Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives

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1 Faites de Votre Mariage un Jour Inoubliable pour Vous et Vos Convives Posé sur un golf, de la verdure et du calme à perte de vue, une grande piscine à débordement, la fraîcheur des grands espaces qui s offrent devant vous. Le restaurant le Mas d Huston en hauteur surplombant 9 trous, ou le restaurant «Les parasols» au pied de la piscine choisissez votre ambiance et laissez vous guider Pour célébrer le plus beau et mémorable jour de votre vie.

2 Votre Vin d Honneur A La Lagune ou Au Mas D Huston Formule à 24 par personne Boissons à discrétion pour 1h30/2h00 de prestation incluant : Sangria, punch Vins régionaux (Muscat, Limoux ) Jus de Fruits et sodas 6 canapés, verrines et petits four par personne Formule à 36 par personne Boissons à discrétion pour 1h30/2h00 de prestation incluant : Champagne de Marque Punch Vins régionaux (Muscat, Limoux ) Jus de Fruits et soda 9 canapés, verrines et petits four par personne

3 Formule Tradition 3 plats 82 par personne (Vin et Eau compris) : Tarif par personne pour un menu unique à partir de 20 personnes Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit au Banyuls Blanc et son chutney de figues ou Carpaccio de Saint Jacques, Marinade au Citron vert et Huile d'olive du Moulin Saint Pierre Filet de Bar Rôti sur la Peau, Barigoule d Artichauts et Pointes d Asperges Sauce Vierge à l Huile d Olive ou Ballottine d'agneau rôtie aux Thym et Romarin, Jus à l'ail confit Assiette de Fromages Affinés des Pyrénées, Vache et Brebis, Confiture de Cerises Noires Gâteau des Mariés : Framboisier Maison ou Craquant au Chocolat et son Coulis de Mangue ou Mille-feuille aux Fruits Rouges sur Coulis de Framboise, ou Omelette Norvégienne Café et ses Mignardises

4 Formule Dégustation 4 Plats Menu à 103 par personne (Vin et Eau compris) Tarif par personne pour un menu unique à partir de 20 personnes Ravioles de Foie Gras de Canard Pochées au Jus de Truffes, Mesclun de Saison ou Rouleau Croustillant de Homard aux Cébettes et Tomates confites, Jus de Carapace Suquet de Lotte et Gambas aux palourdes, Pommes de Terre confites au Safran Médaillon de Veau aux Morilles, Champignons du Marché et Petits Légumes craquants Tomme de Brebis des Pyrénées, Confiture de Cerises Noires Gâteau des Mariés : Framboisier Maison ou Craquant au Chocolat et son Coulis de Mangue ou Mille-feuille aux Fruits Rouges sur Coulis de Framboise, ou Omelette Norvégienne Café et ses Mignardises

5 Formule Buffet d'entrées et Plats Servis à table Menu à 92 par personne (Vin et Eau compris) Tarif par personne pour un menu unique à partir de 20 personnes Buffet d Entrées (Foie Gras, Fruits de Mer, Crudités, Poissons en Belle vue, Charcuterie Catalane, etc ) Filet de Bœuf Façon Rossini au Foie Gras Poêlé, Traditionnelles Pommes Cocottes ou Médaillons de Lotte en Bourride, Gambas Rôties et Palourdes Pommes de Terre Confites au Jus de Poissons, Petits Légumes Assiette de Fromages Affinés des Pyrénées Vache et Brebis, Confiture de Cerises Noires Gâteau des Mariés : Framboisier Maison ou Craquant au Chocolat et son Coulis de Mangue ou Mille-feuille aux Fruits Rouges sur Coulis de Framboise, ou Omelette Norvégienne Café et ses Mignardises

6 Pour le lendemain prolongez la fête Au Grand Hôtel Les Flamants Roses ou Au Mas d Huston Buffet à 44 par personne Tarif par personne pour un menu unique à partir de 25 personnes Boissons comprises : Blanquette de Limoux, Vin blanc, rouge, rosé, eau minérale plate et gazeuse et café Brunch des Mariés de 11h à 15h : Café, thé, chocolat Jus de fruit (orange, pamplemousse), eaux minérales Pain, viennoiseries Salade de fruits frais, fruits frais, Fromage blanc, yaourt, fromages Céréales, confitures, beurre Plateau de charcuteries, saumon fumé Salades de saison Huîtres 2 Plats (1 chaud, 1 froid) Buffet des desserts Buffet Catalan de 11h à 15h : 5 sortes de salades composées de saison Viande froides 1 Plat (chaud ou froid) Salade de fruits frais, Yaourts natures et aux fruits Plateau de fromages Tartes de saison Plateau de charcuteries Catalanes Plateau de saumon fumé Anchois Escalivade Autre buffet thématique sur simple demande

7 Personnalisez Votre Mariage Afin que votre mariage soit unique, nous vous proposons les options suivantes pour que ce jour reste inoubliable. Canapés supplémentaires à l apéritif : 3 canapés = 8 Pièce Montée 3 choux par personne : La pièce montée pour tous les convives (en plus du gâteau en dessert) : 7 par personne. Champagne pour accompagner le dessert ou la soirée : Champagne Mangin : 52 la bouteille Droit de bouchon : 11 par bouteille ouverte (champagne) Bar de digestifs et alcool : à la consommation uniquement Menu des Petits Gourmands à 20 (-12 ans) Assiette de Charcuteries et/ou de Crudités Viande blanche ou Poisson du marché Pomme de terre écrasées, Pommes frites ou Pâtes Coupe de glace (3 boules) ou Gâteau des adultes Boisson sans alcool (sodas, sirop ou jus de fruits) Repas animateur, musiciens : 26 par personne (entrée, plat, dessert, boissons) Matériel : Mise a disposition gratuitement d'un écran et vidéoprojecteur si besoin. Housses de chaises blanches à la location : 6 / housse Prestataires partenaires : Fleuriste, décorateur Animation DJ ou orchestre Photographe, caméraman Magicien, nurse pour enfant Supplément heure nuit : 380 / heure après 3h30 du matin

8 Les «Petits Plus» d un Mariage au Mas d'huston Votre Mariage est unique : Une seule personne sera votre contact jusqu'au jour J. La Nuit de Noce : Offerte! La nuit de noce et les 2 petits déjeuners en chambre offerts aux jeunes mariés. (Pour un minimum de 25 convives adultes au dîner) Hébergement : Remise exceptionnelle de 20% sur nos établissements Roussill hotel pour vos invités. Dégustation pour découvrir le menu : Nous vous invitons à venir déguster le menu choisi afin de confirmer votre choix (2 couverts pour un minimum de 60 convives adultes au dîner) Au delà de 2 personnes : 48 par personne pour 2 plats (boissons comprises) 68 par personne pour 3 plats (boissons comprises) Activités complémentaires pour se faire plaisir et faire plaisir Green fee pour les golfeurs ou Thalasso & Spa : Remise exceptionnelle de 15 %