Dossier de Candidature 2015 CHINE

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1 Dossier de Candidature 2015 CHINE Sommaire Contexte et objectif des Trophées de l Esprit Alimentaire Liste des Trophées Critères de sélection des Candidats Dates clés Formulaire

2 Contexte et objectif des Trophées de l Esprit Alimentaire Français Les Trophées de l Esprit Alimentaire français ont étélancés en Chine en 2014 par le Ministère de l Agriculture de France et SOPEXA, à l occasion du 50 e anniversaire de l établissement des relations diplomatiques entre la Chine et la France, avec l objectif de récompenser et encourager les personnes de nationalité chinoise qui s engagent depuis toujours à promouvoir l esprit alimentaire et la culture gastronomique française en Chine. Liste des Trophées Développement de la Gastronomie française en Chine--- Trophée de la Création culinaire à la française de l année Récompenser les chefs chinois engagés dans la création de plats à base d ingrédients d origine française. Trophée de la Mise en Scène des Arts de la Table Récompenser les chefs ou les propriétaires de nationalitéchinoise de restaurants mettant en scène à la fois l art de table et les plats français. Trophée de l entrepreneur promoteur de la gastronomie française : Importateur & Distributeur Récompenser les entrepreneurs chinois (importateurs ou distributeurs) engagés dans la promotion de l esprit alimentaire français à travers leur audace et leur compétence. Trophée de l entrepreneur promoteur de la gastronomie française : E-Commerce Récompenser les entrepreneurs chinois d E-Commerce engagés dans la promotion de l esprit alimentaire français àtravers leur audace et leur compétence. Education àet diffusion de la Culture gastronomique française en Chine --- Trophée de l éducation à la culture gastronomique française Récompenser les représentants du domaine de l éducation engagés dans la formation àla culture gastronomique française. Trophée de la diffusion de la culture gastronomique française Récompenser les représentants du domaine des médias engagés dans la diffusion de la culture gastronomique française. Talents créatifs ---

3 Trophée de l innovation Récompenser les Chinois passionnés ayant développé des outils ou méthodes particulièrement innovantes de promotion de l esprit alimentaire français. Critères de sélection des Candidats Les candidats sont des individus de nationalitéchinoise engagés dans la promotion de l esprit alimentaire français et travaillant dans les secteurs suivant : restauration, distribution & ventes, E-Commerce, école & formation, média & culture, associations, recherches, communication & marketing, entreprises innovantes, etc... Les candidats doivent se distinguer dans leurs secteurs respectifs par leur volonté, leadership et capacité d influence. Autres critères pris en compte : Développement de la gastronomie française - Promouvoir une gastronomie française représentative de la culture française - Témoigner de dynamisme et d innovation dans le secteur gastronomique - Faire preuve d une capacitéàdiffuser l esprit alimentaire français - Connaître pleinement la culture gastronomique et être capable de créer de nouvelles perspectives - Avoir un projet unique et créatif - Avoir un projet dynamique répondant au besoin du marché Education à & diffusion de la culture gastronomique française - Diffuser l esprit alimentaire français, être reconnu du grand public, exercer une large influence auprès du public - Accorder de l importance àla qualitéet àla pertinence des informations diffusées - Promouvoir l éducation àla culture gastronomique française, avec un bon niveau de qualitésur la forme comme sur le fond (contenu des matériels de formation par exemple), - Posséder les capacités de diffuser efficacement les informations Talents créatifs - Posséder une vision unique et nouvelle du développement de la culture gastronomique française - Etre en charge d un projet audacieux - Etre persévérant, déployer des efforts pour promouvoir l esprit alimentaire français - Etre reconnu dans son milieu par un succès notable

4 Dates clés Le processus de sélection se déroulera comme suit : 1/ Recueil et sélection des candidatures Du 16 octobre au 20 novembre, recueil des candidatures parmi le public et les secteurs concernés (site web, Weibo, Wechat et communiquéde presse de Sopexa). Sopexa sélectionnera les candidatures des secteurs de la gastronomie et des associations proposées par le Consulat général de France et divers organismes (chaque trophée compte candidats) 2/ Collecte des formulaires d informations sur les candidats Avant le 21 novembre 2015, chaque candidat fournira un dossier complet d informations personnelles à Madame Ling WANG (ling.wang@sopexa.com ) ou àmadame Flora WANG (flora.wang@sopexa.com ) pour que le jury puisse l examiner et le cas échant le sélectionner. 3/ Confirmation de la liste des candidats La soumission des candidatures sera close avant le 20 novembre à18 heures, Sopexa pré-examinera la liste selon les critères ci-dessus avant de les fournir au jury. 4/ Notation des candidats par le jury Du 20 au 30 novembre, Sopexa recueillera les choix des jurés individuellement en vue d une mise en commun finale des propositions. 5/ Confirmation des résultats de la sélection Du 1 er au 4 décembre, le jury confirmera les résultats de la sélection en fonction des notes de chaque catégorie et des notes générales. 6/ Publication officielle des résultats La date de la publication officielle sera le 11 décembre (site web, Weibo, Wechat et communiquéde presse de Sopexa) 7/ Cérémonie de la remise des Trophées La cérémonie de remise des Trophées aura lieu à19h le vendredi 11 décembre 2015 àthe Bund 22 HALL (22 Zhongshan East 2nd Road Huangpu District) àshanghai, en présence d environ 200 personnes.

5 SOPEXA CHINE - TROPHEES DE L ESPRIT ALIMENTAIRE 2015 FORMULAIRE DE CANDIDATURE 2015 NOM, PRENOM DATE ET LIEU DE NAISSANCE ADRESSE TELEPHONE SEXE MAIL SOCIETE POSTE DISTINCTIONS HONORIFIQUES DEJA OBTENUES CATEGORIE TROPHEES VISEE Annexe : Fournir en pièce jointe photo en pied (taille maximale: 2 méga maximum) + photo de plats innovants (taille maximale: 2 méga maximum) + photo de l art de la table (taille maximale: 2 méga maximum) 1. PRESENTATION GENERALE DU CANDIDAT

6 2. REALISATIONS POUR LA PROMOTION DE L ESPRIT ALIMENTAIRE FRANÇAIS EN CHINE Décrivez les actions du candidat qui ont contribuées concrètement à la promotion de l esprit alimentaire français en Chine et quel a été leur impact? Décrivez les actions spécifiques du candidat qui devraient être reconnues par ses pairs.