Statut international: liste des compléments. ments alimentaires du CIO, pas interdit pas CMA

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1 I- La créatine A- Statut de la créatine Statut international: liste des compléments ments alimentaires du CIO, pas interdit pas CMA Statut national statut «batard» car: pas considéré comme un médicamentm pas considéré comme complément ment nutritionnel et non autorisé par l AFSSAl tolérée e depuis 2004

2 B- Nature de la créatine Tripeptide (glycine, arginine, méthionine) m Présente dans notre alimentation (apports 1g/j) Synthétis tisée e par l organisme l (1 à 2g/j)

3 FOIE REIN

4 B- Nature de la créatine Tripeptide (glycine, arginine, méthionine) m Présente dans notre alimentation (apports 1g/j) Synthétis tisée e par l organisme l (1 à 2g/j) Pertes urinaires de 2g/j (sous forme de créatinine)

5 C- Localisation et Fonctions 95% localisée e dans les muscles [120 à 160mmol/kg] Présente sous 2 formes Créatine libre (40%) Créatine phosphate PCr (60%) Créatine kinase Cr + ATP PCr + ADP Substrats de la VAA

6 D- Effets d une d supplémentation en Créatine Forme commercialisée: e: Créatine Monohydrate 1- Surcompensation et vitesse de resynthèse se Protocole de supplémentation mentation: : 20g pendant 4 à 6 jours en plusieurs prises de 5g Cr totale Cr libre PCr Surcompensation limitée

7 Combien de temps dure les effets de la supplémentation mentation? On maintient l effet l si dose d entretien d de 2 à 5 g/j pendant 2 à 3 semaines

8 La surcompensation est augmentée e si apport parallèle le de sucre simple. favorise le transport de la créatine dans les cellules musculaires et sa mise en réserve.

9 La caféine annihile les effets de la créatine sur la surcompensation La supplémentation vitesse de resynthèse se de PCr. 2- Créatine et effets anabolisants??? Supplémenter en créatine conduit à une augmentation de la masse corporelle. Augmentation de la masse musculaire?

10 La prise de poids (1-2Kg) a lieu pendant la phase de charge volume hydrique total volume urinaire Rétention eau (effet oncotique) Certains travaux ont relaté une de la masse maigre et une hypertrophie des fibres musculaires.

11 La supplémentation en créatine favorise l expression de IGF-1 Effet sur la synthèse se des protéines Pas de modification de synthèse se des protéines musculaires

12 Comment expliquer l hypertrophie l si pas d synthèse se des protéines supplémentation [créatine intramusculaire] + vitesse de resynthèse se Intensité entraînement nement accentuation des effets de l entraînement nement dont Hypertrophie Effet anti-catabolique

13 3- Effets sur la performance La créatine améliore la performance pour des exercices d intensité élevée e et de courte durée des efforts musculaires répétés r et intenses Intensité de l entral entraînementnement

14 Pourquoi une amélioration de la performance? [PCr]] plus élevée e (épuisement( retardée e et renouvellement ATP augmentée) e) Resynthèse se de CPr accélérée

15 Qu en est-il des efforts lactiques et d endurance? d Aucun effet sur les performances d enduranced Résultats hétérogh rogènes pour effort lactique perf sur 100m natation perf sur KL cyclisme sur piste perf sur 300m et 1000m course Glycolyse dans la production énergétique ( ( lactatémie) parallèlement à pouvoir tampon

16 Etudes relatant les effets d une d supplémentation en créatine sur la performance

17 E- Les effets pouvant altérer la performance Les utilisateurs rapportent: Crampes, blessures F- Les effets sur la santé Peu de recul Effets à long terme inconnus. Pas de modification des marqueurs enzymatiques hépathiques,, musculaires, des marqueurs hématologiques après s 21 mois de supplémentation mentation. [composés s cytotoxiques] plasmatique et urinaire sans affecter la fonction rénale. r

18 III- Les solutions tampons (bicarbonates et citrates) A- Effort lactique et fatigue périphp riphériquerique Efforts maximal Production d AL d libération H+ ph ph PCr glycoslyse Glycogène ph Interactions protéiques altérées resynthèse se de l ATPl Fatigue musculaire

19 B- Les systèmes tampons luttent contre les variations de ph 1er moyen de lutte contre les ph cellulaires et sanguins Les systèmes tampons: couple acide/base Libèrent des H + quand le ph Captent des H + quand le ph Il existe 3 principaux systèmes tampons: Bicarbonate / Acide Carbonique Protéines Phosphates

20 C- Le système tampon Bicarbonate/acide carbonique Acide carbonique /Bicarbonate de sodium H 2 CO 3 / NaHCO 3 Principal tampon extracellulaire (sg( et Liq Inters.) Au cours de l exercice l maximal, bicarbonates sollicités Pour tamponner H+

21 D- Bicarbonate et citrate comme aides ergogènes But recherché: : améliorer la capacité tampon et retarder L apparition de la fatigue. Effets d une d administration de bicarbonates sur la performance d un d 800m, sur le PH, les lactates et le pouvoir tampon

22 Effets d une d administration de bicarbonates sur la performance d un d effort maximal et la lactatémie

23 L administration de bicarbonates améliore le pouvoir Tampon du sang mais aussi favorise le fonctionnement de La glycolyse anaérobie. Problèmes gastro-intestinaux (50% des cas) Même effet ergogénique avec citrate de sodium avec Problèmes gastro-intestinaux réduits. r