SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

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1 Le conseil general des vosges presente SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

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3 V EDITO Le Département, acteur incontournable de la politique touristique vosgienne A l heure où le tourisme se trouve au coeur des enjeux de la réforme des collectivités territoriales, le Conseil général des Vosges refond son Schéma Départemental de Développement Touristique. Ce document-cadre de la politique touristique départementale propose 3 axes d intervention et 19 actions pour les 5 prochaines années ( ). Dans un contexte économique particulièrement difficile pour notre pays, le tourisme reste un levier de développement incontournable. En effet, les emplois touristiques sont par nature non délocalisables, permettant un maintien de l attractivité économique de nos territoires. Dans le département des Vosges, ce sont près de emplois qui sont ainsi concernés par ce secteur d activité. Ensuite, les retombées économiques du tourisme sont importantes : dans les Vosges, on estime qu à elles seules, les nuitées enregistrées dans les hébergements touristiques marchands génèrent un chiffre d affaires TTC de 79,7 millions d euros, et une valeur ajoutée de 38,8 millions d euros. Enfin, les retombées indirectes et induites du tourisme dans l économie locale sont très importantes : BTP, commerces, services aux entreprises et à la personne, transports, sont autant d activités économiques qui bénéficient du tourisme. Le premier enjeu de ce schéma départemental de développement touristique vise donc à accroître le dynamisme et la compétitivité de ce secteur économique, à travers l adaptation et la structuration de notre offre aux impératifs du marché d aujourd hui et de demain. Le département des Vosges sera également confronté à un véritable défi de promotion et de mise en marché de la destination. Deux atouts majeurs pourront concourir au succès de ces actions. En premier lieu, la destination peut capitaliser sur une identité forte, reconnue, et matérialisée par la marque «Je Vois la Vie en Vosges». Ensuite, le lancement en 2012 d un produit bien-être unique et novateur, «FORê, l Effet Vosges», offre une vitrine touristique qualitative et originale des Vosges. Enfin, il s agira de poursuivre l effort engagé en vue d établir une organisation efficiente pour le tourisme vosgien. Le Conseil général travaille depuis toujours au plus près des territoires et des porteurs de projets, afin de leur apporter toute son expertise et son savoir-faire. Cette mission se doit d être poursuivie, tant auprès des acteurs publics que des acteurs privés. Ce nouveau Schéma Départemental de Développement Touristique, construit avec les opérateurs touristiques départementaux et en lien avec les politiques touristiques de la Région et du Massif des Vosges, ambitionne de donner une nouvelle impulsion au tourisme vosgien! Christian PONCELET Ancien Président du Sénat Ancien Ministre Sénateur des Vosges Président du Conseil Général 3

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5 SOMMAIRE La ferme aventure - Denis Duchêne > Préambule Bilan du schéma départemental de développement touristique > Cadre général Photographie du tourisme vosgien en 2012 Méthodologie de construction du schéma Stratégie, enjeux et objectifs > Le schéma départemental de développement touristique Introduction Défi n 1 : Structurer et adapter l offre touristique aux impératifs du marché d aujourd hui et de demain Défi n 2 : Réussir la promotion et la mise en marché de la destination Vosges Défi n 3 : Définir l organisation touristique efficiente pour les Vosges Le règlement d attribution des aides départementales > Annexes Glossaire Remerciements

6 PREAMBULE BILAN DU SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Le premier schéma départemental de développement touristique a été validé en décembre 2007 pour la période Il s articulait autour de 4 enjeux phares et 15 actions prioritaires : ENJEU N 1 : L économie, la qualité pour rester compétitif Soutenir, promouvoir, s adapter 6 actions menées : >Développement de la labellisation des meublés de tourisme par l appui financier à une structure chargée de porter le label Clévacances dans le département (appel à projet), >Création de nouveaux dispositifs d expertise mobilisables par les porteurs de projets : les fonds d aide au conseil, >Amélioration de la qualité des hébergements vosgiens en éditant un cahier d idées pour penser et concevoir un projet d hébergement touristique (chambres d hôtes, gîtes, hôtels, campings) ou de restaurant en intégrant un volet «qualité environnementale» et un volet «style Vosges» (éléments contribuant à l identité des Vosges), >Soutien d un pilier de l économie touristique vosgienne : le tourisme hivernal, >Réalisation d une étude de développement du tourisme thermal et bien-être, >Réalisation d une étude d image de la destination Vosges, permettant à la fois d apporter des éclairages sur l image et la notoriété du département et d effectuer un bilan précis sur la connaissance de la destination par ses propres clientèles et ses clientèles potentielles. ENJEU N 2 : Le capital nature, la qualité pour attirer Concerter, planifier, maîtriser, aménager 2 actions menées: >Organisation de la concertation sur les activités de pleine nature au travers de l instauration de la CDESI (Commission Départementale des Espaces, Sites et Itinéraires) et la rédaction du PDESI (Plan Départemental des Espaces, Sites et Itinéraires), >Mise en place d une politique vélo. ENJEU N 3 : L accueil, la qualité pour satisfaire et faire revenir Evaluer, organiser, professionnaliser 5 actions menées : >Equiper les offices de tourisme d un système de gestion ou de réservation touristique, >Réaliser des audits qualité des structures d accueil et inscrire les offices de tourisme volontaires dans des démarches qualité, >Instaurer des formations-actions pour les acteurs du tourisme pour informer, sensibiliser et aider à mieux appréhender les évolutions des marchés autour de problématiques concrètes, >Réactualiser le schéma départemental de signalisation touristique, >Définir et mettre en scène les aménagements des routes vosgiennes «axes structurants et itinéraires pittoresques». ENJEU N 4 : La qualité, encore la qualité, toujours la qualité 2 actions transversales menées : >Suivre et évaluer le schéma du tourisme, >Optimiser les financements publics départementaux par l intégration du schéma départemental de développement touristique dans les réformes des aides aux collectivités locales et des aides aux entreprises touristiques et aux particuliers, et par la réalisation de guides méthodologiques d aide aux porteurs de projets. 6

7 QUELQUES REALISATIONS >Réalisation d une étude d image de la destination, ayant abouti sur une nouvelle marque et une nouvelle identité pour le département : «Je Vois la Vie en Vosges», >1,3 M investis pour soutenir les stations hivernales vosgiennes, >114 meublés et 60 chambres d hôtes labélisés Clévacances, >Mise en œuvre de nouveaux outils d accompagnements de porteurs de projets (guides méthodologiques, interventions de professionnels, ), >49 journées de formation organisées pour les professionnels du tourisme vosgien, >Accompagnement des OTSI vers la marque Qualité Tourisme (augmentation de la qualité des services et de l accueil de 7,1 points entre 2008 et 2011), >Intégration de critères qualité dans les règlements d attribution des aides au tourisme, >Création d un observatoire du tourisme, Les Jardins de Sophie - Ph. Rouffignac >Mise en place d une politique départementale vélo : finalisation de l itinéraire nord/sud Charles le Téméraire, organisation des Rencontres des Départements et Régions Cyclables, >Création de l agence Vosges développement en 2009 (association puis régie du Conseil général), >Soutien fort en conseil et ingénierie dans les stations thermales (assistances à maîtrise d ouvrage, définition d une stratégie touristique Vittel / Contrexéville). BILAN DES AIDES OCTROYEES Ce qu il faut retenir : > Près de 51 millions d euros ont été investis sur les Vosges les 5 dernières années par les porteurs de projets publics et privés. > Plus de 6,6 millions d euros de subventions ont été allouées sur les Vosges par le Conseil Général entre 2008 et > Plus de 300 dossiers instruits par les services. FILIERES DOSSIERS INSTRUITS SUBVENTIONS OCTROYEES Hôtellerie - restauration Gîtes et chambres d hôtes Hôtellerie de plein air Hébergements collectifs / associatifs Entreprises touristiques Projets touristiques structurants des collectivités Associations touristiques Total

8 8 v

9 PARTIE 1 CADRE GENERAL Johanna Solvery 9

10 PHOTOGRAPHIE DU TOURISME VOSGIEN EN 2012 LES VOSGES EN QUELQUES CHIFFRES > habitants > lits touristiques > 34 OTSI > 12 stations de ski de piste et 10 sites nordiques > 4 stations thermales > 5 casinos > un patrimoine naturel préservé : 1 PNR, 6 réserves naturelles, 30 sites Natura 2000 > km de sentiers pédestres, dont 500km de sentiers de grande randonnée > km de sentiers VTT, 160 km de véloroutes et voies vertes L'OFFRE TOURISTIQUE DEPARTEMENTALE Répartition des lits touristiques On dénombre lits touristiques dans les Vosges, dont : lits marchands (31%) lits non marchands (69%) Répartition de la capacité d'accueil (en nb de lits) selon le type d'hébergement marchand 2% HOTELLERIE 9% 22% RESIDENCES DE TOURISME 20% 3% HOTELLERIE DE PLEIN AIR HEBERGEMENTS COLLECTIFS / ASSOCIATIFS 44% MEUBLES DE TOURISME CHAMBRES D'HOTES 10

11 HOTELLERIE DE TOURISME Capacité d accueil de l hôtellerie classée, par catégorie de classement, au 30/06/2013 : NOMBRE CHAMBRES LITS POURCENTAGE DE LA CAPACITE D ACCUEIL NC/ en cours % 1* % 2* % 3* % 4* % 5* % TOTAL % Evolution du parc hôtelier depuis 2006 : ANNEE NOMBRE D HOTELS Source : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne CAMPINGS CLASSES Capacité d accueil de l hôtellerie de plein air, par type et par catégorie de classement, au 30/06/2013 : NOMBRE EMPLACEMENTS LITS POURCENTAGE DE LA CAPACITE D ACCUEIL NC/ en cours % Camping à la ferme <1% Aire naturelle de camping % 1* % 2* % 3* % 4* % 5* % TOTAL % Evolution de l offre en campings depuis 2006 : ANNEE NOMBRE DE CAMPINGS Source : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 11

12 RESIDENCES DE TOURISME Capacité d accueil des résidences de tourisme classées, par catégorie de classement, au 30/06/2013 : NOMBRE UNITES D HABITATION LITS POURCENTAGE DE LA CAPACITE D ACCUEIL NC/ en cours % 1* % 2* % 3* % 4* % 5* % TOTAL % Evolution de l offre en résidences de tourisme depuis 2006 : ANNEE NOMBRE DE RESIDENCES DE TOURISME Source : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne CHAMBRES D HOTES LABELLISEES Capacité d accueil des chambres d hôtes labellisées, par label, au 30/06/2013 : NOMBRE LITS Chambres d hôtes Gîtes de France épi épis épis épis 3 28 En cours de classement 3 35 Chambres d hôtes Clévacances clé clés clés clés 6 58 En cours de classement 1 21 Dont Gîtes de France ET Clévacances 3 56 Fleurs de Soleil 1 6 Accueil Paysan 7 49 Tourisme & Handicap 7 43 Tourisme & Handicap hors labels Gîtes de France ou Clévacances 1 2 TOTAL Source : Relais Départemental des Gîtes de France, Clévacances, Accueil Paysan, Tourisme & Handicap, Fleurs de Soleil Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 12

13 MEUBLES DE TOURISME LABELLISES Capacité d accueil des meublés de tourisme labellisés, par label, au 30/06/2013 : NOMBRE LITS Meublés Gîtes de France épi épis épis épis En cours de classement Meublés Clévacances clé clés clés clés Accueil Paysan 4 22 Tourisme & Handicap Tourisme & Handicap hors labels Gîtes de France ou Clévacances TOTAL Source : Relais Départemental des Gîtes de France, Clévacances, Accueil Paysan, Tourisme & Handicap Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne HEBERGEMENTS COLLECTIFS Capacité d accueil des hébergements collectifs, par type, au 30/06/2013 : NOMBRE LITS Auberge de jeunesse Centre de vacances Centre sportif Chalet refuge Gîte d étape ou de séjour / groupe Maison Familiale de Vacances Village Vacances TOTAL Evolution de l offre en hébergements collectifs depuis 2006 : ANNEE NOMBRE D HEBERGEMENTS COLLECTIFS ND : Non Disponible Source : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne ND ND ND

14 LA FREQUENTATION TOURISTIQUE EN 2012 LES HOTELS CLASSES TOURISME 48,3% : taux d occupation annuel (-0,1 point par rapport à 2011) nuitées (-1% par rapport à 2011), soit 26% des nuitées réalisées en Lorraine arrivées (= par rapport à 2011) 23,1% de nuitées étrangères (+0,8 point par rapport à 2011) 1,8 j : durée moyenne de séjour 35% de clientèle affaires (= par rapport à 2011) Top 3 des clientèles étrangères : 1. Belgique (8% des nuitées totales) 2. Allemagne (3% des nuitées totales) 3. Pays-Bas (3% des nuitées totales) Evolution de la fréquentation hôtelière entre 2005 et 2012 (base 100) Source : INSEE Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 14

15 LES CAMPINGS 25,9% : taux d occupation annuel (+2,4 points par rapport à 2011) nuitées (+2% par rapport à 2011), soit 61% des nuitées réalisées en Lorraine arrivées (+14% par rapport à 2011) 53% de nuitées étrangères (-1 point par rapport 2011) 3,1 j : durée moyenne de séjour Top 3 des clientèles étrangères : 1. Pays-Bas (37% des nuitées totales) 2. Allemagne (13% des nuitées totales) 3. Belgique (6% des nuitées totales) Evolution de la fréquentation des campings entre 2004 et 2012 (base 100) Source : INSEE Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne LES MEUBLES DE TOURISME LABELISES GÎTES DE FRANCE 34,8 % : taux d occupation annuel (+0,6 point par rapport à 2011) nuitées (-7% par rapport à 2011) arrivées (-15% par raport à 2011) 18% de nuitées étrangères (+3 points par rapport à 2011) Top 3 des clientèles étrangères : 1. Belgique (7% des nuitées totales) 2. Pays-Bas (3% des nuitées totales) 3. Slovaquie (2% des nuitées totales) Source : Relais Départemental des Gîtes de France Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 15

16 LE THERMALISME Evolution du nombre de curistes entre 2005 et 2012 : Thermalisme - Evolution du nombre de curistes Contrexéville Vittel Bains les Bains Plombières les Bains Source : Etablissements thermaux Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne Evolution du nombre de journées entre 2005 et 2012 : Thermalisme - Evolution des journées Contrexéville Vittel Bains les Bains Plombières les Bains Source : Etablissements thermaux Traitement : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 16

17 LE TOURISME HIVERNAL Les remontées mécaniques : - Une moyenne de journées skieurs par saison, - Une moyenne de 17 millions d euros de chiffre d affaires par saison (remontées mécaniques, restauration et location en station), - Une moyenne de 208 ETP par saison. Les sites nordiques : - Une moyenne de journées skieurs par saison, - Une moyenne de euros de redevance perçue par saison, - Une moyenne de 22 ETP par saison. Les écoles de ski (ESF) : - Une moyenne de heures de cours enseignées par saison, - Une moyenne de 2,3 millions d euros de chiffre d affaires par saison, - Une moyenne de 235 moniteurs mobilisés par saison. LES SITES TOURISTIQUES Top 10 des sites touristiques (en billetterie) les plus visités dans le département en 2012 : Site Nb d entrées Fraispertuis-City Luge d'été de la Schlucht Luge d'été Schlitte Mountain Bol d'air Aventures Bases de loisirs de Pierre Percée (Pôle Sports Nature et Aventure Parc) Maison Natale de Jeanne d'arc et Centre d'interprétation johannique La Ferme Aventure - Labyrinthes Site gallo-romain de Grand (Amphithéâtre et Mosaïque) Base nautique et de loisirs de Saulxures-sur-Moselotte Les Hautes-Mynes Source : Observatoire Départemental de l Economie Vosgienne 17

18 18

19 METHODOLOGIE CONSTRUCTION DU SCHEMA La méthodologie de construction du nouveau schéma départemental de développement touristique s est articulée autour de quatre grandes étapes : Un grand rendez-vous de lancement 1 du schéma du tourisme avec l ensemble des acteurs touristiques départementaux a été organisé le 26 octobre 2012 à la Rotonde de Thaon-les-Vosges, lors duquel un bilan du premier schéma a été présenté, ainsi que la méthodologie et la philosophie du nouveau schéma Atelier «La qualité, encore la qualité, toujours la qualité doit-elle rester le fil rouge du second schéma départemental de développement touristique?» Ces ateliers ont été complétés par une réunion avec les grandes entreprises touristiques ambassadrices des Vosges. Un diagnostic stratégique a été 2 conduit à partir des travaux de l observatoire départemental de l économie vosgienne, de l évaluation et des enseignements du premier schéma. La définition d une stratégie 3 s est construite à partir d une vaste consultation des socioprofessionnels et des élus des Vosges. 10 ateliers thématiques ont ainsi été menés entre novembre et décembre 2012 : Atelier «OTSI, vers un regroupement territorial des destinations touristiques?» Atelier «Comment vendre les Vosges demain?» Atelier «Le tourisme hivernal» Atelier «Le tourisme thermal et bien-être» Atelier «Quel plan marketing pour ?» Atelier «Quel accompagnement et quel soutien aux entreprises touristiques?» Atelier «Sports, loisirs actifs, événementiels» Atelier «Culture et tourisme» Atelier «Nature, tourisme durable, écotourisme : quel avenir pour les Vosges?» La stratégie est ensuite déclinée de 4 manière opérationnelle en plan d actions pour les 5 prochaines années. Comme pour le premier schéma départemental de développement touristique, une large place à la concertation avec les socioprofessionnels, élus et partenaires a été faite. Ce schéma a été réalisé en interne par les services du Conseil général, et non par un bureau d études, afin de répondre au plus près des réalités du terrain, des attentes des acteurs touristiques départementaux, et pour éviter les copier-coller et les «recettes miracles». Ce document cadre de la politique touristique du Département a été validé par les élus en Commission Permanente du 24 juin

20 ENJEUX ET OBJECTIFS LA STRATEGIE RETENUE : Capitaliser sur les acquis du 1er schéma départemental de développement touristique et recentrer l action du département en matière touristique sur son cœur de métier, notamment sur les 3 volets suivants : Rôle de promotion générale des Vosges à l extérieur, Rôle de soutien financier aux projets, Rôle d accompagnement technique des projets. Il sera également important de faire de la veille en permanence, afin de pouvoir être force de propositions et d initier des projets. Michel Laurent 3 DEFIS A RELEVER POUR LA PERIODE STRUCTURER ET ADAPTER L OFFRE TOURITIQUE AUX IMPERATIFS DU MARCHE D AUJOURD HUI ET DE DEMAIN un enjeu d optimisation pour offrir une offre plus compétitive et de qualité La qualité a constitué le fil rouge du précédent schéma départemental de développement touristique. Cet axe de travail doit rester au cœur des enjeux de ce second schéma, car il permet d assurer la satisfaction de nos visiteurs et de contribuer à la compétitivité touristique de notre département. Mais il est tout aussi important d assurer la pérennité de notre offre touristique : hébergements, stations thermales et hivernales, sites de loisirs et culturels, restaurants, constituent le cœur de l économie touristique vosgienne. Ils portent les emplois et engendrent des retombées économiques directes et indirectes dans le territoire. Aussi, il importe de veiller au maintien de ce tissu économique et d accompagner les projets. Objectifs à atteindre : Poursuivre les efforts en matière de qualité Assurer la compétitivité des Vosges et des entreprises Accompagner les filières touristiques prioritaires 20

21 2. REUSSIR LA PROMOTION ET LA MISE EN MARCHE DE LA DESTINATION VOSGES un enjeu de marché pour accroître la fréquentation Le tourisme est l un des secteurs économiques les plus concurrentiels. Les clients disposent d un choix extraordinaire pour leurs vacances, en France ou à l étranger, à des tarifs toujours plus compétitifs. Aussi, il s agit pour les Vosges d être visible dans le paysage de ces destinations touristiques, d amplifier la communication du territoire et de mieux vendre la destination. Mise en place d un nouveau plan marketing et d une stratégie de commercialisation sont ainsi autant de défis à relever pour les prochaines années! Objectifs à atteindre : Communiquer sur la destination Vosges Vendre la destination Vosges Capitaliser sur des concepts et des événementiels porteurs d image 3. DEFINIR L ORGANISATION TOURISTIQUE DES VOSGES un enjeu d efficience pour ne pas disperser les moyens Une destination touristique, c est aussi un tissu d acteurs et d entreprises structurées, professionnelles, qualifiées, et travaillant en réseau. Pour répondre à cette exigence, il est nécessaire de mettre en place des outils d aide à la professionnalisation (formations, éductours, rencontres professionnelles, ) mais également de structurer le territoire pour affirmer l existence de véritables pôles touristiques, et de travailler en collaboration avec nos partenaires infra- ou interdépartementaux. Objectifs à atteindre : Poursuivre les efforts en matière d organisation, de professionnalisation et de mise en réseau Construire les destinations touristiques des Vosges Le schéma propose d articuler la politique touristique départementale autour de 19 actions prioritaires pour les Vosges, répondant aux 3 enjeux précités. Valérie Buisson - CG88 21

22 22 v PARTIE 2

23 LE SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE Johanna Solvery 23

24 24 Aventure Parc Pierre Percée

25 3 DEFIS A RELEVER POUR STRUCTURER ET ADAPTER L OFFRE TOURISTIQUE AUX IMPERATIFS DU MARCHE D AUJOURD HUI ET DE DEMAIN 1.1 Soutenir, qualifier et développer l offre d hébergement touristique 1.2 Renforcer la filière prioritaire du tourisme hivernal 1.3 Construire et organiser la filière du tourisme thermal vosgien 1.4 Accompagner le développement des sites de visites (loisirs et culturels) 1.5 Déployer une cellule d expertise touristique 1.6 Poursuivre l observation et développer la veille stratégique 1.7 Asseoir la base de données régionale «Système d Information Touristique Lorrain» (SITLOR) REUSSIR LA PROMOTION ET LA MISE EN MARCHE DE LA DESTINATION VOSGES 2.1 Mieux connaître les clientèles, leurs attentes et leurs comportements 2.2 Optimiser la démarche marketing de la destination Vosges 2.3 Capitaliser sur la marque «Je Vois la Vie en Vosges» 2.4 Accompagner la mise en marché de l offre 2.5 Capitaliser sur le concept de sylvothérapie dénommé «FORê, l Effet Vosges» comme vecteur d image de la destination Vosges 2.6 Les événementiels touristiques comme outils de promotion du territoire DEFINIR L ORGANISATION TOURISTIQUE EFFICIENTE POUR LES VOSGES 3.1 L équipe du Conseil général au centre du développement touristique départemental 3.2 Définir le regroupement territorial des destinations touristiques 3.3 Poursuivre la professionnalisation des acteurs touristiques départementaux 3.4 Soutenir les initiatives territoriales de développement touristique 3.5 Conforter la politique touristique «montagne» 3.6 Evaluer et adapter le Schéma Départemental de Développement Touristique 25

26 DEFI 1 STRUCTURER ET ADAPTER L'OFFRE TOURISTIQUE AUX IMPERATIFS DU MARCHE D'AUJOURD'HUI ET DE DEMAIN 26

27 La qualité a constitué le fil rouge du précédent schéma départemental de développement touristique. Cet axe de travail doit rester au cœur des enjeux de ce second schéma, car il permet d assurer la satisfaction de nos visiteurs et de contribuer à la compétitivité touristique de notre département. Mais il est tout aussi important d assurer la pérennité de notre offre touristique : hébergements, stations thermales et hivernales, sites de loisirs et culturels, restaurants, constituent le cœur de l économie touristique vosgienne. Ils portent les emplois et engendrent des retombées économiques directes et indirectes dans le territoire. Aussi, il importe de veiller au maintien de ce tissu économique et d accompagner les projets. 3 objectifs : Poursuivre les efforts en matière de qualité Assurer la compétitivité des Vosges et des entreprises Accompagner les filières touristiques prioritaires 7 actions 1. Soutenir, qualifier et développer l offre d hébergement touristique 2. Renforcer la filière prioritaire du tourisme hivernal 3. Construire et organiser la filière du tourisme thermal vosgien 4. Accompagner le développement des sites de visites (loisirs et culturels) 5. Déployer une cellule d expertise touristique 6. Poursuivre l observation et développer la veille stratégique 7. Asseoir la base de données régionale «Système d Information Touristique Lorrain» (SITLOR) Labellemontagne 27

28 DEFI 1 - Structurer et adapter l offre touristique aux impératifs du marché d aujourd hui et de demain FICHE ACTION 1 SOUTENIR, QUALIFIER ET DEVELOPPER L'OFFRE D'HEBERGEMENT TOURISTIQUE > CONSTAT La qualité était l enjeu prioritaire du premier schéma départemental de développement touristique. L offre d hébergement touristique est concentrée sur le quart sud-est du département (zone massif), à contrario l offre sur l ouest est peu importante en volume. On constate une diminution du nombre d entreprises touristiques dans le département, notamment en hôtellerie. L avenir de certains hébergements touristiques est incertain mais il est important d agir car ceux-ci constituent le cœur de l activité économique du tourisme vosgien. OBJECTIFS Renforcer la qualité de nos hébergements Aider au maintien du tissu touristique économique départemental Conforter les emplois touristiques (reprise, appui financier...) Faciliter les démarches administratives des entreprises (cf. subventions) 28 Olivier Frimat

29 ACTIONS A MENER 1- ANALYSER LE MAILLAGE TERRITORIAL Les entreprises touristiques (hôtels, restaurants, campings, meublés de tourisme, ) jouent un véritable rôle d aménagement du territoire vosgien et de lien social, notamment dans les espaces les plus dépourvus. Il apparaît primordial, dans certains secteurs vosgiens, de conserver ces structures touristiques. Ainsi, il s agira de mieux connaître ce maillage territorial afin de cartographier les zones critiques et les espaces dépourvus (offre, âge du dirigeant, dynamisme économique ), en partenariat avec la CCI et la FIH. 2- SOUTENIR LES HEBERGEMENTS TOURISTIQUES DE QUALITE L hébergement est le principal générateur des retombées économiques du tourisme dans les Vosges. Il reste la priorité n 1 du schéma départemental de développement touristique (cf. guide des aides touristiques). L objectif est de pérenniser les critères qualité dans les modalités d attribution des subventions départementales pour financer moins mais mieux! 3- REVOIR LE DISPOSITIF FINANCIER D ACCOMPAGNEMENT DES RESTAURANTS Les restaurants qui sollicitent un accompagnement financier du département des Vosges devront : - Justifier de la présence d un professionnel des métiers de bouche dans les effectifs, - OU justifier d une expérience de 5 ans dans la restauration traditionnelle. Un bonus pourra être attribué aux restaurants qui détiennent le titre de Maître Restaurateur délivré par la Préfecture. Les autres restaurants, notamment les franchises ne bénéficiant pas d autonomie de gestion et les restaurants rapides, seront exclus des aides au tourisme. 4- PROSPECTER ET ACCOMPAGNER LES INVESTISSEURS Il s agit d être en mesure de répondre aux investisseurs et de les accompagner dans leurs démarches sur les Vosges (fiches de promotion, prospection ). 5- AMELIORER LES PROCEDURES ET LES OUTILS : VERS UN GUICHET UNIQUE? Les procédures administratives sont lourdes pour les porteurs de projets qui souhaitent bénéficier d une subvention, et ne sont pas toujours claires. Il s agira de simplifier ces procédures et retravailler les outils, en lien avec les objectifs du nouveau schéma. Ce travail devra être engagé avec les autres cofinanceurs potentiels, et tendre autant que faire se peut vers un guichet unique. 29

30 DEFI 1 - Structurer et adapter l offre touristique aux impératifs du marché d aujourd hui et de demain FICHE ACTION 2 renforcer la filiere PRIORITAIRE DU TOURISME HIVERNAL > CONSTAT Le tourisme hivernal porte l image de l économie touristique vosgienne. Sans lui, les Vosges ne sont pas une destination touristique. Une stratégie spécifique a été définie dans le cadre du précédent schéma, confortée par la stratégie touristique du massif des Vosges issue de la convention interrégionale du massif. OBJECTIFS Développer le tourisme hivernal dans le département Contribuer au développement d un territoire d accueil des familles Assurer la pérennité des équipements et des stations Amener chaque site à conduire une réflexion stratégique débouchant sur un programme pluriannuel d actions ACTIONS A MENER 1-CONTRACTUALISER AVEC LES STATIONS Il s agit de mettre en place des contrats d objectifs avec chaque station hivernale, selon les familles de stations définies dans le précédent schéma du tourisme hivernal, répondant aux exigences d un projet 4 saisons conforme au positionnement touristique. Durée : 3 ans (renouvelable une fois) avec une programmation annuelle. Cette contractualisation sera un préalable à tout soutien financier. Ce contrat comprendra : Le projet du site, Les engagements des exploitants, des communes et éventuellement des autres partenaires publics qui accepteront de contractualiser avec le département, La définition des objectifs à atteindre à l horizon 5 ans et la stratégie globale, Les actions à mettre en œuvre et leur coût prévisionnel, Les moyens humains et financiers, Le calendrier, Les critères d évaluation. 2-AMELIORER L ACCUEIL DES FAMILLES DANS LES STATIONS HIVERNALES VOSGIENNES Le massif des Vosges est par nature une destination d accueil des familles. Le Conseil général est animateur de la filière «stations-vallées» de la stratégie touristique du massif des Vosges, l objectif étant d aider les stations à adapter leur offre à destination des familles. La mise en place d un fonds spécifique permettra de financer des opérations directement en lien avec la stratégie touristique du massif des Vosges. 30

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