PATES DE FRUITS. Les Collections Carrées, Papillotes, Noyaux de liqueur, Plaques

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1 Les PATES DE FRUITS Les Collections Carrées, Papillotes, Noyaux de liqueur, Plaques Découvrez une belle collection de pâtes de fruits imaginées pour satisfaire tous les goûts et combler toutes les envies! Des classiques carrées grandes et petites, des papillotes qui donnent envie de grignoter, des pâtes de fruits avec leurs noyaux de liqueurs de fruits pour surprendre ou encore de la pâte de fruits en plaques recouvertes de sucre glace, à travailler pour les pâtissiers! Paris-Caramels, auteur compositeur de gourmandises, rue Gréber, Beauvais Cedex, France. Pour votre santé, manger au moins cinq fruits et légumes par jour.

2 Carrées Enrobées de sucre cristal c/2,5kg ces pâtes de fruits existent en deux tailles (PM et GM) pour toutes les gourmandises (les petits modèles sont égalements disponibles au sucre glace). Fraise Mara des bois et Charlotte PM et GM Framboise de Normandie PM et GM Cassis noir de Bourgogne PM et GM Myrtille PM et GM Cerise griotte PM et GM Abricot de la Drôme PM et GM Reine-Claude PM et GM Citron de Corse PM et GM Mandarine de Corse PM et GM Ananas de l Ile de la Réunion PM et GM Pêche de Vigne de la Drôme PM et GM Mirabelle de Lorraine PM et GM Fruit de la passion PM et GM Trois fruits rouges PM et GM Kiwi de l Adour PM et GM Mangue de l Ile de la Réunion PM et GM Poire William PM et GM Fraise des bois PM et GM Litchi de l île de La Réunion et Pamplemousse rose de Corse PM et GM La pâte du fruit carrée assortie PM (c/6kg) et GM (c/5kg) Boite PVC 180g Pâte du fruit carrée PM Boite PVC 250g Pâte du fruit carrée PM Boite PVC 500g Pâte du fruit carrée PM

3 Papillotes Dans son écrin de sucre cristal, la papillote de fruits a été imaginée pour succomber à une irrépressible tentation Abricot de la Drôme C/66 Framboise de Normandie C/66 Citron de Corse C/66 Cassis noir de Bourgogne C/66 Pêche de vigne de la Drôme C/66 Mandarine C/66 Mirabelle de Lorraine C/66 Papillotes de fruits assorties C/108

4 Noyaux de liqueur La liqueur de fruit nichée au cœur de cette gourmandise d exception révèle la pâte de fruit en en soulignant les parfums. La pâte de poire William à l eau-de-vie de poire La pâte de framboise à l eau-de-vie de framboise La pâte de mirabelle à l eau-de-vie de mirabelle La pâte de pomme au Calvados de Normandie La pâte de mandarine au Grand Marnier Plaques Ce sont des pâtes de fruit enrobées de sucre glace et conçues pour les pâtissiers qui souhaiteraient créer des pâtes du fruit enrobées de chocolat. Fraise Mara des bois PL Framboise de Normandie PL Cassis noir de Bourgogne PL Myrtille PL Cerise griotte PL Abricot de la Drôme PL Reine-Claude PL Citron de Corse PL Mandarine PL Ananas de l Ile de la Réunion PL Pêche de Vigne de la Drôme PL Mirabelle de Lorraine PL Fruit de la passion PL Trois fruits rouges PL Kiwi de l Adour PL Mangue de l Ile de la Réunion PL Fraise des bois PL Litchi de l île de La Réunion et Pamplemousse rose de Corse PL

5 La qualité en tout Paris -Caramels est une entreprise familiale née en 1957, elle est dirigée par des gourmands à la recherche de l excellence en qualité, en recettes et en goût. Dans ses ateliers, Xavier Conraux conçoit des recettes gourmandes et inédites qui associent les saveurs et jouent sur les textures pour créer des émotions de palais! Car voilà bien le registre dans lequel excelle Paris-Caramels : les recettes dignes des plus grands chefs, très créatives certes, mais permettant de renouveler le genre et faire évoluer la confiserie. Les parfums rivalisent d audace et de subtilité, fruits secs, épices, lait, beurre et fleur de sel tandis que les caramels fondent ou craquent délicatement sous la dent. Chez Paris-Caramels, les matières premières, le beurre, le lait, les fruits, les fèves de chocolat répondent à des exigences de qualité importantes. Depuis l origine, cette préoccupation est au cœur du développement de l entreprise et mène Xavier et Christine Conraux chez producteurs, éleveurs, artisans pouvant répondre à cette exigence. Quelques vaches dans une ferme des Charentes produisent le lait et par voie de conséquence, le beurre. Pour les fruits Paris-Caramels recherche la pureté avant tout. Ils sont donc achetés à la récolte à de petits producteurs cultivant des vergers artisanaux sélectionnés. Une fois cueillis, les fruits frais sont triés et épluchés à la main puis cuisinés dans les ateliers de Paris-Caramels à Beauvais. Cuisinés dans les ateliers de Paris-Caramels à Beauvais selon des recettes qui se transmettent de père en fils, recettes constamment revisitées pour une qualité toujours plus grande et un goût extrême, tous les produits créés par Paris-Caramels sont des trésors, des trésors de gourmandise. Paris-Caramels est une entreprise certifiée ISO et ses produits bénéficient du label Origine France Garantie. La traçabilité, la qualité des ingrédients et la fabrication sont au coeur de l activité. Le plaisir, le rêve, l imagination gourmande sont à l origine de l exigence de qualité que l on retrouve à tous les niveaux de l entreprise.