Les principaux résultats en 2015

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1 2015

2 Avant propos Ce rapport présente les résultats de la vague 2015 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région. Le champ de cette vague est le même que celui de l enquête 2014, soit d une part les établissements relevant de l'assurance chômage et, d autre part : les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d'embauche au cours des 12 derniers mois, les établissements du secteur agricole, les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions ) et les établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles ). L enquête porte donc sur l'ensemble des employeurs hors administrations de l État (Ministères, Police, Justice ) et entreprises publiques (Banque de France ). Cette définition correspond au total à établissements pour la région (extraits du répertoire SIRENE), dont ont été interrogés cette année. Près de établissements ont répondu au questionnaire. Les résultats ont été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des employeurs de la région. 2

3 Sommaire Les principaux résultats en 2015 I - Les établissements qui envisagent de recruter II - Les projets de recrutement III - Les métiers faisant l'objet de projets de recrutement IV - Les projets de recrutement détaillés par bassin d emploi Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 3

4 Les principaux résultats en

5 Les résultats clés de l'enquête BMO 2015 La propension à recruter des établissements augmente, ainsi que les intentions d embauche En 2015, 22,2% des établissements envisagent de recruter, contre 20,8% en 2014 La propension à recruter progresse dans le commerce (+2,8 points) et les services (+2,5 points), mais diminue dans les autres secteurs Le nombre de projets de recrutement progresse de 1,2%, avec unités, soit supplémentaires Les services et l ensemble IAA-agriculture représentent 8 embauches sur 10 en 2015 Les services demeurent le premier contributeur de la région, avec 55% des projets en 2015 ; les intentions d embauche du secteur progressent modérément de 0,8 % par rapport à 2014 Le commerce 12,6% des intentions d embauche en est particulièrement dynamique cette année, avec une progression de 8,7% des projets Seul le secteur de la construction 3,3% des projets de la région en voit son nombre de projets diminuer (-18,4%) La part des projets jugés difficiles baisse pour la troisième année consécutive En 2015, 32,4% des projets de recrutement sont jugés difficiles contre 36,5% en 2014 et 37,1% en 2013 La part des projets jugés difficiles baisse dans l ensemble des secteurs, notamment dans la construction (-14,7 points) et l industrie manufacturière (-12,4 points) La part des projets d emplois à caractère saisonnier s établit à 55,6%, en hausse de +6,3 points par rapport à l an dernier 5

6 La répartition géographique des besoins en main d œuvre (principaux pôles de recrutement) PAUILLAC projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE PAUILLAC BLAYE LIBOURNE projets, dont : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : BORDEAUX CUB projets, dont : LIBOURNE BERGERAC projets, dont : - Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : EST DORDOGNE BERGERAC Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : BORDEAUX CUB - Aides à domicile et aides ménagères : Télévendeurs : 884 ARCACHON - Attachés commerciaux (en entreprise) : VILLENEUVE SUR LOT projets, dont : - Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : 798 LANGON VILLENEUVE SUR LOT MARMANDE - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Professionnels de l'animation socioculturelle : MARMANDE projets, dont : LANGON projets, dont : AGEN - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 894 MONT DE MARSAN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 900 AGEN projets, dont : - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : DAX projets, dont : DAX - Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : MONT DE MARSAN projets, dont : - Ouvriers non qualifiés emballage et manutention : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 804 PAYS BASQUE PAYS BASQUE projets, dont : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : 880 BEARN

7 Les principaux résultats par Département Département Ensemble des projets de recrutement Nombre de projets saisonniers Nombre de projets difficiles % de projets saisonniers % de projets difficiles DORDOGNE ,9 41,0 GIRONDE ,4 32,9 LANDES ,3 22,8 LOT-ET-GARONNE ,5 32,4 PYRÉNÉES-ATLANTIQUES ,6 33,8 TOTAL REGION ,6 32,4 7

8 Les profils recherchés dans la région Nombre total de projets de recrutement : Présentation limitée aux métiers rassemblant plus de 1% du total des embauches envisagées Ouvriers du BTP : Techniciens : Ouvriers de l'industrie : Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : 3270 Autres métiers : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires : Maraîchers, horticulteurs salariés : Conducteurs et livreurs sur courte distance : Encadrement : Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) : Vente, tourisme et services : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Aides à domicile et aides ménagères : Employés de l'hôtellerie : Cuisiniers : Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture : Employés de libre-service : Employés de maison et personnels de ménage : Attachés commerciaux (en entreprise) : Caissiers (y compris pompistes ) : Vendeurs en produits alimentaires : Télévendeurs : Social et médico-social : Professionnels de l'animation socioculturelle : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) : Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices : Fonctions administratives : Secrétaires bureautiques et assimilés : Agents d'accueil et d'information, standardistes : Agents administratifs divers (saisie, enquêtes ) :

9 Les métiers rassemblant le plus grand nombre de projets de recrutement Ensemble des projets de recrutement % de projets difficiles % de projets saisonniers Guide de lecture : En rouge : Proportion de cas difficiles supérieure à la moyenne de la région. En vert : Proportion de projets saisonniers supérieure à la moyenne de la région. Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,6% 96,9% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,0% 90,8% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,4% 39,5% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,5% 75,7% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,4% 51,9% Professionnels de l'animation socioculturelle ,5% 75,4% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,1% 93,2% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,2% 77,7% Aides à domicile et aides ménagères ,7% 30,3% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,9% 25,9% Employés de l'hôtellerie ,4% 86,4% Cuisiniers ,6% 64,1% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,7% 72,8% Employés de libre service ,8% 58,9% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,4% 75,1% Ensemble des 200 métiers ,4% 55,6% 9

10 Les principaux résultats : évolutions

11 I Les établissements qui envisagent de recruter 11

12 Proportion d établissements déclarant des projets de recrutement Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 12

13 Proportion d établissements déclarant des projets de recrutement, selon le secteur d activité détaillé 13

14 Proportion d établissements déclarant des projets de recrutement, selon le bassin d emploi 28,5% 28.5% 20,6% 20.6% 17,1% 17.1% 28,2% 28.2% 21,3% 21.3% 17,7% 17.7% 19,4% 19.4% 24,4% 24.4% 21,9% 21.9% 19,8% 19.8% 21,9% 21.9% 24,3% 24.3% 25,5% 25.5% >23% 21% à 23% 19% à 21% 17% à 19% <17% 25,2% 25.2% 24,3% 24.3% 21,8% 21.8% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 14

15 II Les projets de recrutement selon le type d'établissements recruteurs et selon le bassin d'emploi 15

16 Nombre de projets de recrutement Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 16

17 Nombre de projets de recrutement, selon le secteur d activité détaillé 17

18 Proportion de projets de recrutement jugés difficiles Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 18

19 Proportion de projets de recrutement jugés difficiles, selon le bassin d emploi 29,5% 29.5% 41,8% 41.8% 40,9% 40.9% 42,5% 42.5% 32,5% 32.5% 30,4% 30.4% 36,1% 36.1% 46,8% 46.8% 26,7% 26.7% 21,1% 21.1% 30,1% 30.1% 30,1% 30.1% 34,8% 34.8% >50% 40% à 50% 30% à 40% 25% à 30% <25% 24,1% 24.1% 32,5% 32.5% 35,1% 35.1% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 19

20 Proportion de projets de recrutement principalement liés à une activité saisonnière Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 20

21 Proportion d embauches principalement liées à une activité saisonnière, selon le bassin d emploi 83,4% 83.4% 66% 49,5% 49.5% 65% 27,9% 27.9% 74,5% 74.5% 72,2% 72.2% 82,2% 82.2% 71,4% 71.4% 68,7% 68.7% 68,3% 68.3% 79,4% 79.4% 63,3% 63.3% > 65 % 55% à 65% 45% à 55% 35 % à 45% < 35 % 66,8% 66.8% 54,7% 54.7% 44,2% 44.2% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 21

22 III Les métiers faisant l'objet de projets de recrutement 22

23 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de projets de recrutement Projets de recrutement permanents Projets de Ensemble des recrutement projets pour saisonniers 2015 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Professionnels de l'animation socioculturelle Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Aides à domicile et aides ménagères Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) Employés de l'hôtellerie Cuisiniers Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture Employés de libre service Sportifs et animateurs sportifs (encadrants)

24 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de projets de recrutement jugés difficiles Nombre de Ensemble des % de projets projets jugés projets de jugés difficiles difficiles recrutement Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,0% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,6% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,5% Aides à domicile et aides ménagères ,7% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,4% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,4% Cuisiniers ,6% Employés de l'hôtellerie ,4% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,9% Professionnels de l'animation socioculturelle ,5% Attachés commerciaux (en entreprise) ,8% Maraîchers, horticulteurs salariés ,5% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,1% Employés de maison et personnels de ménage ,6% Conducteurs et livreurs sur courte distance ,1% 24

25 Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de recrutement Effectifs àrecruter (1) % de projets jugés difficiles Aides à domicile et aides ménagères ,7% Cuisiniers ,6% Attachés commerciaux (en entreprise) ,8% Maraîchers, horticulteurs salariés ,5% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,5% Employés de l'hôtellerie ,4% Vendeurs en produits alimentaires ,9% Conducteurs et livreurs sur courte distance ,1% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,9% Employés de maison et personnels de ménage ,6% Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de recrutement Effectifs àrecruter (1) % de projets jugés difficiles Caissiers (y compris pompistes ) ,1% Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,8% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,2% Employés de libre service ,8% Agents administratifs divers (saisie, enquêtes ) ,4% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,4% Agents d'accueil et d'information, standardistes ,7% Télévendeurs ,7% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,7% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,1% (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de projets de recrutement en

26 Nombre de projets de recrutement et proportion de cas jugés difficiles, par grande famille de métiers Nombre de projets de recrutement Proportion de cas difficiles 26

27 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations àla hausse (en nombre de projets de recrutement) Var. abs. 2015/2014 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Attachés commerciaux (en entreprise) Employés de l'hôtellerie Educateurs spécialisés (y compris EJE) Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs Ouvriers qualif. métallurgie, verre, céramique, matériaux construction, énergie Secrétaires bureautiques et assimilés Assistantes maternelles Conducteurs et livreurs sur courte distance Techniciens des assurances Employés de maison et personnels de ménage Ouvriers non qualifiés métallerie, serrurerie, montage Ouvriers qualif. magasinage et manutention

28 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations àla baisse (en nombre de projets de recrutement) Var. abs. 2015/2014 Aides à domicile et aides ménagères Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Professionnels des spectacles Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) Agents immobiliers, syndics Agents de services hospitaliers Représentants auprès des particuliers Agents et hôtesses d'accompagnement Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Ouvriers non qualifiés des industries chimiques et plastiques Boulangers, pâtissiers Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers Vendeurs en produits alimentaires Maraîchers, horticulteurs salariés

29 IV Les projets de recrutement détaillés par bassin d emploi 29

30 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) Nombre de projets de recrutement dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) AGEN 19,5 23,6 25, ,3 44,1 34,8 56,5 51,2 63,3 ARCACHON 19,7 23,3 28, ,1 46,6 42,5 63,7 58,6 65,0 BEARN 17,5 19,3 21, ,7 44,1 35,1 32,5 34,1 44,2 BERGERAC 15,9 22,1 19, ,5 34,1 36,1 59,8 70,6 72,2 BLAYE 19,5 24,3 20, ,4 33,8 41,8 57,8 59,5 66,0 BORDEAUX CUB 18,8 19,7 21, ,0 39,2 32,5 21,0 18,1 27,9 DAX 19,2 23,7 25, ,3 37,8 24,1 65,3 63,9 66,8 EST DORDOGNE 20,6 25,6 24, ,4 28,6 46,8 69,0 80,9 82,2 LANGON 20,4 21,0 21, ,1 29,8 26,7 53,3 62,5 71,4 LIBOURNE 19,8 19,1 17, ,6 37,7 30,4 57,2 63,6 74,5 MARMANDE 17,5 21,6 21, ,8 44,3 30,1 64,1 64,6 68,3 MONT DE MARSAN 18,3 19,0 19, ,2 28,3 21,1 68,6 66,6 68,7 PAUILLAC 27,5 25,8 28, ,7 20,4 29,5 73,3 82,3 83,4 PAYS BASQUE 19,3 21,8 24, ,1 36,1 32,5 49,0 52,9 54,7 PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE 14,2 16,4 17, ,7 28,9 40,9 37,7 50,0 49,5 VILLENEUVE SUR LOT 20,5 21,2 24, ,5 28,6 30,1 73,6 71,5 79,4 AQUITAINE 18,8 20,8 22, ,1 36,5 32,4 47,3 49,4 55,6 Le nombre de projets de recrutement envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication

31 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi Nombre de AGEN projets de recrutement Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 483 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 475 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 238 Ouvriers qualif. métallurgie, verre, matériaux construction, énergie 200 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 184 Maraîchers, horticulteurs salariés 161 Conducteurs et livreurs sur courte distance 151 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 133 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 126 Nombre de BEARN projets de recrutement Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 504 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 435 Professionnels de l'animation socioculturelle 394 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 367 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 318 Aides à domicile et aides ménagères 315 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 266 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 265 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 238 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 234 Nombre de ARCACHON projets de recrutement Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 556 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 545 Employés de l'hôtellerie 375 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 311 Cuisiniers 301 Aides à domicile et aides ménagères 286 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 211 Vendeurs en produits alimentaires 206 Employés de maison et personnels de ménage 200 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 182 Nombre de BERGERAC projets de recrutement Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 945 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 376 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 222 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 123 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 118 Conducteurs et livreurs sur courte distance 112 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 85 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 82 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 75 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 71 31

32 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi Nombre de BLAYE projets de recrutement Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 409 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 351 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 160 Maraîchers, horticulteurs salariés 126 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 51 Techniciens, agents maîtrise maintenance et environnement 36 Vendeurs en produits alimentaires 28 Caissiers (y compris pompistes ) 28 Ouvriers non qualif. enlèvement ou formage de métal 24 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 22 Nombre de DAX projets de recrutement Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 879 Professionnels de l'animation socioculturelle 405 Employés de l'hôtellerie 372 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 371 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 360 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 350 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 320 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 306 Maraîchers, horticulteurs salariés 301 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 273 Nombre de BORDEAUX CUB projets de recrutement Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Aides à domicile et aides ménagères Télévendeurs 884 Attachés commerciaux (en entreprise) 825 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 798 Professionnels de l'animation socioculturelle 789 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 667 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 655 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 655 Nombre de EST DORDOGNE projets de recrutement Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 570 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 359 Employés de l'hôtellerie 300 Cuisiniers 237 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 206 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 187 Professionnels de l'animation socioculturelle 157 Employés de libre service 75 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 72 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 70 32

33 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi LANGON Nombre de projets de recrutement Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 900 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 138 Maraîchers, horticulteurs salariés 104 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 99 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 83 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 74 Professionnels de l'animation socioculturelle 67 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 65 Employés de maison et personnels de ménage 62 LIBOURNE Nombre de projets de recrutement Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 626 Aides à domicile et aides ménagères 193 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 187 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 144 Employés de l'hôtellerie 94 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 86 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 79 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 67 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 63 Nombre de MARMANDE projets de recrutement Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 894 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 379 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 250 Professionnels de l'animation socioculturelle 229 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 151 Maraîchers, horticulteurs salariés 129 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 128 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 87 Médecins 73 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 58 Nombre de MONT DE MARSAN projets de recrutement Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 957 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 804 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 740 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 451 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 407 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 325 Maraîchers, horticulteurs salariés 263 Cuisiniers 257 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 242 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture )

34 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi PAUILLAC Nombre de projets de recrutement Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 740 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 319 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 216 Cuisiniers 180 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 175 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 125 Professionnels de l'animation socioculturelle 108 Vendeurs en produits alimentaires 105 Maraîchers, horticulteurs salariés 75 PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE Nombre de projets de recrutement Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 572 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 517 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 200 Conducteurs et livreurs sur courte distance 199 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 198 Formateurs (y compris moniteurs d'auto école) 152 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 149 Aides à domicile et aides ménagères 149 Professionnels de l'animation socioculturelle 141 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 123 PAYS BASQUE Nombre de projets de recrutement Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 880 Employés de l'hôtellerie 738 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 520 Professionnels de l'animation socioculturelle 442 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 399 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 393 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 361 Cuisiniers 353 Caissiers (y compris pompistes ) 261 Employés de libre service 254 VILLENEUVE SUR LOT Nombre de projets de recrutement Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 551 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 186 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 150 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 133 Employés de libre service 95 Maraîchers, horticulteurs salariés 81 Professionnels de l'animation socioculturelle 72 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 69 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 56 34

35 Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 35

36 Fiche technique de l'enquête BMO 2015 Enquête par questionnaires, réalisée entre octobre et décembre La population mère est constituée : des établissements relevant de l'assurance chômage, des établissements de 0 salarié ayant émis une DPAE au cours des 18 derniers mois, de ceux du secteur agricole, de ceux du secteur public relevant des collectivités territoriales, des établissements publics administratifs, soit établissements. L enquête s est appuyée sur trois échantillons de taille différente : La majorité des questionnaires a été adressée par voie postale : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires ont été retournés et sont exploitables auxquels s ajoutent via la plateforme internet mise à disposition pour cette enquête, soit un taux de retour global de 23,0%. Par ailleurs, une partie des questionnaires a été adressée par voie électronique aux établissements ayant acceptés, lors d'un premier mailing, d être interrogés uniquement par mail : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires «web» ont été retournés et sont exploitables, soit un taux de retour de 51,5 %. A ces deux premiers échantillons sont venus s'ajouter 928 questionnaires obtenus par interrogation téléphonique (CATI). L échantillon total enquêté comprend donc questionnaires exploitables. Les résultats présentés dans ce rapport sont relatifs à l ensemble des deux échantillons. Il s agit de résultats redressés, représentatifs des établissements de la région. Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions marginales des quatre variables de stratification : la taille des établissements (8 tranches), le secteur d activité (24 au niveau sous-section de la NAF), le bassin d emploi (16 dans la région ), l appartenance ou non au secteur public 36

37 Bilan des phases de terrain Population Echantillon total, dont : Echantillon postal Echantillon Web sans objet sans objet sans objet sans objet Nombre de contacts téléphoniques Retours totaux, dont : Retours postaux Retours web (envoi mail) sans objet sans objet sans objet sans objet Retours web (envoi papier) sans objet sans objet sans objet sans objet Questionnaires obtenus par téléphone Taux de retour total, dont : 23,0% 27,5% 24,5% 22,8% 25,6% 24,2% Taux de retour postal 22,7% 27,1% 24,2% 22,6% 25,0% 23,0% Taux de retour Web sans objet sans objet sans objet sans objet 32,9% 51,5% Taux de retour téléphonique 29,1% 41,6% 34,2% 28,3% 34,4% 23,3% 37

38 Population des établissements par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

39 Population des établissements par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7201 PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE EST DORDOGNE BERGERAC LANGON PAUILLAC ARCACHON BLAYE LIBOURNE BORDEAUX CUB DAX MONT DE MARSAN AGEN MARMANDE VILLENEUVE SUR LOT BEARN PAYS BASQUE Total

40 Questionnaires retournés par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

41 Questionnaires retournés par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7201 PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE EST DORDOGNE BERGERAC LANGON PAUILLAC ARCACHON BLAYE LIBOURNE BORDEAUX CUB DAX MONT DE MARSAN AGEN MARMANDE VILLENEUVE SUR LOT BEARN PAYS BASQUE Total

42 Taux de retour par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture 9,3% 12,6% 18,0% 23,9% 38,1% 60,0% 100,0% 100,0% 12,2% AC Industrie agroalimentaire 14,6% 16,8% 21,1% 24,3% 35,2% 60,9% 62,5% 83,3% 21,5% CB Textile, habillement, cuir, chaussure 21,6% 32,7% 17,2% 44,8% 42,3% 72,7% 33,3% 100,0% 34,0% CC Travail du bois, papier et imprimerie 20,8% 20,2% 30,6% 33,3% 26,9% 38,5% 50,0% 42,9% 26,8% CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 10,0% 26,5% 31,8% 40,0% 36,1% 41,2% 53,3% 91,7% 38,6% CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 24,4% 25,3% 27,2% 31,1% 49,1% 48,0% 50,0% 80,0% 31,6% CH Métallurgie et produits métalliques 27,1% 22,5% 21,7% 30,8% 42,0% 55,2% 50,0% 75,0% 30,6% CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements 25,6% 24,4% 32,8% 40,6% 46,6% 21,4% 50,0% 75,0% 33,1% CL Matériel de transport 23,1% 22,5% 30,0% 44,4% 38,9% 42,9% 60,0% 64,7% 36,2% CM Autres industries manufacturières 24,1% 24,5% 22,7% 23,9% 38,9% 60,9% 60,0% 50,0% 26,0% DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets 42,5% 48,1% 48,1% 50,6% 52,0% 64,2% 56,5% 75,0% 47,0% FZ Construction 15,2% 16,0% 21,1% 24,8% 33,5% 32,2% 48,4% 62,5% 18,5% GA Commerce & réparation automobile 16,2% 20,9% 26,0% 29,5% 30,6% 28,1% 25,0% n.s. 22,6% GB Commerce de gros 18,6% 22,1% 25,9% 27,9% 32,3% 48,3% 32,0% 81,8% 24,8% GC Commerce de détail 14,8% 19,9% 24,0% 20,7% 23,7% 30,0% 48,5% 73,8% 19,7% HZ Transports et entreposage 22,4% 38,0% 52,0% 63,0% 53,3% 59,7% 62,5% 81,8% 47,3% IZ Hébergement et restauration 15,1% 15,4% 16,4% 18,8% 30,6% 25,6% 33,3% 100,0% 16,4% JZ Information et communication 12,2% 23,7% 32,6% 29,1% 35,3% 46,2% 47,6% 56,3% 25,1% KZ Activités financières et d'assurance 18,0% 26,8% 39,5% 41,3% 34,5% 42,9% 57,1% 52,6% 30,3% LZ Activités immobilières 21,3% 16,9% 27,2% 18,0% 14,9% 26,7% 20,0% 0,0% 19,3% MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 16,0% 22,1% 25,1% 28,0% 31,4% 39,9% 31,3% 68,2% 22,6% OP Administration publique, enseignement 30,1% 39,3% 43,0% 44,8% 40,9% 36,1% 35,7% 61,0% 40,4% QZ Santé humaine et action sociale 24,7% 24,4% 33,6% 40,7% 41,0% 49,3% 47,1% 57,0% 33,4% RU Autres activités de services 18,5% 20,9% 26,4% 30,7% 35,2% 28,6% 52,9% 50,0% 21,4% Total 16,7% 21,6% 28,8% 33,5% 37,3% 44,1% 46,2% 66,2% 24,2% 42

43 Taux de retour par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7201 PERIGUEUX NORD EST DORDOGNE 21,2% 21,6% 32,8% 37,3% 41,8% 42,7% 52,4% 69,2% 26,8% 7202 EST DORDOGNE 18,9% 22,1% 28,5% 39,0% 40,2% 29,4% 30,0% 80,0% 23,8% 7203 BERGERAC 19,2% 23,7% 34,9% 30,0% 43,2% 48,9% 88,9% 57,1% 25,9% 7204 LANGON 18,9% 22,1% 30,2% 36,5% 40,2% 44,6% 72,7% 80,0% 24,9% 7205 PAUILLAC 18,2% 24,0% 25,2% 34,6% 38,3% 51,7% 70,0% 100,0% 24,6% 7206 ARCACHON 17,2% 20,4% 27,3% 32,5% 38,7% 49,0% 47,4% 73,3% 22,4% 7207 BLAYE 19,6% 20,8% 32,7% 40,1% 37,3% 50,0% 66,7% 80,0% 24,8% 7208 LIBOURNE 16,0% 20,4% 29,5% 31,9% 34,3% 46,0% 42,9% 60,0% 22,6% 7209 BORDEAUX CUB 13,9% 18,7% 24,9% 29,8% 33,2% 39,3% 37,9% 61,5% 22,4% 7210 DAX 17,5% 23,6% 32,2% 34,7% 42,3% 52,1% 48,8% 68,4% 25,1% 7211 MONT DE MARSAN 19,2% 24,2% 33,2% 38,8% 41,7% 40,6% 41,0% 75,0% 26,8% 7212 AGEN 14,4% 22,0% 31,8% 35,4% 38,0% 56,5% 55,8% 66,7% 24,8% 7213 MARMANDE 14,2% 22,6% 31,6% 36,9% 48,5% 58,7% 47,1% 100,0% 25,0% 7214 VILLENEUVE SUR LOT 15,2% 20,9% 29,6% 41,6% 39,4% 47,5% 36,4% 81,8% 23,4% 7215 BEARN 18,7% 23,4% 27,5% 34,7% 37,9% 48,2% 47,1% 65,5% 26,0% 7216 PAYS BASQUE 14,3% 23,1% 28,9% 32,8% 35,9% 42,0% 58,1% 65,9% 23,9% Total 16,7% 21,6% 28,8% 33,5% 37,3% 44,1% 46,2% 66,2% 24,2% 43

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