Présenté par : Chantal St-Laurent, agr. MBA Conseillère régionale en développement du bioalimentaire. AGRI-RENCONTRE 19 novembre 2014

Transcription

1 Présenté par : Chantal St-Laurent, agr. MBA Conseillère régionale en développement du bioalimentaire AGRI-RENCONTRE 19 novembre 2014

2 Le Bas-Saint-Laurent! 1,7% du territoire québécois! Zone agricole : 29% du territoire du Bas-SaintLaurent! Superficies en culture stables L agriculture est présente : Dans 111 des 114 municipalités et 3 territoires non organisés

3 L industrie bioalimentaire Chiffres clés :! Produit intérieur brut (PIB) de 700M$, soit 11% PIB du Bas-Saint-Laurent! emplois, 21% de l emploi total du Bas-Saint- Laurent! Investissements de 107M$ Au Bas-Saint-Laurent, à elle seule, l agriculture occupe 27% du PIB bioalimentaire régional Source : Ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation du Québec (MAPAQ). Profil régional de l industrie bioalimentaire au Québec, Estimations pour 2013.

4 L agriculture! entreprises! propriétaires, dont 26% sont des femmes! Âge moyen de 51,8 ans! 439 millions$ revenus agricoles bruts! Parts respectives des productions animale et végétale : 75% et 25% des revenus agricoles bruts! Part des productions sous gestion de l offre : 59% des revenus agricoles bruts

5 Faits saillants Évolution par MRC du nombre d entreprises agricoles au Bas-Saint-Laurent de 2007 à 2010 Sources : MAPAQ. Fiches d enregistrement des exploitations agricoles 2007 et 2010.! entreprises en 2007 à en 2010 (baisse de 4%)! Principaux secteurs en diminution selon le nombre d entreprises : Production laitière (-56), Production bovine (-30), Production ovine (-24)

6 Faits saillants Évolution par MRC des revenus agricoles bruts au Bas-Saint-Laurent de 2007 à 2010 Sources : MAPAQ. Fiches d enregistrement des exploitations agricoles 2007 et 2010.! 409 millions $ en 2007 à 439 millions $ en 2010 (hausse de 7%)! Principaux secteurs d activités dont les revenus sont en hausse : Production laitière (+29M$), Acériculture (+18M$), Fourrages (+3M$), Horticulture ornementale et cultures abritées (+3M$)

7 Faits saillants 87 % des revenus agricoles bruts du Bas-SaintLaurent proviennent de cinq productions 36% des entreprises 20% des entreprise s 15% des entreprise s 2% des entreprise s 7% des entreprise s

8 L agriculture biologique Répartition par MRC des entreprises biologiques au Bas-SaintLaurent en 2010 Sources : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles 2010.! La région détient 10% des entreprises biologiques du Québec! 6% des entreprises de la région détiennent une certification biologique! 6% des revenus agricoles bruts régionaux proviennent de l agriculture biologique

9 La commercialisation en circuits courts Évolution des entreprises commercialisant en circuits courts au Bas-Saint-Laurent de 2007 à 2010 Sources : MAPAQ. Fiches d enregistrement des exploitations agricoles 2007 et 2010.! Le nombre d entreprises commercialisant en circuits courts est passé de 133 entreprises en 2007 à 166 entreprises en 2010 (augmentation de 25%)! Les revenus des marchés publics constituent une part importante du chiffre d affaire des entreprises

10 La transformation Répartition par MRC des producteurs-transformateurs et des transformateurs au Bas-Saint-Laurent en 2010 Sources : MAPAQ. Fiches d enregistrement des exploitations agricoles 2010 et Direction générale de la santé animale et de l inspection des aliments 2010

11 La transformation Répartition des producteurstransformateurs au Bas-Saint-Laurent selon le secteur d activité en 2010 Source : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles Répartition des transformateurs au Bas-Saint-Laurent selon le secteur d activité en 2010 Source : MAPAQ. Direction générale de la santé animale et de l inspection des aliments 2010.

12 ! 12% du territoire de la région! Zone agricole : 20% du territoire de la MRC Superficies en culture stables

13 Faits saillants Répartition des entreprises et des revenus agricoles selon les municipalités 242 entreprises! 12% des entreprises de la région Revenus : 58M$! 13% des revenus de la région Source : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles RIMOUSKI est la plus importante municipalité agricole du Bas-Saint-Laurent.! 393 propriétaires! Âge moyen de 52 ans! 22% étant des femmes

14 Faits saillants Évolution du nombre d entreprises selon l activité principale de 2007 à 2010 Source : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles 2010.! Baisse de 3% du nombre d entreprises! Principaux secteurs en diminution selon le nombre d entreprises : Production laitière (-12), Production ovine (-5)

15 Faits saillants Répartition des revenus de la MRC de Rimouski-Neigette 78% des revenus agricoles proviennent de trois productions Production laitière! 55% des revenus agricoles MRC! 14% des revenus de la région Source : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles Production porcine! 14% des revenus agricoles MRC! 22% des revenus de la région Acériculture! 9% des revenus agricoles MRC! 10% des revenus de la région

16 Faits saillants Contribution relative des différentes productions de la MRC de Rimouski-Neigette aux revenus agricoles bruts de la région Contribution importante dans plusieurs secteurs d activités Source : MAPAQ. Fiche d enregistrement des exploitations agricoles 2010.

17 L utilisation du sol Superficies cultivées ( ha)! Fourrages : ha (67%)! Céréales et protéagineux : ha (27%)! Pâturages : 923 ha (4%)! Horticulture ornementale et cultures abritées : 2 ha! Fruits : 9 ha! Légumes : 156 ha! Autres cultures : 112 ha (2%) Superficies non cultivées ( ha) Boisés acéricoles (3 308 ha) Superficie moyenne par entreprise agricole de 156 ha

18 L évolution des productions animales Production laitière! Activité principale de 91 entreprises (38% des entreprises)! Quota moyen/entreprise : 50 kg m.g./jour! Diminution du nombre d entreprise (baisse de 12%), augmentation de la quantité de kg m.g./jour (hausse de 8%), 14% du quota laitier régional Production bovine! 39 entreprises en production bovine! Activité principale de 29 entreprises (stable)! Moyenne de 41 vaches/entreprise

19 L évolution des productions animales Production ovine! Activité principale de 20 entreprises (baisse de 20%)! Moyenne de 290 brebis par entreprise! Production importantes d agneaux légers et d agneaux lourds Production porcine! Secteur d activité important tant du côté maternité (18%) que des places-porcs (10%) de la production régionale

20 L évolution des productions végétales Acériculture! Activité principale de 47 entreprises (hausse de 9%) et du nombre d entailles (10%)! Moyenne de entailles par entreprise Céréales et protéagineux!!!! Légère baisse dans les superficies (3%) 11% des superficies régionales Moyenne de 39 ha par entreprise 73% des superficies sont de l orge

21 L évolution des productions végétales Légumes! Superficie en pomme de terre en baisse (53%)! Légumes divers, superficie en hausse (117%)! Production de légumes, surtout biologiques Fruits! Superficies en hausse (80%) et nombre d entreprises en hausse (200%)! Superficies plus importantes : la production de fraises! Framboises, pommes

22 La commercialisation en circuits courts Marché public, kiosque à la ferme et autocueillette! Revenus de 2,3M$! 94% des revenus en kiosque à la ferme Agriculture soutenue par la communauté (ASC) Marché virtuel Expositions, salons

23 La transformation Producteurs-transformateurs (17 entreprises)! Produits acéricoles (70%)! Viandes (18%) Transformateurs (23 entreprises)! Viandes (48%)! Confiseries (13%)! Fruits et légumes (13%)

24 La relève agricole établie (Recensement de la relève agricole établie 2011) Mode d établissement (80 jeunes)! Transfert familial (75%)! Démarrage d une entreprise (16%)! Transfert non familial (9%) Secteur d activité! Production laitière (56%)! Production ovine (23%)! Production bovine (6%)! Acériculture (6%)! Fruits et légumes (2%)! Autres (9%) Formation! DEU (14%)! DEC (32%)! AEC (5%)! DEP (34%)! DES (10%)! Aucun (5%)

25 Les tendances et potentiels de développement Un potentiel territorial à développer! Production et transformation de petits fruits! Production de légumes et de fruits biologiques! Produits d élevages différenciés (ovins et bovins) orientés vers une plus grande valorisation des fourrages! Amélioration de la rentabilité des entreprises laitières (efficience) Valoriser l agrotourisme!!!! Kiosque et visite à la ferme, diverses productions (production ovine, maraîchère, apiculture) Vitalité du milieu aux touristes et découverte des différents produits de la MRC Circuits gourmands Tourisme rural

26 Les tendances et potentiels de développement Développer les créneaux santé! Production de céréales de spécialité (sans gluten, biologique, etc.)! Produits à valeur ajoutée Mise en marché de proximité! Concertation, créativité! Réseau HRI! Stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel Dynamisme à conserver! Dynamisme entrepreneurial et coopératif! Intérêt des différents intervenants et promoteurs locaux! Saveurs du Bas-Saint-Laurent/Table de concertation agroalimentaire! Reconnaissance de l apport économique du secteur

27 Merci de votre attention!