Proposer une alternative alimentaire aux protéines animales, en composant des plats 100 % végétaux, inspirés de la Diète méditerranéenne.

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Angélique Alarie
il y a 7 ans
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1 Proposer une alternative alimentaire aux protéines animales, en composant des plats 100 % végétaux, inspirés de la Diète méditerranéenne

2 Le contexte CONSOMMATION GENERALE ACTUELLE Surconsommation des protéines d'origine animale (65 % du bol alimentaire), 80% d'origine végétale il y a un siècle** PRECONISATION Le PNNS*** recommande un équilibre 50/50 pour l ensemble de la population RÉSULTATS Prévention des maladies cardiovasculaires, diabète et obésité. Amélioration de la régénérescence tissulaire et réduction inflammatoire, Prévention des chutes et fractures chez les personnes âgées Sources : **APSARes (association des professionnels de santé) ***PNNS (Programme National Nutrition et Santé) 2

$Amélioration de la régénérescence tissulaire et réduction inflammatoire, Prévention des chutes et fractures chez les personnes âgées Sources$

3 L offre NUTRINAT SALADES ET PLATS NUTRINAT/ INSTANTS NATURE BIO Association légumes secs /céréales = apport protéique végétales + acides aminés essentiels + gestion dépense énergétique PÂTES & PASTASENIOR INSTANTS NATURE Aliment de type pâtes alimentaires = protéines végétales + fibres + Vit. B1,Mg,P + acides aminés.. + = OFFRE ALIMENTAIRE Produits 100% végétaux inspirés de la Diète Méditerranéenne, riche en protéines de qualité, au même titre que la viande, le poisson et les œufs. + = 3

pâtes alimentaires = protéines végétales + fibres + Vit. B1,Mg,P + acides aminés.

4 NUTRINAT aujourd hui Recherches sur l équilibre des acides aminés essentiels des protéines végétales CRITT d Auch, la Rochelle, Avignon et de l université Supagro de Montpellier, mise au point de la gamme de produits Mise au point de la gamme de salades et plats en conventionnel Début de commercialisation rayon général 2012 Mise au point de la gammes en bio et de la gamme collectivité Démarrage commercialisation rayon bio et collectivités 2013 Mise au point de la 1 ère gamme d aliments de type «pâtes alimentaires» Début de commercialisation 2 ème semestre Depuis 2011 En cours : 2 ème gamme destinée aux EHPAD Programme Régional Epicure : R&D avec divers organismes Un budget de 1.100k, nous sommes partie prenante pour 280 k Projet de dépôt de 2 brevets prévus pour Nutrinat. Activité de négoce 600 k /CA 4

collectivité Démarrage commercialisation rayon bio et collectivités 2013 Mise au point de la 1 ère gamme d aliments de type «pâtes alimentaires» Début de commercialisation 2 ème semestre.

5 Le marché DES PÂTES EUROPE FRANCE 3,8 milliards tonnes 574 millions tonnes (dont T importées) Marché spécifique ciblé EHPAD en France, EUROPE 20 milliards DES ALIMENTS BIO FRANCE 4,17 milliards dont restauration collective (169 millions d'euros). 5

ciblé 7 530 EHPAD en France, EUROPE 20 milliards DES ALIMENTS BIO

6 L Environnement concurrentiel Dans le cadre des EHPAD Le marché des aliments bio CIBLE SPECIALISEES NUTRINAT Pastasenior Compléments alimentaires 3 marques principales NUTRITION ET SANTE N 1 en Europe de la diététique BJORG DANIVAL VALEURS NUTRITIONNELLES Pâtes complètes ALIMENTS DE QUALITE SUPERIEURE Pâtes Traditionnelles Alicaments MARCHE DE MASSE 6

NUTRITION ET SANTE N 1 en Europe de la diététique BJORG DANIVAL VALEURS NUTRITIONNELLES

L équipe Laurent SPANGHERO Actionnaire fondateur Henri LESOUEF Actionnaire Maire Isabelle BANERAS Responsable commerciale Plus de 40 dans l agroalimentaire, 12 ans Président National des viandes, 12

Président de l Actia, Président de l ADIV Ingénieur en agriculture, a dirigé des enseignes agroalimentaires (Branche salaison Groupe Centre Sud-Arcadie, Sarrade/Delpeyrat, Aval de CPPR) Formation

7 L équipe Laurent SPANGHERO Actionnaire fondateur Henri LESOUEF Actionnaire Maire Isabelle BANERAS Responsable commerciale Plus de 40 dans l agroalimentaire, 12 ans Président National des viandes, 12 ans Président de l Union Européenne de l Industrie à Bruxelles. Actionnaire fondateur et repreneur de Spanghero. Président de l Actia, Président de l ADIV Ingénieur en agriculture, a dirigé des enseignes agroalimentaires (Branche salaison Groupe Centre Sud-Arcadie, Sarrade/Delpeyrat, Aval de CPPR) Formation cadre dirigeant de PME Licence management des organisations Norme Iso ans au développement d une activité de service France/Espagne, 10 ans aux Galeries Lafayette, Responsable développement de secteur, 6 ans dans le secteur des nouvelles technologies Développement de secteur BtoB, BtoC, BtoA et grands comptes PARTENAIRES INSTITUTIONNELS 7

8 La stratégie commerciale France : 2013/2014 Concernant les Produits BIO: salades et plats La grande distribution et distribution spécialisée Pour les pâtes: EPHAD et structures de santé Les sociétés de Restaurations Collectives Export : 2014/2016 USA, UK 8

distribution spécialisée Pour les pâtes: EPHAD et structures de

9 Prévisionnel financier C A P R E V I S I O N N E L N U T R I N A T n é g o c e p â t e s s a la d e s e t p la t s % 32 % 35 % Chiffres d affaires 1,2 M 1,95 M 2,7 M Marge brute de l activité 30% 32% 35% 10 % 10 % 10 % Marge négoce 10% 10% 10% Résultat d exploitation 108 k 173,5 k 234,9 k Recrutement Commerciaux 4 1 Recrutement Ingénieur agronome 1 Nous recherchons 400 k k pour Le développement commercial Le marketing de lancement La poursuite de la R&D des nouveaux produits 9

Marge brute de l activité 30% 32% 35% 10 % 10 % 10 % Marge négoce 10% 10% 10% 108 173.5 234.

10 Merci de votre attention! Laurent SPANGHERO Président 10

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