Valeurs alimentaires des foins & regains des Pyrénées occidentales : réactualisation Décembre 2010 Jean-Marc Arranz Marie-Claude Mareaux
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- Maxime Perrot
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1 Valeurs alimentaires des foins & regains des Pyrénées occidentales : réactualisation Décembre 2010 Jean-Marc Arranz Marie-Claude Mareaux
2 Des analyses récentes CASDAR Prairies Pyrénéennes 153 analyses en 64 ( ) 79 analyses en 65 ( ) CASDAR Prairies permanentes (INRA Theix) 24*2 analyses en 64 ( ) 603 analyses en Fr (2009), à doubler avec 2010 Formation IE 12 analyses INRA/CIRAD
3 Facteurs de variation Age Date Somme des températures (après le 1 er février) Durée de repousse entre 2 cycles Typologie «fonctionnelle» INRA: A B C D Conditions de récolte : NON (prélèvement vert avant fenaison)
4 Typologie «INRA Tlse» des prairies: 4 grands types fonctionnels Type A Type B Type C Type D RGA Dactyle Agrostide fin Brachypode penné Houlque laineuse Fétuque élevée Fétuque rouge Brize intermédiaire Pâturin commun Fléole des prés Crételle Fromental Trisète Fétuque ovine Flouve odorante Types dominants: AB et B Une description simple à partir des graminées dominantes
5 Valeurs alimentaires moyennes (références simplifiées pour le rationnement) Par kg MS Par kg brut UFL UEM UEB UEL PDIN PDIE PDIA UFL UEM UEB UEL PDIN PDIE PDIA Foin Regain med 0,5 1,8 1,4 1, ,44 1,57 1,22 1, moy 0,57 1,7 1,3 1, ,50 1,48 1,13 1, Bon 0,65 1,6 1,2 1, ,57 1,39 1,04 0, Exc 0,7 1,5 1,1 1, ,61 1,31 0,96 0, med 0,6 1,65 1,22 1, ,52 1,44 1,06 1, moy 0,65 1,5 1,17 1, ,57 1,31 1,02 0, Bon 0,72 1,4 1, ,63 1,22 0,96 0, Exc 0,8 1,3 0,97 0, ,70 1,13 0,84 0, Foin Par kg MS Dmo CB MAT % g/kg MS med moy Bon Exc Regain Par kg MS Dmo CB MAT % g/kg MS med moy Bon Exc
6 Critères Critères de prédiction analyse chimique: dmo: digestibilité de la matière organique (en lien avec fibres: CB, ADF..) MAT (=PB): matières azotées totales Calcul valeurs alimentaires: Valeur énergétique (UFL) Encombrement (UEM UEB UEL) Valeurs protéines digestibles: PDIN, PDIE,PDIA
7 Digestibilité de la matière organique (dmo) Pâture Foin Regain 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe /3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12
8 Digestibilité de la matière organique Digestibilité de la matière organique 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial /3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12
9 Evolution de la dmo au printemps Linéaire () Linéaire () Printemps 64 Linéaire (Printemps 64) Linéaire () y = -0,2409x ,2 R 2 = 0, /3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/8 y = -0,0165x + 82,268 R 2 = 0, Dates Somme des températures
10 Teneurs en matières azotées: MAT pat aut 65 Cpe1 65 Cpe /3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 Pâture de printemps: 250 à 70 g/kg MS en fin de printemps Foin: 150 à moins de 50 en début d été Regain: 170 à 80
11 Matières azotées totales MAT pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 0 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12
12 Evolution de la MAT au printemps Linéaire () pat p rin Linéaire () Linéaire () Linéaire () y = -1,3454x R 2 = 0,6473 1/3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/ y = -0,101x + 217,42 R 2 = 0, g/kg MS à la mi mars =350 j 100 g/kg MS au 15 mai =1200 j 50 g/kg MS fin juin =1600 j
13 Dates et sommes de températures 1750 Dates et sommes de températures y = 13,375x R 2 = 0,9654 somm Linéaire (somm) Polynomial (somm) /3 30/3 14/4 29/4 14/5 29/5 13/6 28/6
14 Cumul température en 2008, 2009, à Aici2008 Aici2009 Olor22009 Olor22010 Aici2010 Olor /3 15/3 29/3 12/4 26/4 10/5 24/5 Stade optimum récolte: 1100 à 1200 j Effet année : 2 semaines Ecart entre 2 stations (Aïcirits vs Oloron) : 1 semaine
15 Cellulose brute CELLULOSE BRUTE g/kg MS pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial /2 2/4 2/6 2/8 2/10 2/12 1/2
16 Valeurs énergétiques 1,20 1,10 1,00 Vert cpe1 Vert cpe2 Foin cpe1 Foin cpe2 Linéaire (Vert cpe1 ) Foins 0.5 à 0.7 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 Regains 0.6 à 0.8 0,40 1/3 1/4 2/5 2/6 3/7 3/8 3/9 4/10 4/11 5/12 Utilisation des équations: - Vert - Foin Perte de 0.05 à 0.1 UFL/kg MS
17 Valeurs PDI Cpe1 65 Cpe Cpe1 65 Cpe /02/08 12/04/08 01/06/08 21/07/08 09/09/08 29/10/08 18/12/08 PDIN Foins: 30 à 90 g Regains: 60 à 100 g 40 12/04/08 01/06/08 21/07/08 09/09/08 29/10/08 18/12/08 PDIE Foins: 50 à 75 g Regains: 65 à 95 g
18 Conversion Unités d encombrement UEM UEB UEL Cnoversion UEM UEB UEL (équation en vert) Conversion UEM UEB UEL (équation en sec) 1,6 1,4 1,6 1,4 y = 0,6144x + 0,2494 R 2 = 0,9751 UEB UEL 1,2 y = 0,3587x + 0,6432 R 2 = 0,988 1,2 1,0 UEB UEL 1,0 y = 0,308x + 0,631 R 2 = 0,9746 0,8 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 UEM 0,8 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 UEM
19 UEB & UEL UEB UEL 1,6 64 pat aut 1,6 1,5 1,4 y = 0,0039x - 155,07 R 2 = 0, Cpe1 65 Cpe2 1,5 1,4 y = 0,0022x - 86,338 R 2 = 0,6877 1,3 1,3 UEB 1,2 1,1 UEL 1,2 1,1 64 pat aut 65 Cpe1 1,0 1,0 65 Cpe2 0,9 0,9 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12
20 Valeurs d encombrement UEM 1,8 1,6 1,4 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 2,0 1,8 1,6 65 Cpe1 65 Cpe2 1,2 1,4 1,0 0,8 1,2 0,6 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12 1,0 1/5 1/6 2/7 2/8 2/9 3/10 3/11 4/12 Calcul à partir des équation en Vert Calcul à partir des équations en Sec
21 UEM (équations vert) UEM 1,8 1,6 1,4 1,2 y = 0,0058x - 226,58 R 2 = 0, pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 1,0 0,8 1/3 1/5 1/7 31/8 31/10 31/12
22 UEM Unités d'ecombrenement mouton (UEM) 1,8 1,6 1,4 1,2 64 pat aut 65 Cpe1 65 Cpe2 Polynomial 1,0 0,8 0,6 1-mars 1-mai 1-juil 31-août 31-oct 31-déc Vitesses d ingestion en hiver et au printemps - Hiver: 200g/heure x 0.85 VEM = Mai juin: 140g/heure x 1.2 VEM= 0.168
23 Quelques tendances Valeurs très variables Mais plutôt passables, car fauche tardive (1600 j) Prairies de type A ou B (MS faible, précoce) Foins: pertes au séchage (sous évalué?) Pâture: tenir compte de la capacité de tri des animaux (réel supérieur) Herbe «vieillie» dès le milieu du printemps Cohérence entre UEM et vitesses d ingestion
24 Regains & repousses: effet de l âge Digestibilité et jours de repousse Valeur énergétique et jours de repousse pat aut 1,0 0,9 64 automne 64 cpe2 dmo 70 UFL 0,8 60 0, Jours de repousse 0, Jours de repousse
25 Regains & repousses: effet de l âge MAT et jours d erepousse pat aut 200 MAT (g/kg MS) Jours de repouuse
26 Regains, Repousse Difficile d utiliser les prédictions «jours de repousse», en général des prairies permanentes à flore «complexe» (gram+leg+autres) Se baser sur fertilisation?
27 Améliorer la qualité des foins? Faucher plus tôt! Oui, mais: Moins de séquences météo favorables Fourrage plus humide (séchage+long) Durée du jour plus courte Sol moins réssuyé: risque de dégradation par engins sur les pentes Pas de fertilisant: accélère le pousse, puis le vieillissement Enrubannage: Doit rester une solution de secours (coûts, risques) Mais à ne pas exclure. Ensilage: Possible en zones de vallées, avec peu de contraintes mécaniques ou parcellaires, pour alimenter les vaches
28 Améliorer la qualité des foins? Retarder les dates de montée en épi! Jouer sur le déprimage: Mise en défens fin mars ou avril Si nécessaire fauche des refus Possibilité de fertiliser Prairies temporaires: Privilégier des variétés tardives
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