ENTRÉES CHAUDES - WARM STARTERS ENTRÉES FROIDES - COLD STARTERS SALADES - SALADS

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Gabrielle Gauvin
il y a 7 ans
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1 Ts nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison All r food is prepared on the premises using fresh, seasonal ingredients ENTRÉES CHAUDES - WARM STARTERS Aumônière de Chèvre tiède, au Miel & Pommes... 12,50 Parcels of warm goat s cheese, honey and apple (Producteur fromage de chèvre : les Biques des Vignys) (Goats cheese produced by «les Biques de Vignys») 6 Escargots à la Brguignonne... 8,90 6 snails served with garlic & parsley butter Potage maison potiron, carotte, et copeaux de magret de canard fumé... 7,90 Home-made pumpkin and carrot sp with slivers of duck s breast ENTRÉES FROIDES - COLD STARTERS Terrine de Foie Gras maison en mille-feuille pain d épice et figues sèches... 13,20 Savry mille-feuille made from layers of spiced bread, foie-gras (goose pate) and dried figs Saumon Gravelax... 12,50 Thin slices of salmon marinated in salt and red peppercorns Pâté en croûte maison... 10,50 Home-made pate in pastry SALADES - SALADS Salade aux Foies de Volaille selon la saison... 12,90 Seasonal chicken liver salad Poireaux et Pieds de Veau en salade... 9,80 Calf s foot and leek salad Salade Végétarienne... 10,90 Vegetarian salad

2 POISSONS - FISH Pavé de Cabillaud, filet d huile d olive et fenil confit... 17,50 Cod steak with a dash of olive oil and a fennel confit Filets de Rget, Trait de pesto... 19,20 Red mullet fillet and a dash of pesto Poisson du Marché (À décvrir sur notre ardoise) ns consulter...ns consulter Fisherman s Choice (see r blackboard for details) ask yr waiter / waitress... to be checked VIANDES - MEAT Tartare de boeuf cpé au cteau et ses condiments... 16,80 Steak made from finely chopped beef, with seasoning (Origine France, Charolais) Faux Filet (260 g), Frites maison & Salade Verte... 17,90 Steak (260g), Chips & Green Salad (Origine France, Charolais) Magret de canard sauce foie gras et châtaigne... 16,90 Duck breast fillets served with a foie gras (goose pate) sauce and Chestnut Carré d Agneau aux Herbes... 18,90 Roast rack of Lamb with herbs LES BURGERS - BURGERS «Café Français» servi entre deux gaufres de pomme de terre... 15,50 The Café Français home-made burger served between two potato waffles (Origine France, Charolais) Plet sauce coriandre maison servi entre deux gaufres de pomme de terre... 13,70 Chicken burger with home-made coriander sauce, served between two potato waffles ABATS - OFFAL Andillette grillée sauce mtarde à l ancienne... 16,50 Crse cut offal sausage, grilled and served with an old fashioned mustard sauce (Origine France) Poêlée de Rognons de Veau grillés sauce madère... 17,80 Pan fried calves kidneys, served with a Madeira sauce (Origine France) Foie de Veau persillé, déglacé au vinaigre de framboise... 21,50 Calves liver with parsley in a raspberry vinegar glaze (Origine France)

3 FROMAGES - CHEESE Fromage blanc d Etrez à la crème fraîche, au persil, à la crème de cassis... 5,50 Soft cream cheese served with cream, parsley or blackcurrant liqueur Assiette de fromage (SÉLECTION DE LA MAISON)... 8,90 Cheese platter (hse selection) DESSERTS - DESSERTS (À décvrir la carte des desserts) See the desserts menu

4 Ts nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison All r food is prepared on the premises using fresh, seasonal ingredients FORMULES BRASSERIE (Ts les midis du lundi au samedi hors jrs fériés) (Lunchtimes excluding Sundays and bank holidays) 10,90 plat main crse 14,10 entrée et plat plat et dessert Starter and main crse or main crse and dessert 17,30 entrée, plat et dessert Starter, main Crse and dessert À décvrir sur notre ardoise See r blackboard for details of other dishes available Prix nets service compris Prices include VAT & service

5 Ts nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison All r food is prepared on the premises using fresh, seasonal ingredients MENU LE FRANÇAIS 25 Salade (au choix à la carte) Choice of salad 6 Escargots a la Brguignonne 6 snails served with garlic & parsley butter Aumônière de chèvre tiède, miel et pommes, en salade Parcels of warm goat s cheese, honey and apple served with salad (Producteur fromage de chèvre : les Biques des Vignys) Pâté en croûte maison Home-made pate in pastry Burger (au choix à la carte) Choice of burger Magret de canard sauce foie gras et châtaigne Duck breast fillets served with a foie gras (goose pate) sauce and Chutney Andillette grillée sauce mtarde à l ancienne Crse cut offal sausage, grilled and served with an old fashioned mustard sauce Pavé de Cabillaud, filet d huile d olive et fenil confit Cod steak with a dash of olive oil and a fennel confit Fromage Blanc d Etrez Soft cream cheese Dessert du jr maison Dessert of the day Cpe de Glaces (2 Parfums au choix) Ice cream (choice of 2 flavrs) Prix nets service compris Prices include VAT & service

6 Ts nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de saison All r food is prepared on the premises using fresh, seasonal ingredients MENU LIBRE 30 Entrée (au choix à la carte) Starter (à la carte) Plat (au choix à la carte) Main Crse (à la carte) Fromage Dessert (au choix à la carte) Cheese or dessert (à la carte) MENU PETIT GASTRONOME (jusqu à 12 ans inclus) (Children s menu up to 12 years) 7 Plat Main Crse Dessert Dessert Ns consulter Ask yr waiter/waitress Prix nets service compris Prices include VAT & service

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