LIVRET FILIÈRE FORÊT-BOIS. La filière forêt-bois: une économie et des emplois dans le développement durable! Chartes forestières du massif du Bugey

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1 LIVRET FILIÈRE FORÊT-BOIS La filière forêt-bois: une économie et des emplois dans le développement durable!

2 PRÉAMBULE Un Programme de découverte et de valorisation des métiers de la filière forêt-bois dans le Haut-Bugey JURA Le Haut-Bugey est bien doté d informations et de formations quant aux métiers de la plasturgie du fait des nombreux emplois que procure depuis longtemps ce secteur au niveau local. Il n en est pas de même pour la fi lière forêt-bois, importante pour l économie du territoire et créatrice d emplois. Izernore Oyonnax 2 AIN Vieu d Izenave Nantua 0 10 km Peu connus voire mal perçus, les métiers de cette fi lière peinent à éveiller l intérêt des jeunes publics en pleine orientation. Ce manque de communication est d autant plus dommageable que plusieurs structures proposant l enseignement de ces métiers existent à proximité du Haut Bugey, que les métiers se sont modernisés depuis plusieurs années, et que des secteurs d activités variés permettent à chaque jeune de trouver sa voie et de poursuivre une carrière enrichissante. HAUTE- SAVOIE Le Haut-Bugey dans l Ain, à la frontière du Jura et de la Haute-Savoie (SMHB 2013) La valorisation des métiers la fi lière forêt-bois auprès des jeunes a été identifi ée par les élus locaux comme un enjeu fort du territoire, c est pourquoi une action de promotion de ces métiers a été mise en place à partir de septembre 2013 et ce pour 3 années scolaires. Objectifs principaux du programme 1) Contribuer à dynamiser le développement du Haut-Bugey autour de la ressource en bois 2) Communiquer sur les métiers de la forêt et du bois 3) Mieux faire connaitre les débouchés professionnels liés à la sylviculture, à l exploitation forestière et à la transformation du bois 4) Susciter des vocations auprès des jeunes

3 PRÉAMBULE Le bois, ressource importante du Haut-Bugey est au service de la planète Dans la gestion forestière Les forêts absorbent une grande quantité de gaz carbonique et rejettent de l oxygène grâce à la photosynthèse avec des jeunes arbres beaucoup plus gourmands que leurs ainés en CO2. Avec une exploitation des bois permettant le renouvellement de la forêt, les forêts bien gérées et bien entretenues luttent efficacement contre le réchauffement climatique. C est ce que l on appelle la gestion forestière durable. Entrepreneurs de travaux forestiers, techniciens et ingénieurs forestiers, commis de coupe sont directement impliqués dans la gestion de la forêt et œuvrent à son renouvellement. Dans l habitat Par sa capacité à stocker le CO2 dans les charpentes, les structures et les agencements, l utilisation du bois dans la construction joue un rôle important dans la lutte contre le réchauffement climatique. Le bois se révèle par ailleurs être un excellent isolant thermique, ce qui limite la consommation énergétique des bâtiments Le secteur de la construction, en plein développement, demeure l un des principaux débouchés de la filière forêt-bois nationale. Il fait appel à de nombreux professionnels : opérateur de scierie, menuisier, charpentier, ingénieur de bureau d études ou de construction 3 CE LIVRET A POUR BUT DE PRÉSENTER DE MANIÈRE SYNTHÉTIQUE LA FILIÈRE FORÊT-BOIS DE L ÉCHELLE FRANÇAISE À L ÉCHELLE HAUT BUGISTE AINSI QUE LES ÉTABLISSEMENTS DE FORMATION AUX MÉTIERS DE CETTE FILIÈRE EXISTANTS À PROXIMITÉ DU TERRITOIRE DU HAUT BUGEY. Tous ces métiers ancrés dans le développement durable peuvent intéresser nos jeunes! Avec plus de emplois en France, ce secteur dynamique recherche des jeunes professionnels qualifiés et leur offre de larges perspectives de carrière.

4 LA FORÊT EN QUESTIONS Quelle est la surface de la forêt française? La forêt française atteint actuellement 16,3 millions d hectares, elle a doublé en 200 ans! Cette carte du taux de boisement par département a été établie par l Inventaire Forestier National. Il varie de 5 % dans la Manche à 66 % en Corsedu-Sud, le taux moyen pour la France étant de 29,4 %. Taux de boisement en France par département (Source : IFN) 4 Quelle est la composition de la forêt française? La forêt française est surtout composée de feuillus. Hormis le massif landais dominé par le pin maritime, les feuillus sont caractéristiques des zones de plaine et de piémont et les résineux, des zones de montagne. Répartition des volumes sur pied par essence en France (Source : IFN) Les essences contribuant le plus au volume total sur pied (Stock de bois sur pied estimé à 2,5 milliards de m 3 ) sont les chênes pédonculés qui crouvrent pour près d un quart du stock, le hêtre 11 %, l épicéa commun 8 % et le sapin pectiné 7 %. A qui appartient la forêt? La propriété forestière en France (Source : IFN) La forêt privée est majoritaire en France. Elle représente les trois quarts de la surface forestière métropolitaine, soit 12 millions d hectares. Les forêts domaniales couvrent une surface de ha, ce qui représente 9 % de la surface forestière métropolitaine. Elles proviennent principalement des anciennes forêts royales ou ecclésiastiques confi squées à la Révolution, mais également d acquisitions réalisées par l Etat depuis le début du XIX ème siècle. La forêt d Orléans est le plus grand massif domanial de France avec une surface de ha. Le reste des forêts publiques est composé essentiellement de forêts communales pour l essentiel, avec ha.

5 LA FORÊT DANS NOS RÉGIONS La forêt en Rhône-Alpes... Rhône-Alpes est la 2èmerégion forestière fran- çaise (après l Aquitaine) avec ha de fo- rêt, ce qui représente 38% Rhône-Alpes est la de son territoire. domaniale 6% publique 19% 1èrerégion en volume de bois sur pied avec 276 millions de m3 avec : 55% de résineux, essentiellement épicéa privée 75% et sapin 45% de feuillus, essentiellement hêtre et chêne. Répartition de la propriété forestière en Rhône-Alpes (Source : IFN) La forêt de l Ain... C est ha, ce qui représente 31% de la surface du département. C est 30 millions de m sur pied avec : 3-38% de sapin-épicéa, - 18% de chêne - 15% de hêtre, - 23% d autres feuillus (feuillus précieux, peupliers) - 6% d autres résineux (pins ) Hètre à l automne domaniale 2% publique 30% 5 privée 68% Répartition de la propriété forestière de l Ain (Source : IFN) La forêt du Haut-Bugey... Forêt mélangée de sapins et feuillus- Le Haut Bugey, c est 9% de la superficie de l Ain mais cela représente 20% de l espace forestier du département! On compte ha de forêt, soit 2/3 de la surface du territoire composée de : - 24% de résineux (épicéa et sapin) - 28% de feuillus - 41 % de peuplements mélangés de feuillus et résineux - 7% d autres peuplements publique 50% privée 48% Répartition de la propriété forestière du Haut-Bugey (Source : IFN) (peupleraie, forêt ouverte) Hètraie sapinière domaniale 2%

6 LA GESTION DES FORÊTS 6 Qui gère les forêts? Les Centres Régionaux de la Propriété Forestière (CRPF), établissements publics administrés par des professionnels élus, ont pour rôle d approuver les plans de gestion des forêts privées et de favoriser le regroupement des propriétaires forestiers pour la gestion de leurs forêts. Ils proposent des formations et des conseils techniques gratuits aux propriétaires forestiers. Les forêts publiques sont gérées par l Office National des Forêts (ONF) dans le cadre du régime forestier. L Association des Communes forestières organisée à l échelle départementale, régionale, nationale et européenne agit au service des communes sur les problématiques de la forêt et du bois. Elle représente les communes forestières devant les institutions notamment dans l élaboration et le suivi de la politique forestière. Qu est-ce que la gestion durable des forêts? Le code forestier dans son 1er article sur les principes fondamentaux de la politique forestière le précise : «La gestion durable des forêts garantit leur diversité biologique, leur productivité, leur capacité de régénération, leur vitalité et leur capacité à satisfaire, actuellement et pour l avenir, les fonctions économique, écologique et sociale pertinentes, aux niveaux local, national et international, sans causer de préjudices à d autres écosystèmes.» Logo du CRPF Logo de l ONF Logo des COFOR A quoi servent les certifications forestières? Les certifi cations forestières permettent d assurer aux consommateurs que les produits à base de bois (planches, parquet, meubles, papier ) qu ils achètent proviennent de forêts qui sont aménagées et exploitées de façon durable et responsable. Deux types de certifications coexistent aujourd hui : Forest Stewardship Council (FSC) : Le système de certifi cation FSC est l un des plus connus à travers le monde. Cette reconnaissance est établie selon dix critères (propriété foncière, impact environnemental, droit des peuples autochtones ) qui s appliquent de façon uniforme à un niveau mondial. Cette certifi cation est soutenue par des ONG comme Greenpeace, le WWF et les Amis de la Terre. Elle a été initialement créée pour lutter contre la déforestation tropicale. Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes (PEFC) : Le programme de reconnaissance des certifi cations forestières (PEFC) initialement à portée européenne possède aujourd hui une envergure mondiale. Comme la certifi cation FSC, la certifi cation PEFC apporte la garantie aux consommateurs que le produit qu il achète s inscrit dans une démarche responsable de gestion durable de la forêt. Elle défi nit des critères de gestion durable que les propriétaires forestiers, les exploitants et les entreprises appliquent via l application de cahiers des charges spécifi ques. En France, cette certifi cation est soutenue par France Nature Environnement. Logo du label FSC Logo du label PEFC

7 L ORGANISATION DE LA FILIÈRE 7 Quelques définitions : Schéma organisationnel de la fi lière forêt-bois (FIB01) La production de bois résulte d actes de gestion sylvicole (la sylviculture) qui permettent d entretenir et valoriser le patrimoine forestier. La 1 ère transformation correspond à la branche professionnelle des métiers du bois organisée autour des métiers de la scierie. On y distingue différentes opérations : le sciage avec par exemple la fabrication de produits bois pour la charpente, le tranchage (opération par laquelle la grume est débitée en feuilles) ou déroulage (opération par laquelle la grume est déroulée en des «bandes» de bois à l aide d un tour) pour l ameublement ou la décoration, le broyage pour préparer la fabrication de panneaux de particules, ou encore la trituration (broyage particulier en préparation de la pâte à papier). Les entreprises de la 2 nde transformation apportent de la valeur ajoutée aux produits issus de la 1 ère transformation : -Utilisation des bois sciés/tranchés/déroulés ou encore broyés dans l ameublement, la construction bois et l emballage ; -Fabrication de panneaux de particules à partir de bois broyés ; -Fabrication de papier à partir des produits issus de la trituration ; -Fabrication de produits chimiques à base de bois ou encore de plaquettes ou granulés pour la production d énergie, à partir de produits connexes de scierie.

8 LA FILIÈRE EN QUELQUES CHIFFRES En France, on compte plus de emplois au sein de la filière forêt-bois principalement localisés dans des territoires ruraux où la question de l emploi est particulièrement cruciale, dont plus de la moitié sont des emplois industriels ( emplois). C est au total plus que les emplois directs pour l automobile, plus que ceux de l industrie pharmaceutique et même davantage que le secteur du luxe. Photo de la scierie Ducret à Maillat (SMHB 2010) Avec plus de 6000 entreprises Nombre de salariés en Rhône-Alpes par secteur de la filière forêt bois majoritairement de petites tailles et aux savoir-faire diversifiés, et Sciage, rabotage, imprégnation du bois 1145 Fabrication panneaux, placages, parquets, charpentes 718 Emballage bois 9260 Fabrication d'objets divers en bois, liège;vannerie; sparterie 6012 Industrie du papier carton Fabrication de meubles et industries connexes de l'ameublement 947 Travaux menuiseries bois, PVC et travaux de charpente 6044 Fabrication machines agricoles et forestières l emploi dans cette filière. Commerce de gros bois et matériaux construction Activité d'architecture Nombre de salariés dans l'ain par secteur de la filière forêt bois L Ain, c est 1/10 ème des emplois et des entreprises de la filière forêt-bois de Rhône-Alpes avec plus de emplois, Rhône-Alpes est la 1ère région française pour 8 Sylviculture, exploitation forestière, services de soutien Sylviculture, exploitation forestière, services de soutien Sciage, rabotage, imprégnation du bois Fabrication panneaux, placages, parquets, charpentes 160 Emballage bois 192 Fabrication d'objets divers en bois, liège;vannerie; sparterie Industrie du papier carton entreprises et 5500 salariés. Travaux menuiseries bois, PVC et travaux de charpente Fabrication machines agricoles et forestières Commerce de gros bois et matériaux construction Activité d'architecture 1603 Le Haut Bugey, c est 14% des Nombre de salariés du Haut-Bugey par secteur de la filière forêt bois entreprises de la filière forêt-bois de l Ain. et 1/5 des salariés de la filière forêt bois de l Ain. ème Fabrication de meubles et industries connexes de l'ameublement Sylviculture, exploitation forestière, services de soutien Sciage, rabotage, imprégnation du bois 176 Fabrication panneaux, placages, parquets, charpentes Emballage bois Fabrication d'objets divers en bois, liège;vannerie; sparterie Industrie du papier carton Fabrication de meubles et industries connexes de l'ameublement 369 Travaux menuiseries bois, PVC et travaux de charpente Fabrication machines agricoles et forestières 390 Commerce de gros bois et matériaux construction Activité d'architecture sources : MSA et URSSAF (données 2013)

9 LES MÉTIERS EN QUELQUES MOTS Au sein de la filière forêt-bois, il est possible d exercer des métiers aux missions très différentes avec des formations dès la 3 ème et jusqu au Master 2 (diplôme d ingénieur) : Les métiers de la forêt «Produire et exploiter le bois dans le cadre d une gestion durable.» Ces métiers correspondent à deux domaines principaux : la gestion et l exploitation. Les métiers au sein la gestion des forêts doivent permettre de produire du bois de qualité, tout en préservant la biodiversité et en assurant l accueil du public dans le cas des forêts publiques. L exploitation forestière correspond à l ensemble des techniques qui permettent la récolte des bois. Les professionnels utilisent des engins de plus en plus sophistiqués afi n de protéger la forêt et de l exploiter au mieux. La fi lière forêt-bois recrute des jeunes motivés dans ce domaine au plus proche de la nature! Les métiers de la scierie «Valoriser la matière première.» Des places à prendre! Aujourd hui les scieries bénéfi cient du regain d intérêt pour le bois, notamment dans la construction et le chauffage. Les jeunes diplômés d école de scierie sont assurés de trouver un emploi dès la fi n de leurs études. A noter que la scierie est un secteur qui privilégie la promotion interne. Les métiers de la construction «Construire en bois est un choix écologique et de performance énergétique.» La construction bois se développe fortement à l heure actuelle en raison de ses capacités mécaniques et thermiques, mais surtout du fait que la société se tourne de plus en plus vers des matériaux naturels. Ce secteur est donc générateur d emplois. Charpentier et menuisier sont très recherchés et les jeunes diplômés n ont aucune diffi culté à trouver un emploi. A noter que le secteur connait une pénurie en techniciens de bureaux d études spécialisés bois, capables de prendre en charge et d évaluer techniquement un projet de construction intégrant du bois. Les métiers de l agencement bois «Contribuer à l harmonie du cadre de vie, personnel ou collectif.» La société recherche de plus en plus le contact avec les matériaux naturels au sein de son intérieur Les menuisiers d agencement sont recherchés partout en France. Les métiers de l art du bois «Transcender la beauté du bois» Comme tous métiers d art, les jeunes tourneurs-tabletiers et les ébénistes doivent réussir à trouver leur place sur le marché Secteur à réserver aux élèves talentueux et motivés! 1- Pépiniériste 2 - Entrepreneur de travaux forestiers 3 - Technicien forestier 4 - Ingénieur forestier 5 - Opérateur de scierie 6 - Affuteur 7 - Technico-commercial 8 - Charpentier 9 - Technicien bois 10 - Ingénieur bois 11 - Menuisier 12 - Ebéniste 13 - Tourneur 14 - Tabletier 9 EN COMPLÉMENT DE CE LIVRET, DES FICHES MÉTIERS A DESTINATION DES COLLÉGIENS ONT ÉTÉ RÉALISÉES. LA PALETTE COMPLÈTE SERA PRÉSENTÉE LORS DES INTERVENTIONS EN CLASSE. N HÉSITEZ PAS À DEMANDER DES PHOTOCOPIES POUR VOS ÉLÈVES!

10 LES OFFRES DE FORMATION 10 Formations au métier d entrepreneur de travaux forestiers CFPPA DES SAVOIE ET DU BUGEY DOMAINE REINACH LA MOTTE SERVOLEX Téléphone : Site web : educagri.fr - BPA travaux forestiers spécialité bucheronnage - BP Responsable de chantiers forestiers MFR L Arclosan Le villard SERRAVAL Téléphone : Site web : mfrarclosan.fr Diplôme préparé : - BPA travaux forestiers spécialité bucheronnage Formations au métier de technicien forestier Lycée agricole privé de Poisy-Chavanod Route de l école d agriculture POISY Téléphone : Site web : Courriel : contact@poisy.org - BTSA Gestion forestière - BTSA technico-commercial produits de la fi lière forêt-bois - CAP Conducteur Opérateur de scierie - CAP mécanicien conducteur de scierie et industrie mécanique du bois option mécanicien affuteur de sciage, tranchage, déroulage - BAC PRO Technicien de scierie Formation au métier de teur construcbois/charpentier Lycée professionnel Alexandre Bérard 223 Rue Alexandre Bérard AMBERIEU-EN-BUGEY Téléphone : CAP Constructeur bois - Bac pro Technicien constructeur bois FEDERATION COMPAGNONNIQUE 99 Route de Genas VILLEURBANNE Téléphone : Site web : Diplôme préparé: - CAP Constructeur bois CFA du BTP de l Ain Rue des Compagnons BOURG-EN-BRESSE Téléphone : Site web : Diplômes préparés: - CAP menuisier fabricant de mensuiserie, mobilier et agencement - CAP installateur Formations aux métiers de la scierie Ecole Technique du Bois 560 B rue du Marais CORMARANCHE-EN-BUGEY Téléphone : Site web : Maison familiale Rurale de Cormaranche-en-Bugey 560A, rue du marais CORMARANCHE-EN-BUGEY Téléphone : Site web : mfr01.fr/cormaranche - CAP Charpentier bois - CAP couvreur - BP charpentier

11 À PROXIMITÉ DU HAUT-BUGEY FEDERATION COMPAGNONNIQUE 99Route de Genas VILLEURBANNE Téléphone : Site web : Diplômes préparés: - CAP Menuisier - BP Menuisier Formations au métier d ingénieur bois 11 Formations au métier de sier menui- Maison familiale Rurale de Cormaranche-en-Bugey 560A, rue du marais CORMARANCHE-EN-BUGEY Téléphone : Site web : mfr01.fr/cormaranche - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - Bac pro Technicien menuisieragenceur Lycée CARRIAT 1 rue de Crouy BOURG-EN-BRESSE Téléphone : Site web : Diplôme préparé: - BAC Technicien menuisier agenceur Ecole Catholique d Arts et Métiers ECAM Lyon - Centre Ain Bourg-en- Bresse 80, rue Henri de Boissieu BP BOURG-EN-BRESSE Téléphone : Site web : ecam.fr/fr Diplôme préparé : diplôme d ingénieur bois Formations aux métiers de l Art du bois Lycée Pierre Vernotte MOIRANS-EN-MONTAGNE Téléphone : Site web : - CAP Arts du bois option B tourneur sur bois - CAP ébéniste - BAC PRO ébéniste - Diplôme des métiers d Art (Art de l habitat, décors et mobilier, ébénisterie)

12 SOURCES : Les métiers du bois (forêt, industrie, construction, commerce) - ONISEP MSA et URSSAF Sites internet ressource sur la filière forêt-bois : Informations sur les métiers de la filière forêt-bois et les formations associées: Informations sur les entreprises de l Ain et les stages en entreprise à réaliser dans le cadre du stage d observation de 3ème dans le département de l Ain : Informations sur la filière forêt-bois à l échelle Rhône-Alpes : Informations sur la filière forêt-bois en France : Crédits photos : Syndicat Mixte du Haut-Bugey du Massif du Bugey Fédération Interprofessionnelle du Bois de l Ain Source graphique : Lycée la Matinière Diderot, LYON Date de publication : octobre 2013 Contacts (pour plus d informations sur les métiers, la filière, le territoire ) : - Fédération Interprofessionnelle du bois de l Ain FIB 01 Camille CAMUS, chargée de mission camille.fib01@orange.fr du Massif du Bugey Mona GARANDEL, animatrice des chartes animationcftbugey@paysdubugey.fr Syndicat Mixte du Haut-Bugey Elise CHEVALIER, animatrice agriculture et forêt elise.chevalier@haut-bugey.com