Auberge des Grands Bois
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- Robin Paquin
- il y a 7 ans
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1 Menu Pizza Auberge des Grands Bois Menu d affaire Belle époque Salade de saison Salade de saison *** *** Pizza forestière Coquelet entier au four et pommes de terre Tomates, mozzarella, mélange de champignons, lardons, oignons et olives *** *** Boule de glace Dessert maison CHF CHF Menus d affaires Salade de seiches Aubergines à l huile d olive aromatisée à la truffe et Provola fumée *** *** Spaghetti aux Vongoles véraces Scaloppines de veau au chanterelles avec son risotto parmesan *** Espadon à la pizzaiola et ris sauvage *** (Tomates cherry, origan, olives et vin blanc) Dessert maison *** Sorbetto limoncello CHF CHF Min. 2 pers.
2 Antipasti freddi Laurel & Hardy Salade verte 7.50 Salade mêlée 9.50 Salade de roquette, parmesan et tomates cherry 16.- Vitello tonnato Caprese mozzarella di bufala Carpaccio de bœuf, légumes grillés et parmesan Carpaccio de Bresaola, roquette, tomates cherry et parmesan Salade de seiches, roquette, tomates cherry et parmesan Antipasti caldi Sauté de vongoles et croûtons 26.- Sauté de fruits de mer et croûtons 25.- Poulpe Luciana, sauce tomate, câpres, olives et croûtons 25.- Aubergines à l huile d olive aromatisée à la truffe et Provola fumée 18.- Aubergines au parmesan Assiette de Minnie et Mickey Nuggets et frites 15.- Penne crème et jambon 15.- Gnocchi sorrentina, sauce tomate, mozzarella de bufala et basilic 16.- Gnocchi Pesto 18.-
3 Paste Tagliatelle : Saumon 26.- Boscaiola 28.- (Mélange de champignons, petits pois, lardons et crème) Safran 27.- (Jambon, champignons, crème et safran) Mille gusti (Plat Végétarien) 26.- (Mélanges de légumes et huile d olive) Bolets et Chanterelles 32.- Penne : Amatriciana 24.- (Sauce tomate, et lardons) Siciliana gratiné 26.- (Tomates, aubergines, mozzarella de bufala et parmesan) Spaghetti : Carbonara 24.- Vongole vérace frais 29.- Aux fruits de mer flambée au Cognac en papillote 31.-
4 Paste Linguine : Tomates cherry et parmesan 24.- Scampi, tomates cherry et roquette 28.- Aux Gambas flambés au Cognac 29.- Au Poulpe Luciana, sauce tomate, câpres, olives 29.- Gnocchi maison: Pesto et noix 26.- A la Tirolese gratinés 26.- (Speck, bolets, parmesan et crème) Sorrentina, sauce tomate, mozzarella de bufala et basilic 26.- Risotto : Gorgonzola, roquette et noix 26.- Petits pois, jambon cuit et safran 29.- Valdostano 28.- (Bolets et fromage fondu) Pescatore, fruits de mer frais 31.- Tagliolini : Gambas, vodka et citron 29.- Ravioli: Raviolis farcis aux bolets avec ricotta, épinards et noix 29.- Raviolis farcis aux bolets et crème de truffes 29.-
5 Vista terra Entrecôte de bœuf (servie sur ardoise uniquement en terrasse) 220 gr 38.- Filet de bœuf (servi sur ardoise uniquement en terrasse) 220 gr 42.- Sauce à choix : Café de Paris 5.- / Poivre vert 5.- / Bolets 7.- Selon l envie accompagnez votre plat de légumes, riz sauvage, tagliatelle ou frites Saltimbocca de poulet à la Romana avec risotto parmesan 29.- Osso buco de veau avec risotto safran 36.- Scaloppine de veau au citron 38.- Scaloppine de veau au mélange de champignons et risotto parmesan 42.- Tagliata de bœuf au vinaigre balsamique 38.- Straccetti de bœuf au Porto rouge, rucola, tomates cherry et parmesan 38.- Vista mare Espadon grillé 38.- Espadon à la Pizzaiola, sauce tomate, olives et origan 42.- Seiches grillées 38.- Gambas Royale 45.- Grillade Royale 48.- (Espadon, Seiche, Gambas, Scampi) Selon l envie accompagnez votre plat de légumes, riz sauvage, tagliatelle ou frites Provenance des viandes : Bœuf - Suisse Veau - Suisse Poulet - Argentine
6 Pizze Regina Margherita bufala 18.- (Tomates, mozzarella de bufala, basilic) Pugliese 20.- (Tomates, mozzarella, salami et oignons) 4 Fromages 22.- (Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel paese et Grana) Calabrese 20.- (Tomates, mozzarella, thon, oignons et olives) Rigamonti 25.- (Tomates, mozzarella, bresaola, rucola et parmesan) Calzone 25.- (Ricotta, mozzarella, jambon cuit, tomates, jambon cru et roquette) Emiliana 22.- (Tomates, mozzarella, jambon cru) Capri 25.- (Mozzarella, tomates fraîche, jambon cru, rucola et parmesan) Orientale 21.- (Tomates, mozzarella, émincé de poulet au curry, merguez et ananas) Romana 20.- (Tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons et olives) Napoli 19.- (Tomates, mozzarella, anchois, câpres et olives) Végétarienne 21.- (Mozzarella et légumes) Marechiaro 23.- (Tomates, mozzarella et fruits de mer) 4 Saison 21.- (Tomates, mozzarella, poivrons, jambon, champignons et gambas) Genovese 20.- (Tomates, mozzarella, pesto et olives) Pizza enfant moins CHF. 2.- Nous faisons aussi Pizza à l emporter
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