Gestion des maladies aériennes : Quels produits efficaces en bio?

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1 Gestion des maladies aériennes : Quels produits efficaces en bio? Jérôme Lambion 2n Simposi de producció agroalimentària ecològica Produccions hortícoles Manresa - 12 décembre 2014

2 GESTION DES MALADIES AERIENNES Quelles maladies? Les + problématiques / France SE / en AB : - Mildiou / laitue - Mildiou / cucurbitacées - Oïdium / cucurbitacées Les stratégies de gestion préventive La lutte directe : test de produits : Grandes familles de produits Quelques résultats d essai

3 Mesures préventives : prophylaxie Limiter l'inoculum : - Surveiller la pépinière - Eliminer les plantes malades, les résidus de récolte - Respecter une rotation de trois ans - Désinfecter les sols si nécessaire : efficacité solarisation estivale?

4 Mesures préventives : prophylaxie Assurer une croissance saine : - assurer un bon drainage - éviter les excès d'azote - planter sur un sol bien préparé Gérer le climat et les irrigations : - limiter les densités - sous abri, aérer dès le matin - arroser en début d après-midi (+ g-à-g) / Bremia - brumiser / oïdium

5 Mesures préventives : choix variétal Choisir une variété adaptée au créneau Choisir une variété avec résistance adéquate : 25 souches de Bremia en 2006 => 31 souches en 2014 Sur l exploitation, diversifier les variétés (y compris varier les semenciers) entre les parcelles, les plantations successives Objectif : éviter la monoculture (réduire le risque) Pb de la disponibilité en bio? Nouvelles stratégies : mélanges variétaux

6 Lutte directe : essais GRAB Les produits minéraux contenant : - du cuivre : Cu ²+ ; préventif / germination des spores ; contre de nb maladies - du soufre : préventif + curatif ; toxicité / applicateur, auxiliaires, végétaux, corrosif/plastique - du bicarbonate de potassium : curatif / dessiccation des spores et du mycélium contre la tavelure du pommier, contre l'oïdium sur tomate, concombre, poivron (mildiou vigne) - de l'argile : barrière mécanique qui gênerait la germination des spores

7 Lutte directe : essais GRAB Les extraits de plantes et d'algues : - Stimulateurs des défenses naturelles des plantes ou effets directs? - Tisanes de plantes et huiles essentielles (préparation GRAB) - des produits formulés Les antagonistes microbiens et bactériens : production d'antibiotiques (antibiose), exclusion (par compétition pour les ressources) Sucres en infradose

8 PROTOCOLE Dispositif expérimental : - 4 répétitions - témoin non traité traitements (2 préventifs curatifs) - mouillage de 500l/ha sur salade ; de 300 à 2000l/ha sur concombre - fréquence et intensité d attaque Inoculation dans les zones de bordures entre les parcelles, puis éventuellement brumisation

9 Protection contre le mildiou / salade (Bremia lactucae) Fréquence moyenne d'attaque - essai Bremia 2014 PEPINIERE Fréquence moyenne d'attaque le 26/02 Fréquence moyenne d'attaque le 03/03 cuivrol eucalyptus girofle Héliosol menthe origan sarriette Tea tree Thym tnt

10 100 Protection contre le mildiou / salade (Bremia lactucae) GRAB essai abri froid : fréquence et intensité d'attaque sur feuilles âgées SOUS ABRI a a 50 ab ab ab abc c bc Bentonite CEVA Cuivrol Mycosin TNT Biovitis1 Biovitis3 Biovitis2 fréquence (% feuilles attaquées) intensité (% surface foliaire attaquée)

11 Protection contre le mildiou / salade (Bremia lactucae) : BILAN Aucun produit testé (plus de 30!) n apporte de protection satisfaisante à part : - Le cuivre (4kg/ha/an de Cu) - Mycosin (argile + extrait de prêle) : efficace à 8 et 5 kg/ha mais phytotoxique! - L HE de girofle (travail en cours)

12 Protection contre le mildiou / concombre (Pseudoperonospora cubensis) - Essai 2005 Modalités testées Produit Témoin non traité sec Cuivrol (500 g/hl) Thiovit (500 g/hl) Mycosin (500 g/hl) Megagreen (500 g/hl) Alg (10 g/hl) Tisane saule (20 l/hl) GL 32 (0,25 l/hl) Composition Sulfate de cuivre, oligoéléments Soufre mouillable Argile, purin de prêle Carbonate de calcium micronisé Extrait d algues Extrait d algues

13 Protection contre le mildiou / concombre (Pseudoperonospora cubensis) - Essai 2005 Intensité d attaque des feuilles jeunes Témoin non traité Thiovit % de surface foliaire attaquée Cuivrol Thiovit Cuivrol Mycosin Megagreen Alg Tisane de saule GL /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /06/ /07/ /07/2005 Feuilles intermédiaires : cuivrol = Thiovit

14 Protection contre le mildiou / concombre (Pseudoperonospora cubensis) - Essai AUDPC moyenne des feuilles jeunes BB Témoin non traité ThioBent ThioCui ThioMyc Thiovit500 Thiovit750 ThioYuc

15 Protection contre le mildiou / concombre (Pseudoperonospora cubensis) BILAN Confirmation de l intérêt du soufre à 500g/hl Mieux que cuivre => protection soufre + oïdium Pas d efficacité des autres produits alternatifs (dont argiles) y compris en mélange Soufre : toxicité / applicateur et auxiliaires Nécessité de répéter les traitements

16 Protection contre l oïdium / melon (Sphaerotheca fuliginea & Golovinomyces cichoracearum) Spécialité commerciale Matière(s) Actives(s) Essai 2010 Essai 2011 Témoin - - Microthiol RSR Soufre 7,5 kg/ha 750 g/hl Microthiol RSR Soufre 3 kg/ha 300 g/hl BioShower Savon 2% 2% Armicarb Bicarbonate de potassium 5 kg/ha 0,5 % Prevam Essence d agrumes 0,6% 0,6% Fructose Fructose 10 ppm (1 g/hl) 10 ppm (1 g/hl) Fructose + 10 ppm (1 g/hl) Fructose + soufre Microthiol + 3 kg/ha - Fallopia Extrait de F. japonica 5% puis 2l/ha - F695 Micro-organisme antagoniste - 2 kg/ha TTM Extrait de plante - 0,5%

17 Protection contre l oïdium / melon (Sphaerotheca fuliginea & Golovinomyces cichoracearum) FAIBLE PRESSION

18 Protection contre l oïdium / melon (Sphaerotheca fuliginea & Golovinomyces cichoracearum) FORTE PRESSION

19 Protection contre l oïdium / melon : BILAN 2 essais = 2 conditions de pression oïdium Possibilité de réduire les doses de soufre Fructose intéressant qd pression faible => stratégies TTM, Extrait de Fallopia : protection intermédiaire Armicarb, Bioshower, Prevam : bonnes efficacités => des produits alternatifs au soufre existent Phytotoxicités : utiliser soufre et Armicarb à la dose hectolitre Prix, profil ecotoxicologique?...

20 CONCLUSIONS De nombreux essais ; En réseau Des résultats : - Mildiou / salade : Mycosin, HE girofle (bons résultats dans CASDAR) - Mildiou cucurbitacées : soufre - Oïdium cucurbitacées : Prévam, savon, Armicarb Beaucoup de produits inefficaces : - Décevant - Mais des informations pour les producteurs

21 JE VOUS REMERCIE DE VOTRE ATTENTION.

22 Protection contre le mildiou / concombre (Pseudoperonospora cubensis) - ESSAI 2006 Produit Modalité Composition Dose Témoin non traité Bouillie Bordelaise RSR TNT BB 20 % sulfate de cuivre 400 g/hl Thiovit Thiovit500 soufre mouillable 500 g/hl Thiovit Thiovit750 soufre mouillable 750 g/hl Thiovit + BB ThioCui soufre mouillable + 20 % sulfate de cuivre Thiovit + Bentonite Thiovit + Mycosin Thiovit + extrait de Yucca Thiobent soufre mouillable + argile ThioMyc soufre mouillable + argile, purin de prêle thioyuc soufre mouillable + extrait de yucca 500 g/hl g/hl 500 g/hl g/hl 500 g/hl g/hl 500 g/hl + 3 %