac Téléphone : Fax : Page 13/11

16 4-124 riz thaï long blanc kg vrac 10 kg riz long blanc kg vrac 10 kg riz rond blanc kg vrac riz pour risotto kg vrac riz thaï demi complet kg vrac Riz long demi complet kg vrac riz basmati demi complet kg vrac riz trois saveurs kg vrac lentilles blondes kg vrac lentillon de champagne kg vrac Lentilles vertes kg vrac 20 kg Lentilles corail kg vrac polenta kg vrac 15 kg Semoule fine de blé complet kg vrac 15 kg Couscous complet kg vrac couscous blanc kg vrac 15 kg Téléphone : Fax : Page 14/11

17 semoule semi complète grosse Flocons de levure maltée (levure de bière) kg vrac kg vrac 2 kg gaines de lin kg vrac graines de tournesol kg vrac mélange de légumineuses kg vrac maïs pour pop corn kg vrac 5 kg orge mondé kg vrac Quinoa kg vrac Petit épeautre kg vrac Farine de Mais kg vrac 29 kg farine de blé T80 kg vrac farine de blé T65 kg vrac 80 kg farine de blé T110 kg vrac farine riz-millet kg vrac Boulgour de blé gros kg vrac boulgour de sarrasin kg Téléphone : Fax : Page 15/11

18 4-156 petit flocons d'avoine kg vrac flocons 5 céréales kg vrac flocons de riz kg vrac flocons sarrasin kg vrac muesli croustillant au chocolat kg vrac blé soufflé complet kg Paquet de 200g pétales de quinoa enrobés de chocolat kg Paquet de 250g corn flakes nature kg Paquet de 500g blé soufflé enrobé de chocolat kg Galettes millet kg Paquet de 100 g Galettes riz sarrasin kg Paquet de 100 g Galettes riz quinoa kg Paquet de 100 g Galettes quinoa kg Paquet de 100 g Protéines végétales tofu nature kg 5 kg tofu fumé kg Téléphone : Fax : Page 16/11

19 4-171 saucisses de tofu fumé kg saucisses de tofu à la marjolaine kg petit salé végétal kg 5 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 17/11

20 Lot 5 : Boulangerie ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Poids unitaire souhaité Poids unitaire proposé / Réf. Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Petit campagne tranché kg 500 g 8 kg Pain complet kg 500 g 6 kg Baguette kg 70 kg Autres viennoiseries proposées par le candidat Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 18/11

21 Lot 6 : Œufs et produits laitiers IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement souhaité Conditionnement proposé / Réf. Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Produits laitiers Beurre kg Plaquette de 250 g 50 plaquettes de 250g Crème fraîche litre Briquette de 50cl 30 briquettes de 50cl crème fraîche liquide pour chantilly litre Briquette de 50cl 20 briquettes de 50cl Fromage blanc 20 % kg Pot de 500g 60 kg Fromage blanc 40% kg Pot de 500g Yaourts nature de vache kg Pack de 6 yaourts = 500g 60 kg faisselle kg 4 pots de 100 g 100 pots de 100g yaourt nature de brebis kg 2 pots de 125g yaourt nature de chèvre kg 4 pots de 125g petit suisse kg 6 pots de 50g 1400 pots de 50g Téléphone : Fax : Page 19/11

22 6-011 Yaourts au soja nature kg pack de 400g 120 yaourts de 100g Œufs Œufs de poule Unité Boîte de boîtes de 6 Fromages Tomme de brebis kg Tomme du jura kg Chèvre frais kg Petite tomme d environ 75g 2,2 kg Camembert kg 13 kg Gruyère râpé kg 25 kg Roquefort kg 6 kg Parmesan à la coupe kg 1,5 kg Fromage fondu en portion kg Boites de 200g Reblochon kg 9 kg Mascarpone kg 5 kg Comté kg 4 kg Gouda kg Téléphone : Fax : Page 20/11

23 6-025 Raclette kg Morbier kg Brebis frais kg Tomme de 260g environ Montana kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 21/11

24 Lot 7 : Viande d agneau IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) sauté d'agneau sans os kg 20 kg Gigot d agneau kg Épaule d'agneau kg 30 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 22/11

25 Lot 8 : Viande de porc IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Côtes de porc kg rôti de porc kg 16 kg filet mignon kg 18 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 23/11

26 Lot 9 : Viande de volaille IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Poulet Cuisses de poulet kg 90 kg Blanc de poulet kg 40 kg Dinde Cuisses de dinde kg 25 kg Escalope de dinde kg 60 kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 24/11

27 Lot 10 : Viande de bœuf et de veau IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Bœuf daube kg 20 kg Rosbeef kg 40 kg Veau Escalope de veau kg Par kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 25/11

28 Lot 11 : Charcuterie IMPORTANT : Dans le présent lot, les prix qui auront été annoncés par le titulaire dans son offre pourront varier en cours d année. Cependant, ces variations de prix devront respecter impérativement les variations des cotations SNM ( ATTENTION : les prix indiqués doivent être ramenés à l unité de prix indiquée (kg, litre ) et non au conditionnement Code Désignation Produit Unité de prix Prix unitaire HT Conditionnement proposé / Réf. Période de disponibilité Quantité annuelle indicative (pour le calcul du devis) Tranche de Jambon blanc kg 40 kg poitrine fumée kg 7 kg jambon cuit en bloc kg Signature et cachet du candidat : Signature et cachet du Pouvoir adjudicateur : Le : Le : Téléphone : Fax : Page 26/11