Art du Feu Le professionnel de l'artifice

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2 Art du Feu Le professionnel de l'artifice Apporter du rêve, c est notre passion BELLENGREVILLE Edito Cliquoises! Cliquois! Vous tenez en main le Clicdanstaville n 7 dédié aux fêtes de Pâques. Vous pourrez découvrir notre dossier spécial expliquant l origine de ces fêtes, et nos nouvelles rubriques que vous pourrez découvrir chaque mois. Toute l équipe est en préparation du prochain numéro qui sera dédié au 70ème anniversaire du débarquement, un évènement majeur pour notre région. Bon clic et n oubliez pas de découvrir notre site Sommaire N 7 - Avril DOSSIER SPÉCIAL : L HISTOIRE DE PÂQUES LES ATELIERS ZÔDIO NATURA BRASIL N 1 DES COSMÉTIQUES AU BRÉSIL Sciences & technologie Art & culture Cuisine & gastronomie Emploi & social Sport & santé Une carte-mémoire pour se souvenir L association MOGAB Production : Musique, ça tourne! Teall, un air de printemps Casino Barrière de Ouistreham Macédoine, sors de ta boite! Ivan Vautier : Velouté d asperges blanches françaises... Ivan Vautier : Petite andouille viroise oignons nouveaux et langoustines... Good Epices - L épice du mois Alban Guilmet : Un œuf comme une sucette Les coopératives d activités et d emploi BIP-jd SARL (Scop), base d insertion permanente Cultiver sa forme avec l arrivée du printemps En avril, les golfs ouvrent leurs portes Coaching sportif personnalisé 12, rue Louis Lechatellier CAEN Tél Mail : Numéro SIRET : Le libellé des annonces publicitaires utilisé par les annonceurs, les photos et textes rédactionnels n engagent que la responsabilité de leurs auteurs. Respectons notre environnement, ne jetons pas sur la voie publique. Directeur de publication : Michel Barbier Création et mise en page : Zéphyr Web Crédit photo couverture : Alban Guilmet Passez le cap, vendez en ligne! Jamais sans ma GoPro La révolution des mini PC Near Field Communication - Communication sans-fil à courte portée Economie & politique 32 Le dirigeant et son véhicule Fiches pratiques Agenda & jeux Les conseils de Julien Côté mode : Tendances du printemps Valoriser votre cadre de travail... Côté jardin Fidélio, agence matrimoniale à Caen Quoi de neuf... Moment détente Impression : IMB Tirage / Prise en mains exemplaires Plus de 300 points de distribution :

3 L histoire de Pâques Avant la démocratisation du chocolat, les œufs étaient naturels et décorés par les enfants. À l'œuf est associée la poule, qu'on trouve maintenant sous forme de moulage en chocolat. De nos jours, les confiseries ne sont plus limitées, à la forme de l'œuf mais peuvent être de véritables sculptures de chocolat et de sucre et représentent parfois des personnages ou des objets. Les œufs les plus célèbres et les plus précieux ne sont pas en chocolat eux! Ce sont ceux créés par le célèbre bijoutier Fabergé. En 1884, le tsar Alexandre III lui commanda un œuf de Pâques. L'œuf en or émaillé de blanc contenait une poule miniature. Il devint alors le fournisseur officiel de la Cour. En ce mois d Avril, le soleil nous offre ses premiers rayons et le printemps nous offre la douceur et ses premières fleurs. Avril rime aussi avec la fête de Pâques. L équipe de Clicdanstaville vous a réservé un dossier spécial sur ce sujet! D où vient cette fête? Quelles sont les traditions qui y sont liées? On vous explique tout! QUELLE EST L ORIGINE DE PÂQUES? Pâques est la plus importante fête chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus, le troisième jour après sa passion. La solennité commence le dimanche de Pâques, qui pour les catholiques marque la fin du jeûne du carême. Le mot Pâque vient du latin populaire pascua, emprunté à l'hébreu Pessa'h qui est le nom de la fête juive qui commémore la sortie des Hébreux d'égypte. D'après les Évangiles, c'est pendant cette fête juive qu'a eu lieu la résurrection de Jésus; c'est pour cela que le nom a été repris pour désigner la fête chrétienne. La langue Française est subtile sur l écriture du mot «Pâques». En effet, elle distingue «la» Pâque originelle juive et la fête chrétienne de Pâques. La première commémore la sortie d'égypte par un repas rituel qui s'appelle aussi «la Pâque». La fête chrétienne est multiple. Elle commémore à la fois la sortie d'égypte, l'institution eucharistique lors du repas de la Pâque, la crucifixion du Christ et sa résurrection, passage de la mort à la vie. COMMENT EST CHOISIE LA DATE DE PÂQUES? Contrairement à Noël ou à la Toussaint, la fête de Pâques n est jamais à une date fixe. Cette dernière est déterminée en suivant le calendrier lunaire, au printemps et toujours le 1er dimanche qui suit la pleine lune. Le calendrier lunaire étant différent du nôtre (cycles de 28 jours), le calcul est assez complexe. Cependant la fête de Pâques se situe toujours entre le 22 mars et le 25 avril. Hasard du calendrier, cette année, la fête de Pâques est le même jour pour les catholiques, les protestants et les orthodoxes. Cette année, la fête de Pâques tombe le Dimanche 20 Avril. LES TRADITIONS DE PÂQUES : LES ŒUFS DE PÂQUES : L'origine des œufs de Pâques date de l'instauration du carême. En effet l'église interdit de manger des œufs pendant cette période de quarante jours. Dans la religion catholique, les cloches s arrêtent de sonner à partir du vendredi qui précède Pâques, appelé aussi «Vendredi Saint», en signe de deuil pour la mort du Christ. On les réentend le samedi soir à la fin de la veillée de Pâques. La légende dit que les cloches ne sonnent plus car elles sont parties à Rome. Elles en reviennent dans la nuit, chargées d'œufs en chocolat qu'elles déversent dans les jardins. Le lendemain, les enfants vont les chercher. En novembre 2007, un de ces œufs en émail et or ayant appartenu à la famille Rothschild a été vendu aux enchères près de 12.5 millions d'euros!! LE LAPIN DE PÂQUES : L'origine du lapin de Pâques est issue d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir de chocolats à ses petits, décora des œufs de poule qu'elle allait cacher dans son jardin. Les enfants, en allant dans le jardin chercher les œufs, ont aperçu un petit lapin blanc, et crurent que ce dernier avait pondu des œufs. LA CHASSE AUX ŒUFS DE PÂQUES : Pâques, c est aussi la traditionnelle chasse aux œufs!! En effet rappelez-vous, nous avons évoqué précédemment le lapin de Pâques et les cloches qui déposent dans nos jardins ces friandises en sucre ou encore en chocolat. Pour le plaisir, des petits et des grands enfants, nous partons à leur recherche, équipé de notre panier. Le défi : rien de plus simple Ramasser le plus d œufs!! Certaines communes mais aussi des lieux historiques organisent des chasses aux œufs pour les adultes lors du week-end de Pâques : Dans un espace limité, il faut découvrir le maximum d'œufs avant une heure donnée. Tous les œufs ne se valent pas, et certains permettent de gagner des lots intéressants. A Caen, une chasse à l œuf est généralement organisée dans l enceinte du Parc de la Colline aux Oiseaux. L AGNEAU PASCAL : L agneau est un symbole important lors de cette fête de Pâques, que ce soit pour les chrétiens comme pour les juifs. C est un symbole de renouveau et de pureté. La tradition veut qu à l occasion du déjeuner de Pâques, on partage en famille de l agneau, de 3 à 4 mois, que ce soit en gigot ou grillé. Passez de bonnes fêtes de Pâques, amusezvous à chercher vos œufs dans le jardin et attention à la crise de foie!! 04 05

4 Passez le cap, vendez en ligne! N oubliez pas une communication locale, vos premiers clients sont sûrement des personnes proches de chez vous, qui seront rassurées par la proximité Inscrivez votre site sur des annuaires en ligne, ce qui augmente votre référencement VERSION «RESPONSIVE» OU APPLICATIONS? Nom : Barbier Prénom : Michel Structure : Zéphyr Web Adresse : 12 rue Louis Lechatellier Caen Tél : Courriel : Site web : Les supports évoluent, le matériel avec. L explosion des ventes des supports mobiles et tablettes sont à prendre en compte dans votre stratégie de vente en ligne, mais faites bien la différence! Une version dite «responsive» est une adaptation de votre site Internet dans un format smartphone tablette, en gros nous allons adapter les graphismes, le site aux dimensions nécessaires. Vous avez un projet de vente en ligne, mais vous ne savez pas comment procéder dans cette jungle du Web? Ce mois-ci, Zéphyr Web vous adresse des conseils pour bien appréhender votre projet, et éviter les pièges. PREMIÈRE ÉTAPE ÉTUDE DE MARCHÉ Les règles de la boutique, différents tarifs selon des catégories de clients? Système de fidélité? Bons cadeaux? Section privée? La gestion des expéditions, choisissez avec soins les transporteurs pour garantir vos clients Les systèmes de paiement à mettre en place : chèque, virement, carte bleue sécurisée (attention il faut bien mettre l option 3D Secure qui vous garantit les paiements en ligne ) Le service client, comment allez-vous gérer les retours, les réclamations? Allez-vous traduire votre site pour toucher une clientèle étrangère en France, ou bien les pays étrangers directement? Une application mobile disponible dans un magasin d applications est un développement différent de votre site. Cette application sera téléchargeable par l utilisateur dans un magasin d applications comme Google Store ou Apple Store. L application peut proposer des interventions à l utilisateur, des jeux Attention : le développement des applications smartphones est différent selon les appareils visés : Androïd, Apple, Windows Phone Avant de vous lancer, étudiez vos concurrents, les sites déjà en place. Que pouvez-vous proposer de plus, de quelle façon? Vos produits et services seront-ils adaptés à de la vente en ligne, le public est-il adepte du Web? Dans votre étude de marché, faites-vous accompagner par un expert-comptable qui pourra vous élaborer un prévisionnel et ainsi calculer la faisabilité de votre projet. 06 DEUXIÈME ÉTAPE RÉDACTION D UN CAHIER DES CHARGES Vous allez vous lancer, votre projet est viable, il est temps de rédiger votre cahier des charges! Ne sautez pas cette étape, car elle est primordiale afin de bien expliquer votre projet à l agence Web qui réalisera votre site. Chez Zéphyr Web, nous accompagnons les porteurs en les aidants à la rédaction de ce cahier des charges, et en vous effectuant des propositions supplémentaires. Voici les points à bien analyser : L hébergement de votre site (il est important d avoir un serveur rapide pour un site fluide). Le nom de domaine L organisation de vos catégories de produits, sous catégories Zéphyr Web vous propose un rendez-vous gratuit de 1h pour analyser votre projet de e-commerce et vous guider pour éviter les pièges du marché! Contactez Arnaud Dujardin au TROISIÈME ÉTAPE SE FAIRE CONNAÎTRE DANS LA JUNGLE DU WEB Vous avez un site de vente en ligne fini, mais comment vous faire connaître dans cette masse de sites internet existants? Il faut impérativement vous prévoir un plan marketing pour annoncer l ouverture de votre site, aussi bien localement qu au niveau national si vous souhaitez en prendre cette portée. Voici les points à bien prendre en compte : Le référencement de votre site internet via le référencement naturel ou campagne Google! Confiez-nous votre campagne publicitaire Adwords et nous vous faisons profiter d une offre de chèque cadeau de Google de 200! NOTRE DATACENTER Situé à moins d une heure de Paris en bordure de l autoroute A 13 sur une zone géographique stable, notre Datacenter de Val de Reuil dispose d'un espace de 2000m² de salle blanche et est doté d'un accès sécurisé (vidéo surveillance, Contrôle d accès, Détecteur de mouvement, Contact de porte, Visiophone, Accès 24h/24, 7j/7). Double adduction fibre optique Double adduction électrique EDF 20Kv Chaîne d alimentation électrique en 2N physiquement dissociées Secours par groupe électrogènes en N+1 avec autonomie de 96H Chaînes d onduleurs en 2N+1 Salles équipées de climatisations à détente direct d air en N+1 Sécurité incendie : Double circuit de détection, extinction par gaz inerte, installation des normes APSAD, pompiers à moins de 300 mètres Nos serveurs dernières technologies, ultra rapides, sont équipés de sauvegardes automatiques et de redondances afin d offrir une sécurité maximale. 07

5 Jamais sans ma GoPro! Nom : Gaumerd Prénom : Pierre-Claude Nom : Choquette Prénom : Matthieu Structure : Ovidéo Adresse : 12 rue Louis Lechatellier Caen Courriel : Site web : Capable de réaliser des images hallucinantes dans les situations les plus folles, la GoPro sortie il y a 13 ans est rapidement devenue la meilleure amie des amateurs d adrénaline. POUR LA PETITE HISTOIRE L aventure GoPro commence en A l époque, M. Woodman était un jeune californien au chômage qui s adonnait régulièrement à sa passion, le surf. Il voulait se mettre en scène dans des photos et des vidéos, alors il a eu l idée de se doter d une caméra avec une coque antichoc et de sangles pour l attacher à son corps ou à son front. C est ainsi que M. Woodman a fabriqué ses premiers prototypes qui ont fait un tabac auprès de ses amis surfeurs. La communauté de fans de sports extrêmes s en empare et se met à poster des vidéos et photos sur les réseaux sociaux à un rythme effréné. Un véritable phénomène. En 2012, c est avec une caméra GoPro que Felix Baumgartner a filmé son extraordinaire saut de mètres. Une vidéo vue par plus de 33 millions de personnes sur YouTube. Alors aujourd hui, que les beaux jours reviennent et que nous recommençons à faire du sport ou à se balader, faisons de notre pratique un pur moment à partager!! QUEL MODÈLE CHOISIR? Pour faire simple, le choix du modèle dépend de vos besoins : si vous comptez réaliser des films à sensations fortes (sports extrême) et, ainsi réaliser des ralentis exceptionnels, la montée en gamme est à envisager. Toutefois, des connaissances en montage vidéo (post-production) seront préférables. Cependant, pour une utilisation normale, le modèle de base (GoPro Hero3 white) est amplement suffisant! Car dans ce cas, vous ne verrez aucune différence! Quant à la télécommande fournie avec le modèle le plus coûteux, son utilité semble moindre. En effet, vous pourrez grâce à votre Smartphone, contrôler et apercevoir les vidéos et photos avec une facilité déconcertante. C est pourquoi le modèle GoPro Hero White nous semble le plus approprié pour le grand public et pour un prix extrêmement abordable, autour de 250. UNE GOPRO C EST BIEN! AVEC LES ACCESSOIRES C EST MIEUX! GoPro fonctionnant comme APPLE, tous les accessoires sont vendus séparément à des prix particulièrement élevés. De plus, aucun autre fournisseur ne possède l autorisation de développer une marque parallèle d accessoires adaptables! À l achat de votre GoPro, certains pourraient avoir l agréable surprise de constater l absence totale de carte micro-sd avec votre nouveau jouet! L acquisition d une carte micro-sd (class10) vous sera donc obligatoire. Ensuite la liste des accessoires est longue, à vous de définir ce qui vous correspond le mieux entre une seconde batterie, une perche pour disposer d un point de vue plus original, une ventouse pour fixer votre caméra n importe où, un filtre rouge pour les caissons de plongée et avoir ainsi une image parfaitement bleue La marque GoPro est aujourd hui le sponsor de Kelly Slater, 11 fois champion du monde de surf et la caméra est utilisée par de nombreux scientifiques pour l exploration des profondeurs océaniques. Alors aujourd hui, à vous d en profiter! 08

6 La révolution des mini PC Prénom : Sébastien Structure : Génération Net Adresse : 8, Longue Vue des Astronomes Louvigny Tél : Courriel : Site web : L ESSENTIEL EST DANS INTEL S il existe un secteur peu connu du grand public, c est bien celui des barebones*. Pourtant ces petites machines offrent de nombreuses possibilités. Comme celle de choisir son système d exploitation, vous pourrez installer aussi bien Windows qu Ubuntu, Fedora. C est en septembre 2012 à l IDF (Intel Developer Forum) de San Fransisco, qu Intel a présenté son premier NUC(Next Unit of Computing)», La firme de Santa Clara veut donc réitérer l expérience de l Ultrabook, mais dans le format du PC miniature pour le salon, ou le bureau. *PC dont la taille du boitier a été réduite au maximum sans pour autant faire de compromis en terme de performances. SANS MAÎTRISE, LA PUISSANCE N EST RIEN Ce modèle proposé par Intel intègre une solution tout-en-un ultra compacte de x x 35.6 mm ce qui équivaut plus ou moins à la taille d un boitier de CD ou plus petit qu un Mac Mini. Design, tout en aluminium surmonté d un capot noir brillant. La configuration la plus musclée accueille un processeur 1.3GHz Core i5-4250u (Turbo Boost up to 2.6GHz), une carte graphique intégrée Intel HD Graphics Pour ce qui est de la connectique, on retrouve 4 ports USB 3.0, 1 port mini DisplayPort 1.2, 1 port mini HDMI 1.4a, un DisplayPort et un connecteur audio. Pour la connectivité, l Intel NUC pourra compter sur du Wi-Fi ac, du Bluetooth 4.0 ou encore un port Gigabit Ethernet. Libre à vous d ajouter les composants dont vous avez besoin : disque dur, (msata, HD 2.5, voir les 2), compatible jusqu à 16Go DDR (2 emplacements So-Dimm), carte Wifi. NUC... ALL YOU NEED* L utilisation que l on fera du NUC pourra être variée, puisqu il peut faire office de PC de bureau à tout faire qui se fera discret, suffisamment performant pour toutes les tâches quotidiennes et le décodage des vidéos HD, Media Center et même un peu de jeu vidéo tant que l on reste sur des réglages graphiques mesurés. Les entreprises pourront aussi se tourner vers ce type de machines ultracompactes pour les glisser derrière des écrans de bureau ou vidéo-projecteurs de salles de réunion (et oui, le WiDi est pris en charge). Ainsi, on peut obtenir des «presques» All-In-One bien plus simples à manipuler pour la maintenance. Les usages sont donc nombreux, et le NUC est une petite machine à tout faire séduisante. *Tout ce dont vous avez besoin PRODUCT BRIEF D54250WYK Intel NUC Kit MINI HDMI * USB 3.0 CONSUMER INFRARED GIGABIT LAN SENSOR MINI DISPLAY PORT * The Shape that Fits the Future. Produit en démonstration chez Génération Net 10

7 Near Field Communication Communication sans-fil à courte portée Nom : de Marqué Prénom : Nicolas Structure : Zéphyr Web Adresse : 12 rue Louis Lechatellier Caen Tél : Courriel : Site web : D après wikipédia la communication en champ proche (CCM en anglais near field communication, NFC) est une technologie de communication sans-fil à courte portée et haute fréquence, permettant l échange d informations entre des périphériques jusqu à une distance d environ 10 cm. Cette technologie est une extension de la norme ISO/CEI standardisant les cartes de proximité utilisant la radio-identification (RFID), qui combinent l interface d une carte à puce et un lecteur au sein d un seul périphérique. Un périphérique NFC est capable de communiquer avec le matériel ISO/CEI existant, avec un autre périphérique NFC ou avec certaines infrastructures sans-contact existantes comme les valideurs des transports en commun ou les terminaux de paiement chez les commerçants. La NFC équipe aujourd hui des cartes utilisées dans les transports, dans le commerce ou pour l accès à certains services publics et de plus en plus de terminaux mobiles. La NFC équipait en effet en millions de tablettes tactiles ou téléphones mobiles, chiffre qui pourrait atteindre 300 millions en 2013 Nouvelle norme, nouvelle donne, plébiscitée par les constructeurs de téléphone portable comme Nokia ou Samsung, une nouvelle technologie apparue il y a quelques années est en train d émerger et de devenir un standard. Cette technologie s appelle NFC, elle est basée sur une communication à très courte distance permettant l identification ou l échange d informations variées. À la manière des qrcodes, ces mosaïques que l on prend en photo et qui engendrent sur votre portable l ouverture d une page web, l activation d une application. La communication en champ proche (ccp) permet de reconnaître un signal inclus dans une affiche, une borne ou un objet préparé. La compagnie de bus Twisto a ainsi installé une pastille CCR dans chacune des bornes présentes sur Caen. Passez votre téléphone devant et vous connaîtrez automatiquement l horaire des prochains bus qui passent à l arrêt auquel vous êtes. Simple, pratique, sans dépense d énergie, ce système permet d informer tout les usagers avec la même exactitude que les tableaux d affichage présent aux arrêts les plus fréquentés. Pour nombre d interactions, ce système passif permettra d obtenir les informations sur votre environnement. Dans les lieux touristiques et culturels, il vous permettra de connaitre l histoire d une rue, d une statue. RÉVOLUTION DANS LE PAIEMENT La communication en champs proche n agit pas seulement en tant que dispositif passif, il est aussi capable de communiquer avec un terminal spécialisé, d échanger des informations dans les deux sens. Ainsi après avoir reçu une identification provenant d un terminal prévu à cette effet, votre téléphone peut envoyer des informations en retour. Ce principe simple lui permet, par exemple, de valider un paiement ou une transaction bancaire en deux gestes très simples : effleurement du terminal et validation sur l écran de votre smartphone. La plupart des terminaux de Caen sont en train d être mis à jour pour que vous puissiez utiliser ce système. Cela permettra aussi bien de réaliser vos achats de tous les jours que les achats plus importants Basée à Caen la mer, l entreprise Philips semi-conducteurs coinvente avec Sony le NFC Création et labellisation du pôle TES (Transactions électroniques sécurisées). La première transaction marchande via un téléphone portable équipé d une puce NFC a lieu à Caen Opération «Payez Mobile» : des habitants de Caen la mer testent le paiement par téléphone mobile (500 clients et 160 commerces) QR codes et Tags NFC équipent le circuit touristique de la ville et les éditions ou établissements de Caen la mer Caen la mer est labellisée «Territoire leader du mobile sans contact» par le ministère de l Economie numérique. Expérimentation d une carte multiservices NFC auprès de étudiants. Avec Viacités et Twisto, les arrêts du réseau de bus et tram sont équipés de Tags NFC et de QR codes permettant de connaître les horaires de passage en temps réel. Lancement de M-Stadium : expérimentation de la dématérialisation de billets de matches au Stade d Ornano. L opération «Geemik» (jeux numériques qui mettent en scène tags NFC et QR codes reçoit le Trophée Français de l e-démocratie, le label Territoire Innovation et le Prix de la Communication numérique Caen la mer est retenue dans le cadre de l appel à projet «Ville numérique» par le ministère de l Industrie, de l Energie et de l Economie Numérique. L EMN rend son étude «pour une stratégie numérique de l agglomération», portée par les Master 2 en «Développement, Innovation et Marketing territorial» et avec l accompagnement méthodologique du CESR Viacités équipe son réseau d un nouveau système qui permettra d acheter son titre de transport et de le valider à partir de son mobile. Source :

8 Une carte-mémoire pour se souvenir En préparation du 70ème anniversaire du débarquement Nom : de Bazouges Prénom : Hughes Structure : HEO Encyclopedia Adresse : Brigadoon Cottage Cambremer Tél : Courriel : En déambulant au milieu de ces croix, vous pourrez découvrir que le plus jeune soldat n avait que 17 ans, qu on relève quinze noms n en ayant que 18, environ vingt-cinq pour ceux de 19 ans, ce qui signifie que 4% des soldats inhumés avaient moins de 20 ans O n appelle carte mémoire une unité informatique permettant de stocker une capacité toujours croissante d éléments, si nombreux que l on n en conserve bientôt même plus le souvenir : «Tiens! Je ne savais pas que j avais aussi cela» Traces de notre passé dont on ne réalise la valeur et l intérêt que le jour où elles se trouvent effacées, perdues, ou détruites par mégarde, à moins que l on ne vous les ait volées A la veille de la commémoration du 70e anniversaire du Débarquement, nous vous invitons donc, lecteurs, à nous aider à reconstituer la «carte-mémoire» de cet événement, au niveau de notre département, en reportant bien sûr (sur le site de clicdanstaville.fr qui en assurera la sauvegarde) les principaux musées, groupes de reconstitution, collections ou monuments permettant demain de préparer votre propre exploration de la Bataille de Normandie, mais aussi tous ces souvenirs épars qu il reste à découvrir et qui méritent surtout qu on ne les oublie pas. 14 Prenons, par exemple, les deux cimetières militaires voisins de Saint-Désir, situés juste aux portes de Lisieux. Le plus ancien est le cimetière militaire du Commonwealth qui fut créé au moment même du conflit et qui réunit 598 tombes : 569 Britanniques, 16 Canadiens, 6 Australiens, 5 Sud-Africains, 1 NéoZélandais et 1 Américain, ainsi, curieusement, que 4 soldats britanniques tués au cours de la Première Guerre mondiale. A première vue, toutes les tombes sont sinon identiques du moins «uniformes». Chaque plaque est en fait constituée des éléments suivants : L insigne et, plus bas, le nom du régiment, du corps ou de l armée d appartenance (Black Watck, Royal Signal Corps, Royal Air Force ) Il existe en Normandie 18 cimetières du Commonwealth où reposent les soldats tombés au cours de cette bataille mais nombre de cimetières normands comptent la tombe d un combattant isolé, tel ce pilote du chasseur-bombardier Hawker Typhoon (dont la maquette vous accueille à l entrée du Mémorial de Caen), abattu le 7 juin alors qu il attaquait un convoi allemand en gare de Mézidon ; il est enterré au cimetière de Quiétéville Le service mortuaire britannique réunit aussi en 1944 les corps des soldats allemands tués dans la zone mais il fallut attendre 1954 pour qu une convention soit signée entre notre pays et l Allemagne, et que lui soit cédé le terrain voisin. Les dépouilles de soldats jusqu alors déposées dans cinq autres sites y furent réunies, et le cimetière réalisé entre 1958 et 1961 ; il abrite aujourd hui 3735 corps. Le numéro de matricule et le grade ou la fonction du défunt Son identité (nom, prénom et dates si connues) Un symbole religieux, par défaut une croix pour les chrétiens et une étoile de David pour les juifs Enfin, si souhaité, une courte maxime qui pouvait être personnalisée par la famille elle-même 15

9 L association MOGAB Production : Musique, ça tourne! Teall Un air de printemps Accompagner les artistes dans leur communication visuelle à travers la production audiovisuelle, est une des vocations de MOGAB Productions. Présidée par Mickaël Fouchard accompagné par Bastien Besnard, trésorier, l association appuie les musiciens souhaitant créer leur vidéo. Avec des activités et des objectifs communs, Normandie Musique Production et MOGAB Productions mutualisent leurs compétences et leurs savoir-faire pour aider les artistes régionaux à développer leur notoriété. Clips, captations live, teaser/bande annonce, documentaires tout un panel de productions audiovisuelles est proposé aux artistes. Située principalement à Cherbourg-Octeville, une dizaine de bénévoles s investit dans les projets de l association. Cadreur, assistant réalisateur, maquilleuse, photographe de tournage, toutes les fonctions sont réunies pour proposer aux musiciens une vidéo professionnelle. Cette équipe met en images les envies et l identité des groupes qu elle accompagne. Au-delà de la simple production de vidéos, MOGAB Productions de par leur expérience souhaite apporter un conseil. «Nous aimons apporter notre pierre à l édifice en proposant aussi nos idées aux groupes» explique Olivier Le Saux, à la fois concepteur des projets de l association et réalisateur-monteur. Le projet majeur de cette organisation à but non lucratif s appelle les «Recording Sessions» lancé en novembre C est autour de ces sessions que s est bâti le partenariat avec Normandie Musique Production. Elles consistent à capter en live avec plusieurs caméras des groupes dans le cadre du patrimoine architectural Normand et de la Manche dont est originaire l association ou bien encore dans des lieux plus atypiques. Piscines, musées, plages, châteaux, églises, théâtres À chacun de choisir son lieu de prédilection pour une «Recording Session». A l occasion de ces prises de vue, une organisation solide est mise en place. Alors que Coralie Cauvin maquille les artistes, Anthony Tirard et Laurine Hervé mettent en place les caméras. Pendant ce temps, Nom : Normandie Musique Production Présidente : Cindy Davot Adresse : 4, rue Emile Levieux Mézidon-Canon Tél : Courriel : Site web : Aliénor Letouzé, photographe de tournage, garde en mémoire les coulisses de la production audiovisuelle. Lorsque tout le monde est en place, Tristan Renet et Maxime Bourget, eux, s organisent pour enregistrer le son. Grâce à l association entre Normandie Musique Production et Mogab, les adhérents peuvent bénéficier en plus des réductions sur la réalisation de leur clip ou de leur captation live, d une Recording Session avec la réalisation d une interview pour présenter leur projet. «Nous avons suivi le développement de Normandie Musique Production et leur motivation nous a donné envie de les accompagner» explique Olivier. «Nous aimons travailler plusieurs fois avec les artistes, c est ainsi que nous avons été amenés à produire des vidéos pour les Soul Chickens, adhérents à l association NMP par exemple». Plus d informations sur et Les plages de sable et les cocotiers, vous en rêvez déjà? En attendant le soleil et la chaleur, Normandie Musique Production vous fait découvrir Teall, un arrière goût d été. Le groupe composé de quatre amoureux de la musique fait voyager son auditoire à travers les harmonies vocales et différents styles musicaux dans un esprit acoustique. Rencontre avec les membres de Teall. Normandie Musique Production : Quelle est l histoire de Teall? Margaux (bassiste, chanteuse) : Teall c était le souhait de créer un groupe qui nous ressemble avec Alexandre (guitariste, pianiste, chanteur) basé sur les harmonies vocales. On a alors rencontré Pauline (guitare/chant) très rapidement et le courant est passé. Pauline (guitariste, chanteuse) : Après quelques répétitions nous avons décidé de chercher un batteur, Kevin! Notre histoire est basée avant tout sur notre envie de partager des émotions musicales. Kevin (batteur, chanteur) S en est suivi de longues répétitions, des fous rires et des concerts. NMP : Quelles sont vos influences? Margaux: Nos influences sont diverses, nous avons tous les quatre des goûts musicaux très différents. C est pour cela que nous reprenons les chansons à notre sauce. Chacun peut alors y mettre du sien et les reprises nous collent donc vraiment à la peau. Kevin: Teall propose à la fois des morceaux relativement calmes et reposants et des morceaux plus rythmés qui donneront vite l envie de taper du pied! Alexandre : Ça nous permet de proposer un répertoire qui passe par toutes les couleurs musicales, du morceau le plus calme et vocal, aux morceaux plus énergiques/rock comme peut l être «Don t You do Me No Wrong» d Imelda May. On aime revisiter des standards de la variété française et internationale mais également faire découvrir des morceaux moins connus du grand public, tels que Locked Up d Ingrid Michaelson ou encore Underground de Mariama. NMP: Et pour après, quels sont vos projets et vos envies musicales? Pauline: Essayer de faire un maximum de concerts! Faire plus d enregistrements, quelques vidéos et faire quelques compositions à mettre en ligne. Margaux: Nous souhaiterions vraiment avoir quelques compositions afin d enregistrer un EP ou un album mais aussi faire un clip! Alexandre: Et quelques grandes scènes j espère notamment des festivals! NMP : Où peut-on vous découvrir? Alexandre: Pour le moment principalement sur internet via des vidéos diffusées notamment dans le cadre de Normandie Musique Production et de son partenariat avec MOGAB Productions, mais de nouvelles dates de concerts sont en cours de planification. Kevin: Nos concerts se feront majoritairement dans la région bas-normande, principalement à Caen et ses alentours. NMP : Quelle est votre marque de fabrique? Alexandre: La voix! C est beau la voix! Mais le punch aussi. Que les gens prennent autant de plaisir à écouter certains de nos morceaux qu à danser sur les autres! Pauline: Je pense aussi comme Alex que la voix est un élément très important et qui touchent beaucoup les personnes

10 Casino Barrière de Ouistreham BAR VUE MER LE «B LOUNGE»! Offrez-vous un délicieux moment de détente face à la mer le temps d un apéritif ou tout simplement autour d un bon café Trois vendredis par mois, retrouvez DJ Lorio aux platines! (ambiance lounge, deep house ) Nom : Casino Barrière de Ouistreham Adresse : 51 place Alfred Thomas Ouistreham Tél : Site web : DÉCOUVREZ OU REDÉCOUVREZ LA REVUE CABARET «WELCOME TO RIVA BELLA»! Retrouvez Norbert, la «Rolls Royce» des transformistes, entouré de ses artistes pour 2h de spectacle! Ambiance et fous rires sont les ingrédients de ce dîner cabaret haut en couleurs! Représentations chaque mois. A partir de 49 par personne, dîner et boissons comprises. Le Casino Barrière de Ouistreham est le lieu incontournable des loisirs sur la côte de Nacre! Dès 10h du matin, toute l équipe du casino vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale 145 MACHINES À SOUS POUR VIVRE LE GRAND FRISSON! Unique dans le Calvados : une terrasse machines à sous avec vue sur la mer! CLUB DISCOTHÈQUE «LE CERCLE» Ouvert le vendredi de 21h30 à 05h et le samedi de 00h à 06h. LES TABLES L DE JEUX e salon des jeux de table vous accueille tous les soirs dès 20h et dès 21h le samedi! Boule et Black Jack sont ouverts tous les soirs. Roulette Anglaise ouverte les vendredis et samedis. BRASSERIE VUE MER «LE DORIS»! Offrez-vous une pause déjeuner face à la mer ou un dîner en tête à tête! Menu à partir de 20,50 Forfait «Casinight» duo à 59,80 (2 coupes de champagne + 2 menus complets + 20 pour jouer aux machines à sous) Crédit photos : Fabrice Rambert photographe 18 19

11 Macédoine Sors de ta boite! Nom : Demoulin Prénom : Jérôme Structure : MJC du Chemin Vert Adresse : 1 rue d Isigny Caen Tél : Courriel : Site web : mjc-cheminvert.fr Macédoine est une association théâtrale mitonnée depuis AU MENU : Spectacles, ateliers et interventions pédagogiques (improvisation, théâtre, théâtreforum ). Ces petits plats peuvent être dégustés par tous les publics. C est la volonté pédagogique de nos chefs d assurer un soutien aux personnes qui cherchent à se réaliser dans un cadre artistique et cela, aussi bien pour le débutant, que pour le passionné. «Sors de ta boîte!» est notre devise. Notre méthode de travail est axée sur des jeux qui permettent la progression de chacun à son rythme : tous les plats n ont pas le même temps de cuisson. Depuis 10 ans, nous essayons de développer au sein de l improvisation théâtrale divers concepts qui nous permettent de nous renouveler sans cesse. Ainsi, en plus du «classique» match d impro, nous proposons également des catchs d impro (moins de comédiens, plus de spontanéité), une série entièrement improvisée avec «La suite au prochain épisode», du théâtre forum sur divers sujets de société, et notre premier spectacle pour enfants sur l univers magique des contes «Contes en Kit» Nos spectacles se déroulent dans un esprit convivial et permettent d amener certaines personnes qui ne se rendent jamais dans les salles de théâtre, à découvrir cet art. Nous aidons chaque participant à élaborer sa tambouille. Macédoine travaille avec les écoles, les centres d animations, les centres de loisirs, les entreprises, les maisons familiales rurales, les centres de formations, les fédérations d éducation populaire, les centres sociaux Les projets qui peuvent être mis en place par nos soins seront adaptés à chaque besoin, à chaque public au gré des envies L association Macédoine, basée à Caen, a un rayonnement régional et développe des actions horsrégion. PROCHAINES DATES À RETENIR : 16 Mai 20h30 Troarn Match d Impro face aux «mauvaises langues de Bruxelles». 17 Mai 20h30 MJC Chemin-Vert Caen Soirée Catch d Impro avec «les mauvaises langues de Bruxelles». ASSOCIATION MACÉDOINE MJC Chemin Vert 1 rue d Isigny Caen Facebook : 20

12 Les Ateliers Les Ateliers créatifs de Julie Passionnée de peinture et de création depuis toujours, je vous accueille aujourd hui dans mon atelier. Je partagerai avec vous toutes mes astuces pour vous aider à réaliser vos projets. De la rénovation de vos meubles en passant par la découverte de la résine ou encore la confection d un abat-jour personnalisé, tout est possible. Alors n hésitez plus, venez me retrouver! Les Ateliers cuisine de Jeff Passionné!!! Voilà l adjectif qui me décrit le mieux. Salé ou sucré, chaud ou froid, mou ou croquant, ma gourmandise n a pas de limites. Et comble de tout, elle est très contagieuse! Ayant eu mon propre restaurant, je souhaite maintenant vous faire partager mes tours de mains et je serai très heureux et fier de vous recevoir dans une ambiance «comme à la maison». Je vous ferais découvrir mes idées gourmandes, curiosités gastronomiques ou autres fondamentaux de la cuisine afin que vous puissiez à votre tour assouvir votre gourmandise et celle de vos proches au quotidien. J organise mon atelier sur mesure Je souhaite privatiser l Atelier créatif Zôdio et faire un cours sur mesure pour les 9 ans de Clara, l enterrement de vie de jeune fille d Elodie, avec mon CE ou les 50 ans de mamie Jeanne Je fais ma demande auprès de Julie ou de Jeff qui concoctera un moment unique et convivial. La carte Ateliers Zodio Je souhaite offrir un cadeau original à mes amis! Cuisine ou déco, je suis sûre qu ils vont adorer les conseils des spécialistes et qu ils seront fiers de nous les montrer. Avec la Carte Atelier, ils choisissent eux mêmes l heure et le thème du cours qu ils souhaitent réaliser. Macarons ou meuble en carton, il va falloir choisir Cuisiner, recevoir, décorer, créer, ranger et chouchouter ses enfants Centre commercial Mondevillage 900 rue Joseph Jacquard Mondeville Tél :

13 Velouté d asperges blanches françaises orange cardamome et coriandre Petite andouille viroise oignons nouveaux et langoustines nougatine épices et chantilly au vinaigre de cidre 4 personnes Ingrédients : 1 litre de bouillon de poule ou 1 cube Maggi 20 grosses asperges 10 g de sucre 20 g de maïzena 350 g de crème liquide ½ orange râpée fin feuille de coriandre 1 capsule de cardamome blanche quelques petits croûtons Technique Prélever les têtes sans les éplucher, têtes plus queues, environ 5 cm de long. Cuire à l eau bouillante salée quelques instants, cuisson fondante. Émincer le reste des queues en gros tronçons sans aller trop vers la racine, l objectif étant de récupérer environ 1kg de tronçons. Conseils du chef Nom : Vautier Prénom : Ivan Profession : Cuisinier, chef étoilé Entreprise : Restaurant Ivan Vautier ***** Adresse : 3 Avenue Henry Chéron Caen Tél : Site web : Mettre à bouillir le bouillon de poule avec les queues d asperges, le sucre et la cardamome blanche et cuire à couvert 20 minutes. Mixer et passer à la passoire fine. Cuire de nouveau en réduisant de moitié à feu doux la préparation, ajouter ensuite la crème liquide dans la quelle on aura délayé la maïzena et cuire 1 à 2 minutes en remuant à la spatule et mixer de nouveau. En assiettes creuses, dressez bien chaud au centre de vos assiettes les pointes d asperges puis le velouté, râpé l orange. Ajouter les croûtons puis les feuilles de coriandre et servir. Cette préparation peut se servir glacée et en mise en bouche ; les quantités données pourront vous donner 20 mises en bouche environ. S il vous plait veillez bien à acheter des asperges françaises, au terroir et à la fraîcheur incomparables. Évitez surtout les asperges grecques et espagnoles car elles sont généralement amères et cueillies très longtemps avant leur vente. 4 personnes Ingrédients : 12 petites rouelles d andouille Viroise petit format 2,5 cm de diamètre environ ou une belle tranche épaisseur 1 cm 12 petits oignons nouveaux 8 queues de langoustines nougatine épices ou chips de pomme de terre 1dl de crème liquide 2 cl de vinaigre de cidre sel fin, poivre du moulin, sucre beurre cuisson Technique Faites étuver les petits oignons nouveaux en casserole avec un peu d eau, une petite noix de beurre, une pincée de sel fin et de sucre, cuisson tendre environ 3 ou 4 minutes. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly, saler poivrer et ajouter le vinaigre de cidre en fouettant énergiquement et réserver au frais. A l aide d une poêle Tefal, poêler à feu moyen les tranches d andouille puis les langoustines en veillant à ne pas brûler le beurre de cuisson. Dresser aussitôt en ajoutant les feuilles de nougatine ou chips de pomme de terre et surtout sur assiettes froides pour ne pas faire fondre la chantilly au vinaigre de cidre. Vous pouvez servir quelques petits bouquets de mâche en accompagnement. Cette petite entrée peut également se concevoir en mise en bouche ou sous forme de salade, il suffira de remplacer la chantilly par une bonne vinaigrette. Conseils du chef Au mois d avril, profitez des premières asperges et des premiers petits légumes nouveaux. Veillez bien à leur provenance et à leur fraîcheur pour que leur saveur soit optimale. Le mois prochain avec la collaboration de toute l équipe, nous ferons un spécial légumes et fruits de jardin. En attendant, bonne cuisine et soyez attentif aux produits que vous achetez

14 Huile infusée au chocolat Un œuf comme une sucette Nom : Le Nedic Prénom : Jean-Charles Profession : Concepteur et distributeur de produits alimentaires Entreprise : Good épices Adresse : 9 Rue Principale Anisy Tél : Site web : Nom : Guilmet Prénom : Alban Profession : Chocolatier Pâtissier Entreprise : Alban Guilmet Adresse : 80 Boulevard Yves Guillou Caen Tél : Site web : Sablé chocolat : Crémeux chocolat: Mousse au chocolat : Glaçage chocolat : Chocolat noir : 150 g Crème : 250 g Miel : 60 g Beurre à 35 : 60 g En Avril, on prépare Pâques!!! Une fête qui varie selon les religions mais les traditions sont également propres à chaque pays, voire à chaque région. Non, non ne vous méprenez pas!!! Ce n est pas un parfum mais bel et bien une huile d olive extra vierge aromatisée d intenses et délicats parfums que les gourmands trouveront certainement à leur goût En bouche, vous aurez la sensation de mâcher un chocolat de haute qualité Ces douces saveurs de fruits secs, de noisette, et enfin ses notes de vanille, de cannelle et de croissant raviront les papilles des petits comme des grands Sans oublier que Pâques, c est également un bon repas à déguster entre amis ou en famille!!! Beurre : 125 g Sucre : 110 g Jaune d œuf : 65 g Farine : 140 g Cacao en poudre : 45 g Chocolat noir : 40 g Levure chimique: 8 g Technique Crème : 170 g Lait : 170 g Jaune d œuf : 65 g Sucre : 30 g Chocolat noir : 180 g Technique Lait : 125 g Chocolat noir : 148 g Feuilles de gélatine : 2 g Crème fouettée : 250 g Technique Technique LAISSEZ-MOI VOUS PROPOSER Un petit apéritif inédit Un juste filet de cette huile infuse au chocolat sur un toast saupoudré de flocons de sel De quoi étonner vos convives!!! QUELQUES CONSEILS GASTRONOMIQUES Mélanger ensemble le beurre pommade, le sucre et les jaunes. Ajouter la farine, le cacao poudre et la levure chimique puis le chocolat fondu. Réserver quelques heures au réfrigérateur avant de l étaler. Cuire à thermostat 150 pendant environ 15 minutes. Couper les rectangles à la sortie du four. Faire chauffer la crème, le lait. Ajouter les jaunes et le sucre préalablement mélangés. Cuire le tout à 85. Verser le mélange sur le chocolat fondu. Bien mélanger pour obtenir une texture lisse et brillante. Réserver au réfrigérateur. Faire tremper la gélatine dans de l eau bien froide. Faire chauffer le lait. Ajouter le lait chaud sur le chocolat fondu. Mélanger l ensemble jusqu à obtenir une texture bien lisse. Ajouter la gélatine essorée. Refroidir le mélange à 37 et mélanger à la crème fouettée. Chauffer la crème et le miel. Verser sur le chocolat fondu. Laisser refroidir, puis incorporer le beurre quand le glaçage est à 35 à l aide d un mixeur. Une petite astuce pour les plus petits qui boudent les légumes verts Un peu de cette huile infuse au chocolat sur des haricots verts associée à un aliment qu ils aiment et la magie opère!!! Ainsi vous pourrez multiplier les légumes en associant cette huile Pour la plus grande joie de tous!!! Pour passer une commande, rendez-vous sur notre site web L huile infusée au chocolat est idéale pour tous vos plats de pâtisserie et peut convenir pour la préparation de vinaigrettes, de carpaccios Elle accompagne subtilement les viandes blanches, les poissons et crustacés. En dessert, elle relèvera les salades de fruits ou servira de garniture liquide au sorbet. Good épices vous souhaite de Joyeuses Pâques!!! Montage Prendre deux demi-coques d œuf en chocolat. Garnir le fond de crémeux au chocolat. Ajouter quelques brisures de sablé chocolat qui vous restera. Puis remplir les demi-coques de mousse au chocolat. Poser le bâton à sucette sur l une des coques puis positionner l autre coque dessus. Placer le tout environ six heures au congélateur. Tremper la sucette dans le glaçage à environ 35 puis poser sur le sablé chocolat

15 Les coopératives d activités et d emploi Nom : Richard Prénom : Christian Nom : Lelièvre Prénom : Laurence Structure : Créacoop14 Adresse : 12 rue Louis Lechatellier Caen Tél : Courriel : Site web : «ENTREPRENDRE POUR SOI, RÉUSSIR ENSEMBLE» CREACOOP14, La Coopérative d Activités et d Emploi du Calvados permet aux personnes qui ont un projet de création d entreprise ou de création de leur propre emploi de lancer et tester leur activité. Cette activité se développe au travers de : Un hébergement juridique et comptable : utilisation du numéro SIRET et comptabilité réalisée par la coopérative. Un accompagnement individuel et collectif : un coaching individuel et une formation au métier d entrepreneur. Un réseau d entrepreneurs : la mutualisation et la coopération entre les porteurs de projet. Ce mois-ci, CREACOOP14 vous présente trois créateurs, leur parcours et leur projet : Amoureux des chevaux et passionné de courses hippiques, j ai décidé de suivre une formation de massage sportif équin, afin d apporter au cheval le soin dont tout athlète de haut niveau mérite et ainsi améliorer ses performances en compétition. Le suivi musculaire est devenu indispensable car les épreuves sont de plus en plus sélectives. Cette technique de massage venue des USA consiste à préparer l organisme à l effort afin d avoir un cheval bien dans sa tête et compétitif. Le massage sportif associé au stretching est capable d éliminer les toxines en drainant les muscles fatigués, et optimise la souplesse et la mobilité articulaire. J exerce en Basse Normandie, ainsi que dans un centre d entrainement international de la région parisienne. Les jeux équestres mondiaux 2014 qui vont se dérouler en Normandie sont une réelle opportunité pour moi. Je vais pouvoir mettre cette activité en avant et prouver aux professionnels du cheval que le massage sportif équin est indispensable à la réussite d une carrière. CREACOOP 14 m a aidé à m installer. Aujourd hui, ils gèrent le côté administratif et mettent tout en œuvre pour que je puisse réussir mon projet, avec notamment la mise en place d ateliers (communication, comptabilité, négociation commerciale, etc.). Structure : Emmanuel Bourgault Tél : Courriel : EMMANUEL BOURGAULT SYLVIE CANTET Trous de mémoire? Post-it égaré? Mauvaise mémoire? Depuis 30 ans, j étudie et utilise différentes techniques pour mémoriser, que j ai mises au service d enfants, bénévolement, dans différents collèges et lycées. Grâce à l expérience acquise, je me suis spécialisée dans cette pratique. À Pôle Emploi, j ai été fort opportunément orienté vers Créacoop. Par l intermédiaire de cette coopérative, j ai pu enfin tester mon projet et commencer à vivre de cette nouvelle activité. Je peux dire, qu aujourd hui, je vis enfin ma passion, qui est de transmettre un ensemble de techniques expertes et efficaces pour aider toute personne qui aurait besoin de développer, de dynamiser et d augmenter sa mémoire. Pour moi, la cerise sur le gâteau, c est d entendre rire les personnes, de voir leur visage souriant, et leur enthousiasme le jour de la formation. Mon objectif : vous aider à acquérir une mémoire véritablement extraordinaire. Ma spécialité : j adapte ces techniques, à vos besoins, sur tous documents professionnels ou scolaires. Ma valeur ajoutée: cette formation, performante, est unanimement appréciée. RENÉE CAPOËN Chemins, Nature et Patrimoine, Bois et Forêts, une passion. Responsable de l accueil au sein d un office de tourisme en Pays d Auge et randonneuse passionnée, je souhaitais travailler véritablement sur le terrain. Agent de Développement en Tourisme Local, Animatrice Nature et Patrimoine, un diplôme d État obtenu, une formation dans l Indre, sur le territoire du Parc Naturel Régional de la Brenne, j ai créé mes premières boucles de randonnées, parcours pédagogiques et aménagements en Haute-Normandie. Bois et forêts, je travaillais en coordination avec l Office National des forêts et les professionnels de la filière bois, une merveilleuse aventure que je continue aujourd hui encore. Dans mon parcours professionnel s invitent des formations Histoire, Architecture et Patrimoine, Lecture Paysage, Thérapie autour de la marche douce, la connaissance du terrain, des institutionnels et procédures liées à la protection de l environnement. J accompagne les collectivités (CDC, Communes, PAT, O.T., structures touristiques ) dans la mise en œuvre de valorisation de leur territoire et l élaboration de leurs projets. Sensibilisation à la nature, à l environnement, au patrimoine, j élabore et guide des circuits balades, des randonnées découvertes, commente et anime des réunions et des conférences. La coopérative est pour moi un soutien comptable, administratif et juridique. C est aussi la synergie et l émulation d un groupe. Structure : Top Mémoire Tél : Site web : Structure : Les Chemins de Godillot Adresse : 17 rue D Assemont Lisieux Tél : Courriel: 28 29

16 BIP-jd SARL (Scop) Base d Insertion Permanente Nom : Patry Prénom : Jean-Yves (Gérant) Structure : SCOP BIP-jd Adresse : 5 bis, rue du magasin à poudre Tél : Courriel : L objectif d une SCOP est de permettre à ses salarié-e-s d y exercer ensemble leur métier, de développer leur outil de travail et leur savoir-faire en partageant les risques, les profits et les décisions. Notre structure réactive intervient aujourd hui en conseil et accompagnement individualisés des chercheurs d emploi. La BIP-jd anime et développe depuis 1998, ses partenariats avec les entreprises (grands groupes, PME/PMI, sociétés artisanales,...) et les collectivités locales en matière de recrutement et d'insertion professionnelle. SERVICES AUPRÈS DES ENTREPRISES Nos actions concernent : les processus de recrutement (définition des besoins, transmission de candidatures en adéquation avec les profils recherchés, ), les cellules de reclassement (accompagnement des licenciés, mises en relation sur offres collectées ) les démarches d information (aides aux recrutements, contrats aidés, ) L'équipe de la BIPjd s'engage à apporter aux entreprises, une réponse quasi immédiate à leurs demandes en matière de recrutement ainsi que des services de qualité en retour aux transmissions d'offres d'emploi (conseils sur les profils, présélection de candidats,...). ACTIONS AUPRÈS DES CHERCHEURS D EMPLOI La BIP-jd intervient aujourd hui auprès de tous les chercheurs d emploi, quel que soient leur métier, âge, niveau de qualification, Sur prescription de nos divers partenaires, nous réalisons : Des prestations d accompagnement individualisé pour épauler nos bénéficiaires depuis la définition jusqu à la concrétisation de leur projet professionnel via l accès à un emploi ou à une formation qualifiante. Suivant les prestations (Objectif Emploi, Licenciés économiques ). Ces accompagnements peuvent se dérouler sur une période de 3 à 12 mois, à raison de 2 à 4 rendez-vous individuels par mois. Parce qu individualisés, le contenu des accompagnements est variable en fonction des demandes des chercheurs d emploi et des besoins identifiés par leur conseiller unique : validation du projet de reconversion, optimisation des outils de recherche d emploi, choix de la méthodologie de prospection adaptée au métier et au secteur d activité, appui au ciblage des entreprises, mise en relation sur offres Des sessions de formation courte en groupe : La BIPjd propose très régulièrement des sessions de formation en groupe de type : ateliers thématiques sur une demi-journée (3h) : CV, lettre de motivation, cibler les entreprises, préparer ou simuler un entretien d embauche, savoir utiliser Internet pour sa recherche d emploi, Stratégie de Recherche d Emploi : formation sur 3 jours ½ pour rendre tous les nouveaux demandeurs d emploi, opérationnels dans leurs recherche d emploi. Les associées de la SCOP BIP-jd : Sandrine MULOT : Conseillère/consultante Bérénice LEMARIE : Conseillère/consultante Nathalie PICOT : Conseillère/consultante Delphine PICOT : Conseillère/consultante 30

17 Le dirigeant et son véhicule Nom : Laporte Prénom : Hervé Nom : Laporte Prénom : Matthieu Structure : Conseil et Audit Caennais (CAC14) Adresse : 82 boulevard Dunois Caen Tél : Courriel : Site web : Depuis la création de l impôt sur les sociétés, 2013 est l année durant laquelle les encaissements de cet impôt sur le résultat ont été les plus bas. Beaucoup de leviers ont été activés par les dirigeants, afin d utiliser leurs ressources et donc de minimiser les résultats et l imposition leur étant liée. Nous nous attarderons sur le retraitement comptable et fiscal du choix stratégique de financement et d utilisation d un véhicule par le dirigeant majoritaire TNS 1 d une société à l IS 2. Deux choix s offrent : l acquisition d un véhicule par la société (en achat direct ou en location) ou le remboursement des frais kilométriques par la société. 1. VÉHICULE DE TOURISME 3 DÉTENU PAR LA SOCIÉTÉ Deux analyses sont à faire conjointement : L impact sur le bénéfice fiscal, L impact sur les avantages en nature. SUR LE BÉNÉFICE FISCAL Dès lors que la société détient un véhicule de tourisme, son amortissement comptable se fait sur 4 ans, sur le prix total du véhicule. Sur le plan fiscal : l administration fiscale n accepte de prendre en compte que comme valeur maximale déductible pour un véhicule si celui-ci dégage au maximum 200G/Km de CO². Dans le cas contraire, cette somme sera plafonnée à La partie supérieure à ce montant sera réintégrée pour le calcul de l impôt sociétés. Cela signifie que la fraction de l amortissement non déductible sera ajoutée à votre résultat fiscal! Exemple pour l acquisition d un véhicule de amorti intégralement sur 4 ans : Amortissement comptable de la première année : x 25% = 7.500, Amortissement déductible fiscalement : x 25% = 4.575, Fraction à ajouter au bénéfice fiscal : = Le simple fait d avoir acquis votre véhicule avec votre société, augmentera votre base imposable à l IS de soit une hausse de l impôt sur les sociétés de 975 (pour un IS à 33 1/3 %). La détention d un véhicule de tourisme par une société donnera également lieu au paiement de la TVS 4. Cette dernière, dont vous devez vous acquitter tous les ans au mois de Novembre, est calculée sur les émissions de CO². Cette taxe n étant pas déductible fiscalement, devra également être réintégrée pour le calcul du bénéfice fiscal (dans les sociétés assujetties à l impôt sur le revenu, cette taxe est fiscalement déductible). SUR LES AVANTAGES EN NATURE Pour le gérant, la jouissance de ce véhicule représente un avantage en nature. Ce dernier doit donc naturellement être comptabilisé. Il intègre dès lors tous les frais décaissés par la société : Les amortissements comptables, Les frais d entretien et de réparation, Les frais de carburant (si tous les frais sont passés en charges, y compris lors de l utilisation privée), Les frais d assurance. N.B : Il n y a pas lieu de tenir compte de la TVS, charge exclusive de la société. Deux retraitements sont à envisager : véhicule acheté ou loué par la société. Véhicule loué : L ensemble de ces frais fait l objet d un retraitement à hauteur de 40% au titre des avantages en nature. Véhicule acheté : L ensemble des frais sont également repris. A contrario de la location, 20% des frais d achats du véhicule seront à calculer. L ensemble de ces éléments seront à ramener au nombre de kilomètres parcouru sur l exercice afin de déterminer l avantage en nature. L avantage calculé sera dès lors ajouter entre autres aux salaires, lors de la détermination de la base de calcul du RSI et des charges sociales TNS. 2. RÉALISATION DE CHARGES À TRAVERS LES FRAIS KILOMÉTRIQUES : L utilisation d un véhicule dans une société n est pas obligatoirement liée à la détention de ce dernier par la société. Lorsque le gérant réalise des déplacements à titre professionnel, les frais inhérents à ces déplacements peuvent être comptabilisés en charges. Comment procéder et quelles sont les bases de calcul? RÉFÉRENCEMENT DES KILOMÈTRES EFFECTUÉS Le gérant, au même titre que les salariés, peut être amené à réaliser un certain nombre de kilomètres dans le cadre professionnel tout au long de l année. Dès lors qu ils s inscrivent dans le cadre professionnel, c està-dire, réalisés à des fins devant servir les intérêts de l activité, ces frais seront pris en charge par la société. Chaque déplacement devra donc être noté sur un registre : date du déplacement, lieu d origine et lieu de destination, objet du déplacement (mission, réunion, formation, clientèle ), nombre de kilomètres parcourus. Ces éléments devront être totalisés mensuellement et remis au comptable en charge de l établissement des comptes annuels. Ce travail fastidieux est impératif car en cas de contrôle de l administration fiscale, ces éléments seront demandés et rapprochés des agendas de l entreprise en vu de la validation du caractère professionnel. LES BASES DE CALCUL Afin de pouvoir réaliser la valorisation de ces frais, il est indispensable de pouvoir leur lier un véhicule. La carte grise devra donc être transmise et chaque changement de véhicule pris en compte. En effet, les calculs seront réalisés à partir du nombre de chevaux fiscaux indiqués sur la carte grise. Depuis 2012, la puissance fiscale maximale des véhicules, originellement limitée à 13CV, a été ramenée à 7CV. En fonction du nombre total de kilomètres parcourus dans l année, sera appliqué le barème fiscal permettant alors d enregistrer comptablement la charge afférente. La réalisation de frais kilométriques ouvre un certain nombre d opportunités comptables. En effet, le montant déterminé vous ouvre droit à remboursement par la société, exonéré d impôt tout en réalisant des charges maîtrisées pour l activité. La détention d un véhicule par la société représente un réel avantage en nature pour le dirigeant, mais représente également une charge significative pour les véhicules polluants à travers la TVS. D un autre coté, la tenue d un registre des frais kilométriques représente une bonne alternative malgré la contrainte liée au formalisme. Il n existe pas de meilleure solution, mais votre expert-comptable, à travers la connaissance de votre activité, sera le mieux à même de vous conseiller dans ce choix ainsi que pour tout ce qui concerne les choix de financement de vos véhicules et l impact sur vos impositions. 1 TNS : Travailleur Non Salarié 2 IS : Impôts sur les sociétés. 3 Véhicule de tourisme : il s agit, fiscalement, d un véhicule disposant de sièges à l arrière. 4 TVS : Taxe sur les Véhicules de Société

18 Cultiver sa forme avec l arrivée du printemps Elle permet d assurer une croissance harmonieuse chez l enfant et l adolescent... La reprise d une activité physique régulière adaptée est un élément majeur du traitement des principales pathologies chroniques (cardiopathies ischémiques, bronchopathies chroniques obstructives, obésité et diabète de type 2, maladies neurologiques, rhumatismales et dégénératives...) Ce même rapport indique que les risques pour la santé de la pratique d une activité physique et sportive sont minimisés par le respect de précautions élémentaires, un suivi médical adapté et un encadrement compétent. Mais faire du sport a d autres avantages. Parmi les facteurs environnementaux, l activité physique constitue un des éléments indispensables au maintien de l intégrité du squelette ; elle permet d augmenter la densité minérale et est, de ce fait, associée à une réduction des facteurs de risque de l ostéoporose. Alors convaincu(e), ça y est vous allez enfiler vos vêtements pour bouger? Et bien oui courez, nagez, jouez cela vous fera du bien. Vous serez mieux dans votre corps et irez mieux dans votre tête. Mais me direz vous je n ai pas l énergie, je suis trop fatigué(e)..., je m y mettrai plus tard. Dans ce cas, permettez moi de vous bousculer un peu et de vous dire ceci : l énergie dont vous disposez pour vivre vos journées est très liée l oxygénation de votre corps. Ressentir de la fatigue ou un manque d énergie témoigne de votre manque d oxygénation. Pour vous sentir mieux le processus doit s inverser. Vous devez commencer par pratiquer une activité physique qui vous enlèvera votre fatigue et vous donnera de l énergie pour... avoir envie de faire... de l activité physique. C est paradoxal et imparable. Paradoxal parce que votre manque d envie est fort, tout vous coûte y compris enfiler vos vêtements de sport et qu il faut absolument vaincre ces résistances pour aller mieux et... cultiver cette sensation de besoin qui vous conduira tout naturellement vers l activité. Ainsi jour après jour votre corps s oxygénera, vous vous sentirez plus vivant, plus libre, en meilleure forme, en meilleure santé. Et si, après toutes ces explications, je ne vous ai pas convaincu de l importance de la pratique physique, il me reste à vous communiquer un truc : vous devez vous piéger. Drôle d idée non? En fait pas tant que çà. Pour réussir à surmonter les obstacles qui vous bloquent et vous empêchent d aller vers l activité physique vous devez vous engager à pratiquer cette activité avec une bonne amie ou un copain, et fixer un moment pour cela. De la sorte, même si vous n avez pas envie d y aller vous ne souhaiterez pas vous dédire et décevoir celle ou celui envers qui vous vous êtes engagé. Vous irez donc pratiquer votre sport pour ne pas décevoir vôtre ami(e). Le plus dur sera fait, car c est souvent le premier pas qui est difficile à faire. Il reste alors à installer votre pratique dans une régularité qui garantira des effets durables. Les changements de saison provoquent des bouleversements physiologiques qui touchent profondément nos organismes. Fatigue et baisse d énergie nous envahissent parfois un peu trop. Y répondre par l activité physique stimule nos capacités d adaptation physique et morale qui nous gardent en bonne santé. N est ce pas là une bonne manière de s engager dans le printemps et d être... bien dans sa peau? Philippe Lecuyer Nom : Lecuyer Prénom : Philippe Profession : Ostéopathe Structure : Cabinet Lecuyer Adresse : 10 rue de Vaucelles Caen 3 bis rue Brunel Paris Tél : Vous l avez de toute évidence remarqué, en ce mois d Avril, la nature nous donne des signes de sa renaissance. Les arbres bourgeonnent, certains sont déjà en fleurs, nos pelouses se colorent de teintes fleuries, les feuilles prennent place sur les tiges des hortensias. Ouf nous y sommes, la nature renaît enfin et nous en ressentions le besoin. En effet l hiver, cette année, a présenté un drôle de visage, doux mais pluvieux, sans lumière, il a laissé des traces dans les organismes. Ainsi, pour beaucoup le passage au printemps est difficile à amorcer. Vous en faîtes peut-être l expérience ou du moins vous l entendez de la bouche d autres personnes : «c est dur de sortir de l hiver» Alors dans ce cas, pas de doute. Pour y arriver, vous pouvez compter sur votre plus fidèle allié afin de combattre cet état d inconfort post hivernal, votre corps. Ah mais me direz vous je me sens mal dans mon corps. Je n ai pas envie de le bouger. Et bien justement, stimulez le engagez le dans une pratique physique et sportive. Les conditions de vie redeviennent favorables pour la reprise d une activité physique. La température extérieure se réchauffe, l énergie du printemps est là, les jours s allongent et permettent d aller s oxygéner après sa journée de travail. Il ne faut pas manquer cela. Savez vous que l activité physique et le sport protègent contre un grand nombre de désagréments ou maladies? Savez vous que le système immunitaire qui vous défend contre les infections est stimulé par l activité physique? Crédit photo - Philippe Lecuyer Connaissez vous les bienfaits procurés par la pratique d un sport loisir sur votre moral? Des renseignements précieux sur ces sujets nous sont donnés dans un rapport de l INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) paru en 2008 sous le titre «Activité Physique» : La pratique régulière d une activité physique et sportive, même d intensité modérée, est un facteur majeur de prévention des principales pathologies chroniques (cancer, maladies cardiovasculaires, diabète...) Elle est associée à une amélioration de la santé mentale (anxiété, dépression) Cela indique qu il est bon de consulter son médecin et son ostéopathe avant de se remettre en mouvement. Oui faire de l activité physique c est bon pour la santé, à condition que votre corps soit en bon état de marche, que vos articulations soient en équilibre pour fonctionner sans douleur. Aussi vous devez anticiper et consulter avant que le problème arrive. Voir votre médecin traitant est indispensable, il vous connaît bien et saura vérifier que vous ne présentez pas de contre indication à la pratique physique. Choisissez également de consulter des praticiens qui font de la prévention un axe prioritaire de leur intervention. IL VAUT MIEUX PRÉVENIR QUE GUÉRIR N EST CE PAS? Si ces mots ne suffisent pas à déclencher l envie alors voici un argument d importance pour vous Mesdames et pour vous aussi Messieurs : n oubliez pas que les beaux jours vont arriver et qu une silhouette cela s affine, être en phase avec son apparence physique c est également une force supplémentaire pour se sentir bien dans sa peau. Vous n êtes pas totalement convaincu(e)..., ce qui suit peut alors vous intéresser. Le rapport de l OMS (Organisation Mondiale de la Santé) intitulé Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases, souligne le lien entre une activité physique régulière et la diminution du risque de gain de poids et de l obésité. A l inverse un style de vie sédentaire augmente le risque de prise de poids. Une autre étude fournit une démonstration de la relation entre le temps passé devant l écran de TV et l augmentation de la masse adipeuse chez les enfants (Robinson, 1999). Crédit photo - Philippe Lecuyer

19 En avril, les golfs ouvrent leurs portes Nom : Roussel Prénom : Emilie Structure : Golf de Cabourg Le Hôme - Varaville Adresse : 38 Avenue du président René Coty Cabourg-Varaville Tél : Site web : KARTING DE CAEN ns! Dès 7 a D es initiations GRATUITES pour découvrir le golf. Depuis plus de 10 ans, la Fédération Française de Golf organise avec les golfs de France les journées «TOUS AU GOLF»! Le principe est simple, allez sur ce lien vous sélectionnez la région qui vous intéresse, une liste des GOLFS participants apparaît, il vous suffit de cliquer sur celui que vous souhaitez et de vous inscrire. Chaque golf propose ses jours et ses heures, vous trouverez certainement un créneau qui vous conviendra. VIVEZ LA COURS E INSCRIVEZ-VOUS À NOS EN DURANCES 13 avril 2014 N hésitez pas à en parler autour de vous, à venir en famille ou entre amis, c est aussi ça le GOLF! 4 H de Pâques Rendez-vous dans les golfs en chaussures de sport, les balles et le matériel sont fournis pendant l initiation. (Ouvert à tous) Le Professeur vous apprendra le swing, les approches, le putting... au practice et sur le putting green. Stage de pilota ge karting Enfant/ durant les vaca ado nces de P Vous découvrirez l histoire de ce sport, ses atouts, la nature, l activité physique mais aussi parfois vous ressentirez l énervement qu il faut apprendre à contrôler devant cette petite balle blanche! C est GRATUIT, venez découvrir la convivialité du GOLF 18 TROUS DE CABOURG LE HÔME DU 29 MARS AU 6 AVRIL un créneau le matin ou un créneau l après-midi suivi d un verre de l amitié autour duquel vous nous donnerez vos impressions. RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS AU âques DEMOUVILLE Parc du Clos Neuf Tél Rejoignez-nous sur facebook : 36 Location - Séminaires - Ecole des kids - Compétition...

20 Natura Brasil N 1 des cosmétiques au Brésil Nom : Houlette Prénom : Stéphanie Structure : Natura Brasil Tél : Courriel : Site web : En 1969, Luiz Seabra, animé par deux passions : la cosmétique et les relations, crée une petite boutique à São Paulo. Il développe une nouvelle approche de la beauté qui est fondée sur 3 engagements forts : LE BEM ESTAR BEM Natura s engage pour le bem estar bem. Le bem estar bem, qui signifie «bien être bien», est la raison d être de Natura. C est en étant bien avec soi-même que l on parvient à être bien avec le monde, l environnement, les autres et la société. 38 LES RELATIONS Natura s engage pour maintenir et faire grandir la multitude de liens entre les humains, l environnement et la société. Cet enchainement de relations est au coeur de la philosophie de Natura. LE DÉVELOPPEMENT DURABLE Depuis sa création, Natura s est engagée afin de faire coïncider une croissance indispensable avec le respect et la protection de la planète ainsi qu un engagement social fort. LE RESPECT ET LA PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Une végétalisation intensifiée des formules avec notamment l utilisation d alcool biologique. Un programme de recherche pour préserver la biodiversité brésilienne. Des relations équitables avec plusieurs communautés traditionnelles. Des efforts soutenus pour réduire la consommation d eau, d énergie et de matières premières (usine certifiée ISO 14001). Une certification «carbone neutre» obtenue dès Des recharges proposées dès Devenez conseiller(ère) Natura Brasil en France 5 raisons de nous rejoindre : Dans le respect des hommes et de l environnement. Des produits à base d ingrédients d origine végétale. Des formations gratuites de votre évolution. Un accompagnement personnalisé et régulier. Une rémunération motivante : 30% sur vos ventes. Contactez Stéphanie Responsable régionale 39

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