RAPPORT D ACTIVITÉ. Paris

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1 RAPPORT D ACTIVITÉ 2012 Paris

2 SOMMAIRE LES MISSIONS LA COMPOSITION L ORGANISATION ADMINISTRATIVE LES DONNÉES FINANCIÈRES LES CHIFFRES CLÉS DE L ACTIVITÉ ARTISANALE PARISIENNE LE CENTRE DE FORMALITÉS DES ENTREPRISES LE DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE LA FORMATION 04 LES PUbLICATIONS ET LES PARTENARIATS 02

3 ÉDITORIAL Mesdames, messieurs et chers collègues, Christian LE LANN Président de la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris J ai le plaisir de vous présenter le bilan 2012 de l activité des services de la chambre de métiers et de l artisanat de paris. ce rapport d activité synthétique met en avant nos principales missions, les actions les plus significatives et les évènements majeurs qui ont marqué l année il formalise l action de la chambre de métiers et de l artisanat de paris au profit de ses ressortissants et témoigne de nos efforts constants pour encourager et soutenir les créateurs et porteurs de projets, favoriser la transmission reprise d entreprises artisanales, accompagner le développement des entreprises, ou encore valoriser et promouvoir la qualification professionnelle. tout au long de cette année, nos énergies se sont concentrées vers les artisans parisiens pour toujours mieux les former, les informer, les conseiller et les accompagner. a mes côtés, les élus et les agents de la chambre de métiers et de l artisanat de paris se sont mobilisés au service de nos entreprises artisanales et continuent de s engager au quotidien pour la défense, la promotion et le développement de l artisanat parisien. la manifestation concrète de notre mobilisation s est traduite en 2012 par la mise en œuvre d une offre de services à la fois élargie et renforcée. enfin, ce document est également l occasion de mettre en lumière la richesse, la diversité et l extraordinaire potentiel de l artisanat parisien qui me tient tant à cœur! 03

4 LES MISSIONS DE LA CMAP La CMAP engagée aux côtés des artisans parisiens L artisanat parisien rassemble les métiers de l alimentation, de la fabrication, des services et du bâtiment qui, lors de leur création, emploient moins de 10 salariés. Qualifiés dans leur métier, les artisans sont dépositaires de nombreux savoir-faire. Du boucher à l affineur de fromage ou du chauffagiste au diamantaire, l artisanat propose des biens et des services de proximité aux parisiens. La Chambre de métiers et de l artisanat de Paris est née en Avec plus de ressortissants, la CMAP est la première Chambre de métiers et de l artisanat départementale de France. Ses missions La Chambre de métiers et de l artisanat de Paris a pour mission de défendre les intérêts généraux de l artisanat parisien et de promouvoir les entreprises du secteur. Promouvoir et faire connaître les intérêts de l artisanat parisien et des entreprises artisanales auprès de la Ville de Paris et des services de l Etat. Participer à la mise en œuvre des réglementations municipales affectant la vie quotidienne des entreprises artisanales parisiennes (livraisons de marchandises, partage des aires de livraison, etc.). Obtenir la reconnaissance du rôle joué par l artisanat parisien dans les documents d urbanisme et de prospective en matière de développement économique et d emploi : plan local d urbanisme (PLU), pacte pour Paris, prise en compte des problématiques artisanales spécifiques. Participer avec voie délibérative aux commissions de règlement amiable mises en œuvre dans le cadre de grands travaux urbains menés par la Ville de Paris. Apporter une expertise spécifique à la municipalité dans ses opérations d implantation et de maintien d activités artisanales tendant à renforcer la mixité urbaine et la cohésion sociale au sein des quartiers (Mission Vital quartier). Grâce à une offre de services qu elle enrichit régulièrement, la CMAP informe, conseille et accompagne les artisans parisiens à chaque étape de leur vie professionnelle : apprentissage, création d entreprise, formation, développement économique, transmission d entreprise. 04

5 LA COMPOSITION DE LA CMAP Établissement public administratif, la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris est administrée par des artisans de la circonscription. Elle se compose d une assemblée générale de 35 élus, dont le rôle est d orienter la politique de la Chambre. Ils élisent le Président, les membres du bureau, des commissions ou des instances où la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris est représentée de droit pour faire valoir les intérêts de ses ressortissants. Président Christian LE LANN Boucher 1 er vice président Claude DEGUILLAUME Prothésiste dentaire 2 ème vice président Pascal barillon Boulanger 3 ème vice président benoit LECONTE Plombier couvreur Trésorier Jacky FRADIN Boulanger Trésorière adjointe Christine SObLER Tapissière Secrétaire Daniel bazot Électricien Secrétaire adjoint Thierry JOUANNY-COULOMb Coiffeur Les autres membres élus de la CMAP M me Janine ADAM / Couvreur plombier chauffagiste M. Jean-Pierre BAJON / Boucher M. Pascal BARBIER / Boucher M me Laura BARILLON / Esthéticienne M. Roland BOUAZIZ / Plombier M me Christelle BOURDIN / Bouchère M. Francis BUSSIERES / Bâtiment - Rénovation M. Michel DESCHAMPS / Boulanger pâtissier M. Thierry HOO / Cordonnier M me Catherine HUSSON / Brodeuse, décoratrice de tissu M. Frédéric KESKINIDES / Fourreur M. Stéphane MARANT / Bijoutier joaillier M. Thierry MICHAUD / Boucher M me Christiane PAIN / Fleuriste M. Philippe PAVLENKO / Menuisier M. Jean-Paul PHELIPPEAU / Tapissier M me Claudine PIOLET / Serrurier M. Rémi RICCOBONI / Plombier couvreur M me Fatiha ROMEU / Esthéticienne M. Serge SCHAEFER / Boulanger pâtissier M me Lina SCOTTI / Electricien M me Djedjiga SONTHONNAX / Entreprise générale de bâtiment M. Abdelhakim TERCHOUNE / Electricien-serrurier M. Jean VALEAU / Coiffeur M. Christian VOIRIOT / Boulanger pâtissier M me Elisabeth VUILLARD / Coiffeur 05

6 L ORGANISATION ADMINISTRATIVE DE LA CMAP L organisation administrative de la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris est fondée sur une double logique : Assurer le fonctionnement de la Chambre dans ses prérogatives d établissement public administratif de l Etat. Mettre en place une palette de services au bénéfice direct des chefs d entreprise artisanale, des créateurs et des repreneurs. SECRÉTAIRE GÉNÉRAL, DIRECTEUR DES SERVICES Fabrice JUGNET AFFAIRES GÉNÉRALES ET COMMANDE PUBLIQUE Responsable de bureau Floriane SAINT-GERMAIN COMPTABILITÉ PERSONNEL Responsable de bureau Malika RIGHI COMMUNICATION Bérengère HEDUIT INFORMATIQUE Adfministrateur des moyens informatiques Maud GILIS CENTRE DE FORMALITÉS DES ENTREPRISES - RÉPERTOIRE DES MÉTIERS APPRENTISSAGE Directrice Lorraine WITTMER Adjointe Anne LEBREC SERVICE ÉCONOMIQUE Directeur du développement économique Olivier LENOBLE Adjointe Martine KOSIKAS FORMATION Responsable du bureau Laurent LUCE Une organisation tournée avant tout vers les artisans parisiens Placée sous l autorité de Fabrice Jugnet, Secrétaire général, Directeur des services, la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris compte en agents dont près de 70 % sont directement tournés vers les entreprises artisanales parisiennes. Pour créer, entretenir et développer les échanges La Chambre de métiers et de l artisanat de Paris a recensé en 2012 : Plus de visiteurs appels reçus courriers échangés 06

7 LES DONNÉES FINANCIÈRES DE LA CMAP Réalisations budgétaires 2012 : ,90 Répartition des recettes 1 Ventes de produits fabriqués, prestations de services, marchandises Divers (produits financiers, produits exceptionnels, transferts de charges) 10% Subventions d'exploitation 70% Autres produits de gestion courante Zoom sur la commande publique 11% Amortissements et provisions 10% Achats 14 marchés à procédure adaptée et un appel d offres attribués en Impôts, taxes et impôts sur les sociétés 48 Cha de perso 11% Amortissements et provisions 10% Achats 26% Autres charges (services extérieurs, autres services extérieurs, autres charges de gestion courante, charges exceptionnelles) Répartition des dépenses Impôts, taxes et impôts sur les sociétés 48% Charges de personnel 13% des candidatures concernées par le dépôt d offres par voie dématérialisée. 26% Autres charges (services extérieurs, Poursuite de la autres politique services d achat extérieurs, avec l introduction autres charges de gestion critères courante, charges exceptionnelles) de sélection et d exécution environnementaux dans les marchés s y prêtant. Animation d une formation «initiation aux marchés publics» à destination des artisans. Réalisation d un plan d investissement triennal, première réflexion en vue du lancement, en 2013, d un marché de travaux de réaménagement du site comprenant à la fois la rénovation et la mise en accessibilité du bâtiment. 07

8 LES CHIFFRES CLÉS DE L ACTIVITÉ ARTISANALE PARISIENNE au 31/12/ ,18 % ,82 % ,04 % ,27 % entreprises actives inscrites 8 au 581 répertoire des métiers ,86 % 23,83 % 38% Bâtiment A Paris sont recensés entreprises et chefs d entreprise artisanale dont 75 % d hommes et % de femmes Le stock des entreprises a progressé de 3,4 % par rapport à l année La répartition par secteur d activité 0 0 maintient le bâtiment Personnes en physiques première Personnes position morales38 %, suivi des services 34 % Moins alors que de 1 à 5la fabrication de 6 à 10 plus régresse de d un an ans ans 10 ans de 22 à 21 % et l alimentation progresse de 7 à 8 %. Évolution du stock sur les cinq dernières années Répartition par arrondissement % Services Répartition des entreprises par secteur d activité 20% Fabrication % Alimentation % Bâtiment ème ,57% 13 ème ,58% 70,82 % 14 ème ,19% 15 ème ,81% 16 ème ,08% 17 ème ,5 18 ème ,04% 19 ème ,01% 20 ème ,99% hors Paris 664 1,84% Total % 29,18 % Arrdt Nombre % 1 er 692 1,92% 2 ème ,86% 3 ème 945 2,62% 4 ème 510 1,42% 5 ème 748 2,08% 6 ème 643 1,78% 7 ème 720 2,00% 8 ème ,8 9 ème ,41% 10 ème ,48% 11 ème ,92% Le renouvellement annuel des entreprises est de 28 % et le taux de pérennité des entreprises de 1 à 5 ans est de 34 %, il passe à 14 % pour les entreprises de 6 à 10 ans et à 24 % pour celles de plus de 10 ans. 54 % des sociétés sont des SARL, 11 % des EURL et 0 5 % des SA, SAS Personnes ou SASU. physiquesles Personnes personnes morales physiques se répartissent entre les artisans 13,56 %, les artisans commerçants 7,61 % et les auto-entrepreneurs 7,97 % parmi lesquels 76 entrepreneurs individuels à responsabilité limitée ont été immatriculés

9 chefs d entreprise chefs d entreprise qualifiés chefs d entreprise au féminin artisans d art Répartition personnes physiques personnes morales Évolution par classe d activité sur les cinq dernières années ,82 % n 38% Bâtiment Classe d activité Nombre Mouvements Sans activité 0 - Autres industries extractives 6-1 Industries alimentaires Fabrication de boissons 4-1 Fabrication de textiles % Industrie de l habillement Alimentation Industrie du cuir et de la chaussure Travail du bois Industrie du papier et du carton % Imprimerie, reproduction Industrie chimique Services Industrie pharmaceutique % Fabrication de produits en caoutchouc et en plastiques Bâtiment Fabrication d autres produits minéraux non métalliques Métallurgie 17-7 Fabrication produits métalliques Fabrication produits informatiques, électroniques, optiques Fabrication d équipements électriques % Fabrication de machines et équipements non classés ailleurs Industrie automobile Fabrication Fabrication d autres matériels de transport 14-5 Fabrication de meubles Autres industries manufacturées Réparation, installation de machines, équipements Traitement, élimination des déchets, récupération Biens et services industriels Construction de bâtiments ,82 % Génie civil Travaux de construction spécialisés Commerce, réparation automobiles, motocycles Commerce de détail Transports terrestres Restauration Activités architecture ingénierie contrôle analyse Publicité, études de marché Autres activités spécialisées scientifiques techniques Enquêtes sécurité ,18 % Services relatifs aux 10 bâtiments Activités administratives Activités pour la santé humaine Activités créatives, artistiques, de spectacle Réparation d'ordinateurs, biens personnels domestiques Autres services personnels Total Personnes physiques Personnes morales Personnes physiques Personnes morales Le pourcentage des personnes morales passe de 71 % à 70,82 % en 2012 confirmant un choix majoritaire en faveur des sociétés. Totalisation par années d immatriculation ,18 % ,04 % Moins d un an ,27 % de 1 à 5 ans ,86 % de 6 à 10 ans ,83 % plus de 10 ans 09

10 LES CHIFFRES CLÉS DE L ACTIVITÉ ARTISANALE PARISIENNE au 31/12/ ans 50 à 59 ans 60 ans et + Total L impact des auto-entrepreneurs va grandissant et si l on prend en considération ceux qui exercent à titre complémentaire, le taux de couverture atteint 21 % des créateurs mais 65 % des créateurs personnes physiques, soit 6 créateurs sur dix Évolution des mouvements sur les cinq dernières années Immatriculations Radiations Modifications ,24% Autres 87 1,46% SASU 525 3% SAS ,97% AE Répartition par catégorie juridique 0,14% Société de personnes 49 7,61% Artisans Commerçants ,77% SA ,56% Artisans ,70% EURL ,5 SARL ,86% 6 à 10 salariés ,03% Effectif non renseigné 12 1,20% Plus de 10 salariés , ,62% à 5 salariés Aucun salarié Répartition des chefs d entreprise par tranche d âge et sexe Répartition selon l effectif Hommes Femmes ,86% 6 à 10 salariés ,03% Effectif non renseigné 12 1,20% Plus de 10 salariés Total 18% Hommes ,62% 1 à 5 salariés ,29% Aucun salarié conjoints collaborateurs de 30 ans 30 à 39 ans 40 à 49 ans 50 à 59 ans 60 ans et + Total 82% Femmes

11 1 à 5 salariés conjoints collaborateurs 18% Hommes conjoints collaborateurs Répartition des conjoints collaborateurs 82% Femmes 504 La qualification artisanale à Paris % Femmes 504 chefs d entreprise dont : artisans 122 maîtres artisans 136 artisans d art 40 maîtres artisans en métier d art chefs d entreprise non qualifiés Le répertoire des métiers a délivré titres de qualification artisanale contre en 2011 et il a délivré 161 cartes d ambulant contre 182 l année précédente. 48% Chefs d entreprise non qualifiés % Chefs d entreprise qualifiés procédures collectives en 2012 ont fait l objet d une mention au RM dont 971 liquidations judiciaires contre procédures collectives en 2011 dont 946 liquidations judiciaires. Une vingtaine de demande d enquêtes à la Direction départementale de la protection des populations de Paris ont permis de contrôler les manquements en matière 48% Chefs d entreprise non qualifiés % Chefs d entreprise qualifiés d immatriculation au répertoire des métiers, de qualification professionnelle ou d utilisation abusive du terme artisan. Un suivi trimestriel est assuré pour les coiffeurs. Titres attribués en 2012 Artisans Maîtres artisans 2 Artisans d art 11 Maîtres artisans en métiers d art 3 Total LES MÉTIERS D ART à PARIS Les métiers d art sont une spécificité de l artisanat parisien qui recèle plus de entreprises inscrites au répertoire des métiers. Un potentiel unique qui fait de Paris le département comptant le plus grand nombre d artisans d art en France. 4 % des entreprises artisanales parisiennes exercent une activité relevant des métiers de l artisanat d art Répartition hommes/femmes par activité Répartition par activité Hommes Femmes Hommes Femmes Art floral Arts du spectacle Arts et traditions populaires Arts graphiques Arts mécaniques/jeux-jouets Art floral Bijouterie/joaillerie/orfèvrerie... Arts du spectacle Bois Arts et traditions populaires Cuir Arts graphiques Décoration tous matériaux Arts mécaniques/jeux-jouets Facture instrumentale Bijouterie/joaillerie/orfèvrerie... Luminaire Bois Métal Cuir Métiers liés à... Décoration tous matériaux Mode Facture instrumentale Pierre Luminaire Tabletterie Métal Métiers liés Terre à... Textile Mode Verre Pierre Tabletterie Total Art floral Arts du spectacle Arts et traditions populaires Arts graphiques Arts mécaniques/jeux-jouets Art floral Bijouterie/joaillerie/orfèvrerie... Arts du spectacle Arts et traditions populaires Bois Arts graphiques Cuir Arts Décoration mécaniques/jeux-jouets tous matériaux Bijouterie/joaillerie/orfèvrerie... Facture instrumentale Luminaire Bois Métal Cuir Décoration Métiers tous matériaux liés à... Facture instrumentale Mode Luminaire Pierre Tabletterie Métal Métiers liés Terre à... Textile Mode Pierre Verre Tabletterie Total Terre Terre Textile Verre Total 0,03% Textile Verre Total 11

12 LE CENTRE DE FORMALITÉS DES ENTREPRISES personnes accueillies Depuis le 20 janvier 2012, les services du centre de formalités des entreprises, du répertoire des métiers et de l enregistrement des contrats d apprentissage sont regroupés au sein d une même direction, unifiant ainsi le guichet d enregistrement des formalités. Les entreprises parisiennes peuvent désormais au même étage et au contact des mêmes agents, effectuer l ensemble de leurs formalités % Mandataires professionnels % Formalités de création Répartition des formalités % Formalités de modification Origine des dossiers reçus % Formalités de cessation d activité 76% Chefs d entreprise formalités concernant les auto-entrepreneurs 151 déclarations concernant les ambulants 934 dossiers transmis à la CCIP pour compétence dossiers transmis au greffe par navette quotidienne 390 déclarations sans suite pour le RM (sociétés sans activité, vendeurs de fonds non inscrits, sociétés de fait ou indivisions) 0,24 Mandataires compléments de dossiers demandes d aide à la création et à la reprise d une entreprise mises à jour permettant d alimenter 0,76 Intéressés la base CFE avant de procéder aux formalités dont déclarations concernent les auto-entrepreneurs prises en charge avant de procéder aux immatriculations au RM et aux transferts d entreprises à Paris 1 DA 53 2 R 1 2 A 8 12

13 0,24 Mandataires appels téléphoniques 2% % 30 Avenants 328 Résiliations 87 dossiers reçus enregistrements CFE % Niveau IV technique relances dossiers incomplets 5 N e 10% DAF % Contrats Niveau IV général 10% DAF % Résiliations % Niveau IV 1 général % Avenants 87 67% Contrats Niveau III Niveau IV et plus technique 16% Niveau III 28% Niveau IV et plus 13% de 6 à 12 mois technique 28% DAF de 6 à 12 mois 592 Résiliations Niveau IV général 2% Avenants 87 6% 9% 64% Niveau V 64% Niveau 62% V Contrats % 10% % 18% % 48% % 75 18% % 92 Niveau de formation préparé 16% 0,76 Intéressés Dossiers déposés Département de formation des apprentis 4% 4% - de 6 mois 1% - de 6 mois + de 24 mois 7% + de 24 mois 93 1 Niveau IV général 13% DAF 16% Niveau III 6% 592 Niveau IV et plus 95 technique 28% 18% 93 9% % Hors IDF Hors IDF 6% Hors IDF 95 Hors IDF 95 10% 95 4% 91 3% 8% 7% 4% % % 7% % 78 3% 78 LES FORMALITÉS APPRENTISSAGE EN % Résiliations % Avenants 87 1% 7% 6% 95 10% Dossiers enregistrés Durée des contrats de 12 à 18 mois de 12 à 18 mois 64% Niveau V 48% 75 de 6 à 12 9% mois Le nombre de 94 déclarations à former (daf) 18% 93 s épuise en raison de la mention 1% - de 6 mois des informations 92 du maître d apprentissage 7% et des formations + de 24 mois dans le contrat lui-même. 4% ont été générées 6 Hors IDF Ho 6% 95 10% % rapport à % répondu à % 78 62% Contrats % 59% de 18 à 24 mois de 18 à 24 mois 29% 75 29% 75 7% 77 7% 77 Le nombre de dossiers reçus est en nette augmentation par rapport à 2011, soit plus de 9 % lettres tout au long de l année, soit + de 8 % par En outre, il a été 4% H demandes de renseignements 4% 91 3% téléphoniques. Département d origine 8% des apprentis Au 31 décembre 2012, contrats ont été déposés contre en 2011, soit une progression de 204 contrats. de 3 7

14 DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE Informer, conseiller et accompagner FAvoriser LA CréAtion et LA reprise d entreprise créateurs ou repreneurs accueillis et assistés dans le cadre du montage de leur projet porteurs de projet informés et conseillés par téléphone. ACCoMPAGner Les ArtisAns PArisiens tout Au LonG de Leur vie ProFessionneLLe chefs d entreprise reçus ou visités chefs d entreprise conseillés par téléphone. et Aussi Les mercredis de l avocat. Conseils juridiques individualisés et gratuits délivrés aux artisans parisiens par les avocats du Barreau de Paris (124 bénéficiaires). Des ateliers d informations gratuits portant sur des thèmes relatifs à la vie quotidienne de l entreprise (121 participants). Un nouveau dispositif d accompagnement collectif en faveur des entreprises artisanales parisiennes ayant moins de 3 ans d existence. Un partenariat avec la SIAGI pour accompagner les entreprises dans leur projet de financement. Une campagne de sensibilisation relative aux démarchages frauduleux. L information des ressortissants sur l actualité législative et règlementaire de l entreprise. transmission Cession reprise d entreprise Une priorité affirmée par la CMAP pour pérenniser le tissu artisanal parisien 171 repreneurs conseillés et/ ou accompagnés. 142 cédants conseillés et/ou accompagnés. 105 offres de cession publiées dans la brochure Transmission Cession Reprise et sur le site de la Chambre. Développer, promouvoir et valoriser les entreprises artisanales parisiennes AGir Pour FAvoriser Le développement des entreprises ArtisAnALes PArisiennes C est : Renforcer notre offre de services sur des thématiques stratégiques l accessibilité Déploiement tout au long de l année 2012, d une offre de service spécifique accessibilité destinée à sensibiliser, informer, conseiller et accompagner les chefs d entreprise disposant d un local ayant pignon sur rue, pour la mise aux normes de leur atelier, boutique ou magasin avant le 31 décembre 2014 dans le cadre de la loi handicap. Création d une nouvelle prestation «Diagnostic accessibilité» permettant au chef d entreprise de bénéficier d un audit complet de la situation de son entreprise et d une évaluation financière des travaux à réaliser. Organisation d une matinée d information consacrée au financement des travaux de mise en accessibilité. la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (Gpec) Fin 2012, mise en œuvre d une nouvelle prestation d accompagnement en faveur des chefs d entreprise artisanale destinée à optimiser la gestion de leurs ressources humaines. Soutenir la commercialisation des entreprises - Leur faciliter l accès à l export Accompagner les entreprises artisanales parisiennes pour faciliter leur participation individuelle ou collective à des salons professionnels organisés sur le territoire national ou à l étranger et, ainsi, leur permettre de conquérir de nouveaux marchés dans le cadre de l appui régional à la commercialisation artisanale francilienne (ARCAF), dispositif financé par la Région Ile-de-France entreprises accompagnées. 14

15 Organisation d une mission de prospection à Milan destinée à permettre aux entreprises artisanales parisiennes des métiers de la mode de contacter distributeurs, agents et chaînes de magasins afin d y commercialiser leur production. Promotion des missions de prospection organisées par la CRMA IDF à Dubaï et New-York (21 entreprises accompagnées). Informer sur des problématiques stratégiques développement durable, innovation technologique, démarches qualité Sensibilisation, information, conseil sur les enjeux de l environnement, en particulier pour la gestion et l élimination des déchets dans un contexte géographique département mono-communal à faible couverture d infrastructures en termes d évacuation et de traitement des déchets. Appui aux entreprises des métiers de bouche pour l accès au dispositif ARAQ (aide régionale à l artisanat alimentaire de qualité) géré par le CERVIA (Centre régional de valorisation et d innovation alimentaire). Soutien à la mise en place de référentiels qualité, de nouveaux produits et de guides de bonnes pratiques. ProMouvoir L ArtisAnAt PArisien Accompagner les entreprises parisiennes dans leur participation aux Journées européennes des métiers d art (JEMA) organisées par l Institut national des métiers d art (INMA). Organisation d une participation groupée d entreprises artisanales parisiennes primo-participantes au Salon international du patrimoine culturel. Soutien de «La Biennale de la création et des arts décoratifs» organisée par l association LEAC. Mise en place d un programme d échange avec la Chambre de métiers de Berlin. Organisation d une exposition d œuvres primées à l occasion des concours «Un des meilleurs ouvriers de France». valoriser Les entreprises ArtisAnALes PArisiennes Co-organisation du «prix annuel d encouragement à destination des créateurs et repreneurs alimentaires parisiens» initié par la Ville de Paris. Promotion du prix «Stars et métiers», concours national destiné à valoriser les projets innovants et dynamiques des entreprises artisanales. 4 entreprises parisiennes lauréates régionales de l édition Instruction des demandes de labellisation au dispositif «Entreprises du patrimoine vivant» (EPV), visant à promouvoir le développement des entreprises détenant un patrimoine économique, un savoir-faire rare reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité. Représenter et défendre l artisanat parisien dans la Capitale Participation de la CMAP, aux cotés des membres élus, aux Comités pour l emploi de la Ville de Paris et de la Maison de l emploi de Paris. Valorisation notamment des actions organisées par la Chambre et particulièrement, celles en faveur des demandeurs d emploi dans le cadre de la création et de la transmission d entreprise. Participation aux travaux de mise en révision de la charte parisienne «transport de marchandises» dont l objectif majeur est de concilier dynamisme économique et efficacité environnementale en faisant évoluer la réglementation applicable notamment en matière de livraisons. Participation aux travaux préparatoires à la mise en œuvre d une nouvelle réglementation en matière de stationnement des professionnels à Paris. Mobilisation aux côtés du Président de la CMAP pour obtenir la reconnaissance du rôle joué par l artisanat parisien dans les documents d urbanisme à Paris. A ce titre, participation aux instances de concertation mises en place par la Ville de Paris dans le cadre de son plan local d urbanisme concernant des opérations susceptibles d impacter le tissu artisanal et commercial parisien. Représentation du Président de la CMAP aux commissions de règlement amiable mises en place dans le cadre des grands travaux urbains menés à Paris. Ces commissions ont pour mission de se substituer au Tribunal administratif de façon à accélérer les demandes d indemnisation des entreprises lésées par les travaux dans le respect de la jurisprudence administrative. Contribution technique auprès de la Ville de Paris pour les opérations d implantation et de maintien d activités artisanales tendant à renforcer la mixité urbaine et la cohésion sociale au sein des quartiers. A ce titre, une collaboration est activement mise en œuvre avec la SEMAEST, à qui la Ville a confié une mission Vital quartier de réimplantation d activités au sein de quartiers souffrant de désertification commerciale ou touchés par la mono activité. Participation à l opération «commerçants solidaires». Plus de 320 artisans et commerçants mobilisés pour jouer un rôle de «vigie sociale» dans leur quartier en sensibilisant notamment les personnes âgées au «plan canicule». Participation et soutien à la «Fête du pain» organisée par la Chambre professionnelle des artisans boulangers de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne sur le parvis de Notre-Dame de Paris. 15

16 LA FORMATION à LA CMAP 8grands domaines de formations courtes ou longues 50 thèmes de formation La formation diplômante Le brevet de MAîtrise : 101 stagiaires, une progression des effectifs de 27 % par rapport à 2011 La Chambre de métiers et de l artisanat de Paris organise la formation au brevet de maîtrise. Le Conseil régional Ile-de-France lui apporte son soutien dans cette action par son conventionnement. Lors des 2 sessions d examens organisés par la CMAP en 2012, le taux moyen de réussite aux épreuves des modules généraux s est établi à 91,5 %. Dans le cadre du partenariat CMAP/ Ecole des fleuristes de Paris, 5 stagiaires dont un artisan ont débuté en septembre le module professionnel fleuriste. Par ailleurs 11 ont débuté le module coiffure. 1 Module F 25 14% Module E 23 Répartition des stagiaires par module 12% Module coiffure 19 6% Module D 4% Module fleuriste 7 17% Module C % Module A 32 13% Module B 22 Module A : fonction entrepreneuriat - Module B : fonction commerciale - Module C : fonction économique et financière d une entreprise artisanale - Module D : fonction gestion des ressources humaines - Module E : fonction formation et accompagnement de l apprenant - Module F : communiquer à l international. Le brevet technique des Métiers Pâtissier-ConFiseur-ChoCoLAtier-trAiteur : 2 sections par la voie de l apprentissage, 21 apprentis Dans le cadre du partenariat avec l Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris, une deuxième promotion d apprentis a achevé son parcours avec des examens qui se sont déroulés en septembre Tous les lauréats ont obtenu leur titre avec mention. La 3 ème promotion a débuté sa 2 ème année en septembre 2012 alors que la 4 ème entrait en formation au même moment. C est un effectif permanent de 19 à 21 apprentis qui préparent chaque année ce titre de l artisanat. En matière de validation des acquis de l expérience le dossier de la CMAP a été retenu par la région Ilede-France dans le cadre de son appel à projet pour le référencement d organismes d accompagnement à la VAE. LA ForMAtion Continue : 114 sessions de formation mises en œuvre 91 % des effectifs accueillis sont des chefs d entreprise. 9 % sont des salariés ou porteurs de projets. Les effectifs artisans ont progressé de 24 % par rapport à l année 2011 et les volumes horaires des formations qu ils ont suivies de 19,7 %. La formation continue non diplômante permet aux Anglais chefs d entreprise d être toujours plus performants et efficaces dans la gestion quotidienne de leur 12% entreprise. Elle vise à Ressources renforcer leurs compétences pour faire face à l ensemble humaines des fonctions managériales qu ils assument. 13% Commercial/ 13% Les formations sont juridique programmées social selon des rythmes et durées qui permettent de s adapter, autant que possible, aux contraintes de l entreprise. 22% Le stage de PréPArAtion à L installation : Informatique 87 sessions de formation organisées Le stage de préparation à l installation permet au porteur de projet de création d une entreprise artisanale de démarrer son activité dans de bonnes conditions. La formation lui apporte les connaissances de base, essentielles au démarrage, notamment dans les domaines juridique, social, fiscal et comptable. Si cette formation est indispensable pour démarrer dans les meilleures conditions possibles, les effectifs formés ont néanmoins accusé un recul de 15 % en 2012 par rapport à % Comptabilité/ gestion 16

17 appels traités stagiaires heures de formation dispensées 91,5 % le taux moyen de réussite aux examens nationaux des modules généraux du brevet de maîtrise de niveau III Répartition des artisans par thème Répartition des salariés par thème 12% 12% Ressources Ressources humaines humaines 13% 13% Commercial/ Commercial/ juridique juridique social social 13% 13% Anglais Anglais 40% 40% Comptabilité/ Comptabilité/ gestion gestion 6% 6% 13% 13% Ressources Ressources humaines humaines Commercial/ Commercial/ juridique juridique social social 10% 10% Anglais Anglais 56% 56% Comptabilité/ Comptabilité/ gestion gestion 22% 22% Informatique Informatique 1 1 Informatique Informatique La formation à la CMAP c est aussi L ACCoMPAGneMent à LA Mise en Œuvre des PArCours La CMAP accompagne les candidats à la formation dans la conception et la mise en place de leur parcours. Chacun bénéficie d un accueil et de conseils visant à mieux cerner sa demande pour mieux y répondre. Un appui est apporté afin de trouver les dispostifs et mettre en œuvre les solutions financières adaptées à la démarche et au statut du futur stagiaire. L ingénierie PédAGoGique Afin de répondre au mieux aux besoins des entreprises, de nouveaux modules de formation peuvent être proposés en cours d année. C est ainsi que dans le domaine de la gestion financière de l entreprise, 7 nouveaux modules sont venus compléter l offre de la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris. L ensemble des modules ont pour vocation d apporter ou de renforcer les compétences qui permettront aux chefs d entreprise de mieux comprendre et interpréter les données financières de leur entreprise pour prendre les bonnes décisions ou encore élaborer des tableaux de bord de suivi de leur activité. LA veille juridique L année 2012 a été marquée par un bouleversement profond du paysage du financement de la formation professionnelle continue des salariés en application des nouveaux textes. La perte d agrément de l organisme paritaire collecteur agréé des métiers et services, Opcams, et plus généralement les évolutions des champs de compétence des Opca au 1 er janvier 2012, ont conduit les professions à faire de nouveaux choix d adhésion en matière de versement de leur contribution formation. Le bureau de la formation a édité un répertoire désormais en ligne sur le site de la CMAP. Une rencontre a aussi été initiée avec OPCALIA organisme collecteur inter-professionnel au regard du nombre important de professions qui ont choisi d y adhérer. des ACtions de ProMotion et de valorisation : les artimobiles Le bureau de la formation a piloté pour le compte de la CMAP l organisation de la tournée parisienne des Artimobiles dans le cadre de laquelle l ensemble des services ont été mobilisés. Les Artimobiles, action financée par le FNPCA, permettent à des collégiens de découvrir de façon ludique et interactive la diversité des métiers de l artisanat et de leurs voies d accès. Plus de 500 collégiens ont échangé avec une dizaine de chefs d entreprises artisanales parisiennes et obtenu de nombreuses informations de 8 agents de la CMAP. 17

18 Mesdames, Messieurs et Chers Collègues, Pour entamer cette rentrée sous une ère nouvelle, vous avez reçu le document Offre de services de la CMAP. J ai voulu dans cette première édition qui évoluera selon vos nécessités, que vous soit présentée la totalité des services proposés par votre Chambre de métiers et de l artisanat de Paris. Christian Le Lann Soucieux que chacun y retrouve facilement, en fonction de ses Président de la besoins, ce que la CMAP peut lui proposer, cette offre de services Chambre de métiers s ouvre sous une double entrée. et de l artisanat de Paris D un côté, vous trouverez tous les services que la CMAP vous propose par thématique : création, gestion, transmission de votre entreprise artisanale ; de l autre, vous trouverez l offre adaptée à chaque statut : créateur, chef d entreprise artisanale, conjoint, apprenti Nous avons pensé ce document afin de répondre lisiblement et simplement à votre demande. Le soin qui a été apporté tant au contenu qu à l esthétique est à l image de nos métiers : qualité, tradition, savoir-faire, beauté du geste tant de valeurs précieuses véhiculées par l artisanat, parce que nos métiers sont de beaux métiers! Je souhaite vivement que notre offre de services retienne tout particulièrement votre attention et qu elle vous sera utile «pour toujours mieux vous accompagner et mieux vous servir» tout au long de votre parcours. Venez à la CMAP profiter de nos services, de l expertise de nos agents qui vous apporteront les meilleurs conseils et vous guideront dans vos démarches. Christian Le Lann Président LES ACTIONS D INFORMATION DE LA CMAP Au travers des outils d information de la CMAP et de leurs publications, les services se sont mobilisés en 2012 pour toujours mieux informer les artisans parisiens. Les outils de communication de la CMAP LE NOUVEAU SITE INTERNET DE LA CMAP Depuis fin 2012, une nouvelle version du site de la CMAP est accessible. Ce nouveau site a été pensé pour faciliter l accès à l information, et pour répondre lisiblement et simplement aux besoins, questions et demandes des artisans parisiens. Les informations ont été renouvelées et enrichies. Il est désormais possible de retrouver en ligne les services que la CMAP développe et enrichit pour les artisans parisiens, des informations pratiques, des rendez-vous et évènements avec la CMAP, mais aussi de nouvelles fonctionnalités comme par exemple la possibilité de réserver et de payer des formations en ligne ou encore la possibilité de s abonner à la Newsletter pour être toujours informé de nos dernières actualités. Pour suivre les artisans parisiens dans leur mobilité, le site est aussi accessible depuis les Smartphones et les tablettes. Les publications de la CMAP LA LETTRE DE LA CMAP Véritable outil d information de ses ressortissants, la Lettre de la CMAP est aussi un outil de liaison entre la CMAP et les artisans parisiens. Elle est publiée 3 fois par an. LES PUbLICATIONS DE LA FORMATION Le catalogue des formations recense les formations dispensées par la CMAP. Le calendrier des formations, édité 3 fois par an, informe sur les plannings des formations courtes. CMAP LA LETTRE DE LA Chambre de métiers et de l artisanat de Paris Août 2012 Numéro 15 CMAP LA LETTRE DE LA L offre de services facilite vos démarches! La CMAP à votre service! MAP La lettre de la LES PUbLICATIONS DU SERVICE ECONOMIQUE La brochure trimestrielle transmission cession reprise d entreprises artisanales à Paris propose des offres d annonceurs qui souhaitent vendre leur entreprise, fonds de commerce, ou artisanal, leur droit au bail, leurs murs, leur matériel ou louer leur local. La newsletter «Création Paris» informe de façon réactive les entreprises artisanales de production pour les aider en matière de développement commercial (informations sur les salons, les missions de prospection, les nouvelles réglementations, les labels, les concours, les aides, les offres des partenaires). offre de offre de services services tous les professionnels accompagnés par la chambre de métiers et de l artisanat de paris. la chambre de métiers et de l artisanat de paris vous accompagne dans toutes les étapes de votre vie professionnelle. CRÉATION PARIS CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE PARIS La lettre d information des métiers de l artisanat parisien de création Décembre 2012 SERVICES DE LA CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE PARIS PERMANENCE AVOCATS Des permanences gratuites d avocats - dans le cadre d un partenariat avec le Barreau de Paris - sont organisées les 2 ème et 4 ème mercredis de chaque mois, sur rendez-vous à la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris. Prochaines permanences 2013 : 9 et 23 janvier 13 et 27 février 13 et 27 mars Inscription : tél , PERMANENCE DE LA SIAGI Informations, conseils, proposition d accompagnement dans le cadre d un projet nécessitant le recours à un crédit bancaire sur rendez-vous à la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris. Prochaine permanence : mercredi 16 janvier 2013 Inscription : tél , FINANCEMENT ARCAF, aide financière à la participation à un salon professionnel en 2013 Sous conditions, grâce au financement de la Région Ile-de-France, les entreprises artisanales franciliennes peuvent bénéficier d une subvention régionale lors de premières participations à des salons professionnels français ou étrangers et des missions de prospection à l export pour toutes activités de production. Les dossiers complets sont à adresser à la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris au minimum 2 mois avant la date du salon mais il est préférable de faire la démarche 3 ou 4 mois à l avance. Le dossier de candidature et le règlement sont téléchargeables sur le site rubrique "développer". Contact : Philippe Blaize - tél , L OFFRE DE SERVICES CRÉATION PARIS L offre de services présente la totalité des services proposés par la Chambre de métiers et de l artisanat de Paris à ses ressortissants. Pour que chacun s y retrouve facilement en fonction de ses besoins, cette offre de services s ouvre sous une double entrée, d un côté, tous les services que la CMAP propose par thématique : création, gestion, transmission et de l autre, l offre adaptée à chaque statut : créateur, chef d entreprise artisanale, conjoint, apprenti MAIS AUSSI : Des fiches d information, des fiches techniques, des plaquettes et brochures thématiques (accessibilité ). 18

19 PARTENARIATS ET COLLAbORATIONS Le succès des actions de la CMAP repose évidemment sur son engagement au profit des artisans parisiens, mais aussi sur l engagement de partenaires à ses côtés et sur la qualité des collaborations mises en œuvre pour assurer l accompagnement, la promotion et le développement des entreprises artisanales à Paris. les partenaires membres du réseau L Assemblée permanente des Chambres de métiers et de l artisanat, APCMA La Chambre régionale de métiers et de l artisanat d Ile-de-France, CRMA IdF Les Chambres de métiers et de l artisanat, CMA et leurs Centres de Formation d Apprentis, CFA Le Fonds National de Promotion et de Communication de l Artisanat, FNPCA L Institut Supérieur des Métiers, ISM La Société Interprofessionnelle Artisanale de Garantie d Investissement, SIAGI les partenaires institutionnels L Association Nationale pour la Formation des Adultes, AFPA La Banque de France Le Centre francilien de l innovation, CFI Le Centre Régional de Valorisation et d Innovation Agricole et Alimentaire, CERVIA La Chambre de Commerce et d Industrie Paris Ile-de-France La Coface Le Conservatoire National des Arts et métiers, CNAM Le Conseil Régional d Ile de France La Caisse Régionale d Assurance Maladie d Ile de France, CRAMIF La Direction départementale de la protection des populations, DDPP La Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la Consommation, du Travail et de l Emploi, DIRECCTE La Direction Générale de la Compétitivité, de l Industrie et des Services, DGCIS Le GIE Infogreffe Le Groupement d intérêt public, Guichet entreprises L Institut National des Métiers d art, INMA L institut national de la propriété industrielle, INPI La Mairie de Paris La Maison de l Emploi de Paris, MEP L Ordre des avocats de Paris Paris Initiative Entreprise, PIE Pôle emploi La Préfecture de Police de Paris La Préfecture de la Région d Ile de France et de Paris La Société d Economie Mixte d Aménagement de l Est de Paris, SEMAEST Ubifrance, Agence française pour le développement international des entreprises Universcience, Cité des sciences et de l industrie Les missions locales les partenaires de la charte du réseau parisien des centres de formalités des entreprises La Chambre Nationale de la Batellerie Artisanale, CNBA La Chambre de Commerce et d Industrie de Paris délégation de Paris, CCIP Le Greffe du Tribunal de Commerce de Paris La Direction régionale de l Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques, INSEE Le Régime Social des Indépendants d Ile de France centre, RSI L Union de Recouvrement des cotisations de Sécurité Sociale et d Allocations Familiales de paris et de la région parisienne, URSSAF La Direction Régionale des Finances Publiques d Ile-de-France et du département de Paris, DRFIP les autres partenaires Banque Populaire BRED et Rives de Paris La Caisse de congés payés du bâtiment Les Centres de formation parisiens L école de boulangerie et de pâtisserie, l école des fleuristes de Paris, l école de la deuxième chance, le CFA de l ameublement de Paris MAAF Assurances Les Organisations professionnelles Les Sociétés de caution mutuelle artisanale, SOCAMA 19

20 Directeur de la publication : Christian Le Lann Rédacteur en chef : Fabrice Jugnet Coordination : Bérengère Héduit Crédits photos : Thomas Appert, Bérengère Héduit, Istock, Fotolia Conception, mise en page : Agence Linéal Impression : L Artésienne Accédez directement au site Chambre de métiers et de l artisanat de Paris 72 rue de Reuilly Paris cedex 12 Tél Paris

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