Pour débuter LES ENTRÉES, UN BONHEUR À PARTAGER TABLE D HÔTE SOUPE MINESTRONE 4,5 ROULEAUX DE CAILLE (3) 8 ESCARGOTS À LA CRÈME D AIL ET PESTO 7

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1 Entrée de tartare de saumon & pommes épicées Pour débuter LES ENTRÉES, UN BONHEUR À PARTAGER SOUPE MINESTRONE 4,5 POTAGE DU MOMENT 4,5 SALADE MANOIR 5,5 SALADE CÉSAR 7 BRIE FONDANT AU PESTO 8,5 SALADE DE CHÈVRE CHAUD AUX ÉPINARDS 8 ROULEAUX DE CAILLE (3) 8 ESCARGOTS À LA CRÈME D AIL ET PESTO 7 SALADE CAPRESE 9 ÉTAGÉ DE TARTARE DE SAUMON ET POMMES ÉPICÉES 10 En plat principal 18 TABLE D HÔTE Ajoutez à votre plat principal et obtenez : ENTRÉE, DESSERT, THÉ OU CAFÉ Salade de chèvre chaud aux épinards

2 Arrabbiata Les Classiques REDÉCOUVREZ LES PÂTES QUE VOUS AIMEZ VIANDE Sauce à la viande 12,5 BOULETTE Sauce tomate, fines herbes et boulettes de viande 16,5 GOURMAND Sauce à la viande, pepperoni, champignons, poivrons verts, gratiné 16,5 PRIMAVERA Légumes aromatisés aux fines herbes, fromage Romano et sauce à la viande 16 CARBONARA Crème, oeuf, bacon et fromage Romano 16 ALFREDO Crème, fromage Romano, poivre noir et persil 16 CHARLIE Sauce à la viande, une boulette de viande, pepperoni et champignons 16,5 LIVOURNAIS Pâtes aromatisées aux fines herbes, sauce tomate et légumes du moment 16 PLUS DE SAVEUR! Faites-vous plaisir avec un petit extra : CHAMPIGNONS OU GRATIN

3 Trebbiano CASA Spaghettinis sauce à la viande et pappardelles sauce aux fruits de mer 16,5 FRUITS DE MER Pétoncles, crevettes, goberge, champignons, crème et vin blanc 16,5 MÉDITERRANÉO Linguines, crevettes, échalotes, ail, crème et vin blanc et pappardelles sauce aux fruits de mer 17,5 ARRABBIATA Sauce tomate, piments forts, bacon, ail, échalotes et fromage Romano 16,5 TREBBIANO Poulet, champignons, brocoli, poivrons, échalotes, crème et vin blanc 17 PESTO Choix de poulet ou de crevettes Pesto, tomates séchées, noix de pin et fromage Romano 17 FARFALLES ROSÉES Sauce tomate, crème, bacon, échalotes, fromage Romano, poivre noir et persil 16,5 LASAGNE MANOIR Sauce à la viande et mozzarella 16 Pour tous ces plats, un choix de pâtes vous est offert : Spaghettinis / Pappardelles / Linguines / Pennes / Farfalles Le Manoir... à la maison! Vous aimez nos pâtes? Essayez alors notre version à emporter! C est toute la fraîcheur et le bon goût de nos plats qui se transportent à votre table!

4 Gambellara Les Incontournables DES SAVEURS, ENCORE, TOUJOURS, À LA FOLIE! JAMBALAYA Sauce tomate, chorizo espagnol, crevettes, crème et safran 18 CANARD EFFILOCHÉ Poireau, tomates cerises séchées, huile d olive et vin blanc 20 FARFALLES «MAC AND CHEESE» Sauce aux fromages du Québec et mélange de champignons, accompagné de verdure 17,5 ALFREDO SALMONE Saumon fumé, fromage Romano, poivre noir, câpres, oignons rouges, crème, vin blanc et persil 18,5 PAPPARDELLES AUX CHAMPIGNONS Fumet de champignons, mélange de champignons et vin blanc 18 PAPPARDELLES AU BŒUF Bœuf braisé au vin rouge et fumet de champignons 19 LE MANOIR Sauce à la viande, jambon braisé à la bière et légumes du moment 16 GAMBELLARA Pétoncles, crevettes, échalotes, ail, crème et vin blanc 18 ARAGUSTA Pappardelles sauce aux fruits de mer et raviolis au homard sauce homardière 18,5 RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS GRILLÉS Crème, pesto, fromage Romano, poivre noir et persil 18

5 Pizza au saumon fumé Les Pizzas PÂTES MINCES DÉLICIEUSEMENT GARNIES PIZZA VÉGÉTARIENNE Mozzarella, champignons, poivrons, tomates, oignons, olives Kalamata et brocoli 15,5 PIZZA AUX QUATRE FROMAGES Mozzarella, 1608, Hercule et Étoile 17 PIZZA GARNIE Mozzarella, pepperoni, champignons et poivrons 16,5 PIZZA CHÈVRE ET CALABRESE Mozzarella, fromage de chèvre, saucisson calabrese et poivrons rouges rôtis 16,5 PIZZA AU CANARD Mozzarella, canard confit, échalotes, suprêmes d orange et sauce teriyaki 19 PIZZA MARGHERITA Mozzarella di bufala et basilic frais 16 PIZZA AU «PULLED PORK» 1608, Hercule et effiloché de porc braisé 16,5 PIZZA AU BŒUF BRAISÉ Mozzarella di bufala, bœuf braisé et gelée de jalapenos 19 PIZZA AU SAUMON FUMÉ Mozzarella, saumon fumé, oignons et câpres 18

6 Osso Bucco de veau Les Variétés UNE PARTIE DE PLAISIR EN BOUCHE PÉTONCLES RÔTIS AUX LÉGUMES & AU PESTO Pétoncles, épinards, vin blanc, échalotes grises, crème et fromage Romano Servi avec spaghettinis aux légumes et fines herbes 23 ÉTAGÉ DE TARTARE DE SAUMON ET POMMES ÉPICÉES Servi avec croûtons et verdure 18 PAVÉ DE SAUMON EN CROÛTE D ÉPICES Saumon, épices et réduction balsamique Servi avec spaghettinis au gingembre confit 19 MORUE CULAR Morue, chorizo, câpres, échalotes grises, purée de panais et poêlée de légumes 20 PÉTONCLES À L ORANGE Pétoncles, salsa d orange, purée de panais, salade verte et amandes 23 Charmé par son côté épicé Découvrez notre coup de cœur, le Pavé de saumon en croûte d épices. Un délice qui vous charmera... saison après saison!

7 Veau Marsala VEAU MARSALA Fond de veau, échalotes, poivrons, champignons et vin Marsala Servi avec linguines Primavera 24 VEAU PARMIGIANA Prosciutto, fromage Romano et sauce tomate, gratiné Servi avec spaghettinis sauce à la viande 24 RISOTTO AU CANARD Poireau, tomates cerises séchées, poivrons rouges, mascarpone et vin blanc 21 RISOTTO GAMBERETTI Crevettes, échalotes, sauce rosée et vin blanc 18 OSSO BUCCO DE VEAU Braisé au vin rouge Servi avec pappardelles Alfredo 24 FEUILLETÉ DE PORC BRAISÉ AU CARAMEL D ÉPICES Duxelles, mozzarella et sauce aux épices Servi avec spaghettinis tomates et basilic 18,5 SALADE DE POULET ET FRAISES Roquette, poulet, fraises, amandes et vinaigrette lime et érable 15 SALADE DE CANARD ET FIGUES Mesclun, canard, figues, fruits des champs, noisettes et vinaigrette au cassis 16 RISOTTO AUX CHAMPIGNONS Mélange de champignons et vin blanc 17 Plus une seule miette! Goûtez à notre Feuilleté de porc braisé au caramel d épices et gageons que vous n en laisserez pas une miette dans votre assiette. Craquant!

8 Plusieurs choix de garnitures colorées et délicieuses Vos petits ne pourront résister à notre bar à crème glacée Le Glacimo. Ils adoreront remplir leur coupe pour ensuite créer une œuvre d art en ajoutant de délicieuses garnitures. Un régal à coup sûr! Qui sait, peut-être succomberez-vous à votre tour... Les Bambins POUR VOS PETITS, À LA FAÇON DES GRANDS 5 PLATS À 7 $ SPAGHETTINIS Sauce à la viande PIZZA Sauce tomate et mozzarella FARFALLES ROSÉES Sauce rosée FARFALLES ALFREDO Sauce Alfredo LASAGNE Sauce à la viande et mozzarella Farfalles rosées (Plat régulier illustré) Pour combler l appétit des moins de 10 ans, une boisson et Le Glacimo sont offerts avec ces repas

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