TAURILLONS PRIM HOLSTEIN - Naissance automne Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse - GMQ : 995 g/j

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1 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse GMQ : 995 g/j Poids vif (kg) Allaitement 400 litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 45 kg Foin de bonne qualité (500 kg MS sur la période) 2,7 kg de concentré fermier* par jour 115 kg Entre 2,5 et 7,5 mois 250 kg Pâturage (0,40 UGB) Avec un apport de 50 N 20 ares puis 28 ares par veau 2 kg/j céréale + Foin à disposition (140 kg MS sur la période) 365 kg Entre 12 et 18,5 mois 5,4 kg MS d ensilage de maïs et 2,3 kg MS d ensilage d herbe 1 kg de céréale + 1 kg de tourteaux 585 kg 7,4 kg MS d ensilage de maïs 3,1 kg MS d ensilage d herbe 2,2 kg de céréale + 0,8 kg de tourteaux BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON Ensilage de maïs Foin Ensilage d herbe Stock de fourrage à prévoir (kg MS) Surface mobilisée/taurillon Herbe : 34 ares Maïs : 17 ares Céréale Correcteur CMV Total concentré (kg brut) kg Naissance 900 g/j 900 g/j 850 g/j g/j g/j 15/12 Mise à l herbe au 15/05 sur repousses d ensilage Rentrée à l étable * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV /04 Abattage 01/08

2 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 22 mois à 365 kg de carcasse Autres rations possibles sur les différentes périodes Entre 2,5 et 7,5 mois Entre 12 et 18,5 mois Herbemaïs Maïs Fourrage (kg MS/j/taurillon) Concentré (kg/j) CMV (g/j) Ensilage maïs Ensilage d herbe Céréale Correcteur Pas d autre régime envisagé sur cette période. Avec des conduites tardives de ce type, il ne serait pas économiquement intéressant de distribuer des fourrages riches (type ensilage). Pâturage 1,4 0,8 1 CMV 100 g de g de 721 Commentaires : Cette conduite est à réserver aux éleveurs qui ont un peu d herbe à valoriser à côté de l atelier lait et qui ne souhaitent pas faire de bœufs. Jusqu à 12 mois, les taurillons sont conduits comme les génisses en vêlage 24 mois mais avec des pâtures spécifiques (bonnes clôtures et éloignées de femelles). En début d engraissement, ils reçoivent 1/3 d ensilage d herbe et sont abattus à 22 mois après une finition au maïs sur 4 mois. Attention cette conduite demande une très grande technicité pour au final valoriser peu d herbe : 34 ares par tête et pas n importe quel type de prairies. En effet ce sont des pâtures spécifiques et des surfaces ensilables. Dans ce type d exploitation, la vache allaitante, le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et sont souvent plus rentables sur le plan économique. Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l établissement du bilan fourrager Ensilage Ensilage Foin de maïs d herbe Naissance à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage

3 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse GMQ : 985 g/j Poids vif (kg) Allaitement 400 litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 40 kg 115 kg Entre 2,5 et 12 mois 5 kg MS de foin 3 kg de concentré fermier* 375 kg Entre 12 et 18,5 mois 5,4 kg MS de maïs 2,3 kg MS d ensilage d herbe 1 kg de céréale + 1 kg de tourteaux 590 kg 6,6 kg MS d ensilage maïs 2,9 kg MS d ensilage herbe 2,2 kg de céréale + 0,8 kg de tourteaux BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON Ensilage maïs Foin Ensilage d herbe Stock de fourrage à prévoir (kg MS) Surface mobilisée/taurillon Herbe : 35 ares Maïs : 12 ares Céréale Correcteur CMV Total concentré (kg brut) kg 900 g/j 900 g/j g/j g/j Naissance 15/12 15/04 Abattage 01/06 * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 624

4 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 20 mois à 335 kg de carcasse Autres rations possibles sur les différentes périodes Entre 2,5 et 12 mois Entre 12 et 18,5 mois Maïsherbe Herbemaïs Herbe maïs Maïs Fourrage (kg MS/j/taurillon) Ensilage maïs Ensilage d herbe 3,8 2,6 1,7 2,6 10,0 Concentré (kg/j) CMV (g/j) Céréale Correcteur CMV 2,0 2,2 0,5 0,5 50 g de g de ,4 0,8 100 g de g de 721 Commentaires : Cette conduite est à réserver aux élevages qui ont un peu d herbe à valoriser à côté de l atelier lait et qui ne souhaitent pas faire de bœufs ou alors à des exploitations qui ont en excès des surfaces en herbe non pâturables (absence de clôture et/ou de points d eau). Comme ces taurillons reçoivent beaucoup d herbe sous forme de foin ou d ensilage, les apports de concentrés sont élevés. Au final ces animaux ne valorisent qu au maximum 35 ares de prairies, il en faut donc beaucoup, si la surface en herbe en excès est importante. Dans ce type d exploitation, la vaches allaitante, le bœuf ou le mouton ont donc davantage leur place et sont souvent plus rentable sur le plan économique. Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l établissement du bilan fourrager Ensilage Ensilage Foin de maïs d herbe Naissance à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage

5 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse GMQ : g/j Poids vif (kg) Allaitement Entre 2,5 et 4 mois Entre 4 et 9 mois Entre 9 et 18 mois litres de lait entier ou 45 kg de poudre de lait 75 kg de concentré fermier* jusqu à 3 mois Foin à disposition (40 kg MS sur la période) 5 kg MS d ensilage maïs 0,7 kg de tourteaux + 1,3 kg de céréale 8 kg MS d ensilage maïs 1 kg de tourteaux + 1 kg de céréale les 2 derniers mois g CMV kg kg Foin de bonne qualité (70 kg MS sur la période) 2,7 kg de concentré fermier* par jour 115 kg 155 kg 330 kg BILAN ALIMENTAIRE PAR TAURILLON Foin Ensilage de maïs Stock de fourrage à prévoir (kg MS) Surface mobilisée/taurillon Herbe : 2 ares Maïs : 27 ares Céréale Correcteur CMV Total concentré (kg brut) Naissance 900 g/j 900 g/j g/j g/j 15/12 01/02 01/07 Abattage 01/04 * Concentré fermier : 80 % de céréales + 18 % de correcteur azoté + 2 % de CMV 624

6 TAURILLONS PRIM HOLSTEIN Naissance automne Abattage à 18 mois à 340 kg de carcasse Besoins en fourrages stockés (kg MS) pour l établissement du bilan fourrager Ensilage de maïs Foin Naissance à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abattage mois à l abatta Commentaires : Cette conduite, à croissances élevées, est à privilégier dans les exploitations à faibles contraintes en herbe et où la totalité des prairies est valorisée par les vaches et les génisses laitières. Ces animaux consomment essentiellement du maïs ensilage et trouvent naturellement leur place lorsque le système d exploitation impose de distribuer du maïs aux vaches laitières toute l année. Sur le plan économique ces taurillons laitiers, même si la marge est faible lorsque le prix des céréales est élevé, restent rentables lorsque les bâtiments et la main d œuvre sont disponibles. Par contre, cette conduite n est pas rentable s il faut investir dans du bâtiment et cela d autant plus lorsque le prix des céréales est élevé.