UN VASTE VIGNOBLE ET DES VINS APPRÉCIÉS TANT EN FRANCE QU À L EXPORT
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- Jean-Paul Leboeuf
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1 Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg1 UN VASTE VIGNOBLE ET DES VINS APPRÉCIÉS TANT EN FRANCE QU À L EXPORT LE VAL DE LOIRE DEUXIÈME VIGNOBLE DE SAUVIGNON AU MONDE L Vl L l m gbl fç g f, l xèm m. L ég à ll l l f lé g F, 9% l f ml. L g é l qèm ég l l é Vl L, h % gbl éé à l AOC. Ax f ll L qm g (Cx G, M-Sl, Plly Fmé, Qy, Rlly, S, T, T-Oly, T-Chx), 'j ll ù l ég fg mblg (Aj, Sm mx, T Ml, Vlçy, Chy, S-Pç). L AOC lgé 100% g l gbl î 10% q é 50 mll bll. UNE BOUTEILLE SUR DEUX EST EXPORTÉE L L g é mml ymq. U mll g, é ég g l ég. C é x l mé l glbl g L. 80 bll hq m l m. 35% lm g xéé h fè, x E-U, x Py-B, Al Rym-U. S mhé è l, l g b 104% lm l m m L éfé mq l éqlb l m xm yl q éfé ml l g é-zél L T bl x my hq é l 4 mll bll. D ôé S AOC C-L (Plly Fmé, M-Sl, Qy, Rlly, Cx G) l mé lm q xé. E , 18 mll bll éé xéé 127 y. L Rym-U, l E- U (ù l x b 11%), l Blgq, l'allmg, l Py-B l mhé x. M l S l bl C-L g y l l, mm R (+112% ), x Em b (+79%), J Bél (+57% +48%). E F, l g L fg m l l l éé l yl è mq ' l é. L S xml mmlé à 25%. Chz l, l S fg églm b l ( ), mm l g C-L l T bl. E 2012, l g b é 17% g L. L'll T bl l 9 g l lm b, q é q. Cll- gé 11% lm L C-L, q à x, mmlé à h 15% g b. E , l glbl l mhé fç gé 5%. SAUVIGNONS Fîh, élég mq LOIRE 'x Cx G MENETOU-SALON Plly Fmé Qy S TOURAINE T-Oly T- Chx &
2 Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg3 x C GE TOU-SALON MEN é m F Pllyy Q S E N I A TOUR yl & L U ly O T T x Ch UNIQUE, l l ' l qlé T g x m L mê l ll q f, L g é, % L à Vl é. IGP hg g lé h l q g à : f g. Obj l Cx G AOC C gbl ' 200 h 'é l b L, C--L (Nè) G (L), l lx l. L'll m 14 mm, g é. L Cx G bl, l g, ' élé à hl L g y xm ôm g, fl blh f xq, yl m fîh mélé. M-Sl AOC A - Bg, l gbl M-Sl mlé m kmmég.10 mm m l' l'll, 1959, m l é éjà éé m Jq C, l g g Chl VII 15 èl. L gbl 'é 550 h m l 80 g. E 2012, l M-Sl bl ' élé à l hl. L M-Sl bl f, fé, ôm 'gm fl. Il éé mêm f mqé, bll bh. Plly Fmé AOC ( bl fmé Plly) E Bgg By, l gbl Plly Fmé mlé l h l mé m kmmég, l lx. D l q fè à, f, fé mélé, ôm éq " à fl" lé lx. D'ù m ll bl fmé é ég g, q 'xlq l g l g à mé. C é b l g. Délé m à XII èl, l gbl Plly Fmé AOC Il m j'h l 150 g, 8 ég é. L l'll hl Pl l mé lm Plly Fmé xé.
3 SAUVIGNONS LOIRE Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg5 Rlly AOC D l è l'a x b Ch, Rlly ff à g x é lllé m l g bl. C gbl bh l 210 h 'é x mm. Il m q é. C ll 1937 llm g (4 600 hl 2012), ' bll, f fé, fll. Qy AOC N l Bg, l By, l gbl Qy 'é lx bl g, l y g éhff m. L g l l ég l g lî f lgm. L m Qy Q, é ' m à l'éq m. L gbl é x 'g bgg Clx II Aj'h l'aoc Qy, 1936, m l 270 h, x mm, Qy By. U g é hl L glé l lm lm h g x ôm 'gm fl blh mé mhlé é. T AOC S AOC U é ll à l l à l g, m g ' g fh mq, x mél g f mlxé. A S, l ég lm à mé él ôm f. Plé à 75% g, l gbl S 'é h l gh l L. S 'll m 14 mm. S " blh", m gl-l kmmég, g é, x ôm mlx, q l "ll", l x l, x fl l fé l m 'ê égé è l m mhé. S l l h lx, l g g l mélé ôm yé. L bl ' élé à hl L'll, 1936, h 308 g, 21 ég- ' é, mml l 60% bl à l'x. D f l'aj à l' à l Slg l à l', l'll T, 1939, m-èl égé l g ég q bl h lé, l l llé Ch, I--L L--Ch hl T g éé L'AOC T ' h émm x ém géghq : T-Chx T-Oly. C x l h hg l f q l l'aoc T. A élèb hâ jmb l Ch, l' T-Chx glb 27 mm, l x l h (gl à lx) g h ôm f mû fl blh. C élé l f m jq' 30 l l él. Sé lg l l lg g x Ch L, l' T-Oly m 10 mm Slg l ù l g é l ' èl. S bl lmb h 'gl, l g f, x ôm fl, 'gm f xq. L T-Oly, qm g, élé l f m jq' 30 l l él éé l m mllém T-Oly TChx bl, m hl 900 hl, q él l é à. IGP Vl L S'é 14 ém b l L, l'igp Vl L él l l m l l mé lm bl, g ê. L g IGP Vl L é l fîh, l é, él ôm fé flx. E 2011, hl éé, l h hg é m l l q x AOC, mm m m l g.
4 Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg7 DES TERROIRS ÉCRINS POUR UN CÉPAGE PHARE, g h l l A x ég, é à h m f ff L ll l Vl g él mq, fîh mélé. f él U ég L Vl L èl g é l l m g bl 'xm lm qlé. E T, l -l mé, fmx ff bl lé bâ l hâx l L. A- ff l l gl-l, f bl mm Slg l. S l Ch l L, l l mé 'gl à lx, jlm lé "h" l g, q x g f, mélé ôm q. Pl à l', l bl g Ch l l gl-l. L gbl S Plly l é ll l fmx S l b S-Al lm à 300 mè 'l. Il éé é l'll l qz y l -l, l x l blh gl-l à l S, l "ll" è l, l gl-l l ll à l gbl. q l Vl L b UNE HISTOIRE LIGÉRIENNE L g bl é Vl L l. Il éé mlé l ém Ch My-Ag. A l R, l g L, -, l ll Fç 1. L é ég é à Plly--L à l f XVIII èl. L ég q l bl è l hyllx à l f XIX èl. E C-L, l gbl, hqm lé, f é l bl. L g lè l g lg g bl, éé é lm l ég. E Slg l, Oly, l g éb XX èl. C à é q l ég él T mm l llé Ch. E û 1936, Qy l mè ll AOC l Vl L. DES PAYSAGES D'UNE GRANDE BEAUTÉ ET UN CLIMAT BIENVEILLANT L gbl Vl L mlé l x l lx lmb l L, l Ch l ffl. C yg mé hâx glhmmè bgé lmè lgé éq. D l'aj à l T, l ég bééf ' lm méé à fl éq. D méélgq bll, mqé g, bq é mé. L fê 'Amb mq lmq : à l', l'fl éq l l lé h, q'à l', l'fl l l l'égm f l bll g. D l ég C-L, l yg m llé à yl ffé g. I, l lm b l l é x gbl g ml hmq q m x xm l fîh mq ég l mélé.
5 Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg9 DES ARÔMES DE FRUITS, DE FLEURS BLANCHES MAIS PAS SEULEMENT... L g l' ég l l mq q. Pxlm, l g g 'xhl lè lq'll l g. Ell ê gé à mé ml. Rh é mq -ll, b, l l fm llq, éél l 'ôm è bl: gm, f xq, fl blh... Tè xf z bh, l g Vl L ff gm, m yl b à x, é fl lmq l ég. Il é ff g élég mq ( gm x f xq), mgé ' fîh ' mélé ( bl fmé fl) è éq. E l, l g g l'hémhè, yl è mq. L g mq l ég l l DE L'APÉRITIF AUX FROMAGES, DES VINS FACILEMENT ASSOCIABLES À DE MULTIPLES METS g g l f l. f L lèm l g l j q bl, m ù bl ég m y. Il C l h l q f xm è ffé. à l yl fl lm g, q q m éél, l é L l C x. mllém l m l q C A SICAV l, y l D f B q I h ) T -L (C C l b g V L ôm bl fé L g ê éé è l'éf. A, l m fm l l m l l bl l L. Il ' églm bh x blh, x ll ll gx, x g Slg x fmg hè l ég : S-M T, C Chgl, Vlçy, Sll--Ch, Plgy S-P... M l g L qm "égl"! L élég mq l f l m 'mg fç è gm élé m. Dégz-l j l f, m hïl, h, l : l l l ' gm m.
6 Mq 15x29, V2_M g 1 29/03/13 14:33 Pg11 UNE PRODUCTION DE POIDS EN VAL DE LOIRE h AOP à 100% g 1 IGP Vl L 4èm ég l l é gbl L Sf AOP : +10% 5 80% g éé à l AOP L éql 60 mll bll 9 AOP PRODUITES À 100% AVEC DU SAUVIGNON 2 lqll l ég mj** LE VAL DE LOIRE, UN VIGNOBLE QUI COMPTE POUR LE SAUVIGNON EN FRANCE ET À L INTERNATIONAL 1 gbl fç h 2èm gbl g m h 33% gbl fç lé g 9% gbl ml lé g UNE COMMERCIALISATION DYNAMIQUE E 1000 g, é ég 100 bll hq m l m 1 bll 2 l fè : Ré lm ll (My ) Vly**1% T* 31% Chy** 3% Cx G 1% M-Sl 5% Plly Fmé 19% Ré 2012 b (AOP + IGP) G b 16% A F 39% Ex 45% Qy 3% S 35% Rlly 2% * T + T-Chx + T-Oly INTERLOIRE ON TROUVE AUSSI DU SAUVIGNON DANS 6 AOP Aj G S Pç Sm f bll Cém L Sm T Ml A-Sh Lg Sh Bl Tél. : BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU CENTRE Bî Rm.bl@l.f Tél : , É-Pll BP TOURS Cx SYNDICAT DES VINS DE PAYS DU VAL DE LOIRE L Ch Tél : ll@g.f 9, Chgl SANCERRE 37, J Jxé ANGERS CONTACT PRESSE Ag Vlé Kéé 79, Ség P Tél. : l@lk.f
3 : «L amitié éternelle» 4 : «L amour» 5 à 11 : Le Dossier 12 : Loisirs 13 : Fin d année en beauté
L c - 3 : «L mé é» 4 : «L m» 5 à 11 : L D 12 : L 13 : F é bé L J éèv Lycé L P, èm égé éèv, é f é c 2013-2014, D éc ccé à c ; x c ô, c éê vfé qq é. L - émé chz j? C mé év qq, é à c m q... B... c! LC, c.
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