3. Evaluation de la qualité des composts er choix des produits pour utilisations spécifiques. pour utilisations spécifiques. La qualité, c est quoi?

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Martin Dumas
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1 Evaluation de la qualité des composts et choix des produits pour utilisations spécifiques Dr. Jacques G. Fuchs Biophyt SA, CH-Mellikon Evaluation de la qualité des composts et choix des produits 1. Qu est-ce que la qualité 2. avec ses sens 3. avec des mesures simples 4. Quel compost choisir pour quelle utilisation? 5. Comment utiliser le compost? La qualité, c est quoi? La qualité, c est quoi? La bonne qualité, c est celle qui correspond à l utilisation désirée du produit. Avec les effets positifs escomptés, et sans effets négatifs. Effets positifs d un compost de «bonne qualité» Effets négatifs d un compost de «mauvaise qualité» Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 1 de 6

Quel compost choisir pour quelle utilisation? 5. Comment utiliser le compost? La qualité, c est quoi?

2 Jugement avec ses sens Tests manuels Test du poing Test de friabilité du bois Odeurs Granulométrie, tamisage Corps étrangers Couleur de l extrait Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 2 de 6

tamisage Corps étrangers Couleur de l extrait

3 Prélèvement d un échantillon Avec des mesures simples Pendant le tamisage Àvec une tarrière Paramètres physicochimiques Paramètres biologiques salinité tests de ph NO tests Paramètres de suppression 2, NO 3, NH des 4 de fermentation phytotoxicité maladies O 2 Analyses chimiques et physiques température humidité Biotests TS, OS sulfides tests de phytotoxicité Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 3 de 6

NH des 4 de fermentation phytotoxicité maladies O 2 Analyses chimiques et physiques température humidité

4 tests de suppression des maladies Choisir le compost approprié pour l utilisation désirée Quelle utilisation? Grandes cultures, viticulture, maraîchage, terreaux, Quelle période d application? Automne, hiver, printemps, été, Quels effets recherchés? Fertilisation à court terme, amélioration à moyenterme de la structure du sol, lutte contre érosion, Choisir le compost approprié pour l utilisation désirée Digestats / composts pour l agriculture Composts pour horticulture en pleins champs Composts pour cultures sous abri et utilisateurs amateurs Exemple: agriculture compost jeune, hygiéniquement irréprochable, microbiologiquement actif, riche en éléments nutritifs Par exemple: réaménagement des sols compost ligneux, riche en structure, hygiéniquement irréprochable, microbiologiquement actif, améliorant le bilan hydrique du sol et le protégeant contre l érosion Par exemple: viticulture compost ligneux, grossièrement criblé, riche en structure, améliorant le bilan hydrique du sol et le protégeant contre l érosion, microbiologiquement actif Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 4 de 6

Fertilisation à court terme, amélioration à moyenterme de la structure du sol, lutte contre érosion, Choisir le compost approprié pour l utilisation désirée Digestats / composts pour l agriculture

5 Par exemple: horticulture compost relativement mûr, avec structure stable, moyennement riche en sels, criblé moyennement fin, avec une bonne régulation du bilan hydrique, ne fixant pas l azote assimilable du sol Par exemple: maraîchage compost mûr, riche en éléments nutritifs assimilables, améliorant la structure du sol, avec activité microbiologique équilibrée et fort potentiel de suppression des maladies des plantes Par exemple: terreaux de culture compost mûr, avec structure stable, pauvre en sels, avec ph neutre, finement criblé, ayant une bonne capacité de rétention de l eau, riche en azote assimilable, avec activité microbiologique équilibrée et stable, tamponnant le substrat avec une flore microbienne utile Assurance-qualité des composts et de leurs utilisations: Dialogue entre produteurs de composts et utilisateurs Compost: limites d utilisations (CH) 25 tonnes MS / ha et 3 ans Bilan de fumure (phosphore!) Réaménagement: 100 tonnes MS / ha pour 10 ans Utilisation des composts Travailler en surface Epandage en automne, hiver, printemps ou été Problématique de l azote Cultures spéciales: épandage concentré sous la ligne ou dans le trou de plantation (mélangé avec de la terre) Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 5 de 6

suppression des maladies des plantes Par exemple: terreaux de culture compost mûr, avec structure stable, pauvre en sels, avec ph neutre, finement criblé, ayant une bonne capacité de rétention de l

6 Conclusions Les composts de qualité sont des auxiliaires de valeur pour les producteurs de plantes, pas des déchets! Choisir le bon compost pour l utilisation et le moment d application choisi! Soigner le dialogue entre le producteur de compost et l utilisateur! La qualité pour assurer l avenir Biophyt SA, Dr. Jacques G. Fuchs, avril 2009 Page 6 de 6

Choisir le bon compost pour l utilisation et le moment d application choisi!

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