Session 2016 OPTION TAILLE DE PIERRE

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1 SOCIETE NATIONALE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE Organisatrice du concours national «Un des Meilleurs Apprentis de France» 16 rue Saint-Nicolas PARIS Tél. : Reconnue d Utilité publique par Décret du 3 Mars 1952 Mail : secretariat@mof.fr 31 ème Concours «Un des Meilleurs Apprentis de France» Session 2016 Promotion Monsieur Pierre PIGNAT TAILLE DE PIERRE BÂTIMENT ET MARBRERIE DÉCOR Code d inscription à la spécialité : TP SUJET DU CONCOURS : DEPARTEMENTAL X REGIONAL X NATIONAL X Responsable Métier : Auteur du sujet : Olivier FENAILLE MOF 21 rue Sully ST GERVAIS LA FORÊT Tel : Mail : ofenaille@yahoo.fr Nicolas BONNET MOF 47 route de Saint Florentin ARCES DILO Tel : Mail : nicolasbonnet@nicolas-bonnet.com

2 2016 CONSIGNES DE SECURITÉ PORTEES A LA CONNAISSANCE DES CANDIDATS AVANT L ÉPREUVE Document de référence, NORMES : - NOR : MENE A, arrêté du 6 Février 2013, J.O. du 23 Février Documents de référence du CAP Tailleur de Pierre Marbrier du Bâtiment et de la Décoration : Glossaire Référentiel des Activités Professionnelles Référentiel de certification Sommaire des Savoirs Associés - NORMES : NF P : Signes conventionnels, dessins d architecture NF EN ISO 7519 : Dessins Techniques NF B : Produits de carrières pierres naturelles NF EN : Produits en pierre naturelle Pierre de Taille - Exigences NF EN : Méthodes d essai pour pierres naturelles NF EN : Pierres naturelles : Critères de dénomination NF EN : Pierre naturelle : Terminologie NF EN : Spécifications pour éléments de maçonnerie DTU 20.1 : Ouvrages en maçonnerie de petits éléments Parois et murs : NF P : Partie 1 : Cahier des clauses techniques NF P : Partie 2 : règles de calcul et dispositions constructives minimales NF P : Partie 3 : guide pour le choix des types de murs de façade en fonction du site LE CANDIDAT S ENGAGE À RESPECTER EN OUTRE LES CONSIGNES DE SÉCURITE D HYGIÈNE AINSI QUE LE REGLEMENT DU CONCOURS Port des Équipements de Protection Individuelle (EPI) obligatoires : vêtements de travail conformes, chaussures de sécurité, protections auditives, lunettes de sécurité, masque à poussière, gants (particulièrement lors de l emploi des outils pneumatiques et/ou électroportatifs). 2 /17

3 2016 LISTE DE LA MATIERE D ŒUVRE, CONSOMMABLE NÉCESSAIRE PAR CANDIDAT Désignation Type marque Quantité Prix Unitaire TTC Prix Total TTC Roche calcaire tendre Richemont 0,033 m /m 3 44,55 Roche calcaire ferme Lens 0,033 m /m 3 53,59 Roche calcaire marbrière Comblanchien 0,033 m /m 3 98,67 Granit Languédias 0,033 m /m 3 36,96 Grès Champenay 0,033 m /m 3 33,99 Zinc 6/10 e 0,03 m 2 85 /m 2 2,55 Calque rigide plastique Chablonite ou Gabarex 0,34 m 2 6 /m 2 2,04 Coût total prévisionnel par candidat : de 50 à 105 Les tarifs indiqués ne prennent pas en compte les frais de port des matériaux LISTE DES MATERIELS MIS A DISPOSITION DES CANDIDATS * Quantité Désignation matérielle Marque type Observations 3 /17

4 2016 LISTE DES OUTILLAGES, ÉQUIPEMENTS ET PROTECTIONS COLLECTIFS FOURNIS PAR LE CENTRE * Quantité Désignation outillages, équipements et protections collectifs Marque type Observations Planche d épure rigide Table de travail Outillage électroportatif et/ou pneumatique Moyens de bardage LISTE DES OUTILLAGES, ÉQUIPEMENTS ET PROTECTIONS INDIVIDUELS À APPORTER PAR LES CANDIDATS * Quantité Désignation outillages, équipements et protections individuels Marque type Observations Outillage de dessin technique et de tracé Réalisation des épures, des panneaux et contre-profils Outillage manuel de taille de pierre Réalisation de la taille de l œuvre Chaussures de sécurité Vêtements de travail Lunettes Masque à poussière Gants *les œuvres devant être réalisées dans les divers centres de formation et/ou entreprises, les responsables veilleront à ce que le candidat observe les règles de sécurité en vigueur. 4 /17

5 2016 SUJET Le projet consiste à la réalisation d un sommier de linteau de cheminée. CHOIX DE LA MATIERE Le candidat est libre du choix de la roche qu il souhaite employer pour la réalisation de son œuvre. En revanche, le choix d une roche très tendre ou friable ne peut être admis en raison des risques de dégradations de la pièce qui résulteraient des manutentions et des transports inévitables dans le cadre du déroulement du concours. Dans l hypothèse d une sélection pour les épreuves régionale et nationale, il conviendra, en outre, que le candidat prévoit un emballage solide (type caisse solidaire d une palette). L épure devra être tracée sur un support indépendant de l emballage et identifié afin que les jurys puissent en disposer lors des évaluations. TEMPS ALLOUE À partir d un bloc pré-scié et après épure, la durée allouée pour la réalisation de l œuvre sera adaptée en fonction de la nature de roche choisie par le candidat : Roche tendre à ferme : 40 heures Roche ferme à dure : Roche froide : 52 heures 70 heures 5 /17

6 2016 CONTRAT DE RÉALISATION : On donne L élévation (p.8/17), la vue de droite (p.9/17) et la vue de dessus (p.10/17) Le panneau de lit de pose (p.11/17) L ensemble des contre-profils nécessaires à la réalisation de l ouvrage numérotés de 1 à 8 (p.12/17). On demande De réaliser l œuvre conformément aux plans donnés. De fournir l épure, les panneaux de tête, de dessus, du lit de pose, et les deux panneaux déformés haut et bas du joint à crossette ainsi que les contre-profils ayant servi à la réalisation de l ouvrage. De réaliser selon le choix du candidat les lettres «MAF» en bas-relief en respectant les dimensions maximales de la réservation. De fournir un dossier contenant la méthode de taille employée ainsi qu un rapport photographique présentant les différentes étapes de taille. On exige Une épure claire et précise sur un panneau rigide indépendant de l emballage. La totalité des panneaux et des contre-profils réalisés avec précision. La réalisation de l œuvre avec une tolérance de ± 1mm. De respecter les finitions demandées, décrites ci-après. Un dossier complet, clair, de présentation soignée. Tous les éléments demandés accompagnant l œuvre doivent porter le numéro d inscription du candidat. Aucun signe distinctif ne doit apparaître sur les éléments demandés. Les œuvres incomplètes ou n étant pas présentées avec la totalité des éléments demandés ne pourront être soumises au Jury. 6 /17

7 2016 FINITIONS Chaque candidat devra adapter la finition en fonction du type de roche retenu pour la réalisation de l œuvre et selon sa région d après le tableau suivant : Localisation Nature de pierre Pierre tendre et ferme Grès Pierre dure et froide Faces vues planes et courbes Layée Charruée Ciselée et bouchardée Intrados de l arc déprimé Layée Égrésée Ciselée et bouchardée Filets et listels Layée Charruée Ciselée Moulures courbes Ripée Égrésée Ciselée Dessus de tablette et son quart de rond Égrésée Égrésée Adoucie Bas-relief MAF Brute d outils Brute d outils Brute d outils Faces arrière et de joints Brute de chemin de fer polissoir Brute de sciage ou débit Brute de sciage ou débit 7 /17

8 2016 PLANS ÉLÉVATION 8 /17

9 2016 VUE DE DROITE N.B. : le bas-relief représenté sur le sujet est à titre indicatif. Il est laissé libre au choix du candidat. 9 /17

10 2016 VUE DE DESSUS 10 /17

11 2016 PANNEAU DU LIT DE POSE 11 /17

12 2016 CONTRE-PROFILS 12 /17

13 2016 CONSIGNES POUR LA RÉALISATION DU DOSSIER TECHNIQUE Le dossier technique doit comporter les éléments suivants : La méthodologie de travail détaillée. Les principaux schémas et tracés qui serviront à la réalisation. Les étapes de progression de l ouvrage. Quelques photos sur les différentes étapes de la réalisation. Les problèmes rencontrés. La synthèse (condition de réalisation, le temps passé, la présentation de l ouvrage). Le dossier technique est noté sur 20/200 Doit figurer le n d inscription, sans photo du candidat, ni logo de l établissement. 13 /17

14 2016 TABLEAU D ÉVALUATION GÉNÉRAL Numéro du candidat : DIFFICULTES NOMBRE DE POINTS NOTE OBSERVATION DU JURY Aspect général : 19 Fourniture des éléments nécessaires à la réalisation : Conformité des éléments nécessaires à la réalisation : Sommier de linteau de cheminée : Bas-relief MAF : 10 Dossier technique : 20 TOTAL 200 NOTE /20 Observations générales : 14 /17

15 2016 TABLEAU D ÉVALUATION DÉTAILLÉ Numéro du candidat : DIFFICULTES NOMBRE DE CONTROLES NOMBRE DE POINTSPAR CONTRÔLE NOMBRE DE POINTS NOTE OBSERVATION DU JURY Aspect général : 19 Propreté de l ensemble Netteté des arêtes Absences d éclats et/ou d épaufrures Respect des aspects de taille Fourniture des éléments nécessaires à la réalisation : Épure Panneaux Contre-profils Conformité des éléments nécessaires à la réalisation : 31 Épure Panneaux Contre-profils Sommier de linteau de cheminée 102 Cotes générales (L, H, P) Équerrage et planéité Respect des panneaux Conformité des dégauchis Respect des contre-profils Contre-profil n Contre-profil n /17

16 2016 Contre-profil n Contre-profil n Contre-profil n Contre-profil n Contre-profil n Contre-profil n Bas-relief MAF : 10 Créativité Exécution Dossier technique : 20 Méthodologie Principaux schémas et tracés Étapes de progression avec photographies Problèmes rencontrés Synthèse Présentation TOTAL 200 NOTE /20 Observations générales : 16 /17

17 2016 DELIBERATION DES JURYS BARÊME D ATTRIBUTION DES RECOMPENSES NOTES RECOMPENSES NIVEAU DEPARTEMENTAL BRONZE ARGENT OR NIVEAU REGIONAL ARGENT OR INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE TRANSPORT DES OEUVRES Dimensions de l emballage : Longueur : 0,45 m. Largeur : 0,40 m. Hauteur : 0,40 m. Masse de l œuvre : de 36 à 90 Kg (hors emballage) 17 /17