L abc du compostage. Comment recycler vos déchets de cuisine et de jardin en compost

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Olivier Duval
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1 L abc du compostage Comment recycler vos déchets de cuisine et de jardin en compost

Compostage en tas ou composteur, quelle technique choisir? Il existe une large gamme de méthodes pour composter vos déchets. Comment choisir? Quels sont les critères à prendre en compte?

2 Compostage en tas ou composteur, quelle technique choisir? Il existe une large gamme de méthodes pour composter vos déchets. Comment choisir? Quels sont les critères à prendre en compte? Voici quelques éléments pour guider votre choix. La Communauté de Communes du Kreiz Breizh vous propose trois méthodes de compostage : le compostage en tas, le compostage avec utilisation d un composteur et le compostage avec utilisation d un composteur de fabrication «maison». Le compostage en tas Cette technique consiste à regrouper les déchets directement sur le sol afin de former un tas d une hauteur variable (0,5 m à 1,5 m). Avantages : souplesse et facilité d utilisation Le compostage en tas ne présente pas de contrainte de volume. Il suffit de jouer sur la hauteur et la longueur du tas. Les déchets sont facilement visibles et accessibles. L humidité et la bonne dégradation des déchets est simple à surveiller. Inconvénients : lenteur et désagréments visuels Les déchets de cuisine peuvent attirer les animaux (chiens, chats, rongeurs, ). La création d un tas de déchets peut causer des problèmes de voisinage (impacts visuel, olfactif). Le tas de déchets est exposé aux aléas climatiques (pluie, vent, sécheresse), ce qui rend le processus de compostage irrégulier. Le processus de compostage en tas est un peu long : il faut près d un an pour obtenir du compost mûr. 2

La Communauté de Communes du Kreiz Breizh vous propose trois méthodes de compostage : le compostage en tas, le compostage avec utilisation d un composteur et le compostage avec utilisation d un

3 ? Qui choisira cette méthode? Cette méthode est conseillée pour ceux qui disposent de place et qui attende un suivi peu contraignant du compostage. Le compostage avec un composteur Cette technique consiste à déposer vos déchets dans un composteur en plastique ou en bois. Avantages : encombrement et nuisances réduits? Les déchets sont stockés à l abri des aléas climatiques (pluie, vent, sécheresse) ce qui assure une décomposition plus facilement maîtrisable. Le composteur permet de garder les déchets hors de portée des animaux. Le processus de compostage est accéléré (6 à 8 mois). L espace réservé au compostage est réduit. Inconvénients : petits volumes et surveillance régulière Le composteurs ne permettent de traiter que des petits volumes (inférieur à 600 L). Les composteurs sont fermés et nécessitent donc une surveillance fréquente pour éviter le dessèchement et le pourrissement. Qui choisira cette méthode? Cette méthode est conseillée pour ceux qui souhaitent masquer les déchets et qui peuvent assurer un suivi régulier du compostage. Le compostage avec un composteur «maison» Cette technique consiste à déposer vos déchets dans un composteur que vous aurez fabriqué vous-même à partir de planches ou d un treillis métallique. 3

Les déchets sont stockés à l abri des aléas climatiques (pluie, vent, sécheresse) ce qui assure une décomposition plus facilement maîtrisable.

4 Pour cela, plusieurs possibilités existent :? Le bac cubique en bois, à base de planches, de rondins ou de palettes Le treillis métallique cylindrique Avantages : encombrement et faible coût L utilisation d un composteur prend moins de place dans votre jardin. La fabrication d un composteur «maison» est moins onéreuse que l achat d un composteur. Inconvénients : solidité et maniabilité Les composteurs vendus sont souvent plus solides que les composteurs de fabrication «maison». Les composteurs du commerce sont étudiés pour une bonne facilité d utilisation. Qui choisira cette méthode? Cette méthode est conseillée pour ceux qui savent bricoler et qui peuvent assurer un suivi régulier du compostage. Le compostage : quelques conseils Installez votre tas de déchets ou votre composteur directement sur le sol après l avoir bêché. L endroit idéal doit être caché, bien drainé, à mi-ombre et à l abri du vent. Evitez de placer votre tas ou votre composteur en limite de votre propriété ou dans un creux où l eau pourrait stagner. Remuez régulièrement vos déchets afin d homogénéiser votre compost et accélérer sa dégradation. 4

dans votre jardin. La fabrication d un composteur «maison» est moins onéreuse que l achat d un composteur.

5 Les 3 règles d or du compostage. Pour obtenir un compost de bonne qualité en 6 8 mois, il est nécessaire de respecter certaines règles, quelle que soit la méthode de compostage. Mélanger les différentes catégories de déchets Il existe plusieurs catégories de déchets qui compostent difficilement séparément. Il est donc important de mélanger : les déchets secs avec les déchets humides les déchets grossiers avec les déchets fins les déchets carbonés (matières dures, brunes et sèches) avec les déchets azotés (matières molles, vertes et fraîches) En les mélangeant vous obtiendrez un compost homogène. Aérer les déchets La décomposition des déchets doit se faire en présence d oxygène pour favoriser l activité des micro-organismes et ainsi éviter le pourrissement et le dégagement d odeurs désagréables. Pour cela, remuez régulièrement vos déchets (toutes les semaines ou tous les quinze jours) à l aide d une fourche. Maintenir une humidité suffisante Le contenu de votre composteur ne doit être ni trop sec, ni trop humide. Dans le premier cas, ouvrez votre composteur lorsqu il pleut ou arrosez le. Dans le second cas, ajoutez des matières sèches comme de la cendre ou de la sciure de bois. Surveiller son compost, c est surveiller sa qualité. 5

Il est donc important de mélanger : les déchets secs avec les déchets humides les déchets grossiers avec les déchets fins les déchets carbonés (matières dures, brunes et sèches) avec les déchets

6 Quelques astuces pratiques. Voici quelques astuces pratiques qui vous aideront à réussir votre compost. 1 Avant d installer votre composteur ou votre tas, bêchez le sol afin de permettre aux vers de terre et aux micro-organismes de remonter dans le compost. 2 Si vous choisissez la méthode du compostage en tas, vous pouvez installer des branchages entre votre tas et le sol afin d améliorer l aération de vos déchets. 3 Au moment de l installation de votre composteur et au printemps, ajoutez une pelletée de compost à moitié mûr dans vos déchets afin d ensemencer le milieu en micro-organismes et ainsi accélérer le démarrage du processus de décomposition. 4 Certains gros déchets comme les branchages peuvent mettre du temps à se décomposer. Le broyage préalable de ces déchets (avec un broyeur de branches par exemple) permet de faciliter leur décomposition. Sinon, apporter les à la déchèterie. 5 L introduction d une grosse quantité de pelouse dans votre composteur est déconseillée. Elle entraîne un déséquilibre du rapport carbone/azote et un pourrissement des déchets. Il est préférable de composter une partie de ces déchets en tas ou de bien laisser sécher l herbe sur place avant de la mettre dans votre composteur. 6 Ne vous inquiétez pas de l augmentation des volumes introduits dans votre composteur : vos déchets se tassent au fur et à mesure et le compostage réduit de 75 % le volume de ces derniers. 7 Pour accélérer la décomposition de vos déchets, vous pouvez utiliser des activateurs de compostage en vente dans le commerce ou du purin d orties réalisé à partir de décoctions d orties. 6

2 Si vous choisissez la méthode du compostage en tas, vous pouvez installer des branchages entre votre tas et le sol afin d améliorer l aération de vos déchets.

7 8 Ne jetez pas vos mauvaises herbes montées en graines directement dans votre composteur ou votre tas, elles contamineraient votre compost. Vous pouvez les faire macérer dans l eau pendant 2 ou 3 jours avant de les introduire au cœur de votre compost. 9 Certaines plantes malades peuvent contaminer votre compost. C est le cas des légumes atteint du mildiou ou de l oïdium par exemple. Ne les introduisez pas dans votre tas ou votre composteur. 10 L activité biologique de votre composteur ou de votre tas diminue en hiver. Continuez cependant à les nourrir, le processus de compostage redémarrera au printemps. 11 Lors de certaines saisons, des quantités importantes d un même type de déchets peuvent vous envahir : gazon, tailles de haies, feuilles mortes Le gazon peut être coupé fréquemment et laissé au sol ou fané avant compostage. - Les feuilles mortes et les tontes peuvent être disposées en surface au pied des arbres ou dans votre potager, autour des plantes : c est le paillage - Les tailles de haies peuvent être stockées et compostées au fur et à mesure des apports de tontes, de déchets de cuisine, Comment savoir si votre compost est mûr? Un compost mûr se caractérise par sa couleur sombre et son odeur agréable de terre de forêt. Son aspect doit être homogène. 7

C est le cas des légumes atteint du mildiou ou de l oïdium par exemple. Ne les introduisez pas dans votre tas ou votre composteur.

02 96 29 18 18 Communauté de Communes du Kreiz Breizh 6,

8 Des difficultés pour composter vos déchets? Pour tout renseignement complémentaire, contactez le : Communauté de Communes du Kreiz Breizh 6, rue Joseph Pennec BP ROSTRENEN cckbdechet@wanadoo.fr

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