Chapitre 1 : Paysans et seigneurs

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1 Chapitre 1 : Paysans et seigneurs PBQ : Comment vivent les paysans et les seigneurs de l an Mil au XVème siècle? I. Paysans et seigneurs vivent dans des seigneuries Carte de l introduction et doc 5 p. 31 : 1) Où se situe la seigneurie de Wismes? Doc 1 p. 30 : 2) Quels sont les trois éléments principaux qui constituent une seigneurie? Doc 1 p doc 5 p. 31 : 3) Quels sont les trois types de terres que l on trouve dans une seigneurie? 4) Qui possède la majorité des terres? 5) Qui travaille la terre? 6) En t aidant de tes réponses aux questions, raconte et explique ce qu est une seigneurie au Moyen-Age. Correction : 1) La seigneurie de Wismes se situe dans le Royaume de France, dans le Pas-de-Calais actuel. 2) Les trois éléments principaux qui constituent une seigneurie sont : l église, le château et les maisons paysannes. 3) Les trois types de terres que l on trouve dans une seigneurie sont les petites propriétés (=terres libres), les tenures et la réserve. 4) Le seigneur possède la majorité des terres. 5) Ce sont les paysans qui travaillent la terre. Une seigneurie est composée d une église, d un château et de maisons qui se regroupent pour former, à partir du Xème-XIème XIème siècle, des villages. Le seigneur possède la majorité des terres mais ce sont les paysans qui les exploitent. Dans chaque seigneurie, les terres sont divisées en réserve et en tenure. Certains paysans possèdent leur propre terre. Seigneur : Homme qui détient les pouvoirs sur une seigneurie. Tenures : Terres que le seigneur loue à des paysans en échange de taxes et de corvées. Corvée : Travail gratuit et obligatoire effectué par les paysans pour leur seigneur. Réserve : Terres que le seigneur se réserve et qu il fait cultiver par des paysans auxquels il verse un salaire ou par des paysans soumis à la corvée.

2 II. La vie quotidienne des paysans Doc 2 p. 30 : 1) Décris la maison paysanne. Doc 1 p. 32 : 2) Quel est l élément naturel qui rythme la vie des paysans? 3) Combien de temps dure la journée de travail du paysan? 4) Quels sont les moments de repos des paysans? Doc 5 p. 33 : 5) Quels sont les mois pendant lesquels les paysans s occupent de la vigne et de sa récolte? 6) Quels sont les mois pendant lesquels les paysans s occupent des animaux et les abattent? 7) Quels sont les mois pendant lesquels les paysans s occupent de la mise en culture de la terre et de la récolte? Doc 4 p. 32 : 8) A quels type de difficultés peuvent être confrontés les paysans? Doc 2 p. 38 : 9) Quelles sont les corvées que les paysans font pour le seigneur? 10) Quand les paysans doivent-ils ils payer des redevances (=taxes) en argent au seigneur? 11) Quand les paysans doivent-ils ils payer des redevances (=taxes) en nature au seigneur? Lis attentivement le texte ci-dessous puis réponds aux questions : Charte de 1096 portant sur l asservissement de Vital par les moines de l abbaye de Marmoutier située près de Tours. «Otbert le berger a brûlé une de nos granges. Et comme il n avait pas de quoi nous payer l amende, il est devenu serf de saint Martin de Marmoutier et de nous-mêmes, ainsi que sa femme Plectrude. Nous réclamions aussi comme serf son fils Vital, alors enfant. Cependant, Vital ne voulut pas se reconnaître notre serf ; il se déroba longtemps à notre seigneurie. Il revint au chapitre, avoua qu il avait péché et reconnut à nouveau être notre serf en posant quatre deniers sur sa tête ; il reconnut aussi que son fils, le seul qu il avait alors, était notre serf». D après Dominique Barthélémy, La mutation de l an Mil a-t-elle eu lieu? Servage et seigneurie dans la France des Xème-XIème siècles, Fayard, Asservissement : Devenir esclave. Serf : Paysan non-libre. Chapitre : Assemblée des moines d une abbaye. Deniers : Pièces de monnaie. 12) Quels peuvent être les différents statuts d un paysan? 13) Pourquoi Otbert et sa femme deviennent-ils serfs? 14) Pourquoi Vital devient-il serf? 15) En t aidant de tes réponses aux questions, raconte et explique comment vivent les paysans au Moyen-Age. Astuces : 1) Je décris dans quel type d habitat vivent les paysans. 2) J explique que le travail des paysans est difficile et s étale sur toute l année. 3) J explique que le paysans doit payer des redevances en argent, en nature au seigneur et doit faire des corvées. 4) J explique que parmi les paysans il existe différents statuts.

3 Correction : 1) La maison dans laquelle vivent la plupart des paysans est composée d une pièce unique dans laquelle on dort, on mange et on vit. Il y a un feu qui sert pour la cuisine et pour chauffer la maison. Le soubassement de la maison est fait en pierre mais les murs sont faits en torchis et le toit en chaume. 2) L élément naturel qui rythme la vie des paysans est le soleil. 3) Le paysan travail du lever au coucher du soleil. 4) Les paysans peuvent se reposer pendant les fêtes religieuses ou de patronage. 5) Les paysans s occupent de la vigne en mars et octobre. 6) Les paysans s occupent des animaux en avril, en juin et les abattent en décembre. 7) Les paysans s occupent de la terre en février, en juillet, en septembre et font la récolte en août. 8) Les récoltes peuvent souffrir des mauvaises conditions climatiques. Les paysans se retrouvent alors sans rien à manger, c est la famine. 9) Les corvées que les paysans font pour le seigneur sont : faucher les prés du seigneur, porter le foin au manoir, nettoyer les fossés du château, moissonner les blés du seigneur. En octobre, les paysans doivent labourer la terre du seigneur et semer. 10) Les paysans paient des redevances en argent au seigneur en octobre, c est le cens et aussi lorsqu ils utilisent le four du seigneur pour cuire le pain. 11) Les paysans paient des redevances en nature au seigneur quand ils font leurs moissons : ils paient le champart, c est-à-dire qu ils donnent une part de leur récolte au seigneur. En septembre, ils doivent payer le porcage, c est-à-dire que les paysans doivent donner ¼ des bêtes qu ils élèvent au seigneur. A Noël, les paysans donnent des poules au seigneur. Quelques semaines avant Pâques, ils donnent des moutons au seigneur. Quand les paysans vont moudre leur grain au moulin du seigneur, ils doivent donner une part de la farine obtenue. 12) Un paysan peut-être libre ou être serf. 13) Otbert et sa femme deviennent serfs car ils ne peuvent pas payer une amende aux moines de Marmoutier. 14) Vital devient serf car ses parents le sont. Les paysans vivent dans des maisons composées d une pièce unique. Elles ont des soubassements en pierre mais les murs sont en torchis et le toit en chaume. Dans chaque maison il y a un feu qui sert à cuisiner et à chauffer. Le travail des paysans est difficile. Ils travaillent tous les jours, toute l année, du lever au coucher du soleil, avec des outils rudimentaires. Ils se reposent le dimanche et les jours de fêtes religieuses ou de patronage. Les paysans cultivent la terre et la vigne et ils élèvent des animaux. Ils sont soumis aux conditions climatiques et certaines années, ils peuvent perdre toute leur récolte à cause du mauvais temps. Les paysans doivent payer des redevances en nature (champart, porcage, poules, moutons, farine) et des redevances en argent (cens) au seigneur, ils doivent aussi faire des corvées en échange de la possibilité de cultiver les tenures. Les paysans doivent de plus payer des taxes appelées banalités pour pouvoir utiliser le four, le moulin ou le pressoir du seigneur. Les paysans sont divisés en deux catégories : il y a les paysans libres (vilains) et les paysans non-libres (serfs) qui appartiennent à un seigneur ou à une abbaye ainsi que leur descendance. Champart : Partie de la récolte que le paysan verse au seigneur. Porcage : Le paysan donne ¼ des animaux (porcs) qu il a élevés au seigneur. Cens : Somme d argent fixe versée par le paysan au seigneur pour la location de sa tenure. Banalités : Taxe payée au seigneur par les paysans en échange de l utilisation obligatoire du four, du moulin ou du pressoir.

4 III. La vie quotidienne des seigneurs Doc 3 p Document ci-dessous : «Quel que soit leur niveau de fortune, les nobles se distinguent des autres par un mode de vie et un état d esprit particuliers : par leur habitat (château, maison forte, hôtel urbain ), par leur costume luxueux, leur alimentation abondante et chère, par leurs rapports entre eux, la vie de cour (réceptions, jeux, danses), les sentiments qu ils expriment (courtoisie), par leurs occupations, peu productives et souvent violentes (chasse, tournois, guerres )». 1) Où vivent les seigneurs? 2) Quel est l autre nom que l on donne aux seigneurs? Robert Delort, La vie au Moyen-Age, «Points Histoire», Le Seuil, Doc 3 p doc 1 p. 39 : 3) Quels sont les loisirs des seigneurs? Doc 2 p A et B p. 29 : 4) Quels sont les obligations du seigneur? Doc 1 p doc 2 p. 34 : 5) Par quelle cérémonie un seigneur devient-il chevalier? 6) Pourquoi un seigneur doit-il il apprendre à se battre? Doc 3 p Doc p. 28 : 7) Cite les éléments défensifs d un château-fort. Doc 5 p Photographie + Charte de 1096 portant sur l asservissement de Vital : 8) Quels sont les moyens dont dispose un seigneur pour punir? Pilori dans le château des Baux-de-Provence, ) En t aidant de tes réponses aux questions, raconte et explique ce qu est la vie d un seigneur au Moyen-Age. 1) Je dis où habitent les seigneurs. 2) Je dis quels sont les pouvoirs d un seigneur sur sa seigneurie et ses habitants. 3) Je dis quels sont les devoirs d un seigneur envers les habitants de sa seigneurie. 4) Je dis quels sont les loisirs des seigneurs. Correction : 1) Les seigneurs eurs et leur famille vivent dans des châteaux. Leur logement est situé dans le donjon. Ils peuvent aussi habiter dans des maisons fortes ou des hôtels urbains. 2) Les seigneurs sont aussi appelés nobles. 3) Les loisirs du seigneur sont : la chasse, les banquets, la danse, la parade, les tournois

5 4) Le seigneur commande la seigneurie, il exerce ce qu on appelle le droit de ban. C est-à-dire qu il a le droit d ordonner, de punir et de contraindre les paysans. Le seigneur doit aussi rendre la justice et protéger les habitants. En échange de cette protection les paysans doivent payer une redevance : la taille et/ou faire des corvées. En cas d attaque, les paysans se réfugient dans le château-fort. 5) Un seigneur devient chevalier par la cérémonie de l adoubement. 6) Un seigneur doit apprendre à se battre pour défendre ses terres et protéger les habitants. Il poursuit son entraînement en participant à des tournois ou à des chasses. 7) Les éléments défensifs d un château-fort sont : le mur d enceinte, le pont-levis, le créneau et les meurtrières qui permettent de surveiller les environs tout en étant protégé. 8) Un seigneur peut punir un paysan d une amende, d une peine de mort : la pendaison au gibet, d une exposition au pilori ou l asservir (=le paysan devient serf). Les seigneurs, appelés aussi nobles, et leur famille vivent dans des châteaux. Leur logement est situé dans le donjon. Ils peuvent aussi habiter dans des maisons fortes ou des hôtels urbains. Leur logement reflète leur pouvoir. Le seigneur a le droit de ban sur sa seigneurie et ses habitants. C est-à-dire qu il la commande et qu il a le droit d ordonner, de punir et de contraindre les paysans. Il a le pouvoir de rendre la justice et peut condamner un paysan à une amende, à l exposition au pilori ou à être pendu au gibet. Le seigneur doit protéger les habitants de sa seigneurie. Pour cela, il suit un entraînement afin de devenir chevalier lors de la cérémonie de l adoubement. En échange de sa protection, les paysans doivent lui verser une redevance : la taille. Le seigneur a de nombreux loisirs. Il aime la chasse, les tournois, les banquets, la danse, parader Ces loisirs sont un style de vie qui caractérise la vie des nobles. Taille : Redevance payée par les paysans en échange de la protection du seigneur.

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