MADE IN FRANCE SINCE 1789

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1 MADE IN FRANCE SINCE 1789 HÔTEL & RESTAURANT CATALOGUE 2014

2 225 years! 225 ans de travail, de passion, de partage, de créations, d investissements, de conquêtes, d innovations, de réflexions et de transmissions. 225 ans que Revol a planté ses racines dans sa terre natale de Saint-Uze dans la Drôme où elle puise l eau indispensable à son métier, fidèle à la même source. 225 ans que des générations d ouvriers, de contremaîtres et de dirigeants se succèdent fièrement, pour perpétuer une histoire et un savoir-faire unique qui en font une entreprise rare. Chers amis, chers clients, chers collaborateurs, vous qui faites partie de cette aventure, soyez avec nous pour écrire la suite d une histoire qui s annonce passionnante. Sincèrement, 225 years of work, passion, sharing, creativity, investment, achievements, innovation, reflection, and tradition. 225 years since Revol fixed its roots in the native soil of Saint-Uze in the Drôme where it draws the water vital for its craft, staying loyal to this spring. 225 years of generations of labourers, foremen, and directors that have proudly succeeded each other to carry on the history and unique skills that shape this rare company. Dear friends, customers, colleagues, you are part of this adventure. Join us in continuing to write a history that promises to be exciting. Sincerely, Olivier PASSOT President CEO

3 SOMMAIRE TABLE OF CONTENTS 225 ANS DE PASSION > 225 years of passion SOYONS DIFFÉRENTS! > Let s be different! REVOL À VOS CÔTÉS > Revol at your side P. 4 P. 6 P. 8 7 UNIVERS DE CHEFS > 7 chef-inspired ideas P. 9 Tapas en Espagne Bistro Chic Le Gastronomique P. 10 P. 14 P. 18 Steak in America Brasserie Française Rendez-vous au bar P. 22 P. 26 P. 30 Buffet spectacle P. 32 COLLECTIONS > Ranges P. 36 Alexandrie Basalt Belle Cuisine Bistro & Co Bombay Cook & Play P. 38 P. 42 P. 50 P. 60 P. 62 P. 64 Froissés Grand Hôtel Impulse Likid Londres Miniatures P. 68 P. 76 P. 78 P. 82 P. 86 P. 90 Régéthermie Solid Révolution Time Square Grands Classiques P. 96 P. 98 P. 102 P. 108 P. 112 REVOL DESIGN > L OFFRE MULTI-MATIÈRE / Multi-material range P. 128 Inox / Stainless Steel Bois / Wood Verre / Glass P. 129 P. 130 P. 132

4 C EST NOTRE TRAVAIL QUI DEPUIS 225 ANS TRANSFORME LA TERRE EN PORCELAINE De l artisanat à l industrie La France connait des troubles sociaux importants qui bouleversèrent l usine pendant plus de 6 mois. C est en 1903 que REVOL décide d investir dans un nouveau process industriel : le coulage et le calibrage. Une nouvelle ère débute, celle de l industrialisation. Suivra en 1923 la mise en service d un four tunnel, en feu continu cuisant à 1300 C. From handicraft to industry France undergoes major social turmoil that upsets the factory for over 6 months. In 1903, REVOL decides to invest in a new industrial process: pouring and calibration. A new era has begun, that of industrialisation. This will be followed in 1923 by the use of a tunnel oven heating continually at 1300 C (2371 F) Une année historique C est l année de la Révolution française et aussi l année durant laquelle François et Joseph-Marie REVOL fondent l entreprise REVOL à Ponsas dans la Drôme (France). Dès 1800, l entreprise aménage à Saint-Uze, le site de l usine actuelle. C est le début d une aventure industrielle et humaine qui perdure aujourd hui Un ambassadeur de marque Régis MARCON, chef trois étoiles et Bocuse d Or devient le partenaire de REVOL. 20 ans plus tard, avec son fils Jacques, Régis est un ami, qui au milieu de ses très nombreuses obligations sait nous accompagner avec justesse dans la démarche créative de notre entreprise. A historical year It is the year of the French Revolution, as well as the year in which François and Joseph-Marie Revol start REVOL in the city of Ponsas in the Drôme region of France. As early as 1800, the company moves to Saint-Uze, site of the current factory. It is the start of an industrial and human adventure that endures today Bicentenaire REVOL agrandit encore son usine, fête ses 200 ans et entre dans le club très fermé des entreprises Hénokiennes. Association internationale qui rassemble les entreprises bicentenaires dont les propriétaires sont issus en droite ligne de la famille des fondateurs. Bicentennial REVOL continues to expand its factory, celebrates its 200-year anniversary, and becomes a member of the selective club, the Henokien an international association that brings together bicentenary companies whose owners are direct descendants of the founding families. An eminent ambassador Regis MARCON, three-star chef at the Bocuse d Or, becomes REVOL s partner. 20 years later, more than a partner, Regis has become a friend who has expertly accompanied us on our creative journey. 4

5 OUR WORK FOR OVER 225 YEARS HAS TRANSFORMED SOIL INTO PORCELAIN 2007 Passage de flambeau Comme ses parents et arrières grands-parents avant, Bertrand PASSOT transmet à son fils Olivier les rênes de l entreprise REVOL. Une fois de plus, l entreprise assoit sa stabilité tout en garantissant pour ces clients une vision à long terme. Passing the torch Like his parents and his great-grand-parents before them, Bertrand PASSOT hands the reigns of the business over to his son Olivier. Once again, REVOL establishes its stability and guarantees its clients a long-term vision Partenariat avec les Ecoles L Institut Paul Bocuse choisit REVOL pour représenter les Arts de la Table au cœur de son école. En 2012, c est l Ecole Hôtelière de Lausanne qui signe un partenariat avec REVOL. La marque devient la porcelaine de référence auprès des générations montantes issues du monde entier. Partnership with Schools The Paul Bocuse Institute chooses REVOL to represent the Arts of the Table at the heart of its school. In 2012, the Lausanne Hotel School signs a partnership with REVOL. REVOL becomes the brand of reference for rising generations all over the world ans de passion Aujourd hui REVOL est une entreprise dynamique, portée par des Hommes de talents pour créer des produits beaux, fonctionnels, innovants et performants dont le succès à travers le monde constitue un fantastique moteur qui nous incite à continuer! 225 years of passion Today REVOL is a dynamic enterprise carried by talented men and women to create beautiful, functional, innovative, and reliable products whose success across the world has been a wonderful driving force that motivates us to continue! 5

6 SOYONS DIFFERENTS! LET S BE DIFFERENT! À l heure de la standardisation et de la banalisation de l offre, REVOL apporte aux chefs du monde entier des solutions uniques, créatives et innovantes. Et chacune d elles valorise vos mets et éveille les sens de vos convives. Ensemble, soyons différents! At a time when everything looks the same and run-of-the-mill, REVOL is giving chefs all over the world unique, creative and innovative solutions. And each solution enhances your dishes and awakens your guests senses. Together, let s be different! 6

7 LA FINITION EFFET FONTE REVOLELITE La céramique révolutionnaire REVOLelite est une innovation exclusive REVOL qui a nécessité plus de 2 ans de recherche intensive au plus haut niveau. Cette nouvelle pâte céramique technique haute-performance supporte des chocs thermiques extrêmement puissants et est 2 fois plus solide que la porcelaine «classique». De cette nouvelle matière est née la collection REVOLUTION, la 1 ère cocotte en céramique technique compatible avec toutes les sources de chaleur y compris l induction et le micro-ondes! A revolutionary ceramic REVOLelite is an exclusive innovation that took REVOL over 2 years of intensive research of the highest level to develop. This new high-performing ceramic features a technology that allows it to withstand powerful thermal shock, and is twice as strong as classic porcelain. It is from this new material that the REVOLUTION collection was born, featuring the first ceramic cocotte compatible with all heat sources, including induction and microwave! D un émail noir intense, cette finition donne à la porcelaine l aspect de la fonte avec l énorme avantage de ne pas rouiller et d être ultralégère. Elle est aujourd hui déclinée sur de très nombreuses formes. Cast-iron finish This intense black enamel finish lends our porcelain the look and feel of cast iron while maintaining important advantages: it does not rust, and is ultralight. Today, it is produced in a wide variety of shapes. REVOL IN BLACK La céramique noire haute résistance REVOL IN BLACK est une innovation REVOL d une pâte céramique haute-résistance teintée dans la masse. Après une cuisson à plus de 1380 C, la pièce se colore en noir et acquière toutes les performances techniques de la porcelaine culinaire REVOL. De ce procédé unique, REVOL a créé Basalt, imitant la forme de l ardoise, Eclipse ainsi que Solid & Likid dernières nées des collections REVOL. A black high-resistant ceramic REVOL IN BLACK is REVOL s innovative highly resistant tinted ceramic clay. After being fired at a temperature over 1380 C (2516 F), the piece deepens to black and acquires all of the technical advantages of REVOL s culinary porcelain. From this unique process, REVOL created Basalt, which imitates slate; Eclipse; and its newest collections, Solid & Likid. LE BI-MATIÈRE Un savoir-faire technique exigeant L éclat de l émail associé à la matière brute de REVOL IN BLACK donne aux collections Eclipse, Bistro&Co, Solid et Likid une finition d une rare beauté. Ces produits sont une occasion unique de valoriser vos préparations tout en maintenant un usage quotidien intensif. Two materials in one a specialized set of skills The lustre of varnish, contrasted with the raw clay of REVOL IN BLACK, lends to the Eclipse, Bistro&Co, Solid and Likid collections a rare and beautiful finish. These products give you a unique opportunity to elevate your presentations while allowing for daily intensive use. 7

8 REVOL A VOS CÔTÉS REVOL AT YOUR SIDE distribué par carried by dans in distributeurs distributors COUNTRIES at14 Présent sur salons dans le monde. On display showrooms across the world. PAYS LES PLUS GRANDES ECOLES ONT CHOISI REVOL THE MOST PRESTIGIOUS SCHOOLS HAVE CHOSEN REVOL Voici plus de 6 ans que REVOL accompagne les étudiants des plus grandes écoles formant aux métiers de l accueil et de la restauration. Ces établissements prestigieux ont choisi REVOL pour représenter les Art de la Table au sein de campus d excellence. Aujourd hui plus de 3000 étudiants, originaires de 90 pays utilisent au quotidien la porcelaine REVOL. Et c est avec fierté que nous partageons avec les équipes pédagogiques et les étudiants les valeurs de générosité et d exigence qu imposent nos métiers. For over 6 years REVOL has accompanied students in the most prestigious schools in hospitality and restaurant management. These eminent establishments that exemplify excellence chose REVOL to represent the Arts of the Table on their campuses. Today more than 3000 students from 90 countries use REVOL porcelain daily. And it is with pride that we share with the pedagogical teams and their students the values of generosity and rigor that our craft demands. Lyon Shanghai Lausanne Yssingeaux Singapour 8

9 7 UNIVERS DE CHEFS 7 CHEF-INSPIRED IDEAS Les plus grands chefs ont choisi REVOL pour les accompagner dans leur recherche de créativité quotidienne. De Lyon à New York, en passant par Alicante, nous vous invitons à découvrir 7 différents univers de Chefs, de la page 10 à la page 35. The greatest chefs have chosen REVOL to join them in their quest for daily creativity. From Lyon to New York, and even Alicante, we invite you to discover seven chef-inspired ideas on pages 10 through 35. Tapas en Espagne Bistro Chic Le Gastronomique Steak in America P. 10 P. 14 P. 18 P. 22 Brasserie Française Rendez-vous au bar Buffet spectacle P. 26 P. 30 P. 32 9

10 TAPAS EN ESPAGNE Geni Perramón, La Taberna del Gourmet, Alicante 10 La Taberna del Gourmet est une référence gastronomique nationale et internationale où la tradition se lie à l innovation. Nous offrons une cuisine du marché basée sur la sélection et le respect des produits de premier choix. The Taberna del Gourmet is a national and international touchstone where tradition and innovation meet. We offer a market-fresh cuisine based on the selection and respect of prime ingredients.

11 plat entrecôte P 124 rectangular steak plate mini crémier P 52 creamer assiette rectangulaire P 45 rectangular plate plateau pour assiette rect. 30x16cm basalt P 130 tray for basalt rect. plate 11 3/4 x 6 1/4 soupière 45cl P 84 soup bowl panier à frites P 129 individual french fries basket panier rond tapas P 129 individual round basket assiette rectangulaire P 48 rectangular plate crème brûlée froissée P 74 crumple crème brûlée dish bol P 47 bowl TAPAS EN ESPAGNE 11

12 12 TAPAS EN ESPAGNE

13 assiette club P 124 club plate pot inox pour frites P 129 chips bucket s/l coupelle ronde inox P 129 stainless steel dipping pot assiette ronde P 47 round plate plateau rond P 47 round plate plateau rond P 131 round tray assiette à partager P 100 plate for sharing verrine delicioso P 133 delicioso glass Geni Perramón, La Taberna del Gourmet, Alicante TAPAS EN ESPAGNE 13

14 BISTRO CHIC Christophe Beucher, La Romance des Saisons, Romans. 14 Inspirée du Japon, ma cuisine est spécialisée dans le poisson et les fruits de mer. Je ne cherche pas à copier ou reprendre des recettes nipponnes, mais à retrouver l esprit : une cuisine pure, simple, où chaque ingrédient est pensé, où tout est précisément à sa place. Toutes mes recettes sont des créations originales élaborées à partir de produits frais et en respect avec les saisons. En permanence à la recherche de nouvelles recettes, j aime travailler avec les assiettes REVOL, véritables supports à la créativité. Inspired by Japan, my cooking specializes in seafood. My goal isn t to copy Japanese recipes, but to capture their spirit: to make food that is pure and simple, where each ingredient is thought out, and where everything is exactly in its right place. All of my recipes are original and based on fresh seasonal ingredients. Always on the lookout for new recipes, I enjoy working with REVOL pieces they are a true support to my creativity.

15 beurrier reverso P 101 butter bloc reverso baguette P 101 serving tray panier rond tapas P 129 individual round basket bol P 47 bowl plateau gourmand 1 encoche P 44 tray with indent assiette sphère P 100 sphere plate assiette carrée P 63 square plate mise en bouche sphère P 100 mise en bouche bowl plateau 3 encoches P 45 tray with 3 indents B I S T R O C H I C 15

16 BISTRO CHIC Anne-Sophie Pic, Le 7, Valence. 16 Si l on devait ne retenir que trois mots de la cuisine, ce serait le respect, la saveur et la simplicité. Une simplicité - toute féminine - qui s amuse de la recherche de la perfection et s affirme dans la franchise des goûts. If you could only use three words to define cooking, they would be respect, flavour and simplicity. Something simple, maybe it s a female thing, getting enjoyment from the pursuit of perfection and insisting upon pure tastes.

17 pot à expériences P 61 experience pot plateau long 4 expériences pour pots 12 et 20 cl P 61 oblong tray for 4 experience pots ravier rectangulaire P61 rectangular shallow dish assiette rectangulaire P 61 rectangular plate assiette plateau rectangulaire P 61 rectangular plate tray assiette plateau rond P 61 round plate tray assiette plateau rectangulaire P61 rectangular plate tray B I S T R O C H I C 17

18 LE GASTRONOMIQUE Régis et Jacques Marcon, Le Clos des Cimes, Saint-Bonnet-Le-Froid 18 Un restaurant entre ciel et terre pour les amoureux de la nature. Dans cette belle montagne entre Velay et Vivarais, nous vous ferons partager les champignons et herbes sauvages qui nous inspirent années après années. A restaurant half-way between heaven and earth, perfect for nature lovers. In this beautiful mountain region between Velay and Vivarais, we will let you into the secret delights of wild mushrooms and herbs that keep inspiring us, year after year.

19 coupelle P79 bowl faitout avec couvercle P91 stewpot assiette rectangulaire P 111 rectangular plate assiette rectangulaire avec 3 encoches P 111 rectangular plate with 3 indents assiette plateau rond P61 round plate tray saucière P 84 sauce boat petit pot P 85 small pot spatule en buis P 122 wooden spatula L E G A S T R O N O M I Q U E 19

20 20 LE GASTRONOMIQUE

21 Régis et Jacques Marcon, Le Clos des Cimes, Saint-Bonnet-Le-Froid tasse et sous-tasse cappuccino P 125 cappucino cup and saucer cocotte ronde 10cm P 105 round individual cocotte 4 1/4 inch pot hotel P 84 pouring jug plateau pour room service P 131 room service tray assiette creuse avec cloche P 124 hot starter deep plate with cover assiette à steak P 46 steak plate plateau pour assiette à steak 33x24cm basalt P 130 tray for basalt steak plate 13 x 9 1/2 assiette carrée P 110 square plate bol P 47 bowl soucoupe P 101 saucer L E G A S T R O N O M I Q U E 21

22 STEAK IN AMERICA Marc Forgione, American Cut Revel Casino, Atlantic City 22 P o u r m o i, l a c u i s i n e, c e s t l e p r o l o n g e m e n t d e m o n e s p r i t, d e m o n c o r p s e t d e m o n â m e. J e p e n s e q u u n e s o c i é t é c o m m e R e v o l i l l u s t r e l e m ê m e l i b r e a r b i t r e, l e m ê m e a m o u r d e l a r t, l a m ê m e c r é a t i v i t é e t l a m ê m e o u v e r t u r e d e s p r i t. C o o k i n g f o r m e i s a n e x t e n s i o n o f m y m i n d, b o d y, a n d s o u l. A n d I t h i n k a c o m p a n y l i k e R e v o l e x e m p l i f i e s t h a t s a m e f r e e - w i l l, a r t i s t r y, c r e a t i v i t y a n d o p e n - m i n d e d n e s s.

23 plat ovale P 54 oval dish assiette carrée P 45 square plate plateau carré bois P 131 square wooden board plat rond profond P 58 deep round dish ravier rond entrée/dessert P 54 shallow started/dessert dish plateau rectangulaire gm P 46 rectangular tray, large cocotte avec couvercle avec anse pleine P 58 cocotte with lid with solid handle assiette carrée P 110 square plate STEAK IN AMERICA 23

24 24 STEAK IN AMERICA

25 mini fait-tout avec couvercle P 91 mini stewpot assiette à steak P 46 steak plate plateau pour assiette à steak basalt P 130 tray for basalt steak plate saladier individuel P 47 individual serving bowl mini poêlon P 95 mini saucepan cornet P 121 cornet Marc Forgione, American Cut Revel Casino, Atlantic City STEAK IN AMERICA 25

26 BRASSERIE FRANÇAISE Emmanuel Faucon, Brasserie des Brotteaux, Lyon 26 A la carte de notre brasserie, bientôt centenaire, sont inscrits des plats emblématiques sans cesse revisités avec une touche de modernité, de créativité en laissant toujours une large place à la gourmandise. We re reaching our centenary soon and the signature dishes of our brasserie s menu are constantly being reworked with a twist of the contemporary, of creativity, while always leaving plenty of room for the sheer love of food.

27 saladier lyonnais P 118 «lyonnais» salad bowl plat à escargots 12 trous P 54 snail plate 12 holes wok individuel P 55 individual wok assiette plate P 123 dinner plate assiette plateau rond P 61 round plate tray soufflé individuel P 114 individual souffle plateau rectangulaire P 110 rectangular tray plateau rond P 47 round plate BRASSERIE FRANÇAISE 27

28 28 BRASSERIE FRANÇAISE

29 bloc à beurre P 126 butter block assiette creuse P 124 soup plate soupière tête de lion P 119 lion-headed soup bowl plateau rectangulaire P 110 rectangular tray assiette carrée P 45 square plate coupelle lotus P 118 lotus flower bowl Emmanuel Faucon, Brasserie des Brotteaux, Lyon pot hôtel 10cl P 88 milk pot plateau gourmand 1 encoche pour espresso et capuccino P 44 tray with indent for espresso and cappuccino tasse et sous-tasse espresso haute P 120 tall espresso cup and saucer BRASSERIE FRANÇAISE 29

30 RENDEZ-VOUS AU BAR Jeff Seizer, Measure at Langham Place, Fith Avenue, New York 30 Les assiettes REVOL donnent au chef non seulement l opportunité d être créatif avec ses ingrédients, mais aussi dans son choix de récipient. Quelquefois, trouver l assiette parfaite peut sublimer un plat. Prenez la collection Basalt par exemple à chaque fois que je l utilise, j ajoute des couleurs vives pour faire contraste avec le gris. Ça élève le plat à un niveau supérieur. A New York, où il y a une telle communauté de grands chefs, c est parfois les assiettes que nous utilisons qui nous distinguent. Revol plates give a chef an opportunity to not only be creative in his ingredients but also in his choice of dishes. Sometimes finding the perfect plate can complete a dish. Like the Basalt Collection - every time I use one I m alway adding bright colors to contrast the gray. It takes the dish to the next level. In New York City where there are so many great chefs sometimes its the plates we use that can set us apart.

31 seau à champagne 3l P 72 ice / champagne bucket 105 3/4 oz assiette à huitres P 80 oyster plate plateau P 80 tray plateau rectangulaire gm P 46 rectangular tray, large espresso gobelet 8 cl P 69 espresso tumbler 2 3/4 oz pasta box P 121 plateau rectangulaire P 63 rectangular tray ravier duo P 66 duopot plateau carré 2 duos P 67 tetraplate plateau gourmand 1 encoche P 44 tray with indent RENDEZ-VOUS AU BAR 31

32 BUFFET SPECTACLE Dale Schnell, Executive Chef The Out, New York 32 Cuisiner pour mes amis et ma famille a toujours été une passion, j aime le partage et la convivialité. Choisir la porcelaine Revol pour notre buffet a été une décision facile à prendre, étant donné le superbe design avant-gardiste et l incroyable fonctionnalité des produits Revol. Cooking for friends & family has been a passion my whole life, I love the sharing and camaraderie. Selecting Revol Porcelaine to show case our buffet dishes was a simple decision, due to Revol s beautiful cutting edge design and its amazing functionality.

33 cocotte ronde 26cm avec induction P 106 round cocotte 3 3/4 qt. with induction tajine 32cm avec induction P107 tajine 3 1/4 qt. with induction cocotte ronde 10cm P 105 round individual cocotte 4 1/4 inch chevalet porcelaine P 127 porcelain stand porte couvercle haut inox P 107 stainless steel lid support repose cuillere en porcelaine P 107 porcelain cutlery rest petit pot à consommé P 63 consomme small cup mini carrée P 55 mini square dish verrine bulle P 132 ball glass BUFFET SPECTACLE 33

34 34 BUFFET SPECTACLE

35 louche pot à sauce P 129 ladle for sauce pot pot buffet 1l P 72 buffet jar 35 1/4 oz saladier froissé P 75 crumple salad bowl plat rectangulaire froissé P 75 crumple rectangular dish plateau rect. 40x25cm sur plateau bambou P 49 rectangular tray 15 3/4 x 9 3/4 on bamboo tray petit bol profond froissé P 74 small crumple bowl, deep presentoir bols/ramequins P 129 bowl/ramekin wire stand bol P 47 bowl petit pot P 79 pot BUFFET SPECTACLE 35

36 LA PERSONNALISATION / PERSONALISED LA PERSONNALISATION ET LE SUR-MESURE PERSONALISED AND TAYLOR MADE Le 7 Pic Personnalisation, Cadeaux d affaires, incentive, objet publicitaires REVOL accompagne depuis 225 ans les professionnels dans l expression de leur marque. Nos équipes créatives vous proposent : > de personnaliser les produits de ce catalogue avec vos logos, décors ou autres marquages, > également de créer des pièces sur-mesure (formes, dimensions, couleurs). Petite ou grande opération, nous sommes à votre écoute pour vous accompagner dans vos projets et inventer avec vous les objets de demain. Pour plus d informations, visitez sur notre site internet rubrique BtoB. Personalised, business gifts, incentive, items for advertisement REVOL has helped professionals express their own brand. Our creative teams offers: > to personalise the products of this catalogue with your logos or branding, > as well as design new pieces tailored to your needs (custom shapes, sizes, colours). Whether it is a small or a large project, we are ready to accompany you on your projects so that together we can create tomorrow s pieces. For more information, please visit our site at under the BtoB menu. SUR MESURE / TAYLOR MADE La Cité du Chocolat Valrhona Inter-Rhônes 36

37 SOMMAIRE TABLE OF CONTENTS ALEXANDRIE P. 38 BASALT P. 42 BELLE CUISINE P. 50 BISTRO & CO P. 60 BOMBAY P. 62 COOK AND PLAY P. 64 FROISSÉS P. 68 GRAND HOTEL P. 76 IMPULSE P. 78 LIKID P. 82 LONDRES P. 86 MINIATURES P. 90 RÉGÉTHERMIE P. 96 SOLID P. 98 REVOLUTION P. 102 TIME SQUARE P. 108 GRANDS CLASSIQUES P. 112 REVOL DESIGN P. 128

38 Co lle c t i o n ALEXANDRIE L élégance Par ses courbes harmonieuses et élancées, Alexandrie s invite tout en beauté sur la table comme sur les buffets grâce à de très grandes pièces à fonds plats et dimensions aux normes gastro. Elegance With its harmonious and delicate curves, Alexandrie invites beauty to the table for occasions such as buffets thanks to its generously proportioned flat-based items, all gastro -sized. D e s i g n : Ré g i s D H O D e s i g n : Ré g i s D H O 38 C o l l e c t i o n ALEXANDRIE

39 MINI RECTANGULAIRE MINI RECTANGULAR DISH MINI BUFFET FORM - MINIATURA RETTANGOLARE - MINIATURA RECTANGULAR AL0809 9,7 x 6 x 2 3 ¾ x 2 ¼ x ¾ 0, ASSIETTE CREME BRULEE «CREME BRULEE DISH» DESSERTSCHÄLCHEN «CREME BRULEE» - PIATTO «CREME BRULEE» - PLATO PARA CREMA CATALANA T3814 ø 14 - H. 3,5 ø 5 ½ - H. 1 ½ 0,24 8 ½ 6 ASSIETTE GOURMANDE RONDE ROUND GOURMANDE BOWL GOURMETSCHÜSSEL RUND - PIATTO ROTONDO GOURMET - FUENTE REDONDA T3919 ø 19 - H. 5,5 ø 7 ½ - H. 2 ¼ 0,95 33 ½ 4 PETIT BOL INDIVIDUAL BOWL BOL - PICCOLO BOLO - BOL T531CO ø 13,5 - H. 7,5 ø 5 ¼ - H. 3 0,45 15 ¾ 4 BOL A SALADE SERVING BOWL SERVIERSCHÄLCHEN - BOLO PER L INSALATA - BOL ENSALADA AL0114 ø 14 - H. 5,2 ø 5 ½ - H. 2 0,35 12 ¼ AL0117 ø 17 - H. 6,5 ø 6 ¾ - H. 2 ½ 0, SALADIER ROND ROUND SALAD BOWL RUNDE SALATSCHÜSSEL - INSALATIERA ROTONDA - ENSALADERA REDONDA T5025 ø 25 - H. 11 ø 9 ¾ - H. 4 ¼ 2,60 91 ¾ 1 PORCELAINE BLANCHE WHITE PORCELAIN BLANC - WHITE GLAZE C o l l e c t i o n ALEXANDRIE 39

40 SAUCIERE SAUCE BOAT SAUCIERE - SALSIERA - SALSERA T ,5 x 6 x 6,4 5 x 2 ¼ x 2 ½ 0,18 6 ¼ 6 2. POT A CACAHUETES/SAUCIERE NUTS DISPENSER/SAUCE BOAT DOSE FUR NUESSE/SAUCIERE - BARATTOLO PER ARACHIDE/SALSIERA - TARRO PARA CACAHUETES/SALSERA AL x 7 x 6 6 ¾ x 2 ¾ x 2 ¼ 0,18 6 ¼ 3 3. RAMEQUIN ROND ROUND RAMEKIN RUNDES SCHÄLCHEN - RAMEQUIN ROTONDO - RAMEQUIN REDONDO T8CO ø 6,2 - H. 3,5 ø 2 ½ - H. 1 ½ 0,04 1 ½ T432 ø 7,5 - H. 3,8 ø 3 - H. 1 ½ 0,08 2 ¾ T432B ø 8,5 - H. 4,5 ø 3 ¼ - H. 1 ¾ 0, T433 ø 9,5 - H. 4,8 ø 3 ¾ - H. 2 0, PLAT A ŒUFS ROUND EARED DISH GRATINFORM OVAL MIT GRIFFEN - TEGAMINO UOVO - PLATO HUEVOS AA112 ø 12,5 - H. 3 ø 5 - H. 1 ¼ 0,13 4 ½ AA115 ø 15 - H. 3,5 ø 6 - H. 1 ½ 0, AA118 ø 18 - H. 4,5 ø 7 - H. 1 ¾ 0,35 12 ¼ 6 40 C o l l e c t i o n ALEXANDRIE * CODE À UTILISER POUR VOS COMMANDES. POUR CHAQUE «CODE CDE» LE PRIX S ENTEND À LA PIÈCE UNITAIRE. * WHEN ORDERING, PLEASE QUOTE THE «CODE CDE» PART NUMBER. ALL PRICES SHOWN ARE PER SINGLE PIECE.

41 C o l l e c t i o n ALEXANDRIE PLAT OVALE A OREILLES OVAL EARED DISH GRATINSCHUESSEL, OVAL, MITGRIFFEN - PIROFILA OVALE - FUENTE OVAL CON OREJAS AA2M 9,5 x 5 x 2,5 3 ¾ x 2 x 1 0,02 ¾ 6 PLAT RECTANGULAIRE A ROTIR RECT. ROASTING DISH BRATENFORM RECHTECKIG - PIROFILA RETTANGOLARE - FUENTE PARA HORNO T x 13,3 x 6 7 ¾ x 5 ¼ x 2 ¼ 0,83 29 ¼ T x 18,5 x 6 11 x 7 ¼ x 2 ¼ 1,75 61 ¾ T x 22,5 x 6,5 13 ½ x 8 ¾ x 2 ½ 2, T ,5 x 25 x 7 15 ¼ x 9 ¾ x 2 ¾ 4, PLAT BUFFET PROFOND BUFFET DEEP SERVING DISH SCHALE,TIEF,RECHTECKIG - PIROFILA BUFFET PROFONDA - FUENTE HONDA PARA BUFFETE STE x 15,5 x 7,7 10 ¾ x 6 x 3 1, STE x 15,5 x 7,7 13 ½ x 6 x 3 2,20 77 ½ 1 PLAT BUFFET «BUFFET» SERVING DISH BUFFET SERVIERPLATTE - VASSOIO BUFFET - FUENTE PARA BUFFETE AL ,5 x 17,6 x 3,8 12 ¾ x 7 x 1 ½ AL ,5 x 26,5 x 3,8 12 ¾ x 10 ½ x 1 ½ AL x 16,2 x 3,8 20 ¾ x 6 ½ x 1 ½ AL x 32,5 x 3,8 20 ¾ x 12 ¾ x 1 ½ ,5 32,5 32,5 16,2 26,5 1/2 17,6 1/3 53 1/1 17,6 1/3 53 2/ ,5 1/2 17,6 1/ PORCELAINE BLANCHE WHITE PORCELAIN BLANC - WHITE GLAZE C o l l e c t i o n ALEXANDRIE 41

42 Co lle c t i o n BASALT 42 C o l l e c t i o n BASALT

43 L exigence High-performance Une céramique noire haute résistance Un design brut et une matière innovante reprenant les contours et l aspect de l ardoise naturelle bénéficiant de tous les atouts culinaires de la porcelaine. A high resistance black ceramic Simple in design, its innovative material captures the contours and look of natural slate combined with all the culinary advantages of porcelain. 100% alimentaire Contrairement à l ardoise naturelle, Basalt ne se raye pas, ne s effrite pas. Non poreuse, elle n absorbe ni les graisses, ni les bactéries. Présentation parfaite Existe dans un large choix de tailles, avec et sans encoches, bords plats ou relevés pour présenter des mises en bouches, entrées, plats, fromages, desserts. 100% food-safe Unlike natural slate, Basalt is non-scratch and doesn t flake. Non-porous, it will not absorb fats or bacteria. Perfect presentation Available in a wide choice of sizes, with and without indents, with flat or raised edges to show off your appetisers, starters, main courses, cheeses and desserts. C o l l e c t i o n BASALT 43

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