SARL TIGER S HOUSE EN PLEIN CŒUR DU GOLF DE MIRAMAS MAS DE COMBES MIRAMAS MARIAGE MENUS 2014

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1 SARL TIGER S HOUSE EN PLEIN CŒUR DU GOLF DE MIRAMAS MAS DE COMBES MIRAMAS MARIAGE MENUS 2014 Tte l équipe du Tiger s Hse est à votre écte, pr rendre cette jrnée inbliable.

2 Sont comprises dans les tarifs indiqués les prestations suivantes : Mise à disposition des locaux de 18h00 à 3 h00 du matin. Tte heure supplémentaire entamée sera facturée 75 Les boissons servies sur place. Aucune bteille bchée ne prra être emportée. La décoration de la table d honneur et du buffet en fonction du thème de cleur que vs avez choisi hors fleurs fraîches. Le nappage et serviettes en tissu Le personnel hôtelier pr le service en salle Le nettoyage des locaux après prestation OPTION CHAMPAGNE Champagne Mumm Cordon Rge : 75 la bteille Champagne Nicolas Feuillate : 50 la bteille Clairette de Die : 18 la bteille Droit de bchon si vs apportez votre champagne : 5 par bteille Repas enfant gratuit pr les moins de 5 ans quelle que soit la formule choisie. Pr les 6 à 12 ans soit 50 % du prix adulte pr le même repas formule enfant à 12 ttc avec au choix : MENU ENFANT Steack haché plet accompagnés de frites légumes Glace Coca cola Pr les enfants, notre salle au 1 er étage est à leur disposition. Vs prrez leur passer un DVD sur notre écran géant, installer le coin pr dormir... Ss la responsabilité des parents. Nos garnitures au choix Tomate provençale Fagot de haricots verts Fagot de carottes Fagot d asperges Pomme au fr Dariole de crgettes Fondue de poireaux Riz blanc, safrané Pilaf Ecrasée de pomme de terre Pomme château

3 MENU ALBATROS Pastis, whisky, punch, vins cuits, jus de fruits et sodas Chips, cacahuètes, olives cassées, tapenade et croûtons, feuilletés chauds Tatin de tomate au foie gras maison sur salade craquante Gratin d écrevisses et de rgets au sabayon parfumé à l orange Belles noix de St jacques de la baie de St Georges, juste poêlées salade de saison et saumon fumé d Ecosse Pavé de veau cuit basse température, sauce aux morilles Dos de cabillaud au lait de coco épicé Carré d agneau rôti à la crème d ail Garniture au choix Roquefort Papillon, Charce, Epoisses, Chèvre fermier, Camembert au lait Pièce montée des Mariés en ngatine et ses chx (3 par personne) Vins de Provence AOC en bteille cachetée déclinés en trois cleurs Prix de ce menu servi à table 67 ttc par adulte

4 MENU BIRDIE Pastis, whisky, punch, vins cuits, jus de fruits et sodas Chips, cacahuètes, olives cassées, tapenade et croûtons, feuilletés chauds Belle tranche de foie gras de canard maison mi cuit au Sauternes, brioche tiède et chutney de saison Millefeuilles de rgets sauce Hollandaise Assiette de Jambon 100%Ibérique «Bellota» Filet de bœuf en croûte sauce au Gigondas Filet de St Pierre à la bisque de crustacés Magret de canard servi rosé au miel de lavande Garniture au choix Roquefort Papillon, Charce, Epoisses, Chèvre fermier, Camembert au lait Pièce montée des Mariés en ngatine et ses chx (3 par personne) Vins de Provence AOC en bteille cachetée déclinés en trois cleurs Prix de ce menu servi à table 69 ttc par adulte

5 MENU EAGLE Pastis, whisky, punch, vins cuits, jus de fruits et sodas Chips, cacahuètes, olives cassées, tapenade et croûtons, feuilletés chauds Salade Landaise servie avec gésiers, foies de volailles, magret fumé, msse de canard sur toast Cassolette de St jacques sur fondue de poireaux, sabayon aux agrumes Feuilletés aux asperges vertes, brochette de gambas à la coriandre Crstillant de porc, réduction de Porto Pavé de saumon sauce à l aneth Sris d agneau aux parfums de Provence Garniture au choix Roquefort Papillon, Charce, Epoisses, Chèvre fermier, Camembert au lait Pièce montée des Mariés en ngatine et ses chx (3 par personne) Vins de Provence AOC en bteille cachetée déclinés en trois cleurs Prix de ce menu servi à table 63 ttc par adulte

6 BUFFET FROID «LE GREEN" Pastis, Whisky, Martini blanc et rge, Cocktail Tiger, Jus de fruits et Sodas Amuses bches et Feuilletés chauds Pizzas assorties (fromage, anchois... ) Crudités à l anchoïade Poivrons à l huile Terrine de crgettes au clis de tomate et basilic Cascade de jambon cru et melon de Cavaillon (en saison) Tablé à la menthe fraîche Salade de farfalle aux pists Marquise de Rosbif Saumon Frais en Bellevue Crevettes et Gambas en cascade, sauce msseline Brochette Yakitori et Brochette de magret de canard à la pêche Servi chaude en chafing dish Riz pilaf aux petits légumes Roquefort Papillon, Charce, Epoisses, Chèvre fermier, Camembert au lait Pièce montée des Mariés en ngatine et ses chx (3 par personne) Vins de Provence AOC en bteille cachetée déclinés en trois cleurs Prix de ce repas servi à table 65 ttc par adulte

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