Exercice 10 : Ration classique / complète : Étude des valorisations différentes de 2 modes de rationnement pour 3 niveaux de production

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1 Exercice 10 : Ration classique / complète : Étude des valorisations différentes de 2 modes de rationnement pour 3 niveaux de production Problématique : La pratique de la ration complète a été développée en particulier dans les troupeaux laitiers de grande taille. Elle présente des avantages et des limites. On se propose ici d'analyser son opportunité par rapport à la ration classique en comparant 3 niveaux de production laitière ( kg lait/j). Vache laitière multipare Poids vif : 700 kg TB : 38 g/kg lait TP : 31 g/kg lait Couverture énergétique des besoins : 100% Production laitière : kg/j Liste d aliments : Consignes: Pour trois niveaux de production différents : et 45 Kg/j, lancer le calcul de la ration avec les quantités d aliments suivantes : Ensilage de maïs : à volonté Orge : priorité 1 Soja 48 : priorité 2 Foin : 2 Kg brut Ensilage d herbe : 10 Kg brut Puis noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) - calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)

2 Passer ensuite en mode «ration complète» avec les quantités d aliments suivantes : Ensilage de maïs : à volonté Orge : priorité 1 Soja 48 : priorité 2 Foin : % calculé dans la ration classique Ensilage d herbe : % calculé dans la ration classique Puis noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Reporter les résultats dans un tableau distinguant les trois niveaux de production et les modes «ration classique» et «ration complète»

3 Cliquer sur le menu >Animaux puis >Créer un animal Saisir le libellé «Vache laitière Cas 10» et modifier le poids vif de l animal : «700» kg. Modifier son taux butyreux : «38» et son taux protéique : «31» g/kg lait. Indiquer un objectif de production à «25» kg de lait. Valider en cliquant sur >OK

4 Cliquer sur >Ration >créer une ration Effectuer un clic droit dans cette fenêtre puis sélectionner >Ajouter

5 Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Fourrage» puis «Ensilage - Céréale fourragère - Maïs plante entière». Sélectionner : «hachage fin sans conservateur grain pâteux dur à vitreux 30 % MS». Cliquer sur >ajouter Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Concentré, ss-prod» ; Choisir «Céréales» puis retenir «Orge standard» dans la colonne «Concentré». Cliquer sur >ajouter.

6 Dans la case «Nature du concentré» sélectionner «Tourteaux» ; puis choisir «Tourteau de soja 48». Cliquer sur >ajouter Sélectionner «Fourrage Foin Prairie permanente Plaine (Normandie) Fané au sol beau temps 2 ème coupe épiaison - repousses feuillues 5 semaines». Cliquer sur >ajouter.

7 Sélectionner «Fourrage Ensilage Prairie permanente Plaine (Normandie) Brins moyens avec conservateur - 1 er Cycle 10/06 Epiaison». Puis cliquer sur OK. Sélectionner «à volonté» pour l ensilage de maïs, «premier» pour l orge et «second» pour le tourteau de soja. Cliquer sur le bouton «Brut» en haut à droite. Saisir la quantités de foin : «2» Kg et choisir «Fixe» dans la colonne «Distri» Saisir la quantités d ensilage d herbe : «10» Kg et choisir «Fixe» dans la colonne «Distri».

8 Cliquer sur l onglet «Animal» puis sur >sélectionner Sélectionner «Vache laitière Cas 10»

9 Lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)

10 Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 35 kg. Puis lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.

11 Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS) Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 45 kg. Puis lancer le calcul de la ration.

12 Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)

13 Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Cliquer sur le bouton «Ration complète» puis «%» en bas à gauche de la fenêtre. Saisir les valeurs «9.5» % pour le foin puis «11.7» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 25 kg de lait. Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 25 kg. Puis lancer le calcul de la ration.

14 Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL)

15 Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Saisir les valeurs «7.7» % pour le foin puis «9.5» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 35 kg de lait. Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 35 kg. Puis lancer le calcul de la ration.

16 Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL)

17 Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Saisir les valeurs «6.6» % pour le foin puis «8.2» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 45 kg de lait.

18 Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 45 kg. Puis lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.

19 Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Résultats : Niveau de production (kg lait/j) Type de ration Clas. Cpt. Clas. Cpt. Clas. Cpt. MS Totale Ingérée (kg) % foin dans ration classique ,6 % ensilage herbe ration classique Ensilage maïs à volonté (kg MS) , ,9 Correction énergétique Clas. : ration classique Cpt : ration complète Analyse : Pour chaque niveau de production laitière, la Matière Sèche Totale Ingérée est très faiblement supérieure dans le cas de la ration complète (écarts respectifs de , ) kg de MS pour des productions de kg/j). Le fourrage offert à volonté est consommé en quantité légèrement supérieure dans le cas de la ration complète. (Différence de 0,4 à 1 kg de MS). Les corrections énergétiques sont plus faibles pour la ration complète.