ensoleillement et les étés secs, associés à l irrigation, profitent pleinement aux cultures fruitières, maraîchères

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1 Six habitants sur dix dans le Vaucluse bénéficient sur place de la palette de commerces et services la plus large. Si ce bon niveau d équipement caractérise d abord les vallées du Rhône et de la Durance, les zones de montagne ne sont pas pour autant délaissées. L éloignement moyen aux équipements est très faible. Seul un Vauclusien sur dix a plus de deux kilomètres à parcourir pour faire ses achats. Bien que le relief montagneux occupe la moitié est du département, des pôles de services irriguent bien le territoire. Bordant à l ouest le département du Gard longé par le Rhône, au sud celui des Bouches-du-Rhône avec la Durance pour frontière, le département de Vaucluse s étend à l est jusqu au plateau d Albion côtoyant les Alpes-de- Haute-Provence. Il inclut au sud-est la majeure partie du parc naturel régional du Luberon. Il bénéficie grâce à sa situation géographique d un climat méditerranéen et, sur les reliefs du plateau de Vaucluse et plus encore du mont Ventoux, d un climat montagnard. Même si parfois les pluies sont violentes, le remarquable ensoleillement et les étés secs, associés à l irrigation, profitent pleinement aux cultures fruitières, maraîchères et aux vignobles. Des rives du Rhône aux montagnes calcaires du Ventoux et du Luberon, en passant par les plaines du Comtat Venaissin, les coteaux sont couverts de vignes, aux nombreux cépages et appellations. Sur le plateau d Albion, quelque hectares de lavande et lavandin permettent de produire 80 tonnes d huiles essentielles, bénéficiant d une Appellation d Origine Contrôlée (A.O.C.). Calcaires blancs, marnes, grès, argiles et gypses sont à l origine de nombreuses exploitations présentes et passées du sol vauclusien : de gypse à Mazan, carrières d ocre à Roussillon, de sable à Bédoin-Mormoiron, de pierre dans le Luberon... Un développement fondé sur l agriculture et le tourisme Pour beaucoup le Vaucluse n évoque pas l image d un département industriel. Pourtant de nombreuses industries, liées à l agriculture ou à la richesse du sol, s y sont développées. En raison de sa situation géographique, le Vaucluse représente un véritable noeud logistique des flux nord-sud et INSEE 1998

2 est-ouest, notamment dans le secteur dynamique des expéditions de produits frais (M.I.N. d Avignon, de Carpentras et de Cavaillon). C est à proximité du couloir rhodanien, axe majeur des voies de communication (le Rhône, le TGV et l autoroute), que se sont concentrées les principales activités industrielles. Au-delà, le département reste marqué par sa ruralité et des activités économiques géographiquement et sectoriellement dispersées. Aux touristes, qui chaque année, autour des nombreux festivals de la région, découvrent l arrière pays méditerranéen, le Vaucluse propose des paysages variés. La plaine du Comtat possède dans sa partie irriguée par les Sorgues la moitié des vergers et cultures maraîchères du département, et le long du Rhône le vignoble le plus prestigieux, Chateauneuf-du-Pape. Les sites naturels abondent : Mont Ventoux, dentelles de Montmirail, gorges de la Nesque... ou encore la montagne du Luberon couchée entre Durance et Calavon. Villes et villages présentent des sites touristiques remarquables : Avignon, Carpentras, Fontaine de Vaucluse, Gordes, Orange, Vaison-la-Romaine,... Niveau d équipement des communes du département Niveau d équipement Nombre de communes du département équipées Vaucluse arrive au troisième rang, derrière les Bouches-du-Rhône (24) et le Var (20). Près de 60 % de la population vauclusienne bénéficie sur place de la palette la plus large de commerces et services. En 1980 déjà, le niveau d équipement du département était globalement satisfaisant, avec en moyenne quinze équipements présents par commune. La situation s est encore améliorée en vingt ans puisque 46 % des communes et 45 % de la population voient leur gamme de commerces et services s élargir. Par contre près d une commune sur trois perd des équipements. Mais cela ne concerne qu un Vauclusien sur dix. Ces communes sont disséminées sur l ensemble du territoire, Part des communes équipées en % dans le Vaucluse en France Part de la population desservie sur place en % dans le Vaucluse en France Moins de 5 équipements 42 27,8 56,9 2,3 9,8 De 6 à 15 équipements 32 21,2 22,8 4,3 12,2 De 16 à 25 équipements 45 29,8 11,1 18,3 15,7 De 26 à 32 équipements 19 12,6 5,4 16,5 15,2 De 33 à 36 équipements 13 8,6 3,8 58,7 47,1 Total Le parc naturel régional du Luberon concilie protection de l environnement et développement économique. Le surplus d activités induit par le parc a permis le maintien de petits commerces dans de nombreuses communes parmi les soixante sept qui le composent. En moyenne seize commerces et services présents par commune Le département de Vaucluse est, dans l ensemble, bien équipé, même si quelques îlots moins favorisés demeurent dans des zones montagneuses et peu peuplées à la frontière des Alpes-de- Haute-Provence, dans le Luberon, sur le plateau d Albion ou sur le plateau de Vaucluse. Le nombre moyen d équipements présents par commune est de seize, contre seulement neuf au niveau national. Au classement régional, le Niveau d équipement Nombre de commerces et de services présents sur la commune sur un total de 36 équipements de référence (dont la liste figure dans les tableaux ci-après). Il n est pas tenu compte du nombre de commerces de chaque type installés sur la commune. Distance moyenne aux équipements ou éloignement Distance moyenne des habitants de la commune aux 36 équipements de référence. Si la commune possède un équipement, ses habitants sont réputés "desservis sur place". Plus un équipement est rare sur le territoire, moins il pèsera dans le calcul de l éloignement : une commune qui apparaît très éloignée des équipements l est donc avant tout des commerces les plus vitaux (boulangerie, supérette...). 2

3 hors du Val de Durance ; le plus souvent, elles sont entourées d autres communes qui ont vu leur niveau d équipement s améliorer et, de ce fait, les ont concurrencées. Un territoire bien desservi Certains commerces parmi les plus courants, tels l alimentation, la boucherie, le bureau de tabac et surtout la station service disparaissent. Toutefois, les habitants trouvent ces produits dans les communes où se sont installés des établissements multiservices concurrents. Le constat est le même pour les magasins de chaussures, d électroménager et les drogueries ou encore le cinéma. Ceux-ci ont eu tendance à se concentrer dans les villes plus importantes. Le développement de l offre de soins, médicaux, mais surtout paramédicaux (kinésithérapeute, infirmier, ambulancier) est notable partout. Equipements très répandus et équipements rares Equipements Part des communes équipées en 1998 en % Près de neuf Vauclusiens sur dix ont moins de deux kilomètres à parcourir pour faire leurs achats. La quasi totalité d entre eux trouvent dans leur commune les biens et services essentiels. Entre six et neuf sur dix peuvent y trouver les équipements moins fréquents de la gamme intermédiaire. L éloignement moyen (encadré) de la population aux équipements est faible. Lorsque l on classe les départements par éloignement croissant, le Vaucluse, avec 0,9 kilomètre, arrive au douzième rang national et au quatrième rang régional, derrière les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et le Var. L éloignement moyen des communes aux équipements est de 3,6 kilomètres et place le Vaucluse au dix-huitième rang national et au deuxième rang régional, derrière les Bouches-du-Rhône (1,8). La desserte, aussi bien de la population que du territoire, s est un peu améliorée depuis Pont-Saint-Esprit Valréas Bollène Vaison-la-Romaine Sainte-Cécile-les-Vigne Orange Avignon 1980 : à cette date, l éloignement moyen des habitants était de 1 kilomètre, celui des communes de 3,9. En revanche, l isolement s est accentué pour quelques communes peu peuplées et qui ont perdu des équipements, sur le Plateau de Vaucluse. Malaucène Beaumes-de-Venise Carpentras Isle-sur-la-Sorgue Cavaillon Mallemort Sault Des pôles de services correspondant aux gammes d équipements Apt Cadenet Pertuis Manosque Concentrés généralement dans les mêmes communes, les équipements d une gamme (intermédiaire ou de proximité) exercent le même type d attraction sur les communes non équipées alentours. Ainsi en l absence d une perception et d un notaire, les habitants de 65 % des communes trouvent ces deux services sur la même commune. Les deux gammes de services, intermédiaire et de proximité, définissent de ce fait par leur attraction des pôles de services et une aire d influence autour de chacun d eux. Les agglomérations deplus de habitants sont considérées commedes entités indissociables qui attirent les communes environnantes par leurs équipements, qu elle que soit la commune de l agglomération qui héberge les commerces. Distance moyenne de la population à l équipement en 1998 en km Part de la population desservie sur place en % dans le Vaucluse en France en 1980 en 1998 en 1980 en 1998 Gamme minimale Tabac 66,9 0,23 98,6 96,4 95,6 90,8 Garage 64,9 0,36 96,3 95,2 90,2 87,5 Maçon 80,8 0,08 98,8 98,5 91,5 87,4 Alimentation 70,2 0,16 97,8 97,0 93,0 83,7 Plombier, menuisier 76,2 0,15 97,1 97,7 94,0 93,3 Ecole 80,8 0,06 99,5 98,5 95,3 90,8 Gamme supérieure Hôpital 9,3 4,42 56,6 57,6 41,9 42,2 Laboratoire 17,9 2,46 73,0 73,6 51,5 54,7 Cinéma 7,9 5,94 63,2 50,3 48,9 43,5 3

4 Des pôles de services intermédiaires "excentrés" mais dynamiques dans l arrière-pays la montagne du Luberon permet à Pertuis de rayonner sur quinze communes. De même le Mont Ventoux sépare deux pôles d inégale importance, en termes de population : Sault et Vaison-la-Romaine. Plus de personnes, en provenance Vingt pôles de services intermédiaires (voir encadré) concentrent une large gamme d équipements dont le dentiste, la perception, le collège, la librairie, des magasins spécialisés dans la chaussure ou les supermarchés. Certains sont situés hors département : Mallemort, Manosque et Pont-Saint-Esprit. La plupart sont implantés dans un large couloir Rhône-Durance où réside la majorité des Vauclusiens. Le relief contribue à structurer l est du département en bassins bien délimités. Le Plateau de Vaucluse donne une certaine autonomie à Apt dont l aire d influence est importante, attirant vingt-trois communes, et Des équipements qui se regroupent par gamme Pont-Saint-Esprit Valréas BOLLENE Vaison-la-Romaine Sainte-Cécile-les-Vignes Malaucène ORANGE Beaumes-de-Venise CARPENTRAS Pernes-les-Fontaines AVIGNON Le Pontet ISLE-SUR-LA-SORGUE CAVAILLON APT Apt Sault Manosque Les équipements apparaissent plus ou moins dispersés sur le territoire. Ils ont en fait tendance à se concentrer dans certaines communes : le bureau de tabac et l épicerie dans la même commune que l école, le supermarché dans le même bourg que la gendarmerie, la banque, le dentiste ou le collège. On définit ainsi quatre gammes d équipements qui se retrouvent très largement dans les mêmes communes : une gamme minimale, une gamme de proximité, une gamme intermédiaire et une gamme supérieure. Mallemort Cadenet "Aires d influence des pôles de services intermédiaires" PERTUIS Les communes situées aux limites de l aire d influence de Sault subissent aussi l attraction du pôle d Apt. Elles apparaissent donc moins dépendantes des équipements de Sault que les communes qui en sont les plus proches. La gamme intermédiaire des équipements Equipements Part des communes équipées en 1998 en % Distance moyenne de la population à l équipement en 1998, en km Part de la population desservie en % dans le Vaucluse en France en 1980 en 1998 en 1980 en 1998 Chaussures 15,9 3,23 80,0 67,7 67,8 57,9 Electroménager 22,5 2,94 84,7 73,0 74,9 64,5 Vêtement 25,2 2,56 81,2 77,0 68,8 65,5 Meuble 15,9 4,10 72,7 65,0 63,8 54,2 Droguerie 25,8 2,37 89,9 74,1 L Isle-sur-la-Sorgue 75,1 63,8 Librairie 37,1 1,29 84,5 85,4 69,7 70,1 Pompier 36,4 1,60 56,1 81,2 50,7 65,2 Ambulance 27,8 1,63 68,6 78,1 63,9 64,5 Dentiste 51,0 0,45 93,0 93,2 74,7 76,8 Masseur 57,0 0,35 91,6 94,5 73,9 77,8 Perception 13,9 3,01 68,4 61,1 55,4 53,7 Supermarché 15,2 2,88 60,7 67,2 56,8 65,0 Collège 14,6 2,72 68,5 66,3 64,6 63,1 Gendarmerie 18,5 2,50 70,5 67,1 57,7 59,1 Notaire 30,5 1,43 79,6 78,8 57,1 58,8 Banque 41,7 0,80 85,6 89,0 73,2 72,2 Vétérinaire 19,2 2,23 60,1 74,4 51,9 62,3 4

5 d une vingtaine de communes, viennent faire leurs achats auprès des commerces et services implantés à Vaison-la-Romaine ; deuxième pôle de services intermédiaires, Sault attire près de usagers qui viennent fréquenter ses trente équipements. Cadenet, à mi-chemin de Cavaillon et d Aix-en-Provence, sur la départementale 973, se situe au pied du Lubéron, entre Pertuis et Lourmarin. Même si des communes alentour telles Puyvert, Lourmarin ou Lauris améliorent leur niveau d équipement, Cadenet, avec ses trente et un équipements, draine la population de quatre communes et une clientèle de plus de habitants y compris les siens. Valréas Au nord-ouest des dentelles de Montmirail, Sablet, dont le niveau d équipement s est amélioré depuis 1980, a étendu son influence. C est le pôle de proximité le plus attractif du département. Cette commune attire, en 1998, une population près de deux fois supérieure à la sienne en provenance des communes alentour. En effet, les habitants de Rasteau et de Séguret qui allaient faire leurs achats à Vaison-la-Romaine y ont maintenant rejoint ceux de Gigondas. Vient en deuxième position, Cucuron, implantation gallo-romaine, située dans le parc naturel régional du Lubéron, qui, avec ses vingt-deux équipements dispose d une clientèle potentielle de plus de personnes. En troisième position, Mondragon au bord du Rhône, a perdu quelques commerces Des pôles de proximité relativement bien répartis Les pôles de services intermédiaires sont complétés par des pôles de proximité, villages plus modestes où l on trouve les biens et services les plus courants comme la boulangerie, la boucherie, le médecin ou le bureau de poste. Trente-six pôles de proximité relaient donc les dix-sept petites et grandes villes, plus largement équipées. Dans l ensemble, ces pôles maillent bien le territoire : ils sont relativement bien répartis autour d agglomérations et de bourgs disposant d une palette plus large d équipements. Sablet, Cucuron, Mondragon, Saint-Didier sont les plus attractifs relativement à la population. La gamme de proximité des équipements Bollène Sainte-Cécile-les-Vignes Pont-Saint-Esprit Vaison-la-Romaine Sablet Malaucène Orange Beaumes-de-Venise Carpentras Pernes-les-Fontaines Avignon Isle-sur-la-Sorgue Cavaillon Sault Apt Cadenet Pertuis "Aires d influence des pôles de services de proximité" N ont été représentés que les pôles de services de proximité qui attirent au moins une autre commune et possèdent de ce fait une aire d influence. Sault est à la fois pôle de services intermédiaires et pôle de services de proximité : les habitants de son aire d influence s y rendent donc pour trouver les commerces de ces deux gammes. En revanche, Sablet n est fréquentée que pour les services de la gamme de proximité, les habitants de son aire d influence se rendant à Vaison-la-Romaine pour les commerces de la gamme intermédiaire. Equipements Part des communes équipées en 1998 en % Distance moyenne de la population à l équipement en 1998, en km Part de la population desservie sur place en % dans le Vaucluse en France en 1980 en 1998 en 1980 en 1998 Poste 68,9 0,17 97,6 97,1 83,2 83,3 Coiffeur 55,6 0,42 93,5 94,3 81,7 83,8 Carburant 50,3 0,66 95,7 89,3 88,1 77,9 Plâtrier 62,3 0,50 96,0 94,2 86,6 84,6 Electricien 63,6 0,33 94,7 95,0 82,4 82,9 Médecin 60,3 0,24 95,1 95,7 80,7 83,7 Infirmier 65,6 0,24 93,3 96,2 78,7 82,2 Pharmacie 48,3 0,44 91,5 92,6 78,0 80,2 Boulangerie 66,2 0,10 96,9 96,5 88,5 87,0 Boucherie 50,3 0,32 95,1 92,2 85,9 79,7

6 Inventaire communal L inventaire communal est une enquête réalisée par le Service Central des Enquêtes et Etudes Statistiques (SCEES) du Ministère de l Agriculture et de la Pêche et l Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques (INSEE) avec le soutien de la Délégation à l Aménagement du Territoire et à l Action Régionale (DATAR). Toutes les communes de France ont été interrogées au cours des mois de février et de mars 1998 (comme par le passé en 1979 et en 1988) sur les principaux équipements commerciaux et services à la population existant sur leur territoire. En l absence d un équipement, il était demandé à la Commission communale réunie pour l occasion de se prononcer sur la commune généralement fréquentée par les habitants pour trouver cet équipement. Tous les résultats présentés dans ce document concernent les communes enquêtées en février 1998, hors DOM, Corse et petite couronne parisienne (départements de Paris, des Hauts-de-Seine, de la Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne). Centrée sur les équipements les plus courants, cette enquête permet d appréhender plus spécifiquement le monde rural. La plupart des communes appartenant à des grandes agglomérations (comptant plus de habitants) n a donc été enquêtée que sur une gamme restreinte de services, la présence ou l absence de ces commerces ayant été imputée a priori à partir de fichiers d origine administrative. Les agglomérations de plus de habitants font donc l objet d un traitement particulier dans l ensemble des résultats de cette enquête. L inventaire communal, c est aussi... Communoscopes Cartovisions : Pour chaque département 100 cartes thématiques et des résultats chiffrés à divers niveaux géographiques. Les communoscopes-cartovisions sont disponibles sur cédérom : - pour chaque région, 1 cédérom, 110 francs ou 16,77 euros, - France entière, une collection de cédéroms, francs ou 304,90 euros. Equipements et attractions des communes, fichier détail : Toutes les données de l enquête, par thème et par commune, sur cédérom : - pour chaque région, 1 cédérom, 310 francs ou 47,26 euros, - France entière, 1 cédérom, francs ou 609,80 euros, - France entière, 5 cédéroms thématiques, 900 francs ou 137,20 euros par thème, La carte-poster Territoires Vécus : permettant de visualiser l organisation du territoire autour des pôles de services : - format : 108 x 116 cm : 76 francs ou 11,59 euros, - format : 68 x 73 cm : 50 francs ou 7,62 euros. Sur Internet : Auprès des Directions régionales de l INSEE et des Services départementaux de statistique agricole, des extractions ou des tabulations sur mesure, réalisées à la demande. Renseignements pour la Direction Régionale INSEE PACA - Tél : et services depuis 1980, mais demeure toutefois attractif et les habitants de Mornas, viennent utiliser ses vingt-trois équipements. Saint-Didier est le quatrième pôle de services de proximité. Bien que les communes de Le Beaucet et de Venasque aient, en 1998, un meilleur équipement, leurs habitants fréquentent les commerces et services de Saint-Didier. Ces dix dernières années, huit communes ont perdu leur fonction de pôles de services de proximité : Cairanne, Mallemort-du-Comtat, Cabrières-d Avignon, Ménerbes, Mornas, Piolenc, Sérignan-du-Comtat et Visan. Françoise Brulon Paul Pierraccini INSEE - PACA Enserré entre le Mont Ventoux et le Lubéron, le pays de Sault possède les atouts et inconvénients de sa situation géographique. Les proportions de ses espaces naturels et ses paysages immuables offrent une qualité de vie exceptionnelle. Chef lieu de canton, Sault, perchée à 776 mètres d'altitude, est située sur un vaste plateau boisé et planté de lavande. Le canton est le seul du département à avoir perdu des habitants sur la période intercensitaire Depuis, la situation semble s'être stabilisée, mais la restructuration des installations militaires de la base de Saint-Christol (fermeture de la base de missiles) laisse redouter pour l'avenir une baisse non négligeable de la population, et un impact économique dépassant les strictes limites du canton pour s'étendre jusqu'à Apt. Si depuis 1988, certains artisans et un dentiste ont cessé leur activité, quelques commerces et services se sont implantés dans le canton : une supérette, une pharmacie, un vétérinaire ou encore un service d'ambulance. Cependant, pour quatre communes du canton sur cinq, l'éloignement aux 36 équipements comparables, s'est accentué depuis S'il est vrai que l'éloignement géographique par rapport aux grands axes de circulation constitue un handicap, le réaménagement de la route de la Gabelle, partie de l'axe routier Avignon-Carpentras-Sault permet une plus grande accessibilité au plateau de Vaucluse. Aussi les habitants de Monieux, d'aurel et de Sault se rendent-ils à Carpentras ou au Pontet lorsqu'ils ne trouvent pas les équipements dans leur canton. Les habitants de Saint-Trinit et Saint-Christol vont à Apt. Le réaménagement du plan d'eau de Monieux et le projet de la Maison de la Spéléologie à Saint-Christol, à l'instar de la Maison de la Chasse et de l'environnement à Sault, sont des exemples de projets de développement touristique pouvant permettre de dynamiser l'économie du canton. INSEE 1999 N ISBN : N ISSN : X Prix : 15 F ou 2,29 euros Code Sage : SIE Directeur de la publication : Pierre Audibert Directeur adjoint : Jean Laganier Rédacteur en chef : Annie Mulard Pour vous abonner : Monique Campana - tel : Direction Départementale de l'agriculture et de la Forêt du Vaucluse Service Statistique Agricole Cité Administrative Cours Jean Jaurès - Boîte Postale Avignon Cedex 09