TOUS DEUX JAUNES ET NOIR, NOIRS, CES CES INSECTES

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2 TOUS DEUX JAUNES ET NOIR, NOIRS, CES CES INSECTES DÉCLENCHENT PIQUENT MAIS CRIS PAS ET POUR GRANDS LA MÊME GESTES RAISON. QUAND ILS L ABEILLE TOURNOIENT DÉFEND SON AUTOUR MIEL, DE LA GUÊPE NOUS. SON UNE RÉACTION BIFTECK! JUSTIFIÉE S IL S AGIT DE GUÊPES FEMELLE! Aïe! Chez les hyménoptères (du grec hymen, qui veut dire «membrane», comme les ailes), l ordre auquel appartiennent les guêpes et les abeilles, seuls les individus de sexe féminin possèdent un dard venimeux. La piqûre d une abeille est moins pénible que celle d une guêpe. C est donc une bonne chose de savoir à qui on a affaire. Penchons-nous sur leur morphologie. Le corps d une abeille est brun et trapu. Celui de la guêpe est plus élancé (d où la fameuse taille de guêpe!) avec des poils lisses et souvent plus jaunes que ceux de sa comparse. En fait, c est souvent après coup qu on identifie la coupable. Car l abeille laisse un petit «cadeau» dans la peau : un aiguillon barbelé qui reste coincé dans la plaie. L abeille s en arrache, mais y perd la vie. Quant à la guêpe, elle est munie d un dard lisse, qu elle enfonce et retire à volonté. Résultat : l abeille ne pique qu une fois, la guêpe plusieurs! Mais pourquoi, diable, agissent-elles ainsi? Chez l abeille, la piqûre est une réaction de défense : la dame protège sa ruche et son miel. De réputation agressive, la guêpe, elle, attaque pour chiper la nourriture, surtout la viande! Celle qui gâche pique-niques et déjeuners en terrasse, c est elle! On aurait tort, pourtant, de mettre l abeille productrice de miel sur un piédestal et de clouer la guêpe au pilori. Toutes deux participent à la pollinisation. En butinant, elles transportent le pollen contenu dans les organes mâles d une fleur (les étamines) vers l organe femelle (le pistil). Ce qui permet la fécondation des fleurs et donc la formation de tes fruits et légumes. Faux frères. Le bourdon est une abeille sauvage solitaire. Plus gros que sa sœur, il est pourtant plus paisible parce qu il ne produit pas de miel. Quant au frelon (qui n est pas le mâle de l abeille, mais une guêpe XXL), il n est pas plus dangereux qu une guêpe, sauf s il est dit «asiatique». 8 9

3 LA MANDARINE VIENT DU MANDARINIER, LA CLÉMENTINE, DU CLÉMENTINIER. C EST SIMPLE! MALGRÉ LEUR AIR DE FAMILLE, CE SONT BIEN DEUX AGRUMES DISTINCTS, TRÈS RÉPUTÉS EN HIVER POUR LEUR TENEUR EN VITAMINE C. Un peu d histoire. La mandarine (Citrus reticulata) est apparue en France au XVIII e siècle, avant la clémentine (Citrus clementina). Originaire de Chine, elle doit son nom aux mandarins, ces hauts fonctionnaires chinois, soit parce qu ils portaient une robe orange, soit parce qu ils étaient friands de ce petit fruit. La clémentine est en fait un hybride, c est-à-dire qu elle résulte du croisement entre deux sortes d arbres : le mandarinier et le bigaradier, aussi appelé oranger amer. C est le frère Clément, un religieux en charge du jardin d un orphelinat algérien, qui aurait créé avec l aide d un botaniste français, Louis Charles Trabut, cette nouvelle variété de fruit au tout début du XX e siècle. On découvrira bien longtemps après que la clémentine est le résultat de la fécondation d une fleur de mandarinier par du pollen d orange douce, et non d orange amère. Quoi qu il en soit, la clémentine a été ainsi baptisée en l honneur de son inventeur. Tu préfères qui? Même si le goût des deux fruits se ressemble, la mandarine est plus juteuse et plus sucrée. C est l un des agrumes les moins acides. 2 points pour elle. Mais elle a plus de pépins, ce qui ne fait pas plaisir aux plus jeunes (et aux grands non plus d ailleurs!). En plus, elle mûrit un mois après la clémentine, ce qui classe la clémentine au rang des fruits les plus dégustés pendant nos longs mois d hiver. 2 points pour la clémentine. Et dans la bataille de l épluchage, la clémentine l emporte haut la main puisqu on peut plus facilement défaire sa fine écorce. Encore 1 point. Le match est donc gagné 3 à 2 par la clémentine! Et la tangerine, alors? Elle est moins connue. C est un agrume à l écorce plus foncée et qui s épluche plus facilement qu une mandarine. Son nom vient de la ville de Tanger, au Maroc, d où partait la tangerine pour être dégustée en Europe. 10

4 12 CES DEUX MICROBES ONT DES MODES OPÉRATOIRES TOTALEMENT DIFFÉRENTS. LA BACTÉRIE EST UNE CELLULE AUTONOME, LE VIRUS EST UN PARASITE QUI NE DOIT SON SALUT QU À L EXISTENCE D UN HÔTE.

5 TU TE DIS QUE L OCÉAN ET LA MER, C EST UN PEU LA MÊME CHOSE? DÉTROMPE-TOI! LES OCÉANS ENTOURENT LES CONTINENTS. LES MERS SONT À L INTÉRIEUR DES CONTINENTS. De l eau partout! 71 % de la surface de la Terre est occupée par les mers et les océans. La Terre compte 5 océans : l océan Pacifique, l océan Atlantique, l océan Indien, l océan Austral et l océan Arctique. C est l océan Pacifique qui détient le record de taille puisqu il couvre un tiers de la surface de la Terre. Un peu d histoire. Jusqu au Moyen Âge, on ne savait pas qu il existait plusieurs océans. En 1522, le célèbre navigateur portugais Magellan a montré que la Terre était ronde et que tous les océans étaient reliés les uns aux autres. Alors comment faire la distinction entre une mer et un océan, deux grandes étendues d eau salée? Les mers sont moins profondes et plus petites que les océans. C est donc d abord une question de taille et de profondeur. Mais aussi de localisation : les mers se trouvent toujours à l intérieur d un continent alors que les océans entourent les continents. Certaines mers peuvent même être complètement fermées, comme la mer Caspienne. Contrairement à ce qu on croit, les mers aussi ont des marées, mais elles sont de faible amplitude. Qu y a-t-il sous l eau? Si l on vidait les océans et les mers, on se rendrait compte qu il y a au fond la même chose que sur la terre : des collines, des volcans, des vallées, des montagnes Le sais-tu? Pourquoi les océans et les mers nous apparaissent-ils bleus alors que l eau est transparente? Quand la lumière du Soleil pénètre dans l eau, toutes les couleurs de l arc-en-ciel sont absorbées mais pas en même temps! Le rouge et le jaune finissent en premier de disparaître (vers mètres de profondeur), puis le vert (vers 60 mètres). Il reste le bleu, c est donc la couleur que l on voit