ENTREPRISES & COMMERCES

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1 ENTREPRISES & COMMERCES L E M A G A Z I N E É C O N O M I Q U E D E L A C Ô T E D A Z U R # une publication de la C EST PARTI POUR LA ARTICLE I P. 4 Avec ce numéro, le carnet de route LA CCI EN ACTIONS NOUVELLES PROXIMITÉS La CCI sur le terrain, au plus près des entreprises DOSSIER I P. 13

2 559 à partir de ttc a/r* nice > montréal vols directs réservez dans votre agence de voyages ou sur airtransat.fr TRANSAT FRANCE SA au capital de , représentant exclusif d Air Transat en France 6, rue Truillot, Ivry sur Seine cedex RCS de Créteil , immatriculée au registre des opérateurs de voyages et de séjours N IMO Garantie financière APST 15 avenue Carnot Paris RCP ZURICH INSURANCE 112 avenue de Wagram cedex 17. *Prix aller/retour dont frais variables (taxes aériennes, redevances aéroportuaires et hausse carburant), valide à certaines dates uniquement, dans la limite des stocks disponibles. Certaines conditions s appliquent.

3 une publication de la Avec ce numéro, le carnet de route LA CCI EN ACTIONS L E M A G A Z I N E É C O N O M I Q U E D E L A C Ô T E D A Z U R # NOUVELLES PROXIMITÉS La CCI sur le terrain, au plus près des entreprises DOSSIER I P. 13 ARTICLE I P. 4 ENTREPRISES & COMMERCES Sommaire C EST PARTI POUR LA N 102 MAI / JUIN 2014 Actu éco Initiative p.4/5 French Tech Côte d Azur : c est parti! Tribune p.5 Non à la recentralisation au mépris des entreprises! Secteur p.6/7 Focus sur la silver économie Création p.10/11 L esprit d entreprise, une réalité azuréenne Le dossier CCI : nouvelles proximités p.13/15 Focus sur la démarche de proximité et les nouvelles implantations de la CCI Dossiers & thématiques Développement durable p.16 Carros et Aromagrasse, deux Z.I en pointe Industrie p.17 Cap Indus branche les industriels sur Iter Networking p.18 Femmes, azuréennes et chefs d entreprise Apprentissage p.19 Un levier pour la compétitivité de l entreprise La boîte à outils de l entreprise Développement p.20/21 PME Performance + Compétitivité p.22 Competi tic : le numérique, levier de performance Portraits d entrepreneurs City Motion p.25 Glacière de la Côte d Azur p.26 suivez-nous sur Les communautés virtuelles, le nomadisme et les réseaux sociaux omniprésents, Internet et les technologies numériques ont profondément bouleversé les habitudes des consommateurs et les façons de faire du business. Dans cette logique économique où tout va très vite, il faut savoir s adapter pour rester compétitif. Cela induit d être un acteur de ce que l on appelle communément la «transition numérique», qui est désormais un investissement clé pour les entreprises. La Côte d Azur souhaite amorcer ce virage en tête. Précurseur pour le développement de l économie verte, dans les domaines des clean technologies, smart grids et diversification énergétique, le territoire est officiellement candidat à la labellisation French Tech. Rassemblés derrière une candidature unique, les entrepreneurs et acteurs du numérique de la Côte d'azur se mobilisent pour l'obtention de ce label. Au-delà de la reconnaissance et de la promotion internationale, la French Tech Côte d'azur est une opportunité d accélération de croissance et d accès à de nouveaux marchés pour les PME. La CCI Nice Côte d Azur accompagne la transition numérique des entreprises en créant les écosystèmes qui favorisent les échanges, la créativité, la réactivité, l innovation. Une proximité 2.0 qui se décline par une accessibilité élargie. La CCI du futur, nous l inventons maintenant avec une offre numérique que vous pouvez utiliser au moment où vous en avez besoin. Une offre riche avec la e-cci, Cap Entreprises - le GPS économique pour smartphones - un site web «responsive», conçu pour être utilisé directement et de façon optimisée sur un smartphone, ou les webinaires, sorte de mini-séminaires virtuels. C est une CCI plus simple, plus intuitive, plus accessible, qui évolue avec vous. Je vous laisse découvrir tous ces sujets évoqués dans ce numéro. Bonne lecture. Bernard KLEYNHOFF Président de la Chambre de Commerce et d Industrie Nice Côte d Azur > retrouvez Bernard Kleynhoff sur le Régie publicitaire du magazine ENTREPRISES & COMMERCES L E M A G A Z I N E É C O N O M I Q U E D E L A C Ô T E D A Z U R # gratuit depuis un fixe) ou (de l'étranger) Editeur Chambre de Commerce et d Industrie Nice Côte d Azur - 20, boulevard Carabacel BP NICE CEDEX 1 Directeur de la publication Bernard KLEYNHOFF, Président Directeur du comité de rédaction Jean-Pierre SAVARINO, Vice-président Directeur de la rédaction Sylvain ROUGET, Directeur Communication Rédacteur en chef Christian PROUD-DIAZ, Responsable éditions Conception-Rédaction-Réalisation Service Editions - Direction de la Communication - Chambre de Commerce et d Industrie Nice Côte d Azur Tél. : Fax : E.mail : Impression : Trulli Tiré à exemplaires Dépôt légal à parution / ISSN La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/57) contactez Michèle Dabbène au ou par mail: Flashez ce code et accédez directement à l ensemble des apps pour smartphone de la CCI Nice Côte d Azur Azur EntreprisesI N 102 I 3

4 Actu & rendez-vous INITIATIVE. FRENCH TECH CÔTE D AZUR : C EST PARTI! Le "coq rouge", assorti à l'agilité d'un colibri bleu azur : c'est le nouvel emblème de la candidature de la Côte d'azur à la labellisation French Tech, candidature qui a été présentée, expliquée et précisée lors d'une réunion organisée par Team Côte d'azur et le Club des Dirigeants de Sophia Antipolis. Une création officialisée en présence de près de deux cents acteurs du numérique azuréen lors d'une réunion d'information mi-juin au Campus SophiaTech. C'est fait : le dossier «French Tech Côte d Azur» a été officiellement envoyé, le 10 juin, à David Monteau, directeur de mission French Tech au ministère de l Economie et du Redressement Productif qui doit valider l'éligibilité du projet à la labellisation French Tech distinguant les meilleurs écosystèmes numériques français. Nice, Sophia Antipolis, Cannes et Grasse soutiennent une candidature azuréenne unique, avec l'appui du Département des Alpes-Maritimes, de la CCI Nice Côte d'azur, de l UPE 06 et de l'université Nice Sophia Antipolis, sous pilotage de Team Côte d'azur, l'agence de promotion économique. Bénéficiant de la forte mobilisation des entrepreneurs - dont le Club des Dirigeants de Sophia Antipolis, Telecom Valley, et French Riviera Tech, une nouvelle communauté créée avec vigueur pour l'occasion - la démarche a recueilli plus de 500 signatures en ligne. L objectif? Il a été rappelé par Jacques Lesieur, Filière d avenir de l efficacité énergétique, les Smart Grids, ou Réseaux Electriques Intelligents, représentent un secteur d activité en plein essor pour les Alpes- Maritimes. Dans ce contexte, la CCI Nice Côte d Azur, en collaboration avec la Métropole Nice Côte d Azur et l EPA Éco-Vallée plaine du Var, a lancé en 2010 la Démarche Smart Grid Côte d Azur dont le but est de fédérer les acteurs et de promouvoir la filière. Afin d apporter une dimension internationale à cette démarche, la CCI a été partenaire du projet européen Alps4Eu, programmation Alpine Space, dont l objectif était de favoriser la collaboration entre les clusters de l Espace Alpin. Ce projet a permis de cartographier les acteurs de cette filière à «Pour attirer de nouvelles entreprises, il faut montrer qu'il y a un terreau d'ingénieurs et de compétences sur la Côte d'azur qui leur permettront de décoller.» Claude Giafferri, dirigeant d Amadeus (Sophia Antipolis). FOCUS. LES SMART GRIDS, FILIÈRE STRATÉGIQUE POUR LES ALPES-MARITIMES. l échelle locale et européenne sur une plateforme publique appelée «Alps4EU Knowledge Atlas» : Aujourd hui, le 06 bénéficie d une chaîne de valeur complète et opérationnelle grâce aux acteurs publics et privés qui la composent. Cette synergie autour des Smart Grids permet au territoire azuréen de se positionner comme leader sur cette thématique. Une exemplarité formalisée dans une brochure reprenant l écosystème, les entreprises du territoire, la charte Smart Grid Nice Côte d Azur et les projets structurants de la filière, téléchargeable et feuilletable en ligne sur le site de la CCI. En savoir + Directeur général de Team Côte d'azur, et Gérard Giraudon, Président du Club des Dirigeants : obtenir le label "French Tech" : "L objectif, c est qu en quelques années, des centaines de startups s épanouissent à Sophia-Antipolis, dans Nice Eco-Vallée, dans les Pays de Lérins, dans le Pays de Grasse ou ailleurs, s imposent sur la scène internationale, et passent de quelques salariés à plusieurs milliers" a indiqué Jacques Lesieur. La "French Tech" est un appel à projet lancé par le gouvernement début 2013 dont l'objectif assumé est de "positionner la France sur la carte du monde des principales nations numériques". Les territoires qui seront labellisés 'French Tech' bénéficieront d'une enveloppe de 215 millions d'euros, dans le cadre du Programme d'investissements d'avenir, pour soutenir des programmes d'accélération de startups et assurer leur visibilité internationale. Le programme constitue donc une chance pour un secteur numérique azuréen innovant, dense et dynamique, qui pourra gagner en visibilité et en croissance, pour inventer les usages et les emplois de demain. La French Tech Côte d Azur, ce sont plus de 1450 entreprises représentant plus de emplois et 3,8 milliards de chiffres d'affaires : c'est le poids du secteur TIC sur la Côte d'azur, qui a déjà acquis une solide notoriété internationale. Un écosystème high tech de pointe, une orientation R&D/innovation affirmée dans les technologies de l'information mais aussi les usages e-santé, énergie, ville intelligente ou encore e-tourisme, une visibilité internationale assurée par des événements d'envergure, s'appuyant sur le 2e aéroport d'affaires européen, des infrastructures de travail collaboratif soutenues par un réseau solide d'associations professionnelles, pôles de compétitivité, pépinières et incubateurs... Tels sont les principaux arguments présentés sur frenchtechcotedazur.com et détaillés dans le dossier de candidature envoyé le 10 juin à Paris. Depuis la réunion du 17 avril à Sophia Antipolis, les initiatives se sont succédé : lancement du site frenchtechcotedazur.fr, délégation de French Riviera Tech à France Digitale Day à Paris, participation au festival French Tech avec deux événements, l'un convivial - les Jeux de Sophia - et l'autre international - Innovative City. Enfin, les "tech champions" qui seront les porte-voix de la "French Tech Côte d'azur" ont été sélectionnés : ils représentent la diversité de l'écosystème numérique azuréen, avec des "pure players", mais aussi des entreprises fermement engagées dans les usages autour du numérique, des réseaux intelligents et des éco-technologies, du tourisme, des objects connectés pour la domotique et la silver économie, ou encore de l'optique. Parmi ces Tech champions, on note Eric Léandri (co-fondateur de Qwant), Vincent Roger (fondateur et PDG de Mobibase), Olivier Ricard (PDG de Full Performance), Fabrice Moizan (Vice-Président New Markets Europe et Directeur du site NVidia), Fabienne Gastaud (DG de Wit), Olivier Bechu, (PDG de ValEnergies), Christophe Bourgue 4I Azur EntreprisesI N 102

5 FOCUS. LES ENTREPRISES DU 06 CONTINUENT D INNOVER. En 2013, malgré les difficultés économiques, environ un chef d entreprise sur deux a investi dans une démarche d innovation. L observatoire économique Sirius vient de faire paraître une veille conjoncturelle sur l innovation des entreprises du département, basée sur une enquête auprès d un panel de plus de 300 entreprises. Malgré ces difficultés, et sous condition d une situation conjoncturelle favorable, les entreprises prévoient de continuer d innover en Plus de 6 chefs d entreprises sur 10 entameront ou poursuivront une démarche d innovation, particulièrement dans le domaine des services et de l industrie. En savoir + TRIBUNE. NON À LA RECENTRALISATION AU MÉPRIS DES ENTREPRISES! (Site Manager de Schneider), Bernard Kientz (Président et CEO de Conztanz), Olivier Courtade (PDG de M2M Solution) et Laurent Coyon, (PDG de Savimex). L enjeu de la French Tech? Faire bénéficier les entreprises, et plus particulièrement les startups et PME, d'un accompagnement nettement renforcé à travers des "accélérateurs", sorte d'incubateurs pour entreprises déjà bien sur rails. Ce sont ces "accélérateurs" qui recevront les financements prévus (200 M pour l'ensemble des métropoles ainsi labellisées -il en est prévu moins de dix). L action de la French Tech côte d Azur va s exercer en convergence avec les pôles de compétitivité existants. Pour Claude Giafferri, Pdg d'amadeus SAS ce qui est important, tient dans la dynamique engendrée. "Il faut que les gens se connaissent mieux. Que les entreprises soient plus visibles. Pour attirer de nouvelles entreprises, il faut montrer qu'il y a un terreau d'ingénieurs et de compétences sur la Côte d'azur qui leur permettront de décoller". Pour Olivier Courtade (M2M Solutions) qui faisait partie du groupe de six entrepreneurs «mousquetaires» de la French Tech Côte d Azur partis défendre à Paris la candidature azuréenne, "c'est la chance de Sophia et de la Côte de se faire reconnaître en France et à l'international. La labellisation nous aidera à créer un véritable écosystème du numérique". Ce que souligne aussi Vincent David (Sophia Conseil) : "Chercheurs, entrepreneurs et financiers ensemble! C'est une occasion unique de nous fédérer". En savoir + frenchtechcotedazur.com «OUI aux réformes. OUI à une meilleure gestion des services publics territoriaux et nationaux. Notre pays en a besoin, nos entreprises les réclament». Yvon Grosso, Président MEDEF 06 et UPE 06 Honoré Ghetti, Président CGPME 06 Bernard Kleynhoff, président CCI Nice Côte d Azur Une réforme coordonnée de l ensemble des acteurs de l accompagnement des entreprises s impose. Mais une réforme cohérente, transversale, équitable et efficace, impliquant CCI, Chambres de métiers, les services de l Etat, les régions, les métropoles... Une réforme avec une baisse réelle des prélèvements sur les entreprises. Les réformes actuelles, par compartiment, sans concertation, ne sont pas acceptables car elles ne garantissent ni un service plus efficace, ni de réelles économies. Les entreprises françaises créatrices de richesse et d emploi méritent mieux. Quelques mois après avoir signé «un Pacte de Confiance» avec les CCI, après avoir envisagé «la mise sous tutelle stratégique des CCI par les régions», le Gouvernement réfléchit aujourd hui à une nouvelle réduction de 20 à 30 % de leurs ressources, voire de leurs capacités d investissement. Ce hold-up priverait les entreprises, TPE PME -ETI - commerçants, de l expertise des CCI et Chambres de Métiers pour faire face aux défis et mutations économiques. Nous disons NON aux coupes budgé- taires aveugles et confiscatoires amputant les capacités d investissement des CCI dans les opérations d aménagement, de formation et de développement la compétitivité de leur territoire et de leurs entreprises. Parce qu en 2013 la CCI Nice Côte d Azur a accompagné, conseillé, aidé plus de entreprises, accompli plus de formalités d entreprise, organisé des rencontres professionnelles regroupant plus de participants, formé plus de 1000 jeunes apprentis en alternance et investi fortement pour la compétitivité azuréenne, Le MEDEF 06, la CGMPE 06 et l UPE 06 soutiennent l action de la CCI Nice Côte d Azur dans son rôle de proximité, sur tout le territoire. Nous demandons au Gouvernement de renforcer l action de proximité pour les entreprises et pour la compétitivité du territoire en s appuyant sur un dialogue constructif avec les CCI. Qui mieux que des chefs d entreprise bénévoles, élus par des chefs d entreprise, pour défendre et représenter les chefs d entreprise de la Côte d Azur? Azur EntreprisesI N 102 I 5

6 Actu & rendez-vous SECTEUR. SILVER LA SILVER ECONOMIE, UNE NOUVELLE Le vieillissement de la population est un phénomène sociétal qui va impacter transversalement tous les secteurs: loisirs, transport, alimentation, sécurité, santé, domicile, habitat collectif, assurance, assistance téléphonie, internet, sport et bien sûr, les services connectés Tous ces marchés sont déjà en train de s adapter ou de se décliner sur des segments liés au maintien à domicile et au bien-vieillir, au cœur de cette silver économie en émergence (voir encadré ci-contre). Photothèque CCI Nice Côte d Azur A l instar de la Green économie, la silver économie (ainsi nommée en regard de... La couleur de cheveux des seniors) est donc en train de devenir une réalité. Car l espérance de vie est en train d exploser dans les sociétés occidentales. Selon le commissariat général à la stratégie et à la prospective, en 2050, elle sera de 86 ans, contre 81 aujourd hui. Et dès 2030, un tiers de la population aura plus de 60 ans... De plus, le ratio de dépendance économique (la population de plus de 65 ans, contre celle en âge de travailler) va pratiquement doubler entre 2014 et Un chiffre à considérer avec l évolution du pouvoir d achat des seniors: leur revenu disponible sera multiplié par 1,5 dans le même temps. Un eldorado pour la Côte d Azur? Peut-être bien. Souvent moquée pour son taux de seniors (une tendance d ailleurs en fléchissement), elle disposerait effectivement d un potentiel considérable en son sein. En 2005, les Alpes-Maritimes étaient le département le plus âgé de PACA, avec 28 % de la population ayant plus de 60 ans. La perspective à court terme? Selon une étude du Conseil général (qui joue un rôle de catalyseur et de pilote), en 2020, 31 % des azuréens auront plus de 60 ans, soit personnes. Un marché porteur... à la porte même des entreprises azuréennes - en particulier les PME innovantes - qui doivent saisir les opportunités dans les 5 ans qui viennent pour réaliser de nouvelle success stories et prendre le leadership. C est pourquoi la CCI Nice Côte d Azur a pris les devant et travaille à la structuration de cette nouvelle filière d activité dans le département, informant, motivant et accompagnant les entreprises. Un potentiel que beaucoup d entrepreneurs azuréens des services, du tourisme et bien 6I Azur EntreprisesI N 102 sûr du commerce ont déjà identifié, se positionnant sur le marché, notamment celui des jeunes seniors (50/64 ans), les fameux happy-boomers qui entendent profiter de la vie - ils sont nés avec la société de consommation- tout en anticipant la prévention de leur future dépendance. Des seniors actifs, hyperconnectés: depuis 2006, c'est d ailleurs la génération la plus dépensière sur le web. Exemple avec l enseigne Senior Market (Nice), spécialiste du matériel adapté pour l'autonomie du senior, le maintien à domicile, le confort des personnes à mobilité réduite, ou âgées. «J ai lancé l entreprise il y a 4 ans avec mes petits moyens, car à l époque, les banquiers n y croyaient pas, à la montée de la silver économie» indique Benjamin Skripnikoff, son jeune créateur. «Ce que je constate, c est que l offre a séduit une clientèle fidèle, complétée par celle du web qui représente 30 % de mon C.A. J ai affiché sans complexe notre ciblage seniors: la clarté a payé et notre approche conseils de proximité et multiproduits, dont ceux proposant une technologie simplifiée (le best-seller de la boutique reste la téléphonie fixe ou mobile simple et à grosses touches) a fait le reste. Je pense désormais à développer deux autres boutiques à Cannes et Menton». Ce que confirme Valérie Mora-Jeroundi, cofondatrice de Vivandia, boutique d e-commerce créée en 2006 à Antibes : «Quand on cherchait sur internet un téléphone portable à grosses touches, on ne le trouvait pas facilement. Les sites généralistes n étaient pas adaptés aux seniors, qui se perdaient dans la navigation. Nous avons donc développé une galerie marchande dédiée à cette cible». Toujours à Nice, le centre de forme et santé Adaptasport propose depuis un an des programmes sur mesure pour les seniors. Une première en France! «De plus en plus de médecins nous envoient leurs patients pour des problèmes cardiaques, de diabète ou d hypertension afin que nous leur créions un programme sportif adapté, explique Pierre Armand, ingénieur en activité physique adaptée. Cette idée m est venue à la suite d une chute de mon grand-père. J ai décidé de me spécialiser dans la réadaptation fonctionnelle auprès des personnes âgées pour leur permettre de maintenir leur autonomie et d améliorer leur forme physique». Autre créneau, les voyages : Daniel Barbaro, infirmier de formation à Mougins, propose quant à lui depuis deux ans des voyages et sorties pour les seniors, avec son entreprise «Seniors loisirs santé» : «L intérêt pour les personnes âgées est que nous partons avec une structure paramédicale. Les soins peuvent donc être dispensés pendant le voyage. Cela les rassure et leur fait beaucoup de bien. Ils ont besoin de sortir, de rencontrer du monde mais en étant sécurisés par un accompagnement adapté. Ils en reviennent métamorphosés».

7 Rédaction FILIÈRE D AVENIR En matière de déplacements, là aussi les opportunités sont nombreuses. Joséphine Simeray, co-fondatrice et Directrice générale développement de Senior Mobilité, un réseau déjà présent à Paris et Montpellier qui s implante à Nice, indique : «Comme toutes les grandes villes de France, Nice ne déroge pas aux problèmes de mobilité de ses personnes âgées. La population vieillit, c est une tendance inexorable. Notre service comble une offre quasi inexistante en matière de mobilité adaptée aux aînés». Senior Mobilité s appuie sur la souplesse d un réseau de taxis et commercialise deux types de services : une course partagée où le senior partage son véhicule (et le prix de sa course) avec d autres passagers ; et un transport privatif avec accompagnement sur-mesure. Côté formation, l Institut de formation Pharmacie Santé (St Laurent du Var) un établissement de formation professionnelle en alternance géré par la CCI, a lui aussi pris les devants. Il propose désormais au sein de sa filière «services à la personne», plusieurs cursus adaptés à l emploi sur le marché des services aux seniors, dont un Bac Pro spécialement conçu pour cela, dénommé «Accompagnement, soins et services à la personne», plus une formation d assistant de vie aux familles, ainsi que plusieurs modules de formation continue dédiés aux soins des adultes dépendants. Un fonds sectoriel d'investissement. Face aux enjeux, en France une action publique a été lancée dès l été 2013 avec un contrat de filière basé sur 6 axes 49 actions, parmi lesquelles beaucoup concernent les CCI, dont le réseau se mobilise de plus en plus pour aider les entreprises à accéder efficacement à ce vaste marché. Ce contrat de filière a été suivi par la création d un fond sectoriel d'investissement de la silver économie, dénommé Sisa (services innovants pour les acteurs de la santé et de l'autonomie), fort d une première dotation de 42 millions d'euros. Ce fond doit permettre de financer en fonds propres des TPE et des PME innovantes de la filière industrielle de la silver économie. Seront privilégiées les entreprises à fort potentiel de croissance et intégrant à la fois des outils technologiques (objets connectés, domotique, capteurs, robotique...) et des innovations organisationnelles. Ce fonds investira essentiellement dans la phase de croissance et de développement des entreprises, afin d en assurer leur déploiement commercial et leur expansion géographique, tout particulièrement à l export. L ambition est de créer des ETI (Entreprises de Taille Intermédiaire), potentiels leaders mondiaux dans leur segment d activités. Il viendra accompagner les initiatives économiques et industrielles des «silver régions», déclinaisons régionales du contrat de filière. Les premiers investissements seront opérés à partir du second trimestre En outre, il faut noter que le plan «France robots initiatives» a aussi inscrit l assistance aux personnes comme l un de ses 5 axes stratégiques. Et à l échelon européen, la silver économie est la priorité N 7 de la commission «Innovation 2030». En savoir + Les entreprises de la Siver Economie azuréenne se regroupent! Vous êtes une entreprise qui travaille déjà sur le marché de la Silver économie ou qui souhaite s y développer? Vous envisagez d y adapter votre offre actuelle ou d y développer une innovation en matière de produits, services ou organisation.vous avez besoin d information, de contacts, de réseau, de financements, Faites-vous connaître en nous adressant vos coordonnées et secteur d activité à OPPORTUNITÉS. OÙ INVESTIR DÈS AUJOURD HUI? La silver économie concerne des biens et des services qui peuvent être conçus dans l ensemble des secteurs d activité azuréens. Dans l habitat et le bâtiment, on retiendra par exemple que les opportunités à saisir pour les entreprises sont dans le logement adapté, connecté pour le malade à domicile, la domotique, l alerte (détecteurs, capteurs de mouvement) ou l efficience énergétique... Mais aussi l urbanisme, l architecture sont concernés, de même bien sûr que l hébergement collectif (EHPAD, résidences services, etc.). Côte technologies de la communication, un secteur très développé localement, ce sont la microélectronique, les télécoms, la conception de logiciels adaptés (téléphonie mobile, tablettes tactiles, accès internet, réseaux sociaux ) qui ont de réelles opportunités à considérer au cœur de la silver économie. Pour le secteur des transports et des déplacements, des transports collectifs mieux adapté et des solutions à trouver au «dernier kilomètre», représentent de beaux enjeux : le développement sur la Côte d azur du service Senior mobilité en atteste. La sécurité est aussi un domaine d activité très concerné, notamment pour la télévigilance, la téléassistance, les modes de paiement... Les services à la personne, les loisirs et le tourisme sont également une «niche» de croissance pour les entreprises du secteur : divertissements, sport, beauté, portage de repas, assurances, services marketing, formation de personnels spécialisés... C est aussi des opportunités pour le secteur du télétravail, la formation et le soutien des aidants familiaux... Distribution et commerce ne sont pas en reste. Avec par exemple l adaptation du parcours du consommateur, des packagings, la création de nouveaux services La santé et le bien-être sont au cœur de ce nouveau marché. Avec le développement de l e-santé (contenu numérique lié à la santé, appelé également la santé électronique ou télésanté), la m-santé (l e-santé accessible avec un téléphone mobile ou une tablette), la nutrition, le monitoring, Cela concerne des domaines comme la télémédecine (télésurveillance à domicile) donc la prévention, le maintien à domicile, le suivi d une maladie chronique à distance (diabète, hypertension, insuffisance cardiaque ), les dossiers médicaux électroniques, ainsi que les applications et la domotique, en passant même par la création de textiles intelligents ou encore la stimulation sensorielle! Azur EntreprisesI N 102 I 7

8 Actu & rendez-vous RESTAURATION. TALENTS : DE NOUVEAUX MAÎTRES RESTAURATEURS DANS LE 06 Près de 70 maitres restaurateurs exercent déjà dans le département. Et ce n est pas fini. Objectif de ce prestigieux titre national : reconnaître les meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant leur compétence et leur engagement en faveur de la qualité. Une approche en phase avec l évolution de la clientèle : selon une enquête réalisée en 2011, audelà du prix, parmi les critères de choix des consommateurs, l'assurance de produits frais et cuisinés sur place et la qualité de l'accueil, du service arrivent en première position. Seul titre délivré par l'etat, il valide l'engagement du candidat à répondre à 5 grandes familles de critères, dont l'origine et la transformation des produits utilisés, la relation clients, les aménagements intérieurs, les équipements extérieurs et les règles d'hygiène et Le 5 juin dernier, les bâtiments restaurés des anciennes forges situés au cœur du port de Villefranche-Darse ont été inaugurés. Un site magnifique qui fait partie de l histoire de la darse : ils ont été construits en 1737 par le Duc de Savoie. Lieu historique et patrimonial, les anciennes forges font l'objet d'un programme de réhabilitation, en vue de développer de manière durable les activités liées à la réparation navale et à la valorisation du patrimoine maritime local. L'enjeu est donc à la fois culturel, économique et social. «C est un projet majeur pour la CCI au regard des enjeux économiques, patrimoniaux et culturels qu il contient, a souligné Bernard Kleynhoff, Président de la CCI, en présence notamment d Andrée Samat, Présidente de la Fondation d Entreprise Crédit Agricole Provence Côte d Azur et d Yves Barsalou, Président de la Fondation Crédit Agricole-Pays de France. C est aussi une première dans notre département. En effet, il est rare qu une action de mécénat se concentre sur un projet purement économique». Total et le Crédit Agricole partenaires. Ce beau projet de restauration a été donc été mené à bien grâce au soutien des Fondations du Crédit Agricole ( ) et de la Fondation du 8I Azur EntreprisesI N 102 de sécurité. Un titre pour lequel la CCI s est engagée aux côtés des professionnels, notamment en développant une carte en ligne des établissements titrés, ainsi qu un guide, en collaboration l association Française des Maîtres Restaurateurs, représentée par Mattéo Mansi dans le 06. Preuve de son exigence et de son impact, le titre attire désormais les établissements des chefs étoilés, tels que Julien Bousseau (Le Clovis Bistrot Gourmand à Tourrettes-sur-Loup) et Christian Morisset (Le Figuier de Saint-Esprit à Antibes). Parmi les professionnels azuréens ayant reçu dernièrement leur plaque de maître restaurateur, on note Aux Caprices de Caroline, dirigé par patrimoine, avec le mécénat de la Fondation Total ( ). Outre la restauration nécessaire du bâti, les «nouvelles-anciennes forges» accueilleront dès la rentrée 2014, l INB Côte d Azur, un institut de formation aux métiers du nautisme, récemment créé par la CCI Nice Côte d Azur, par ailleurs gestionnaire du port depuis Cette dernière est, avec le Conseil Général des Alpes Maritimes (propriétaire du port), le porteur de projet de cette réhabilitation. Cette restauration marque la première étape de la mise en valeur d un ensemble architectural d exception encore visible aujourd hui, sur toute la Didier Hostein (La Belle Etoile) a reçu son titre en mai dernier. Caroline Sohier à la Gaude et La Belle Etoile dirigé par Didier Hostein à Villefranche-sur- Mer. En savoir + Tel PARTENARIAT. PORT DE VILLEFRANCHE-DARSE : INAUGURATION POUR LES ANCIENNES FORGES RESTAURÉES commune de Villefranche-sur-Mer, qui comprend bâtiments civils et militaires, l ancien arsenal, la citadelle et bien d autres encore. A noter que la réhabilitation du bâtiment des anciennes forges servira non seulement aux entreprises déjà présentes sur le site, mais également à toute nouvelle entreprise experte dans les métiers de la réparation navale qui souhaiterait s'y implanter. En savoir + Rédaction Rédaction

9 Molinard l actu en photo Rédaction l agenda Tous les rendez-vous de l économie 06 Sur retrouvez en ligne tous les rendez-vous économiques à venir, dont... Atelier de la création-reprise d entreprise - 17 juillet, à Nice Stage 5 jours pour entreprendre - 21 au 25 juillet, à Nice DES WEBINAIRES POUR LES ENTREPRISES La CCI met à profit la souplesse et l interactivité du net pour apporter de l information pratique aux professionnels azuréens. Elle a lancé une série de séminaires en ligne, les «webinaires», ciblant commerçants, restaurateurs, hôteliers et industriels. Premier opus il y a quelques semaines, autour du thème «comment améliorer votre visibilité via les réseaux sociaux», qui a été suivi par près de 80 participants, puis le 13 mai, sur «Développez vos ventes en e-commerce et e-business en Espagne». A découvrir sur Challenge entreprises du triathon de Nice Côte d Azur - 27 et 28 septembre, à Nice En savoir + retrouvez tous les agendas en ligne en flashant ce code avec votre smartphone, ou téléchargez l application Cap entreprises de la CCI Nice Côte d Azur. Elle est gratuite! TOURISME/INDUSTRIE. MOLINARD, UN PATRIMOINE VIVANT jourd hui présent dans plus de 40 pays à travers le monde, son nom est synonyme de tradition (son parfum vedette, «Habanita» a été créé en 1921 et réinterprété avec succès en 2012, avec une déclinaison «Esprit» lancée l an dernier) et de qualité, mais aussi d innovation, au cœur de son site historique du boulevard Victor Hugo à Grasse, et sa boutiqueatelier de Nice. Par exemple en créant le Bar des Fragances et l Atelier des Parfums, des parcours ludique en boutique à l issue duquel les visiteurs vont créer puis emporter leur propre eau de parfum. On encore en se développant sur le marché de l aromathérapie et des huiles essentielles et des produits d intérieur pour la maison et en développant une visite interactive au sein du musée de la marque. Célia Lerouge Bénard entourée de sa soeur Charlotte et de leur père Jean-Pierre. Maison fondée en 1849, le parfumeur grassois a assuré sa réussite d entreprise familiale sur plus de cinq générations. La marque est dirigée depuis 1983 au travers du groupe GLB par Jean-Pierre Lerouge Bénard, puis sa fille Célia, qui est depuis 2010 directrice générale et travaille avec sa sœur Charlotte. Au- L entreprise est aussi devenue un exportateur azuréen de premier plan, s appuyant sur un réseau de distributeurs conséquent. En 2011, Molinard a également reçu le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant, une marque de reconnaissance de l État, mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d excellence. Dans ce cercle très fermé, Molinard côtoie des marques telles que Caron et Guerlain et elle est le seul parfumeur grassois à détenir ce label. Une consécration des valeurs d authenticité et de vérité qui font l ADN de cette institution grassoise, qui se positionne elle aussi sans complexes sur le marché du luxe. Azur EntreprisesI N 102 I 9

10 Rédaction Actu & rendez-vous CRÉATION. L ESPRIT D ENTREPRISE, UNE RÉALITÉ AZU Créer son entreprise, devenir son propre patron... Ils ont été plus de 5000 a se lancer l an dernier, sur la Côte d Azur. Chacun illustre cette petite étincelle qu on appelle l esprit d entreprise. Certains y ont toujours pensé, pour d autres, l envie de créer est le fruit d une expérience professionnelle et personnelle. Tous prennent part à une aventure qui demeure exaltante, malgré les difficultés, les incertitudes, le poids des responsabilités... Avec une volonté et un courage certains, ils apportent une contribution essentielle à l économie du département, de la région comme de l hexagone, en lui permettant de se renouveler et d innover avec de nouveaux produits, de nouveaux services... Parmi eux, Charline Dufrane, qui fut salariée pendant 30 ans d une société pharmaceutique internationale. Elle était basée dans la région parisienne mais avait en charge la région PACA. Aussi l'an dernier, quand son groupe a lancé un plan de sauvegarde, a-t-elle choisi de faire ce qu'elle avait rêvé depuis longtemps : créer sa propre entreprise. Com posée.fr, un portail internet de mise en relation des annonceurs avec des pharmaciens d officine, est né en juillet 2013 à Antibes et vient d'engager en mai sa première salariée. ACCOMPAGNEMENT. CCI : DES SOLUTIONS À CHAQUE ÉTAPE DE LA CRÉATION/REPRISE Forme juridique, étude de marché, incidence de la fiscalité, aides disponibles, élaboration d'un business plan, immatriculation : bien des étapes sont à passer. La CCI Nice Côte d'azur vous aide à les franchir. Formation clé, le dispositif "Cinq jours pour entreprendre". Mais avant la création, des ateliers pour s'informer : aides à la recherche de financement, à la construction du Business Plan, etc. Essentiel aussi, l'offre d'accompagnement du créateur avec des conseils d'experts à chaque étape clé, l'ouverture sur un réseau de partenaires et une plateforme internet collaborative dédiée. En savoir + Pôle Création-transmission et reprise d entreprise Christophe Bouhey, créateur de Nice Wine à Nice. 87 % des créations d'entreprises se font avec zéro salarié. Le cas de Charline Dufrane est loin d'être unique même si beaucoup de salariés convertis à l'entreprise en restent à la seule création de leur emploi. Avec les délocalisations, les plans sociaux, de plus en plus de salariés très compétents se retrouvent sur CHIFFRES. LA CRÉATION D ENTREPRISE DANS LE 06, C EST créations au RCS en 2013, dont 87 % de créations pures Nice, en pointe pour le nombre d entreprises créées (2072 créations), suivi de Cannes (848) et Antibes (847) Plus de la moitié des créations dans le secteur des services, dont 25 % dans l hôtellerie-restauration 663 créations par reprise d entreprise en 2013 (hors reprises de parts sociales) 10I Azur EntreprisesI N 102 un marché du travail très fermé pour les seniors. Fort de leur savoir-faire, ils prennent tout naturellement la voie de la création d'entreprise. C'est ce que relève le dernier tableau de bord réalisé par l'observatoire économique Sirius de la CCI Nice Côte d'azur. En 2013, créer son entreprise, c est à nouveau créer son emploi, note Sirius en constatant que depuis plusieurs années, les entreprises nouvellement créées ne génèrent aucun emploi si ce n est celui du créateur lui-même. En 2013 ainsi, nouvelles entreprises de zéro salarié ont été enregistrées sur un peu plus de 5000 créations ou reprises, soit 87 % du total. Ajoutons que les nouveaux auto-entrepreneurs, un peu plus de dans le département, ne sont pas pris en compte. Des créateurs d'entreprises motivés, préparés et accompagnés. Sachant que le taux de survie de ces nouvelles entreprises est statistiquement de 57 % à 5 ans (un peu plus de la moitié survivront), le créateur d'entreprise se doit d'être motivé, préparé et accompagné. Quelques exemples. Charline Dufrane a cherché à mettre tous les atouts de son côté: elle a choisi un secteur qu'elle connaissait déjà bien, a suivi une formation en management de 10 mois à HEC et s'est assurée de l appui du réseau des conseils et experts de la CCI qui accompagne la création d'entreprise dans chaque phase (voir encadré cicontre). Ce virage, Christophe Bouhey, 38 ans, fondateur de Nice Wine, l'a soigneusement négocié. "Après 12 ans dans l'industrie, j'ai voulu créer ma propre société sur ma passion : le vin. Ayant beaucoup bougé, j'ai toujours été confronté au même problème : où stocker mon vin. A Paris, Lyon, on trouve des endroits adaptés. Pas sur la Côte d'azur. J'ai donc choisi de développer le concept sur Nice avec un local de 500 m2 permettant à des particuliers, grossistes, propriétaires viticoles, restaurateurs de stocker leurs vins et spiritueux dans des conditions idéales." Mais avant de se lancer, Christophe Bouhey est retourné à l'école : "Master commerce international vins et spiritueux" à Dijon et un diplôme anglo-saxon de connaissance des vins. Cela pour "professionnaliser sa passion". Dans la dernière ligne droite de la création, il a participé au stage de 5 jours de la CCI, a travaillé avec Initiative Nice Côte d'azur et a bénéficié de l'accompagnement de la CCI. A Sophia Antipolis, Catherine Bosc, fondatrice en novembre 2013 de «Tailorpharma» (gestion des projets scientifiques, recherche et développement en sciences médicales) a

11 RÉENNE TOURISME. TOURISME & SHOPPING : NOUVELLES ESCALES SENSATION À NICE ET CANNES «Au démarrage de l'idée, c'était important de faire un tour exhaustif de toutes les contraintes à affronter, de recevoir les informations nécessaires sur le commercial, le marketing, la comptabilité". Emilie Bellan-Payrault, créatrice de la marque Von 50 (Mougins). «C'est important de bénéficier d'un accompagnement et d'avoir accès à un réseau quand on débute dans un métier de chef d'entreprise que l'on ne connaît pas.» Catherine Bosc, créatrice de Tailorpharma (Biot). été salariée dans l'industrie elle aussi pendant 12 ans avant de franchir le cap. "Pour peaufiner mon projet, j'ai travaillé avec l'équipe de la CCI, participé à la formation "cinq jours pour entreprendre", pris le dispositif d'accompagnement NACRE dans les dernières phases de mise en place du projet. C'est important de bénéficier d'un accompagnement et d'avoir accès à un réseau quand on débute dans un métier de chef d'entreprise que l'on ne connaît pas." Créer une nouvelle marque de prêt-à-porter entre haute couture française et glamour hollywoodien des années 50 : avec «Von 50» à Mougins, c'est un grand challenge qu'a lancé en mars dernier Emilie Bellan-Payrault, formée en école de commerce et hôtesse de l'air pendant 13 ans : "Au démarrage de l'idée, c'était important de faire un tour exhaustif de toutes les contraintes à affronter, de recevoir les informations nécessaires sur le commercial, le marketing, la comptabilité". Les premiers prototypes ont été présentés à Paris en avril. Mais, pour monter son projet, elle a suivi les "5 jours pour entreprendre". Parce ce que 65 % des croisiéristes choisissent de visiter la ville d escale par leurs propres moyens, que 76 % des passagers pour la Corse passent plus de 1h30 aux alentours du port de Nice, la CCI Nice Côte d Azur, le French Riviera Cruise Club et les commerçants partenaires organisent des opérations «Tourisme et Shopping» à destination des touristes. Une opération séduction qui a été organisée le 7 juin autour de l escale de deux navires de croisières, l Agean Odyssey et l Arethusa, coïncidant également avec le départ le même jour, de deux navires Mega Express de la compagnie Corsica Ferries. Objectif de ce dispositif «Escale Sensation» au port de Nice : contribuer à l animation et à la dynamique commerciale en optimisant la présence de ces 3800 passagers. Le temps d une journée, 100 commerçants niçois, adhérents au French Riviera Cruise Club et à la Z Card (complément de l application mobile pour smartphone «Port de Nice» avec des infos pratiques et offres spéciales aux passagers) proposent ainsi aux croisiéristes et passagers à destination de la Corse un accueil privilégié. Du quai Lunel, à la rue Cassini, en passant par la Rue Arson et le Boulevard Stalingrad, ils sont identifiés par des ballons et des stickers sur leur vitrine. Des réductions et cadeaux auprès des commerçants sont autant d actions pour valoriser l image du commerce du centre-ville, donner envie aux croisiéristes de revenir et capter les touristes à destination de la Corse au programme de l opération, on note également la remise des dépliants aux croisiéristes, leur accueil avec un orchestre et la mise à disposition du service de bus touristique à un tarif préférentiel, pour visiter la ville, plus des visites guidées organisées par l Office du Tourisme. A Cannes aussi, la séduction est de mise. La CCI Nice Côte d Azur, la Ville de Cannes, le French Riviera Cruise Club, l Association des Commerçants Meynadier-Forville, les Galeries Lafayette Cannes, le Palais des Festivals et des Congrès, et la faculté des Métiers ont organisé une nouvelle opération tourisme & shopping le 17 juin. Nom de code : «Cannes, the Thrilling visit». L opération à été organisée autour de l escale des navires de croisières Sere- nade of the Seas et MSC Sinfonia, plus de 100 commerçants cannois des rues Meynadier, d Antibes, Hoche, Félix Faure, Maréchal Joffre, Marché Forville, Centre Commercial Gray Street et Quai St Pierre porteront les couleurs de l opération. Opération d accueil des croisiéristes là encore, a pour objectif de contribuer à l animation et à la dynamique commerciale. Un accueil privilégié, des réductions et cadeaux auprès des commerçants affichant le fanion Welcome to Cruise Passengers sont autant d actions pour valoriser l image du commerce du centre-ville et donner envie aux croisiéristes de faire un nouveau séjour. La croisière est bien un enjeu stratégique pour la destination Côte d Azur. sur croisiéristes accueillis en 2013, 86 % déclarent vouloir revenir sur la Côte d Azur et 99.7 % se disent satisfaits. C est pour apporter une réponse dimensionnée à cet enjeu que le French Riviera Cruise Club a été créé en 2007 : il compte aujourd hui près de 200 membres associés. Sa mission est de fédérer tous les professionnels du tourisme de la destination, être un interlocuteur privilégié pour les compagnies de croisière et leurs clients, proposer des produits innovants et sensibiliser les décideurs locaux sur les importantes retombées économiques générées par l activité croisière. En savoir + Azur EntreprisesI N 102 I 11 Photothèque CCI Nice Côte d Azur

12 Téléchargez gratuitement sur votre smartphone le GPS économique des entreprises du 06. CAP ENTREPRISES CAP ENTREPRISES est avant tout une véritable «boussole» économique : dès l entrée dans l application, une carte du territoire personnalisée mettra en avant les contenus géolocalisés autour de l utilisateur : événements à venir, entreprises de la semaine et le site de la CCI Nice Côte d Azur le plus proche. L application vous donne également un accès direct à tous les e-services de la CCI Nice Côte d Azur. ICI retrouvez les talents made in Côte d Azur. ICI rejoignez l implantation CCI la plus proche. ICI participez à un rendez-vous incontournable de l éco 06. ICI partagez avec votre communauté professionnelle ICI venez développer votre réseau. ICI vous êtes au coeur de l économie azuréenne. DISPONIBLE SUR Découvrez tous le services proposés par l application sur

13 Studio Dinkymage Dossier Business Pole, à Sophia Antipolis. SERVICES. CCI : NOUVELLES PROXIMITÉS C est tout le sens de la démarche «Nouvelles Proximités». La CCI Nice Côte d Azur se recentre clairement sur son «cœur de métier: la proximité et l accompagnement des entreprises. De nouveaux partenariats, de nouveaux services et de nouvelles implantations comme la Bastide Rouge à Cannes, ou encore la réorganisation du site CCI d Antibes pour accueillir dans des locaux partagés l Office du tourisme d Antibes, mais aussi innover avec un approche de terrain renforcée. «Ainsi, le concept de CCI Mobil nous permet de rencontrer les entreprises des bassins d activités où nous n avons pas d implantations, par exemple dans les vallées des Paillons, bientôt la vallée de la Siagne» souligne Bernard Kleynhoff, Président de la CCI. La proximité se décline aussi en termes d accessibilité avec la e-cci (voir l encadré) ou encore Cap Entreprises, le GPS économique pour smartphone. suite page 14 Azur EntreprisesI N 102 I 13

14 Dossier Nouvelles proximités Bastide Rouge à Cannes. «Notre atout est notre capacité à fédérer les acteurs économiques et les autres, à créer les écosystèmes qui favorisent les échanges, la créativité, la réactivité, l innovation pour trouver des solutions adaptées à ces temps difficiles», insiste Jean-Pierre Savarino, Vice-président de la CCI. Premium, dans l Eco Vallée de la plaine du Var. C est donc une CCI plus simple, plus intuitive, plus accessible, en fait plus à votre service qui se construit tous les jours avec les équipes engagées sur le terrain. «C est aussi ce réseau des CCI que nous pensons différemment, que nous voulons faire évoluer afin de le pérenniser», précise Laurent Lachkar, Viceprésident de la CCI. Après la refonte du centre névralgique de Nice Carabacel, puis à Nice Premium dans l Eco Vallée de la plaine du Var et Business Pole à Sophia Antipolis, la CCI poursuit le développement de sa nouvelle proximité au sein de la Bastide Rouge à Cannes et également à Antibes. Désormais implantée au sein de ce bâtiment qui accueille CréACannes, la cité des entreprises de Cannes (qui comprend déjà une pépinière d entreprises), Cette toute nouvelle installation remplace les anciens locaux CCI du boulevard Carnot. Elle est représentative de la volonté des élus de la CCI Nice Côte d Azur de privilégier une présence de proximité auprès des entreprises, en parfaite synergie et en complémentarité avec les acteurs économiques cannois. Outre les sites de l Eco Vallée et de Sophia Antipolis, cette nouvelle implantation au cœur d un bassin économique azuréen de premier plan vient compléter la présence de proximité déjà effective à Grasse et à Nice. 14I Azur EntreprisesI N 102

15 A Antibes, la CCI et l Office de tourisme sont désormais installés dans des locaux partagés, au cœur de la ville. A Nice, l accueil des entreprises est au boulevard carabacel. Enfin à Antibes, un nouveau partenariat a été signé le 4 mars dernier : la CCI, l Office du Tourisme d Antibes-Juan les Pins et le service économique de la ville sont installés ensemble depuis avril 2014, dans des locaux rénovés. Dans chacune de ces implantations, on trouve un accès facilité à l ensemble des services proposés par la CCI, depuis les formalités d entreprise (la CCI en accomplit plus de par an) à l accompagnement des créateurs repreneurs, le développement, l export... En clair, des services adaptés pour chaque étape de la vie de l entreprise, depuis sa création à sa cession ou sa transmission. Mais chaque implantation propose aussi une spécificité propre, en regard des besoins des entreprises de son bassin économique. Pour répondre avec un maximum d acuité à leurs besoins, présents ou à venir. Dans cette volonté de proximité, une nouvelle étape est franchie avec la création de CCI Mobil (voir encadré ci-contre), une «task force volante» chargée d aller à la rencontre des entreprises azuréennes. Répondre à leurs attentes, les accompagner dans leur réussite comme dans leurs difficultés à travers des solutions et des dispositifs qu elle développe depuis des années. Plus que jamais, la CCI Nice Côte d Azur est engagée sur le terrain. En savoir + Tous les contacts et adresses des implantations CCI sont disponibles en ligne sur et sur simple appel auprès du Centre Contacts Clients : PROXIMITÉ. C EST AUSSI CCI MOBIL. Couvrant l ensemble des expertises de la CCI, cette nouvelle force mobile a pour mission de se déployer partout sur le territoire, notamment dans les zones où la CCI n était pas ou peu représentée. Le 21 novembre 2013, la force mobile est passée à l action. Une dizaine de conseillers s est déployée sur 5 communes des Vallées des Paillons. Dans la journée, 18 sociétés et commerces de tous secteurs d activité (industrie, commerces, restauration et services) et de toutes tailles ont été visités. Aussi bien des entreprises rencontrant des difficultés que des entreprises en pleine croissance. La CCI Mobil a aussi profité de sa présence pour présenter l association des Entreprises des Vallées des Paillons. Depuis, une seconde opération CCI Mobil a été réalisée à Saint-Laurent du Var, ou la force mobile a été déployée notamment auprès des commerçants et restaurateurs du port. Les entreprises de la Siagne devraient bénéficier sous peu d un déploiement similaire. A terme, les équipes de CCI Mobil couvriront tous les bassins économiques du 06.. INNOVATION. NUMÉRIQUE : VERS LA E-CCI. A l ère du numérique et du nomade, accompagner, aider, c est être au plus près des attentes des chefs d entreprise. Virtuel ou réel, l échange entre acteurs est la base du développement économique d une entreprise, a fortiori d une zone d activité, voire d un territoire. Cela se traduit par une proximité numérique, avec un site internet simplifié et une application intuitive pour smartphone. Plus, bientôt, la e-cci qui vise à apporter des réponses au moment où les entreprises en ont besoin, dans des délais réduits. C est enfin Côte d Azur Ecobiz, qui fait peau neuve avec une nouvelle version plus simple, plus performante, plus dynamique. La démarche e-cci vient donc renforcer le redéploiement sur le terrain, afin d être en synergie avec les acteurs locaux grâce aux implantations CCI de Nice Premium, au cœur de l Eco-Vallée, au Business Pôle de Sophia Antipolis ou à la Bastide Rouge, à Cannes. Mais aussi avec CCI Mobil dans les autres bassins. Azur EntreprisesI N 102 I 15

16 Dossiers & thématiques DÉVELOPPEMENT DURABLE / INDUSTRIE. CARROS ET AROMAGRASSE : DEUX ZONES INDUSTRIELLES EN POINTE DANS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE Dans la plaine du Var, la zone industrielle de Carros montre l exemple. Pierre Béhar En fin d'année dernière, des délégations du projet européen MER (Marketing and governing innovative industrial areas) que pilote la CCI Nice Côte d'azur sont venues sur la Côte d'azur en quête d'exemples de zone industrielle en pointe dans la gestion durable et le marketing vert. Dans les Alpes-Maritimes, ce sont alors la zone industrielle de Carros-Le Broc et Aromagrasse qui leur ont été présentés. La zone industrielle de Carros Le Broc sur les trois piliers de la RSE. Carros est particulièrement exemplaire pour les services innovants que le Club des entreprises a mis en place sur la zone, notamment en matière d accessibilité et de mobilité, ainsi que pour le travail collaboratif qu'il a engagé avec l autorité locale pour porter ses projets de développement durable. "Toute la stratégie du Club des Entreprises de Carros a été basée sur les trois piliers de la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises)", explique Christophe Bourgue, le président du club : jouer sur les dynamiques économiques, sociales et environnementales. D'où trois grandes familles d'actions. La première regroupe la stratégie de développement et d aménagement économique, la gestion économe du foncier et l intégration du parc d activités à l environnement existant. La seconde vise les déplacements et la gestion des déchets. A travers le PDIE (Plan de déplacements interentreprises), nous avons voulu aller plus loin que ce qui se fait habituellement en incluant les clients, les fournisseurs, en créant une cartographie des déplacements avec les lignes de bus, les emplacements pour les véhicules électriques, etc. Seconde famille : le volet sociétal. "Il regroupe les partenariats avec les acteurs du territoire et les services. Exemples : favoriser la création d'une crèche inter-entreprise, sécuriser la zone par la vidéo-surveillance, animations autour de l'emploi." explique Christophe Bourgue. Troisième famille : la gestion des déchets et de l'énergie. "Pour éviter que les déchets industriels recyclables de la zone ne partent dans le tout-venant, nous avons organisé à travers Carros Indus'tri, 14 flux différents. Un projet est en cours d'autre part pour la création d'un réseau de chaleur permettant non seulement de chauffer des entreprises adhérentes mais également, en été, d'assurer la climatisation par échange thermique. Nous disposons de plus du démonstrateur Nice Grid qui nous permet de pérenniser la démarche menée avec les industriels pour mutualiser l'énergie". Autant d'actions qui ont valu à la ZI de Carros Le Broc d'être lauréate 2013 des Trophées RSE Parcs d'activités. Aromagrasse : le cluster parfums et arômes Aromagrasse, sur les 6 hectares de l'ancienne friche industrielle de Symrise que la communauté d'agglomération du pays de Grasse (CAPG) a racheté en 2008, est jugé quant à lui remarquable pour son approche marketing et son positionnement sectoriel, ainsi que pour son intégration urbaine et le travail d anticipation de son développement. "Le site de Symrise a été racheté par la collectivité pour répondre à une demande forte de la filière arôme et parfum qui manque de foncier, note Richard Rios, directeur du développement économique du CAPG. Après la phase d'acquisition, les premières arrivées ont eu lieu il y a un an avec comme objectif à terme la création de 250 emplois." L'opération Aromagrasse est originale pour plusieurs raisons. La première, tient dans une collectivité qui reprend son rôle d'aménageur. La seconde, c'est la notion de cluster qui sous-tend l'opération avec le regroupement d'entreprises complémentaires. Exemple avec les cinq premières implantations : les sociétés Cevidra (pharmacie), Bougie et Senteur, Selectarômes, Laboratoire d'estaing (cosmétiques) ou encore Le SIS, groupe spécialisé dans la dépollution et la remise en état. Troisième originalité: des aménagements respectueux de l'environnement. Quatrième point: le parc d'activité s'inscrit dans une continuité d'accompagnement d'entreprises avec la pépinière Innovagrasse, l'hôtel d'entreprises qui sera construit sur le site à l'horizon 2016 et les espaces de stockage. Le tout pour un vrai pari sur l'avenir. 16I Azur EntreprisesI N 102

17 Rédaction FORMATION. INB CÔTE D AZUR : UNE NOUVELLE FILIÈRE MÉTIERS DU NAUTISME Un centre de formation aux métiers du nautisme ouvre ses portes à Villefranche sur Mer. Pour créer ce centre de formation, la CCI Nice Côte d Azur a scellé une coopération avec l'inb, premier centre français de formation professionnelle des métiers du nautisme. La démarche est soutenue par le Conseil général des Alpes- Maritimes, la Fédération des Industries du Nautique (FIN) et le Conseil Régional Provence Alpes Côte d Azur. Les formations se dérouleront sur la darse du port de Villefranche dans le bâtiment réhabilité par le port de Villefranche «les vieilles forges». Il posera notamment un CAP Réparation Entretien des embarcations de plaisance, un BAC PRO Maintenance nautique (en projet), un CQP Agent de Maintenance Nautique, une formation de Technico- Commercial de l Industrie et des Services Nautiques (niveau Bac+2), ainsi que la Mention MMDE : Maintenance des moteurs et de leurs équipements L établissement est destiné à des jeunes de 16 à 25 ans pour des formations par apprentissage, mais aussi à un public plus large, avec des formations en alternance de type Certificat de Qualification Professionnelle et également aux salariés d entreprises, dans le cadre de formation continue ou en reconversion. En savoir INDUSTRIE. CAP INDUS : BRANCHER LES PMI AZURÉENNES SUR LES OPPORTUNITÉS DU CEA ET DU PROJET ITER La rencontre Cap Indus du 12 juin a mis en lumière les opportunités du projet Iter et du CEA à Cadarache. Développer des relations durables entre clients et fournisseurs industriels sur le territoire. C est l objectif de la démarche Cap Indus initiée en partenariat par la CCI Nice Côte d'azur, l Association des Partenaires pour la Promotion de l Industrie Méditerranéenne (APPIM), la Compagnie des Dirigeants et Acheteurs de France (CDAF), la DIRECCTE et l Union des Industries et des Métiers de la Métallurgie (UIMM) Côte d Azur, en favorisant les courants d'affaires locaux par le développement d'échanges d'informations qualifiées. Cap Indus propose ainsi des rencontres régulières d échanges entre clients et fournisseurs industriels : les prescripteurs présentent aux fournisseurs territoriaux leurs politiques, modalités, besoins et perspectives d'achats et de partenariats industriels. Au sein de Cap Indus, les partenaires élaborent également une base de compétences industrielles Côte d Azur et mettent en œuvre des actions collaboratives d amélioration de la compétitivité industrielle. Les prescripteurs locaux jouent le jeu de cette démarche de collaboration durable. Parmi eux : Schneider, Thalès Alenia Space, Koné, Areco, Griesser, Thalès Underwater systems, One Too ou encore Wit et Unic. Dans le cadre des rencontres Cap Indus, le 12 juin dernier, un focus était proposé aux industriels azuréens sur les opportunités avec le CEA Cadarache, la première plateforme d'expérimentation mix énergétique d'europe et le projet Iter de réacteur thermonucléaire expérimental international. Ont été passés en revue modalités d accès, procédures d'achats, contrats passés, opportunités actuelles et à venir... Mais aussi l état d'avancement du projet et du chantier, ses retombées économiques, et ses perspectives, plus des témoignages d'entreprises attributaires de marchés sur Iter et de la filière nucléaire. Un rendez-vous qui a mobilisé plus d une centaine de représentants d entreprises. En savoir + BOURSE DE LAPPRENTISSAGE ENTREPRISES DÉPOSEZ VOTRE OFFRE CONSULTEZ LES PROFILS APPRENTISSAGE06.FR Azur EntreprisesI N 101 I 17

18 Rédaction La boîte à outils de l entreprise ÉVÉNEMENT. FEMMES, AZURÉENNES ET CHEFS D ENTREPRISE Brigitte Salussolia (Station service du Béal). Maryse Castellani (Bijouterie Castellani). Giorgia Sanfori (Femmes 3000). «La femme ne doit pas se sentir inférieure, mais montrer qu elle est sûre d elle et compétente. C est ce qu on attend d un dirigeant, quel que soit son sexe, non?» Christine Scaramozzino PAAL. Leur réussite montre que le talent n est pas affaire de sexe, mais bien de compétences. Aujourd hui, les femmes ne représentent en France que 30 % des créations d entreprise. Pour inciter les femmes à créer ou reprendre une entreprise, le gouvernement lance un Plan de développement de l entreprenariat au féminin. Objectif : atteindre un taux de 40 % de créatrices d entreprise dans cinq ans. Prouver ses compétences Sur la Côte d Azur, les dirigeantes d entreprises - de toutes tailles et tous secteurs d activités, dans des environnements souvent réputés très masculins - sont nombreuses. Réunies parfois en associations (elles étaient pas moins de 80 à la dernière réunion l association Femmes 3000), certaines ont même été élues à l assemblée de la CCI pour représenter leurs pairs, féminins comme masculins. Mais pour être reconnues à leur poste de hautes responsabilités, elles ont dû avant tout faire preuve de professionnalisme. «Il s agit de rassurer son interlocuteur, montrer qu on peut être un plus, qu on n est pas concurrents mais en fait plutôt complémentaires», affirme Brigitte Salussolia, gérante de la station-service du Béal et membre élue de l assemblée de la CCI Nice 18I Azur EntreprisesI N 102 Côte d Azur. Une vision partagée par la gérante de La Verrerie de Biot, Anne Lechaczynski. «Hommes et femmes n ont pas les mêmes envies, l homme aime plus le pouvoir, la femme sait mettre son ego dans sa poche. Devenir entrepreneur est surtout une question de capacité et d envie. Dans les années 70, les femmes devaient fournir plus d efforts pour diriger une entreprise. Aujourd hui, nous discutons vraiment d égal à égal avec nos confrères. Le temps du machisme est passé, même si quelques dinosaures existent encore!». Prendre des risques Christine Scaramozzino, dirigeante de PAAL, une PMI spécialisée dans les profilés aciers et alliages légers) à Contes (elle préside également la toute nouvelle association des entreprises de la vallée des Paillons), reconnaît toutefois qu il lui a fallu du temps pour s imposer dans cet univers masculin. «Il faut avoir une main de fer dans un gant de velours, sourit-elle. Et de la ténacité! La femme ne doit pas se sentir inférieure, mais montrer qu elle est sûre d elle et compétente. C est ce qu on attend d un dirigeant, quel que soit son sexe, non?». Présidente de la délégation Côte d Azur de Femmes qui compte 97 adhérentes - et dirigeante d un cabinet de coaching, Giorgia Sanfiori constate que les femmes manquent encore d esprit d initiative. «Elles n osent pas, assure-telle. Un homme, même s il n a pas les compétences, va se proposer pour un job sans se poser de questions. Une femme, elle, va attendre que son manager le lui propose, puis s assurer d en être vraiment capable avant d accepter.». Plusieurs choses à la fois Pour Maryse Castellani, gérante de la bijouterie Castellani à Menton (elle est également membre du bureau de la CCI), le principal obstacle rencontré au cours de sa carrière a été de concilier vie familiale et professionnelle. «Gérer trois enfants et le travail demande une certaine organisation. Heureusement, les femmes sont dotées d une qualité particulière : pouvoir faire plusieurs choses à la fois!». Pour pallier cette difficulté, Giorgia Sanfiori estime que le monde du travail doit encore évoluer : «L entreprise d aujourd hui est un dinosaure, elle est vouée à disparaître. Dans mon imaginaire, je vois une entreprise plus souple, organisée différemment, avec plus de possibilités de télétravail». Les hommes aussi ne sont pas contre...

19 Rédaction NOVEMBRE 2014 HIPPODROME DE LA CÔTE D AZUR CAGNES-SUR-MER Participez APPRENTISSAGE. L APPRENTISSAGE, LEVIER DE COMPÉTITIVITÉ POUR L ENTREPRISE à la dynamique du Made in Côte d Azur! 1 Espace d exposition et de contacts professionnels 1 Vitrine des innovations & du «Made in Côte d Azur» 1 Convention d affaires de dimension européenne (avec focus Italie) 1 Soirée-débat et 1 concentré d informations économiques INDUSTRIELS, RÉSRVEZ VOTRE ESPACE SUR UN ÉVÉNEMENT DESTINÉ À TOUTES LES ACTIVITÉS ET SECTEURS INDUSTRIELS L apprentissage est encore trop souvent mal connu. Des entreprises d abord qui ignorent pour la plupart que ce type de contrat s adresse aussi bien aux élèves de CAP qu aux futurs ingénieurs à BAC+5. Des étudiants, ensuite, qui connaissent peu ou pas les Centres de Formation d Apprentis (CFA) et l existence de sections d apprentissage proposées par les Institut Universitaire et Technologique, l Université et même les grandes écoles. Pourtant, la minorité qui y recourt (environ par an dans le 06) reconnaît que tout le monde y gagne. L entreprise qui bénéficie à temps partiel d un jeune motivé et qualifié. 72 % d entre elles estiment l investissement rentable et font de l apprentissage un sas de pré-recrutement. Le jeune qui s insérera plus vite dans le monde du travail. 80 % des apprentis trouvent un emploi dans les 3 mois qui suivent l obtention de leur diplôme. Une évidence pour Gawanaelle Dusseux, responsable RH, Riviera Marriott Hotel La Porte De Monaco : «Mon prédécesseur ne faisait pas appel à l apprentissage. Arrivée de Paris où ce type de contrat est courant, j ai voulu renouer ici avec cette politique. Contactée par le développeur de l apprentissage, j ai été impressionnée par la qualité de services de la CCI. Contrairement à Paris, je n avais pas de relation avec les CFA et je ne savais pas trop à qui m adresser. Le service de la CCI a trouvé le CFA avec le diplôme correspondant exactement au profil technique recherché. Il m a également accompagné dans le montage du dossier (y compris le volet des aides financières) me permettant ainsi de gagner du temps». Un travail de terrain. Par leur histoire, leur composition et leurs actions entièrement tournées vers l entreprise, les CCI sont engagées depuis très longtemps dans la défense et la promotion de l apprentissage. A cet effet, pour informer et accompagner les entreprises, elles mettent à disposition de ces dernières, des développeurs de l apprentissage, au sein du service Point A. «J accompagne les TPE, les PME ainsi que les grands comptes en jouant un rôle interface entre le CFA, les étudiants et les entreprises, indique Michel Ascione, développeur de l apprentissage au Point Gawanaelle Dusseux, (Marriott Monaco) utilise les services du Point A avec succès. A de la CCI Nice Côte d Azur. Mon rôle est de faire connaître et reconnaître le rôle des CFA mais aussi d accompagner l entreprise dans son recrutement : recherche du profil, mise en relation, explication des aides financières sous condition : exonération de charges, crédit d impôt». Un site dédié. Afin d accélérer encore ce rôle, de le rendre plus performant, la CCI Nice Côte d Azur vient de créer un site entièrement dédié à l apprentissage. Gratuite, la plateforme permet aux entreprises de déposer leurs offres et aux étudiants leur profil et de se mettre en relation. Un site que Emmanuel Robin, de l Auberge du Chantegrill (Le Tignet) utilise déjà: «Je fais régulièrement appel à des apprentis. Soit via un CFA, soit par petite annonce. La création de apprentissage06.fr va considérablement faciliter les choses. J ai déjà posté une première demande sur le site. Si les retours sont positifs, j y centraliserai toutes mes demandes. En soi, l initiative est déjà très positive». Valérie Girard-Monteil, responsable RH de Ciments Lafarge (Contes), confirme : «Nous recrutons environ cinq apprentis par an. La création de est une bonne chose. Cela va nous permettre de centraliser nos offres. Nous avons d ailleurs déjà déposé notre première demande sur le site». En savoir Azur EntreprisesI N 102 I 19

20 La boîte à outils de l entreprise DÉVELOPPEMENT. PME PERFORMANCE + : FAIRE CHANGER SON Diriger une entreprise, c'est savoir la faire évoluer pour prendre un temps d'avance. C'est s adapter à un environnement économique difficile, se structurer pour faire face et être capable d anticiper les mutations. Quelles sont alors les décisions-clés à prendre pour optimiser la gestion des RH, organiser les missions du marketing, mettre en place de nouveaux process? De quelle façon les mettre en pratique pour réussir ces changements nécessaires qui conduiront à la réussite future? C est l objectif du programme d accompagnement mis en place par la CCI Nice Côte d Azur : PME Performance +. 20I Azur EntreprisesI N 102 «Le dirigeant est très seul et manque souvent de recul ou de temps pour se consacrer à ce qui est pourtant vital : la prospective. PME Performance + est l occasion de s ouvrir aux autres, de partager des interrogations communes et surtout d acquérir des réponses fiables sur des problématiques précises.» Benjamin Jouffroy, Papeteries du Dauphiné. Benjamin Jouffroy, Papeteries du Dauphiné (Saint Laurent du Var) C était le moment ou jamais de rejoindre PME Performance +. Créées en 1935, les Papeteries du Dauphiné sont à un tournant de leur histoire! Outre la crise conjoncturelle, comme pour de nombreux secteurs, la fourniture de papier connaît une crise structurelle liée au développement du tout numérique. Le dirigeant, Benjamin Jouffroy explique : «En 6 ans, notre marché a chuté de 40 % et la baisse continue! Dans ce contexte depuis que j ai repris la PME, j ai dû réaliser de nombreux investissements et projets pour avancer : refonte intégrale du système informatique, redémarrage d une société montpelliéraine pour créer comme sur la Côte un modèle de proximité avec nos clients sur la région Languedoc, réorganisations internes des flux, extension géographique, Malheureusement, ces projets nous ont simplement permis de limiter la casse et maintenir à peu près notre taille. Pour autant, il existe des opportunités de développement sur ce marché en crise, mais qui nécessitent des investissements tant humains que financiers très lourds. Fort de ce constat et d un ressenti personnel de plus en plus fort (lutter pour se maintenir, avec tôt ou tard, le risque de disparaître seul ou essayer de se donner les moyens de porter les projets nécessaires à notre pérennité et grandir à deux?), j ai décidé d ouvrir mon capital. L an passé, j ai réussi à mener ce projet à terme en réalisant une levée de fonds significative auprès d un industriel, suite à quoi, j ai acquis une entreprise parisienne de négoce de papier qui travaille à l export, et de la même taille que nous. Ce rachat marque une étape capitale. C est la raison pour laquelle j ai décidé de rejoindre le dispositif PME Performance +. J ai déjà eu l occasion d apprécier la qualité des programmes de la CCI avec PLATO dédié à la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Le dirigeant est très seul et manque souvent de recul ou de temps pour se consacrer à ce qui est pourtant vital : la prospective. PME Performance + est l occasion de s ouvrir aux autres, de partager des interrogations communes et surtout d acquérir des réponses fiables sur des problématiques précises. Ces échanges avec d autres chefs d entreprise doublés d un accompagnement extérieur sur 18 mois sont très positifs. J attends de ce dispositif un accompagnement opérationnel axé sur des problématiques de RSE et RH. Le but étant de mieux structurer le management en responsabilisant l ensemble du personnel pour passer cette taille critique et assurer la pérennité de l entreprise». Pascal Bianco, Bianco Invest Assurances (Nice) Neuf collaborateurs, trois sociétés, quatre métiers! «Nous avons commencé avec mon frère Anthony dans le courtage en assurances et la gestion patrimoniale, souligne Pascal Bianco. Puis notre sœur, Magali, nous a rejoints et nous avons enrichi notre activité avec le courtage en assurance de biens et en crédit. Si ces métiers présentent une cohérence d ensemble évidente, il n est pas toujours facile pour nos collaborateurs mais aussi pour nos clients particuliers et professionnels de s y retrouver. C est cette problématique que nous devions résoudre. Pour avoir constaté les effets bénéfiques de PME Performance + sur l organisation et l évolution d une entreprise cliente, nous avons décidé à notre tour de le rejoindre. Ce dispositif leur a permis de franchir un cap. Pourquoi pas nous? Les dirigeants sont seuls devant des choix à faire et le manque de temps ne leur permet pas de véritablement se poser pour en évaluer la pertinence. Par ailleurs, si dans leur esprit, la route à suivre est claire, expliciter ces choix, les formaliser et les faire partager à l ensemble de leur personnel est une autre histoire. Notre adhésion à PME Performance +, que nous avons associée avec le programme STRATCO, résulte avant tout de cette volonté

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