La nature du vivant, constitution chimique des êtres vivants

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "La nature du vivant, constitution chimique des êtres vivants"

Transcription

1 Thème : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant : une planète habitée. La nature du vivant, constitution chimique des êtres vivants 1- On cherche à déterminer les caractéristiques des éléments du monde vivants par rapport aux éléments du monde inerte (le monde minéral). Répondre aux questions de la page 38 du guide d exploitation du livre édition Nathan 2nde. Aide pour réussir aux questions 3 et 5: Calculer la masse d eau des aliments Vous détaillerez vos calculs de pourcentage pour la question 3 et 5. Vous pourrez utiliser un logiciel tableur et sa fiche technique pour construire les histogrammes en bâtonnets (ou histogramme) pour la question 3 et les diagrammes circulaires (ou diagramme en secteurs ou camembert) pour la question 5.

2 2- Nous venons de préciser les constituants de la matière vivante. Elle se caractérise par une richesse en eau et matière carbonée. Cette matière carbonée est un mélange de molécules organiques nécessaires à la construction et au fonctionnement cellulaire. Mettre en évidence les différentes molécules organiques du vivant (glucides, lipides, protides) Mise en évidence des glucides 1) utilisation du réactif Lugol: Couper un morceau de pomme de terre, verser une goutte d eau iodée (ou Lugol) sur l une des deux moitiés et observer la coloration obtenue. Faire de même pour les autres aliments si vous avez le temps. Observer les résultats et utiliser les informations du tableau 1 pour conclure sur la nature du constituant mis en évidence. 2) utilisation de la Liqueur de Fehling: Mettre quelques gouttes de jus de pomme dans un tube à essai avec quelques gouttes de Liqueur de Fehling. Faire chauffer avec la plaque électrique en tenant le tube avec une pince en bois et en respectant les consignes de sécurité. S il y a ébullition, retirer rapidement le tube de la chaleur pour éviter les projections. Observer les résultats et utiliser les informations du tableau 1 pour conclure sur la nature du constituant mis en évidence. Faire de même pour les autres aliments si vous avez le temps. Mise en évidence des lipides Déposer une goutte d eau sur le papier filtre puis sur une autre partie du papier filtre Frotter énergiquement un morceau de noix sur le papier filtre et Faire de même avec la graine de haricot et un morceau de pommede-terre. Tout de suite après, entourer chaque tâche au crayon à papier et laisser sécher. Indiquer le dépôt réalisé. Observer le devenir de chaque tâche et ses propriétés par rapport à la lumière (opaque ou translucide) après l avoir fait sécher Conclure sur la nature du constituant mis en évidence à l aide du tableau 1. Mise en évidence des protides Broyer dans le mortier deux graines de haricot préalablement réhydratées, dans 5 ml d eau environ. Filtrer le broyat à l aide d un entonnoir + une gaze pour récupérer le filtrat dans un tube à essai. Ajouter quelques gouttes de solution du Biuret au filtrat. C est le test du biuret. Faire de même pour les autres aliments si vous avez le temps. Observer les résultats et utiliser les informations du tableau 1 pour conclure sur la nature du constituant mis en évidence.

3 Tableau 1 Test d identification des constituants des aliments Tests positifs Molécules chimiques mises en évidence Biuret (soude + sulfate de cuivre) Coloration violette Protides (dont protéines) Eau iodée Coloration bleue très sombre Glucides complexes (ex : amidon, glycogène) Bandelettes Glucotest Voir boîte pour comparaison Glucose (glucide simple) Liqueur de Fehling Papier filtre Coloration rouge brique après chauffage Tâche translucide (translucide : se dit d'un corps transmettant la lumière de manière diffuse et au travers duquel les objets apparaissent flous.) Sucres réducteurs (exemple glucose) Lipides BILAN : Dans un tableau récapitulatif, indiquez les constituants des différents aliments testés Exemple de tableau possible : Aliment testé Réactif utilisé résultat conclusion Aliments 1

4 3- Il existe 3 grandes familles de molécules organiques: Les protéines, les glucides et les lipides. Découvrir la structure des principales molécules organiques de la cellule. Utilisation du logiciel Rastop Aide supplémentaire :

5 Glucides Molécule étudiée : Glucose, sucre simple (monomère) Afficher la molécule glucose.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46 et fiche technique) Nommer les différents atomes Ecrire la formule chimique du glucose Taille d une molécule de glucose Molécule étudiée : glycogène, sucre complexe (polymère) Afficher la molécule glycogene.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46 et fiche technique) Décrire la structure Schéma d une molécule de glycogène Localisation cellulaire Lipides Molécule étudiée : Acide palmitique Afficher la molécule acide palmitique.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46 et fiche technique) Nommer les différents atomes Taille d une molécule Décrire la structure de l acide palmitique Localisation cellulaire (p.46/47)

6 Protides Molécule étudiée : acide aminé, (monomère) (glycine et cystéine) Afficher les molécules glycine.pdb et cystéine.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46 et fiche technique) Nommer les différents atomes Taille d un acide aminé (aa) Nombre d aa différents Molécule étudiée : Protéine, polymère exemple glucagon ou insuline Afficher la molécule insuline.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46 et fiche technique) Décrire la structure de la protéine Schéma d une protéine Localisation (p.46/47) cellulaire Réactif spécifique des protéines (p.44/45) A l aide des données précédemment obtenues, dégager les caractéristiques essentielles de la matière organique?

7 Corrigé Amidon Lipide Protéines Pomme-de-terre Oui Non Noix Non Oui Haricot Non Non Oui Utilisation du logiciel Rastop Glucides Molécule étudiée : Glucose, sucre simple (monomère) Afficher la molécule glucose.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46) C, H, O Nommer les différents atomes Ecrire la formule chimique du glucose Taille d une molécule de glucose C 6 H 12 O 6 0,7 nm de long Molécule étudiée : Amidon, sucre complexe (polymère) Afficher la molécule amylopectine.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46) Grosse molécule (macromolécule) constituée d une Décrire la structure succession de molécules de glucose accrochées de l amidon Schéma d une molécule d amidon Localisation (p.44/45) cellulaire Réactif spécifique de l amidon Amidon, forme de réserve dans le cytoplasme des cellules de pomme de terre Eau iodée devient violette en présence d amidon Lipides

8 Molécule étudiée : Acide palmitique Afficher la molécule acide palmitique.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46) C, H, O Nommer les différents atomes 2,1 nm de long Taille d une molécule Molécule constituée d un squelette de carbone Décrire la structure de l acide palmitique Localisation cellulaire (p.44/45) Les lipides sont utilisés pour construire les membranes cellulaires Protides Molécule étudiée : acide aminé, (monomère) (glycine et cystéine) Afficher les molécules glycine.pdb et cystéine.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46) Nommer les différents C, H, O, N et S atomes Taille d un acide aminé (aa) 0,5 nm Nombre d aa différents 20 aa différents Molécule étudiée : Protéine, polymère Afficher la molécule myoporc.pdb avec Rastop (Aide voir Doc 1 p.46) Décrire la structure de la Grosse molécule (macromolécule) constituée d une protéine succession d acides aminés accrochés Schéma d une protéine Localisation (p.44/45) cellulaire Forme de réserve dans le cytoplasme des cellules de certaines graines, molécules indispensables à la structure et au fonctionnement cellulaire Réactif spécifique des protéines (p.44/45) Réaction du biuret, coloration violette A l aide des données précédemment obtenues, dégager les caractéristiques essentielles de la matière organique? Les molécules organiques sont complexes (de haut poids moléculaire). La liaison C-H est caractéristique et les molécules organiques sont combustibles.

TP digestion in vitro. Mise en évidence de l action de salive) sur l amidon

TP digestion in vitro. Mise en évidence de l action de salive) sur l amidon TP digestion in vitro Mise en évidence de l action de l amylase (de la salive) sur l amidon Présentation des substances utilisées Amidon(grosse molécule de sucre, composée de milliers de molécules de glucose)

Plus en détail

Thème : L UNIVERS Présentation de l Univers. L élément chimique

Thème : L UNIVERS Présentation de l Univers. L élément chimique TP 16 : TRANSFORMATION OU DISPARITION? Objectifs : Utiliser l élément fer et réaliser diverses expériences afin d illustrer une propriété fondamentale d une transformation chimique : la conservation des

Plus en détail

THEME 1 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant Classe : Secondes GT Durée conseillée : 10 semaines Nombre de TP : 7

THEME 1 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant Classe : Secondes GT Durée conseillée : 10 semaines Nombre de TP : 7 THEME 1 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant Classe : Secondes GT Durée conseillée : 10 semaines Nombre de TP : 7 En rouge : Bilans à faire noter aux élèves En bleu : Activités pratiques

Plus en détail

CELLULE, ADN ET UNITE DU VIVANT. Chapitre 2 : Des activités cellulaires sous contrôle

CELLULE, ADN ET UNITE DU VIVANT. Chapitre 2 : Des activités cellulaires sous contrôle CELLULE, ADN ET UNITE DU VIVANT Chapitre 2 : Des activités cellulaires sous contrôle Rappel 6 e : Matière organique : elle est constituée d'atomes de carbone (C), hydrogène (H), et d'oxygène (O), et d'azote

Plus en détail

A) Les substances naturelles: elles existent dans la nature ( Latex de l'hévéa, sucre de la betterave...).leur molécule existe dans la nature

A) Les substances naturelles: elles existent dans la nature ( Latex de l'hévéa, sucre de la betterave...).leur molécule existe dans la nature CH7:Synthèses d'espèces chimiques (livre ch7 p96-111 ) Les exercices Tests ou " Vérifie tes connaissances " de chaque chapitre sont à faire automatiquement sur le cahier de brouillon pendant toute l année.

Plus en détail

LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT

LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT Nom :.. Prénom : LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT 1 1- COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT Le lait est une boisson de couleur blanchâtre produit par les mammifères femelles. Une fonction première

Plus en détail

Retour à la page précédente

Retour à la page précédente Retour à la page précédente On a observé de nombreux être vivants, et des cellules, qui les composent. On a remarqué qu ils avaient le même plan d organisation, mais qu il n était pas de la même espèce.

Plus en détail

Le tableau ci-dessous résume les observations faites lorsqu on met les ions en présence des réactifs qui permettent de les identifier :

Le tableau ci-dessous résume les observations faites lorsqu on met les ions en présence des réactifs qui permettent de les identifier : Exercice 1 EXERCICES SUR LES IONS Le tableau ci-dessous résume les observations faites lorsqu on met les ions en présence des réactifs qui permettent de les identifier : réactifs Chlorure de baryum ions

Plus en détail

Transformations lentes ou rapides Facteurs cinétiques - Correction

Transformations lentes ou rapides Facteurs cinétiques - Correction Transformations lentes ou rapides Facteurs cinétiques - Correction Objectifs : Les réactions chimiques peuvent se dérouler à différentes vitesses. Le but de ce TP est de montrer ce phénomène et d observer

Plus en détail

Sciences physiques - Bac Pro

Sciences physiques - Bac Pro Activité OBJECTIFS Connaître la formule chimique de quelques glucides Replacer ces glucides dans une classification Mettre en évidence quelques glucides par des tests colorés 1- Principaux glucides Exemple

Plus en détail

Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement

Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement V.Marquet- Lycee francais de Vienne Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement Architecture du plant de téosinte Origine du Maïs Les variétés de maïs Grain de Maïs Architecture du plant

Plus en détail

On identifie l'ion cuivre II par l'apparition d'un précipité bleu en présence de soude (hydroxyde de sodium).

On identifie l'ion cuivre II par l'apparition d'un précipité bleu en présence de soude (hydroxyde de sodium). Chapitre III Tests de quelques ions ph d'une solution I. Tests de quelques ions 1. Test de l'ion cuivre II Na +, OH - hydroxy de de sodium Cu 2+ + SO 4 2- sulfate de cuivre II Précipité bleu Cu(HO) 2 hydroxyde

Plus en détail

Exercices annales CHIMIE

Exercices annales CHIMIE Exercices annales CHIMIE EXERCICE N 2 CHIMIE (6 points) Partie A On a effectué les tests suivants sur un échantillon d'une eau minérale - Ajout de quelques gouttes d'une solution de chlorure de baryum

Plus en détail

Activités et déroulement des activités Capacités Barème

Activités et déroulement des activités Capacités Barème THEME 1 La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant Chapitre 1 - Les conditions de la vie : une particularité de la Terre? TP2 La constitution chimique du vivant Nous avons vu que la Terre

Plus en détail

Travaux des Actions Académiques Mutualisées

Travaux des Actions Académiques Mutualisées ETUDE DE LA STRUCTURE TRIDIMENTIONNELLE DE L'INSULINE. Travaux des Actions Académiques Mutualisées Niveau Première STL Biotechnologies Thème du programme Chimie Biochimie Sciences du Vivant (CBSV) Les

Plus en détail

Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant. Chapitre 2 : La nature du vivant, une unité chimique et structurale.

Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant. Chapitre 2 : La nature du vivant, une unité chimique et structurale. Seconde 20112012 Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant. Chapitre 2 : La nature du vivant, une unité chimique et structurale. SOMMAIRE 1 La composition chimique des êtres vivants

Plus en détail

Biochimie structurale Licence 1- Semestre 1 2011-2012

Biochimie structurale Licence 1- Semestre 1 2011-2012 2011-2012 Christophe Morin Claire Lacombe Mail: ch.morin@u-pec.fr Introduction Biochimie structurale Définition : «L étude des substances et des réactions chimiques des organismes vivants» (Le petit Larousse)

Plus en détail

LE CYCLE DU CUIVRE. On décape une lame de cuivre à la toile émeri et on la chauffe sur la lame

LE CYCLE DU CUIVRE. On décape une lame de cuivre à la toile émeri et on la chauffe sur la lame LE CYCLE DU CUIVRE BUT - Notion d élément chimique - Etude du cuivre sous différentes formes - Différences entre corps pur simple et composé L élément cuivre peut se présenter sous différentes formes lors

Plus en détail

Les bases moléculaires et cellulaires de la vie. Organisation de la matière

Les bases moléculaires et cellulaires de la vie. Organisation de la matière Les bases moléculaires et cellulaires de la vie Organisation de la matière 1 Les atomes Quelques définitions importantes Molécules : 2 ou plusieurs atomes regroupés par une ou des liaisons chimiques Macromolécules

Plus en détail

Chapitre 3 Génétique moléculaire : expression de l information génétique

Chapitre 3 Génétique moléculaire : expression de l information génétique Chapitre 3 Génétique moléculaire : expression de l information génétique III 1 Rappel : Les protides III 1.1 Classification III 1.2 Mise en évidence III 2 Mécanismes de l expression génétique III 2.1 Résultats

Plus en détail

TP N 3 La composition chimique du vivant

TP N 3 La composition chimique du vivant Thème 1 : La Terre dans l'univers, la vie et l'évolution du vivant : une planète habitée Chapitre II : La nature du vivant TP N 3 La composition chimique du vivant Les conditions qui règnent sur terre

Plus en détail

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION 2014 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Série S ÉPREUVE DU VENDREDI 20 JUIN 2014 Durée de l'épreuve : 3h30 Coefficient : 8 ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ L'usage de la calculatrice

Plus en détail

La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant : une planète habitée

La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant : une planète habitée 1 La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant : une planète habitée résumés de cours L histoire de la Terre s inscrit dans celle de l Univers. Le développement de la vie sur Terre est lié

Plus en détail

TP : Les besoins du muscle.

TP : Les besoins du muscle. TP : Les besoins du muscle. Exemple : Morceau de Steak = muscle d une vache. On réalise plus expérience pour connaitre les besoins du muscle et savoir si nos hypothèses sont justes ou fausses. PRINIPE

Plus en détail

Séance : Le sulfate de cuivre

Séance : Le sulfate de cuivre Séance : Le sulfate de cuivre Table des matières 3 4 Objectifs L'objectif de cette séance est la découverte d'une technique qui permet de détecter la présence d'eau. 5 Expériences I - préalables I A.

Plus en détail

Titre de la séance : la structure moléculaire du vivant

Titre de la séance : la structure moléculaire du vivant Partie du programme : la Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant : une planète habitée Niveau : seconde EXTRAIT DU PROGRAMME Les êtres vivants sont constitués d éléments chimiques disponibles

Plus en détail

Chimie Représentation spatiale des molécules Chap.12

Chimie Représentation spatiale des molécules Chap.12 TS Thème : Lois et modèles Activités Chimie Représentation spatiale des molécules Chap.12 I. Représentation de Cram des molécules Conventions de Cram : II. Représentation des molécules 1) Compléter le

Plus en détail

SEANCE 2: TESTS DE LA PR2SENCE DE CERTAINES ESPECES CHIMIQUES / RAISIN ET VIN

SEANCE 2: TESTS DE LA PR2SENCE DE CERTAINES ESPECES CHIMIQUES / RAISIN ET VIN SCIENCES ET LABO GROUPE4 SEANCE 2: TESTS DE LA PR2SENCE DE CERTAINES ESPECES CHIMIQUES / RAISIN ET VIN a) L'eau Pour identifier la présence d'eau dans le jus de raisin et le vin blanc, on met les substances

Plus en détail

Les secondes 2 auront SVT tous les vendredis après-midi et les secondes 3 tous les jeudis après-midi :

Les secondes 2 auront SVT tous les vendredis après-midi et les secondes 3 tous les jeudis après-midi : Les secondes 2 auront SVT tous les vendredis après-midi et les secondes 3 tous les jeudis après-midi : ATTENTION : Pour chaque séance, les CONNAISSANCES de la séance précédente doivent SYSTEMATIQUEMENT

Plus en détail

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SUJET

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SUJET REMPLACEMENT 2009 France métropolitaine - Antilles - Guyane -Réunion BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE Série STAV ÉPREUVE E 8 SCIENCES DE LA MATIÈRE Durée : 2 heures Matériel(s) et document(s) autorisé(s) : Calculatrice

Plus en détail

II/ La Terre une planète habitée. PB Comment définir la vie. 1/ la composition chimique des êtres vivants

II/ La Terre une planète habitée. PB Comment définir la vie. 1/ la composition chimique des êtres vivants II/ La Terre une planète habitée PB Comment définir la vie 1/ la composition chimique des êtres vivants Si on réalise une analyse chimique de la matière constituant les êtres vivants, on observe que celle-ci

Plus en détail

TP SYNTHESE DE L ACIDE BENZOÏQUE (par oxydation de l alcool benzilique par le permanganate en milieu acide)

TP SYNTHESE DE L ACIDE BENZOÏQUE (par oxydation de l alcool benzilique par le permanganate en milieu acide) TP SYNTHESE DE L ACIDE BENZOÏQUE (par oxydation de l alcool benzilique par le permanganate en milieu acide) Objectifs : Connaitre la réaction d oxydation de l alcool benzylique par l ion permanganate en

Plus en détail

NUTRITION ET ALIMENTATION

NUTRITION ET ALIMENTATION NUTRITION ET ALIMENTATION I- DÉFINITIONS Nutrition : c est l ensemble des processus d absorption et d utilisation des aliments, indispensable à l organisme pour assurer son entretien et ses besoins en

Plus en détail

Chapitre 4 Un nouveau modèle pour comprendre les transformations chimiques

Chapitre 4 Un nouveau modèle pour comprendre les transformations chimiques Chapitre 4 Un nouveau modèle pour comprendre les transformations chimiques Lors d une transformation chimique, des molécules disparaissent tandis que d autres apparaissent. Le précédent modèle moléculaire

Plus en détail

Les combustions. Le charbon de bois est un solide noir essentiellement constitué d atomes de carbone.

Les combustions. Le charbon de bois est un solide noir essentiellement constitué d atomes de carbone. Chapitre 2 Les combustions Brûler signifie qu une réaction, appelée combustion, a lieu. Combustions faciles à observer : les combustions de bois, du charbon de bois, du gaz d un réchaud ou d un bec bunsen.

Plus en détail

Éléments du programme de SVT

Éléments du programme de SVT Titre du module Activités et éléments des programmes Module 1 Identification des planètes du système solaire et réalisation d un tableau de leurs distances par rapport au Soleil. Réalisation d un schéma

Plus en détail

TP 8. Durée : 1 h 30. 1 ère partie : Mise en évidence des relations phénotypes génotype et environnement dans le cas de la drépanocytose.

TP 8. Durée : 1 h 30. 1 ère partie : Mise en évidence des relations phénotypes génotype et environnement dans le cas de la drépanocytose. TP 8 RELATİONS GÈNES, PHÉNOTYPES ET ENVİRONNEMENT L expression des gènes conduit à la fabrication dans la cellule des protéines. Les différentes protéines sont à l origine des caractères d un individu,

Plus en détail

La matière est composée :

La matière est composée : NOM : Groupe : Chapitre 1 : La matière 1. La matière La matière La peau, les os, le sang, bref tout ce qui compose le corps humain et son milieu est fait de. (Ex. : chaise, bureau, M me Émond, etc.) La

Plus en détail

Structure et propriétés de la matière : Différencier Atomes, Ions et Molécules

Structure et propriétés de la matière : Différencier Atomes, Ions et Molécules Structure et propriétés de la matière : Différencier Atomes, Ions et Molécules I- L atome A) Composition C est la plus petite partie d un élément chimique. Il conserve toutes les propriétés de l élément.

Plus en détail

KIT IDENTIFICATION DES MOLECULES DU VIVANT REF : KIMV A RECEPTION DU COLIS : Vérifier la composition du colis indiquée ci-dessous

KIT IDENTIFICATION DES MOLECULES DU VIVANT REF : KIMV A RECEPTION DU COLIS : Vérifier la composition du colis indiquée ci-dessous : 0033 (0)169922672 : 0033 (0)169922674 : www.sordalab.com @ : sordalab@wanadoo.fr KIT IDENTIFICATION DES MOLECULES DU VIVANT REF : KIMV A RECEPTION DU COLIS : Vérifier la composition du colis indiquée

Plus en détail

Fiche récapitulative :

Fiche récapitulative : Fiche récapitulative : Titre : Une transformation biologique, la fermentation du raisin Niveau : - Terminale S Spécialité - Enseignement d exploration en seconde Liens possibles avec les autres disciplines

Plus en détail

EXERCICE II - D'UNE ODEUR ÂCRE À UNE ODEUR FRUITÉE (9 POINTS)

EXERCICE II - D'UNE ODEUR ÂCRE À UNE ODEUR FRUITÉE (9 POINTS) Bac S 2014 Métropole http://labolycee.org EXERCICE II - D'UNE DEUR ÂCRE À UNE DEUR FRUITÉE (9 PINTS) Les esters ont souvent une odeur agréable. n les trouve naturellement dans les fruits dont ils sont

Plus en détail

Métal : Ions métalliques : Électroneutralité : Exercice :

Métal : Ions métalliques : Électroneutralité : Exercice : TP - COURS 1STD2A THÈME MONDE DE LA MATIERE / MONDE OBJET CH III RÉACTIONS CHIMIQUES ENTRE UN MÉTAL ET UN ION RÉACTIONS D OXYDORÉDUCTION I RAPPELS a) Métaux Métal : Corps, bon conducteur de la chaleur

Plus en détail

Les réactions d estérification et d hydrolyse

Les réactions d estérification et d hydrolyse Les réactions d estérification et d hydrolyse I. Formation d un ester à partir d un acide et d un alcool. 1. Reconnaissance des esters. Les esters sont des composés odorants que l on trouve dans les huiles

Plus en détail

TP16- LES EFFECTEURS DE LA GLYCEMIE

TP16- LES EFFECTEURS DE LA GLYCEMIE TP16- LES EFFECTEURS DE LA GLYCEMIE Constat : La glycémie a une valeur globalement constante au cours de la journée malgré des apports discontinus (repas, jeûne). Il y a nécessité de maintenir constant

Plus en détail

Correction du TP de chimie n 13 Caractérisation des fonctions organiques

Correction du TP de chimie n 13 Caractérisation des fonctions organiques 1ere S Correction du TP de chimie n 13 Caractérisation des fonctions organiques 2008-2009 Objectif du TP : Ce TP a pour objectif de découvrir et de mettre en œuvre les différents tests caractéristiques

Plus en détail

Bilan TP7 : La photosynthèse des cellules végétales. Hypothèse : la lumière permet la production d'amidon et donc la photosynthèse

Bilan TP7 : La photosynthèse des cellules végétales. Hypothèse : la lumière permet la production d'amidon et donc la photosynthèse Bilan TP7 : La photosynthèse des cellules végétales Conception du protocole expérimental : Hypothèse : la lumière permet la production d'amidon et donc la photosynthèse On dispose d'une plante verte (chlorophyllienne)

Plus en détail

Synthèse d'une espèce chimique.

Synthèse d'une espèce chimique. CH 7 Synthèse d'une espèce chimique. II- Réalisation d une synthèse. I- Nécessité de la chimie de synthèse. )- Définition. 2)- Présentation du problème. )- Le mode opératoire. 2)- L étape de transformation.

Plus en détail

Chapitre 6 : Comprendre une transformation chimique

Chapitre 6 : Comprendre une transformation chimique Chapitre 6 : Comprendre une transformation chimique Plan : 1. Comment peut-on interpréter la combustion du carbone? 2. Atome ou molécule? 3. Qu est ce qui se conserve au cours d une transformation chimique?

Plus en détail

Thème 2 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant, une planète habitée

Thème 2 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant, une planète habitée Thème 2 : La Terre dans l Univers, la vie et l évolution du vivant, une planète habitée Chapitre 2 : La nature du vivant, unité structurale et chimique Quelles sont les caractéristiques communes aux vertébrés

Plus en détail

Bac blanc n o 3 Première L 2015 Partie 2 (6 points) Des eaux de différentes régions de la Terre

Bac blanc n o 3 Première L 2015 Partie 2 (6 points) Des eaux de différentes régions de la Terre Bac blanc n o 3 Première L 2015 Partie 2 (6 points) Des eaux de différentes régions de la Terre L eau, qualité et quantité (lundi 22 mars 2010) «Vous le savez, le 22 mars, c est la Journée mondiale de

Plus en détail

NUTRITION DES VEGETAUX CHLOROPHYLLIENS

NUTRITION DES VEGETAUX CHLOROPHYLLIENS NUTRITION DES VEGETAUX CHLOROPHYLLIENS I. Qu est-ce que les végétaux chlorophylliens? Les végétaux chlorophylliens sont des végétaux qui contiennent de la chlorophylle dans leurs feuilles et dans les jeunes

Plus en détail

Bac S 2013 Liban Exercice I. ACIDE LACTIQUE ET MÉDECINE ANIMALE (7 points) http://labolycee.org

Bac S 2013 Liban Exercice I. ACIDE LACTIQUE ET MÉDECINE ANIMALE (7 points) http://labolycee.org Bac S 2013 Liban Exercice I. ACIDE LACTIQUE ET MÉDECINE ANIMALE (7 points) http://labolycee.org Des tests d effort sont pratiqués par des vétérinaires afin d évaluer la condition physique des chevaux.

Plus en détail

No 6 - PRATIQUE. *TOUS les volumes seront mesurés à l aide d une éprouvette graduée en présence de l examinateur.

No 6 - PRATIQUE. *TOUS les volumes seront mesurés à l aide d une éprouvette graduée en présence de l examinateur. SUJET No 6 - PRATIQUE 1- BIOCHIMIE I-l- Exnériences sur le plasma *TOUS les volumes seront mesurés à l aide d une éprouvette graduée en présence de l examinateur. Vous disposez d un flacon contenant du

Plus en détail

Stage de Pré-Rentrée de Biochimie. Chapitre 2 : Glucides - Lipides. Cours

Stage de Pré-Rentrée de Biochimie. Chapitre 2 : Glucides - Lipides. Cours Stage de Pré-Rentrée de Biochimie Chapitre 2 : Glucides - Lipides Cours 28 août 2013 GLUCIDES 1) Les glucides Tout d'abord qu'est ce qu'un glucide? C'est une biomolécule dont le nom fini toujours par -ose,

Plus en détail

Thème 1 : La Terre dans l Univers, la Vie et l évolution du vivant. Partie 1 : Expression, stabilité et variation du patrimoine génétique

Thème 1 : La Terre dans l Univers, la Vie et l évolution du vivant. Partie 1 : Expression, stabilité et variation du patrimoine génétique TP 5 : Du gène à la protéine (1) Thème 1 : La Terre dans l Univers, la Vie et l évolution du vivant Partie 1 : Expression, stabilité et variation du patrimoine génétique Chapitre 2 : Les mutations sont

Plus en détail

Devoir Commun de Sciences Physiques. Classes de TSTS 1,2,3,4.

Devoir Commun de Sciences Physiques. Classes de TSTS 1,2,3,4. Devoir Commun de Sciences Physiques. Classes de TSTS 1,2,3,4. Partie Chimie ( 13 points ) La poudre de protéine de chanvre est riche en fibres solubles et non solubles. Elle contient des quantités importantes

Plus en détail

1 /5. Partie : Comprendre : Lois et modèles Thème : Cohésion et transformation de la matière Chapitre XV ALCANES ET ALCOOLS

1 /5. Partie : Comprendre : Lois et modèles Thème : Cohésion et transformation de la matière Chapitre XV ALCANES ET ALCOOLS Partie : Comprendre : Lois et modèles Thème : Cohésion et transformation de la matière Chapitre XV ALCANES ET ALCOOLS Compétences attendues : Reconnaître une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique.

Plus en détail

S'informer sur les techniques d'amélioration des cultures

S'informer sur les techniques d'amélioration des cultures 1. Objectifs : Objectifs de savoir: Mettre en évidence la présence de matière organique dans les organes de réserve de la plante et au niveau des feuilles. Déduire, dans le cas de la plante éclairée le

Plus en détail

Activité 12 : Recherche des constituants d un produit transformé ([nom du fromage étudié]) à partir d un lait

Activité 12 : Recherche des constituants d un produit transformé ([nom du fromage étudié]) à partir d un lait Activité 12 : Recherche des constituants d un produit transformé ([nom du fromage étudié]) à partir d un lait 1. EXTRAITS REFERENTIELS DU BO Des pratiques au service de l alimentation humaine : La production

Plus en détail

TD 1 DE BIOCHIMIE_Dr EBOUMBOU

TD 1 DE BIOCHIMIE_Dr EBOUMBOU BIOCHIMIE METABOLIQUE ET ENERGETIQUE : Définir Quels sont les principaux combustibles de l organisme (ou substrats métaboliques)? Métabolisme Dépense énergétique quotidienne (DEQ) d un individu Action

Plus en détail

CORRIGÉ - PHYSIQUE CHIMIE

CORRIGÉ - PHYSIQUE CHIMIE 3e_cntphy_2011_12_EB_corrigé.doc 1/6 EXAMEN BLANC DE DÉCEMBRE 2011 CLASSES DE 3ÈME - DURÉE 1H30 CORRIGÉ - PHYSIQUE CHIMIE CALCULATRICES AUTORISÉES ATTENTION : une copie non identifiée ne sera pas corrigée.

Plus en détail

Devoir surveillé N 1 SECONDE 7 (14/10/2013) SCIENCES-PHYSIQUES Pour JM Podvin. Sans documents Calculatrices Autorisées Durée : 2heures

Devoir surveillé N 1 SECONDE 7 (14/10/2013) SCIENCES-PHYSIQUES Pour JM Podvin. Sans documents Calculatrices Autorisées Durée : 2heures Devoir surveillé N 1 SECONDE 7 (14/10/2013) SCIENCES-PHYSIQUES Pour JM Podvin Sans documents Calculatrices Autorisées Durée : 2heures Remarques : Bien lire le sujet avant de commencer car les parties à

Plus en détail

Le foie, un des organes clés dans la régulation de la glycémie

Le foie, un des organes clés dans la régulation de la glycémie Le foie, un des organes clés dans la régulation de la glycémie Expériences historiques (1855) de Claude Bernard Comparaison à des expériences actuelles réalisées en classe (2013) Expérience du foie lavé

Plus en détail

b) La deuxième phase de la photosynthèse: l'incorporation du CO2 au cours de réactions biochimiques.

b) La deuxième phase de la photosynthèse: l'incorporation du CO2 au cours de réactions biochimiques. b) La deuxième phase de la photosynthèse: l'incorporation du CO2 au cours de réactions biochimiques. Il apparaît nécessaire, au terme de nos investigations, de distinguer, dans le processus de photosynthèse,

Plus en détail

EXERCICE II DES MOLÉCULES TÉMOINS DU MÛRISSEMENT DES POMMES (10 points)

EXERCICE II DES MOLÉCULES TÉMOINS DU MÛRISSEMENT DES POMMES (10 points) Bac S 2013 Antilles http://labolycee.org EXERCICE II DES MOLÉCULES TÉMOINS DU MÛRISSEMENT DES POMMES (10 points) Lorsque des pommes mûrissent, leurs membranes cellulaires s'oxydent, engendrant la dégradation

Plus en détail

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET N CII.11

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET N CII.11 CII.11 1/5 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAU PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET N CII.11 Ce document comprend : - une fiche descriptive du sujet destinée à l examinateur : Page 2/5 - une

Plus en détail

LA CHIMIE. Chapitre 10 : Synthèse d espèces chimiques (p 148) I La chimie moderne Quel est le but de la chimie moderne? Activité 1.

LA CHIMIE. Chapitre 10 : Synthèse d espèces chimiques (p 148) I La chimie moderne Quel est le but de la chimie moderne? Activité 1. LA CHIMIE : Synthèse d espèces chimiques (p 148) I La chimie moderne Quel est le but de la chimie moderne? Activité 1 CONCLUSION (p 154) I La chimie moderne La chimie moderne permet : d extraire des espèces

Plus en détail

DAEU- Cours Sciences de la Nature & de la Vie- Marc Cantaloube NOTIONS DE BIOLOGIE CELLULAIRE

DAEU- Cours Sciences de la Nature & de la Vie- Marc Cantaloube NOTIONS DE BIOLOGIE CELLULAIRE NOTIONS DE BIOLOGIE CELLULAIRE Partie 1 : notions de biologie cellulaire Chapitre 1 : les principaux constituants moléculaires de la cellule 1- l'eau 2- les glucides 3- les lipides 4- les protides 5- les

Plus en détail

Les transformations de la matière

Les transformations de la matière Généralités Science et technologie Les transformations de la matière La matière qui nous entoure peut se transformer. Il existe deux types de changements de la matière : les changements physiques et les

Plus en détail

BILANS DU CHAPITRE 2

BILANS DU CHAPITRE 2 BILANS DU CHAPITRE 2 Année 2011. M Michalak LA NATURE DU VIVANT Les êtres vivants sont constituées d éléments chimique formant la matière dite organique alors que les éléments chimiques de la Terre forment

Plus en détail

Laboratoire La détection des nutriments

Laboratoire La détection des nutriments NOM: GROUPE: Laboratoire La détection des nutriments 1) LA DÉTECTION DES GLUCIDES SIMPLES ET DOUBLES Déterminer si un aliment ou une solution contient des glucides simples (les glycérides, comme le glucose)

Plus en détail

Fiche d investigation 1/6 : Quels sont les matériaux utilisés dans les systèmes de chauffage et pourquoi?

Fiche d investigation 1/6 : Quels sont les matériaux utilisés dans les systèmes de chauffage et pourquoi? Fiche d investigation 1/6 : Les matériaux utilisés dans la fabrication des systèmes de chauffage étudiés Système étudié Echantillon de chauffage électrique au sol Famille(s) de matériau(x) et matériau(x)

Plus en détail

Kit caractérisation des molécules du vivant

Kit caractérisation des molécules du vivant Présentation Kit caractérisation des molécules du vivant 01900073 NOTICE Retrouvez l ensemble de nos gammes sur : www.pierron.fr PIERRON - ASCO & CELDA CS 80609 57206 SARREGUEMINES Cedex France Tél. :

Plus en détail

UNITE D APPRENTISSAGE : BESOINS DE L ORGANISME ET CONSEQUENCES D UNE MAUVAISE ALIMENTATION CHEZ L ESPECE HUMAINE INFORMATIONS GENERALES

UNITE D APPRENTISSAGE : BESOINS DE L ORGANISME ET CONSEQUENCES D UNE MAUVAISE ALIMENTATION CHEZ L ESPECE HUMAINE INFORMATIONS GENERALES UNITE D APPRENTISSAGE : BESOINS DE L ORGANISME ET CONSEQUENCES D UNE MAUVAISE ALIMENTATION CHEZ L ESPECE HUMAINE (LECON 4 DU G.U) DUREE : 10 heures COMPETENCES DISCIPLINAIRES INFORMATIONS GENERALES Réaliser

Plus en détail

4 ème COURS Chimie Chapitre 4 COMBUSTIONS CORRECTION DES EXERCICES. Téléchargé sur

4 ème COURS Chimie Chapitre 4 COMBUSTIONS CORRECTION DES EXERCICES. Téléchargé sur 4 ème COURS Chimie Chapitre 4 COMBUSTIONS CORRECTION DES EXERCICES Téléchargé sur http://gwenaelm.free.fr/2008-9 Correction : Exercice 1 p 58 1 Le principal constituant du charbon de bois est le carbone.

Plus en détail

Dossier chimie Niveau 1 ère à 4 ème secondaire

Dossier chimie Niveau 1 ère à 4 ème secondaire Dossier chimie Niveau 1 ère à 4 ème secondaire La chimie au service de l alimentation Composition des aliments De Bont Adélaïde Delvigne Martine Speliers Nadine Faculté des Sciences Diffusé par l Antenne

Plus en détail

C/ Tous les êtres vivants sont construits à partir d une information génétique.

C/ Tous les êtres vivants sont construits à partir d une information génétique. C/ Tous les êtres vivants sont construits à partir d une information génétique. 1) La localisation et le support de l information génétique (rappels de collège) a) Localisation : Expérience 1 : Une expérience

Plus en détail

Les mélanges... La théorie des particules Toute la matière est formée de particules. Les particules sont toujours en mouvement elles ont de l énergie.

Les mélanges... La théorie des particules Toute la matière est formée de particules. Les particules sont toujours en mouvement elles ont de l énergie. Chapitre 7: La matière peut être classifiée en mélanges ou en substances pures Module 3 7.1 La différence entre un mélange et une substance pure CHAPITRE 7 La théorie des particules Toute la matière est

Plus en détail

Synthèse d un arôme. Me préoccuper des consignes de sécurité (pour les personnes, le matériel, l'environnement) et suivre les règles de vie de classe.

Synthèse d un arôme. Me préoccuper des consignes de sécurité (pour les personnes, le matériel, l'environnement) et suivre les règles de vie de classe. Compétences travaillées: Synthèse d un arôme Me préoccuper des consignes de sécurité (pour les personnes, le matériel, l'environnement) et suivre les règles de vie de classe. Suivre un protocole en respectant

Plus en détail

Chapitre 5 Des atomes pour comprendre

Chapitre 5 Des atomes pour comprendre Chapitre 5 Des atomes pour comprendre OBJECTIFS Retenir une propriété de la masse totale au cours d une transformation chimique Comprendre de quoi les molécules sont constituées Citer et interpréter des

Plus en détail

Module 3. Le système digestif

Module 3. Le système digestif Module 3 Le système digestif L appareil digestif a 2 fonctions principales Dégrader: Fractionner mécaniquement les aliments Les décomposer chimiquement Sélectionner: Assimiler les substances nutritives

Plus en détail

SV-221 TP-Biochimie Structurale

SV-221 TP-Biochimie Structurale SV-221 TP-Biochimie Structurale Fascicule de Travaux Pratiques 2014-2015 Institut Supérieur de l Education et de la Formation Continue Radhouane Chakroun 1 Sommaire SV221 - TP N 1 - Glucides... 3 Dosage

Plus en détail

Chapitre 4 : Les messages de la lumière

Chapitre 4 : Les messages de la lumière Chapitre 4 : Les messages de la lumière A- Réfraction et dispersion. I La réfraction (voir TP1) a)définition On appelle réfraction de la lumière le changement de direction que la lumière subit à la traversée

Plus en détail

La détection des constituants alimentaires dans les aliments

La détection des constituants alimentaires dans les aliments Nom : Laboratoire - Science et technologie 3 La détection des constituants alimentaires dans les aliments But : Détecter si un constituant alimentaire est présent dans un aliment ou une solution. Théorie

Plus en détail

sciences et technologie

sciences et technologie Informer et accompagner les professionnels de l éducation Cycles 2 4 sciences et technologie Inscrire son enseignement dans une logique de cycle Outil d aide à la réflexion des équipes pédagogiques pour

Plus en détail

L ÉNERGIE DANS LES PLANTES, BATTERIES NATURELLES

L ÉNERGIE DANS LES PLANTES, BATTERIES NATURELLES L ÉNERGIE DANS LES PLANTES, BATTERIES NATURELLES Programmes SPC Thème La pratique du sport Solution : solvant, soluté, dissolution d une espèce moléculaire. Extraction, séparation et identification d espèces

Plus en détail

Quel matériau est le mieux adapté à la conception des pneus de voitures?

Quel matériau est le mieux adapté à la conception des pneus de voitures? LES PROPRIETES DE MATERIAUX Nom : Prénom :.. Classe : 6 e.. CAPACITES 1 2 3 4 Mettre en évidence à l aide d un protocole expérimental quelques propriétés de matériaux. Classer les matériaux par rapport

Plus en détail

Chapitre 1 : La photosynthèse

Chapitre 1 : La photosynthèse Chapitre 1 : La photosynthèse Introduction: Les végétaux sont des êtres vivants car ils sont composés d une ou plusieurs cellules. Une cellule végétale est composée d une membrane, d un cytoplasme, d un

Plus en détail

Correction des exercices sur le chapitre 7

Correction des exercices sur le chapitre 7 Correction des exercices sur le chapitre 7 Exercice n 7 page 62 : a) Ces courbes ne caractérisent pas le même dipôle car, elles sont toutes différentes. b)la représentation graphique qui correspond à la

Plus en détail

UNIVERSITE MONTPELLIER II

UNIVERSITE MONTPELLIER II UNIVERSITE MONTPELLIER II SCIENCES & TECHNIQUES DU LANGUEDOC D.E.U.G. Sciences et Vie S.B.N. Physiologie Animale TP3 : Les Hydrolyses Enzymatiques Mercredi 20 mars 2002 Introduction : Les organismes hétérotrophes

Plus en détail

Chimie alimentaire. Eléments de chimie alimentaire. Expérience 1 : Test Fehling. Références :

Chimie alimentaire. Eléments de chimie alimentaire. Expérience 1 : Test Fehling. Références : 1 Chimie alimentaire Expériences : Pages I. Les glucides 1. Test Fehling 2 2. Test Lugol 3 3. Traitement à l'acide 4 II. Les protides 4. Test Biuret 5 5. Test xanthoprotéique 6 III. Les lipides 6. Test

Plus en détail

SCIENCES TECHNOLOGIES SANTE Apparition et Evolution de la vie Aspects Biologiques. Cours Magistraux 13h 10/08-22/09. Travaux Dirigés 13h 10/08-05/10

SCIENCES TECHNOLOGIES SANTE Apparition et Evolution de la vie Aspects Biologiques. Cours Magistraux 13h 10/08-22/09. Travaux Dirigés 13h 10/08-05/10 Licence Cours SCIENCES TECHNOLOGIES SANTE Apparition et Evolution de la vie Aspects Biologiques Cours Magistraux 13h 10/08-22/09 Travaux Dirigés 13h 10/08-05/10 Contrôle Continu coef. 1 Rapport Présentation

Plus en détail

Le compostage des excréments. Référence: Revue cyno-mag n 52

Le compostage des excréments. Référence: Revue cyno-mag n 52 Le compostage des excréments Référence: Revue cyno-mag n 52 La composition des fèces De l eau pour environ les ¾ L azote en grande quantité et sous différentes forme, telles que l urée ou l ammoniac Des

Plus en détail

Gros intestin avec les excréments visibles

Gros intestin avec les excréments visibles 1 ère PARTIE : FONCTIONNEMENT DE L ORGANISME ET BESOIN EN ENERGIE Vue détaillée de l estomac et de l œsophage. CHAPITRE IV : LA DIGESTION ET L APPORT AU SANG DES NUTRIMENTS. A) Le système digestif et la

Plus en détail

La nature du vivant. chapitre 2. La matière vivante : des poussières d étoiles (p. 32-33) Activités pratiques. 1. Les intentions pédagogiques

La nature du vivant. chapitre 2. La matière vivante : des poussières d étoiles (p. 32-33) Activités pratiques. 1. Les intentions pédagogiques Partie 1 chapitre 2 La nature du vivant Activités pratiques 1 La matière vivante : des poussières d étoiles (p. 32-33) Connaissances Les êtres vivants sont constitués d éléments chimiques disponibles sur

Plus en détail

EPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES

EPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Session 2012 BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE SERIE : ST2S SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTE ET DU SOCIAL EPREUVE DE SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES Durée de l épreuve : 2 heures Coefficient : 3 L usage de

Plus en détail

BIOLOGIE 1 QUELQUES ASPECTS DE LA BIOLOGIE ET DU MÉTABOLISME DES LEVURES

BIOLOGIE 1 QUELQUES ASPECTS DE LA BIOLOGIE ET DU MÉTABOLISME DES LEVURES SESSION 2010 CONCOURS G2E BIOLOGIE 1 Durée : 1 heure 30 Les calculatrices programmables et alphanumériques ne sont pas autorisées. L usage de tout ouvrage de référence et de tout document est strictement

Plus en détail

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SUJET

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SUJET SESSION 2012 Polynésie Série : STAV BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE E8 SCIENCES DE LA MATIÈRE Durée : 2 heures Matériel(s) et document(s) autorisé(s) : Calculatrice Le sujet comporte 6 pages L annexe

Plus en détail

Exercices corrigés Chimie I niveau 3ème Impression : Imprimez deux pages sur une page

Exercices corrigés Chimie I niveau 3ème Impression : Imprimez deux pages sur une page Exercices corrigés Chimie I niveau 3ème Impression : Imprimez deux pages sur une page Exercice 10 page 26 (chapitre 1) a) On identifie la présence de cuivre à partir de la couleur rouge-orangée du métal

Plus en détail