PROVENANCE / ORIGIN Poulet : France / Chicken : France Agneau : Nouvelle-Zélande / Lamb : New Zealand

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1 Certains plats peuvent contenir du froment ou du gluten, du lait ou du lactose, des œufs, du soja, des noix, de l arachide ainsi que des ingrédients à base de porc. Si vous souffrez d allergie ou d intolérance, nos collaborateurs vous apporteront volontiers leur aide. Some products may contain wheat, gluten, milk or lactose, eggs, soy, nuts, peanuts and pork. In case you suffer from allergies, please contact our staff. We are happy to help. Salades Salads Salade Verte ou Crudités de Saison / Green Salad or Seasonal Raw Vegetable Salad Sauce de Votre Choix : Italienne, Française ou Balsamique Choice of Dressings : Italian, French or Balsamico Salade César au Poulet Façon Cajun / Caesar Salad Served with Cajun Chicken Breast Salade Iceberg et Laitue, Parmesan, Croûtons et Sauce César Maison Iceberg and Lettuce Salad, Parmesan Cheese Shavings, Croûtons and Homemade Caesar Dressing Salade Olympique / Olympic Salad Dégustation Mignons d Agneau Sautés, Olives Taggiasche, Féta, Feuilles de Vigne et Artichauts Marinés Portion Sautéed Lamb Fillets, Taggiasche Olives, Feta Cheese, Vine Leaves and Marinated Artichokes Poulet : France / Chicken : France Agneau : Nouvelle-Zélande / Lamb : New Zealand

2 Entrées Starters Poêlée Périgourdine au Jus de Miel / Panfried Perigord Special Servi avec un Croquant Breton au Beurre Salé Served on short bread biscuit and noney dressing Délice de Canard aux Lentilles / Duck Delight with Lentils Accompagné d une Langoustine et de Mangue Served with a Scampi and Mango Noix de Saint Jacques Poêlées au Parfum de Châtaigne / Pan-fried Scallops with Chestnut Flavor Servi avec un Croustillant de Noix et Topinambour Served with a Nut Crisp and Jerusalem Artichoke Soupe Soup Velouté de Poireaux à la Crème de Truffes Leek cream of soup with Truffles Canard : France / Duck : France Saint Jacques : Etats-Unis / Scallops : USA

3 Les Incontournables de Mövenpick Appetizers Dame Tartine de Saumon Fumé d Ecosse Bread and Scottish Smoked Salmon Tartare de Bœuf / Beef Tartar Dégustation (70gr) Tartare de Viande de Bœuf avec Oignons et Câpres / Beef Tartar with Onions and Capers Portion (140gr) Servi avec Toasts et Beurre / Served with Toasts and Butter Alcool de Votre Choix : Calvados, Whisky, Cognac ou Vodka 3.90 Your Choice of Alcohol :Calvados, Whisky, Cognac or Vodka Le Tartare en Portion est Servi avec des Frites / Portion Tartar is Served with French Fries Mets Végétariens, Pâtes Vegetarian Courses, Pasta Dishes Croûte aux Chanterelles et Tombée d Epinards Frais Bun Stuffed with Chanterelle Mushrooms and Sautéed Fresh Spinaches Tortellini Ricotta Epinards Cuisinés à la Crème et au Parmesan Ricotta Cheese Spinach Tortellini Cooked with Cream and Parmesan Cheese

4 Poissons Fishes Filet de Féra du Lac Léman aux Girolles Pollan Fillet from Lake Geneva with Chanterelle Mushrooms Pommes Nature et Sauce Légère à la Vanille Boiled Potatoes and Light Vanilla Sauce Filets de Perche Meunière, Beurre Citronné (180gr) Meunière Pan-Fried Perch Fillets with Lemon Butter Sauce Servi avec Pommes Frites et Salade Verte Served with French Fries and Salad Daurade Juste Poêlée, Légumes Croquants et Infusion de Thé Sea Bass, Crispy Vegetables and Tea Infusion Filets de Perche : Estonie / Perch Fillets : Estonia Daurade : Grèce / Sea Bass : Greece

5 Viandes et Grillades Meat Dishes Émincé de Veau à la Zurichoise / Sliced Veal on Creamy Mushrooms Sauce Dégustation (100gr) Sauce à la Crème aux Champignons et Rösti / Rösti Potatoes and Creamy Mushrooms Sauce Portion (140gr) Fricassée de Caille aux Champignons des Bois Fricassee of Quail with Wild Mushrooms Jus Réduit, Purée Légère au Céleri et Légumes du Marché Gravy, Light Celery Puree and Mixed Vegetables Médaillons de Chevreuil, de Cerf et de Sanglier, Sauce Grand-Veneur Roe Deer, Deer and Wild Boar Medallions, Red Wine Sauce Garniture d Automne et Spätzlis Maison Autumn Garnish and Homemade Spätzlis Magret de Canard au Miel, Polenta Noire et Figues Confites Duck Breast with Honey, Black Polenta and Candied Figs Entrecôte Parisienne de Bœuf et son Beurre / Beef Sirloin and its Butter (250gr) Légumes du Jardin et Frites / Seasonal Vegetables and French Fries Veau : Suisse / Veal : Switzerland Caille : Italie / Quail : Italia Chevreuil : Allemagne / Roe Deer : Germany Cerf : Allemagne / Deer : Germany Sanglier : Allemagne / Wild Boar : Germany Canard : France / Duck : France Boeuf : Etats-Unis / Beef : USA

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