Le Programme National pour l Alimentation en Limousin Comité Régional de l ALIMentation du 09/12/2011

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1 Le Programme National pour l Alimentation en Limousin Comité Régional de l ALIMentation du 09/12/ /12/2011 1

2 Ordre du jour - Le Programme national de l alimentation : bref rappel - Gouvernance régionale - Présentation des actions 2011 financées par la DRAAF * dans le cadre de l appel à projets régional Témoignages d acteurs - Autres actions mises en œuvre en Limousin en 2011 (actions directement portées par la DRAAF ou actions des partenaires précédemment engagées en 2009 ou 2010) - Perspectives 2012 * voir liste sigles jointe 09/12/2011 2

3 Le Programme national pour l alimentation 4 axes à décliner en région - Faciliter l accès de tous à une bonne alimentation - Développer une offre alimentaire de qualité - Favoriser la connaissance et l information sur l alimentation - Promouvoir notre patrimoine alimentaire et culinaire 09/12/2011 3

4 Le Programme national pour l alimentation en cohérence avec les autres plans de l Etat Plan National Nutrition Santé 3 (PNNS 3), Plan Obésité, Programme National Aide Alimentaire (PNAA), Plan Prison, Plan Bien vieillir, Plan d action en faveur des territoires ruraux, Grenelle de l environnement Pilotage régional : DRAAF*/Service de la Qualité et de la Sécurité Alimentaires Désignation d un correspondant «PNA» à l Agence Régionale de Santé et au Rectorat et dans les Directions Régionales partenaires (DRJSCS*, DIRECCTE*, DREAL*, DRAC*) Exemple de synergie: sur proposition de l ARS*, contribution de la DRAAF* à la charte régionale PNNS* 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 4

5 Le Programme national pour l alimentation en cohérence avec les autres plans de l Etat Le Comité régional de l alimentation (CRALIM*), élargi à de nouveaux membres : acteurs du secteur médico-social et du tourisme, garantit la cohérence des interventions des pouvoir publics, et assure le suivi des différents axes du PNA* 5 Groupes de travail thématiques reconfigurés participent à l état des lieux, identifient les priorités d actions, assurent la coordination interministérielle (veille et partage d informations) et le suivi de la mise en œuvre opérationnelle d actions, mesurent les impacts, en rendent compte au CRALIM* 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 5

6 Les 5 groupes thématiques 1) Alimentation en restauration collective scolaire (écoles, collèges et lycées) 2) Alimentation des étudiants, des seniors (CROUS*, EHPAD* ) 3) Mieux manger en situation précaire 4) Education alimentaire et information du consommateur 5) Promotion du patrimoine alimentaire et culinaire Comptes-rendus des réunions disponibles sur le site: Le-PRALIM-declinaisonregionale-du La participation la plus large possible de tous les partenaires concernés est attendue, pour une efficience optimale des travaux menés en groupes thématiques. L implication des collectivités locales est prépondérante. 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 6

7 Autres thèmes du PNA déjà portés en transversal par la DRAAF en lien avec les partenaires concernés Encourager les modes de production durables - Plan Limousin des Acteurs de l Agriculture Biologique (Région, Chambre Régionale d Agriculture, GABLIM* ) - Plan «circuits courts» (Région/Réseau rural, Chambre Régionale d Agriculture, Réseau Agriculture Durable ) - Plan Ecophyto 2018 (DREAL*, Chambre Régionale Agriculture, GABLIM*, Collectivités ) Améliorer la sécurité sanitaire des produits - Contrôles des animaux, des végétaux, et de leurs produits (DDCSPP* et DRAAF*) - Contrôle de la restauration hors domicile (DDCSPP*) 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 7

8 Rappel des priorités nationales Soutien aux projets de restauration collective visant à utiliser des produits agricoles et alimentaires de proximité (dont bio) - Éducation des jeunes aux bonnes habitudes alimentaires dont promotion et accompagnement de l opération «Un fruit pour la récré» Objectif: 15% d enfants scolarisés en primaire - Préservation du patrimoine culinaire (consolidation inventaire Conseil National Arts Culinaires - convention DGAL*/DGER*) * voir liste sigles jointe 09/12/2011 8

9 Rappel des priorités régionales 2011 (diagnostic) Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité, notamment pour les populations cibles suivantes: démunis, seniors, jeunes et scolaires Favoriser le rapprochement des producteurs et des consommateurs, notamment, via la restauration collective pour promouvoir les produits de l'agriculture biologique, les produits de circuits courts de proximité, les produits issus des industries agro-alimentaires régionales, les produits sous SIQO* Améliorer l'information et la connaissance sur l'alimentation, notamment pour les populations cibles visées au premier alinéa * voir liste sigles jointe 09/12/2011 9

10 Les appels à projets 2011 Pour mémoire, un appel à projets national pour des projets d envergure a minima régionale (actions ou outils méthodologiques, innovants, multipartenariaux, pérennes et transférables permettant un effet levier au niveau régional et une déclinaison rapide au niveau national) De nombreux projets de bonne qualité mais aucun retenu pour le Limousin + Un appel à projets régional pour une enveloppe d aide financière MAAPRAT*/DGAL* de * voir liste sigles jointe 09/12/

11 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité En Corrèze Création d'un jardin bio partagé, pour les étudiants de l établissement d enseignement agricole de Haute- Corrèze sur le site de Neuvic Installation de jardins familiaux par l Association des Familles Rurales de Donzenac Etude de faisabilité par la FRCIVAM* Limousin pour un approvisionnement de structures d'aide sociale, oeuvrant auprès des populations démunies en situation précaire, en produits de qualité et d'origine locale * voir liste sigles jointe 09/12/

12 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité En Creuse Production, sur l'exploitation de l établissement d enseignement agricole d'ahun, de légumes et fruits pour les associations caritatives. Mise en place, pour les bénéficiaires de ces associations, d'ateliers cuisine encadrés par les élèves formés à l'économie sociale et familiale. Proposition d'ateliers cuisine "Du jardin à la table" pour les participants au chantier d'insertion de la ferme de Saintary à Rimondeix 09/12/

13 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité En Haute-Vienne Installation d'une épicerie solidaire dans le quartier du Val de l'aurence à Limoges Proposition d'ateliers cuisine, par la plate-forme technologique de transformation de l établissement d enseignement agricole de Limoges et du Nord Haute-Vienne, sur le site des Vaseix, pour les personnes démunies accompagnées par le Secours Populaire Français 87, avec une découverte des productions depuis l'exploitation agricole jusqu'à l'assiette 09/12/

14 Mise en œuvre en Limousin de l axe II du PNA* Développer une offre alimentaire de qualité En Corrèze Poursuite de l'introduction en restauration collective, sur divers établissements scolaires du pays de Tulle, de viande bovine issue de l'exploitation en agriculture biologique de l établissement d enseignement agricole Edgar Pisani de Naves Sur l ensemble de la Région Mise en place au sein de Coop de France Limousin d'une information spécifique des structures adhérentes à ce réseau, en vue de les accompagner pour répondre aux appels d'offres de la restauration collective 09/12/

15 Mise en œuvre en Limousin de l axe III du PNA* Favoriser la connaissance et l information sur l alimentation En Creuse Mise en place d'ateliers hebdomadaires, pratiques et théoriques, d'éducation à l'alimentation à destination des résidents du Foyer de Jeunes Travailleurs - Résidence Belmont - de La Souterraine En Haute-Vienne Projets développés par les collèges de Châlus et Châteauneuf-la-Forêt visant à l'acquisition, durant le temps scolaire, de connaissances sur l'alimentation «Du champ à l'assiette" et à la sensibilisation des jeunes consommateurs au patrimoine alimentaire et culinaire local 09/12/

16 Mise en œuvre en Limousin de l axe IV du PNA* Promouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français En Haute-Vienne Mise en place par l établissement d enseignement agricole de Limoges et du Nord Haute-Vienne, sur le site des Vaseix, d'une action visant à la valorisation des productions limousines légumières et fruitières anciennes, en partenariat avec des restaurateurs, la maison de retraite de Nieul et des lycées hôteliers 09/12/

17 Témoignages d acteurs - Installation de jardins familiaux par l Association des Familles Rurales à DONZENAC (19), présentée par Mme FONTAINE, administratrice de l Association Familles Rurales à l échelon local et départemental - Module Education à l Hygiène de Vie et à l Equilibre Alimentaire (EHVEA) au collège Pierre Desproges de CHALUS (87), présenté par M. DESPLANQUE, enseignant 09/12/

18 Autres actions mises en œuvre en Limousin en les actions directement portées par la DRAAF (pour un montant de ) - et les actions ayant bénéficié d engagements financiers MAAPRAT*/DGAL* antérieurs en 2009 et 2010, qui se sont poursuivies en 2011 (8 900 payés en 2011) 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 18

19 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité Opération : "Un fruit pour la récré" Proposée aux scolaires; dispositif bénéficiant d'une aide européenne et ouvert, depuis septembre 2010 aux collèges et aux lycées. En Limousin, élèves bénéficiaires pour l année scolaire (cf. liste participants dans dossier) Réunion d échanges entre participants le 28/09/2011 (informations sur les évolutions du dispositif - partage d'expériences élaboration d'outils d'aide à la mise en place du dispositif identification des acteurs à impliquer) Objectifs : poursuivre l information sur le dispositif et accompagner sa mise en œuvre pour impulser la dynamique de déploiement, notamment en collèges et lycées 09/12/

20 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité Restauration scolaire Rappel réglementaire : parution du décret et de l'arrêté du 30 septembre 2011 relatifs à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire Accompagnement des petites cantines servant moins de 80 repas / jour avec la déclinaison, en Limousin, du dispositif national «Bien manger dans ma petite cantine» : diagnostic sur les menus + 2 1/2 journées de formation (proximité du lieu de formation) - 90 collectivités inscrites - Partenariat DRAAF*/ CNFPT* Possibilité de mise à disposition d un logiciel d'aide à l'application de la nouvelle réglementation nutritionnelle : élaboration d'un cahier des charges type - action portée par le Conseil Régional (engagée en 2009) 09/12/

21 Mise en œuvre en Limousin de l axe I du PNA* Faciliter l'accès de tous à une alimentation de qualité - Opération pomiculteurs solidaires: à l automne 2011, des arboriculteurs du Limousin ont récolté et offert 4 tonnes de pommes aux associations caritatives de la région. COOP de France Limousin et la DRAAF* ont servi d intermédiaires (contacts avec les pomiculteurs, les associations, répartition.). Rappel : les donateurs peuvent bénéficier de déductions fiscales - Ateliers cuisine proposés par la Banque alimentaire de la Corrèze (action engagée en 2009) * voir liste sigles jointe 09/12/

22 Mise en œuvre en Limousin de l axe II du PNA* Développer une offre alimentaire de qualité - Etude «Circuits courts alimentaires en Limousin» portée en partenariat par la DRAAF*, la Région et l Université Objectifs: Etat des lieux précis par filière, mode de commercialisation et territoire - Freins et facteurs de réussite par produits et par mode de commercialisation - Perspectives de développement par type de produit et mode de commercialisation - Adéquation entre les soutiens apportés aux CC* par les politiques menées au niveau local (pays) et la dynamique réelle sur le territoire - Coordination et efficacité de l'action publique en faveur des CC* par filière et territoire - Dernier comité technique le 18/11/ Publication des résultats avant la fin du premier semestre Etude de faisabilité de nouveaux modes de commercialisation des produits issus de la ferme en circuits courts, portée par la Chambre départementale d agriculture de la Corrèze (action engagée en 2010 mutualisation attendue au niveau régional) en lien avec les travaux menés par la Chambre économique de la Corrèze dans le cadre du Pôle d Excellence rurale "Consommez les saveurs de nos producteurs et transformateurs pour une Corrèze vivante " - Résultats attendus courant 2012 * voir liste sigles jointe 09/12/

23 Mise en œuvre en Limousin de l axe II du PNA* Développer une offre alimentaire de qualité - Réalisation par la DRAAF*, en partenariat avec la Région, d une enquête sur la consommation en restauration collective des lycées d enseignement agricole, des produits issus des exploitations de ces lycées (dont, le cas échéant, produits Bio) Présentation des résultats lors de la journée «restauration collective» des lycées, organisée par la Région le 4 juillet Actions GABLIM* (engagées en 2010) à intégrer au PLAAB* Guide d aide à l organisation de marchés et foires Bio pour collectivités et associations (présenté lors de 3 réunions départementales) Guide pratique du bio en Limousin pour les restaurateurs et artisans des métiers de bouche (parution imminente) Plaquettes producteurs et consommateurs pour aider au montage d un groupe partenarial (parution imminente) 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 23

24 Mise en œuvre en Limousin de l axe III du PNA* Favoriser la connaissance et l information sur l alimentation La cible prioritaire de ces actions est le public scolaire A la découverte du goût: - Développement régional de classes du goût avec l Association Limousine du Goût (action engagée en 2010) - «Le goût, toute une brochette de sens», animation proposée par INTERBOLIM* (action engagée en 2010) A la découverte des filières: - Proposition par la DRIAAF* Ile-de-France du module «Du champ à l assiette: le blé, la farine, le pain», à connecter avec des animations régionales - «Pack Itinérant Jeunesse», animation proposée par INTERBOLIM*(action engagée en 2010) - «Un jour à la campagne», parcours pédagogique de découverte «De la fourche à la fourchette» - modules Butimiel, Caracol et Coqueline - proposé par l établissement d enseignement agricole de Limoges et du Nord Haute-Vienne, sur le site des Vaseix (action engagée en 2010) 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 24

25 Mise en œuvre en Limousin de l axe IV du PNA* Promouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français Promotion des produits du terroir - collecte et identification d anciennes variétés de fruits, principalement les pommes, et valorisation du résultat dans le cadre de "la fête de la pomme", manifestation collective et festive, à destination du grand public, organisée par la Fédération des Associations Laïques de la Corrèze (action engagée en 2010) Promotion des produits sous signe de l origine et de la qualité - soutien financier de la DRAAF *(hors financements PRALIM*) apporté au Comité Régional de Promotion des Produits Agricoles et Agroalimentaires du Limousin pour diverses manifestations (par exemple, Salon des Produits Agricoles et Agroalimentaires du Limousin à Beynat, en Corrèze, le 24/10/2011) - stand de la DRAAF* au marché du goût de Limoges, le 22/10/ participation de la DRAAF* au jury inter- régional Poitou Charentes - Limousin du Mois de l Origine et de la Qualité le 15/11/2001 (4 candidatures, 3 recevables, et seulement 2 dossiers de participation reçus) 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 25

26 Perspectives 2012 Publics prioritaires et actions associées (d après les premières propositions d orientation envisagées au niveau national et les conclusions des travaux des groupes régionaux thématiques) Public scolaire => Poursuite, en partenariat avec le CNFPT*, de la formation «Bien manger dans ma petite cantine» et, de façon plus générale, chartes «Bien manger à la cantine», Classes du goût (cible établissements «ECLAIR» et déploiement avec correspondants «Réseau du goût» Formaliser un catalogue d animations d éducation à l alimentation validées par le Rectorat Personnes démunies dont étudiants en situation précaire => Bourse aux dons nationale 09/12/2011 * voir liste sigles jointe 26

27 Perspectives 2012 Publics prioritaires et actions associées (d après les premières propositions d orientation envisagées au niveau national et les conclusions des travaux des groupes régionaux thématiques) Personnes âgées => Participation régionale aux travaux d un groupe d étude national sur le portage des repas à domicile et poursuite, au sein du groupe thématique régional, de l état des lieux des actions en lien avec l alimentation, menées au sein des établissements accueillant des personnes âgées Grand Public => Optimiser la synergie entre acteurs de la filière agricole, agroalimentaire et acteurs du tourisme local, pour la promotion du patrimoine alimentaire et culinaire régional 09/12/

28 Labellisation des actions avec le logo du Programme national pour l alimentation Possibilité pour des actions ou des événements s inscrivant dans les axes du Programme national pour l alimentation, indépendamment d un soutien financier du MAAPRAT*(actions ou événements permettant, par exemple, de concourir au bien-être alimentaire, de faire le lien entre agriculture et alimentation, de valoriser le patrimoine alimentaire français ) de demander le logo pna* Pré-sélection par la DRAAF* (grille d analyse nationale) Décision par la DGAL*/DICOM* * voir liste sigles jointe 09/12/

29 Feuille de route pour le premier semestre Valorisation des actions mises en œuvre en Limousin et reproductibles - Réunions spécifiques (bourse au dons, réseau du goût, inventaire outils pédagogiques sur l alimentation ) - Appel à projets national - Appel à projets régional (recherche de bonne synergie avec autres financements) - Poursuite des travaux en groupes thématiques - Prochain CRALIM*:prévu début été 2012 * voir liste sigles jointe 09/12/

30 Merci de votre attention 30 09/12/

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