LE CORPS HUMAIN. Objectif : acquérir les éléments de bases de l anatomie et de l histologie du corps humain

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Camille Bonnet
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1 DATE : _/ / _ LE CORPS HUMAIN Objectif : acquérir les éléments de bases de l anatomie et de l histologie du corps humain 1. ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : 1.1 La cellule est l unité de base de l être vivant : Consigne : Compléter le texte suivant avec la liste de mots : «organes cellules appareil tissus» L être humain est composé de milliards de _. Elles peuvent produire, stocker ou utiliser de l énergie. Il en existe différents types. Celles d un même type s assemblent en _. Ils s associent en _. S ils contribuent à la même fonction, ils constituent un _. Consigne : Répondre aux questions à partir du document 1 : a) Nommer l appareil pris en exemple dans le schéma ci-dessus. - Source : Vie Sociale et Professionnelle. Nathan technique

milliards de _. Elles peuvent produire, stocker ou utiliser de l énergie. Il en existe différents types. Celles d un même type s assemblent en _. Ils s associent en _.

2 b) Donner trois organes qui constituent cet appareil Identification de quelques cellules : Consigne : Relier par des flèches chaque type de cellules à une forme : Types de cellules Formes de cellules Ovule Globule rouge Spermatozoïde Cellule musculaire squelettique Cellule nerveuse Cellule musculaire lisse 2

chaque type de cellules à une forme : Types de cellules Formes de cellules

3 2. LES 3 PRINCIPALES FONCTIONS DU CORPS HUMAIN : Consigne : Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant du texte : Les fonctions de relation avec les autres et de nutrition sont des fonctions vitales du corps humain. La fonction de reproduction assure la survie de l espèce. Plusieurs appareils ou systèmes contribuent à ces fonctions : Le système nerveux et le système hormonal harmonisent les différentes fonctions. FONCTIONS Nutrition Relation avec les autres Reproduction _ Consigne : Relier les différents organes regroupés par fonction avec le schéma et retrouver la fonction correspondante Fonction : Le cerveau Les yeux Les muscles Le poumon droit Fonction : Fonction : L œsophage Le rein droit L estomac L intestin grêle Le gros intestin Les ovaires L utérus Le vagin 3

Plusieurs appareils ou systèmes contribuent à ces fonctions : Le système nerveux et le système hormonal harmonisent les différentes fonctions.

4 3. EXEMPLE DE DEUX APPAREILS : RESPIRATOIRE ET CIRCULATOIRE 3.1 L appareil respiratoire A l aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l appareil respiratoire : 4

5 3.2 L appareil circulatoire A l aide du vocabulaire souligné dans le texte, compléter le schéma de l appareil circulatoire. Colorier sur le schéma : - en rouge : la circulation du sang oxygéné, - en bleu : la circulation du sang riche en dioxyde de carbone. Source : VSP. Foucher pochette

Colorier sur le schéma : - en rouge : la circulation du sang oxygéné, - en

6 3 3 - l appareil digestif : Vue générale : 3.2 La digestion : Source : Education Sanitaire Ed Foucher p4 Consigne : Compléter le texte En voyant sur la table du petit déjeuner un bon gâteau : «l eau me vient à la bouche». Le liquide dont on parle alors est la. Elle est fabriquée par les _ salivaires. Il existe d autres sucs digestifs : le suc gastrique, les sucs pancréatiques, les sucs intestinaux,. Mais pour que la salive puisse imprégner les aliments il faut les _ correctement grâce à mes dents. La digestion utilise donc 2 mécanismes : une action _ et une digestion. 6

gâteau : «l eau me vient à la bouche». Le liquide dont on parle alors est la. Elle est fabriquée par les _ salivaires.

3.2.1 : les phénomènes mécaniques de la digestion : Consigne : Compléter le document 2 en précisant le rôle de chacun des types de dents et colorer les parties vivantes de la dent sur la figure «c»

7 3.2.1 : les phénomènes mécaniques de la digestion : Consigne : Compléter le document 2 en précisant le rôle de chacun des types de dents et colorer les parties vivantes de la dent sur la figure «c» Source : Education Sanitaire Ed Foucher p4 La bouchée d aliment qui va être avalée est appelée le «bol alimentaire». Source : Les Cahiers de VSP Ed Foucher p164 Consigne : répondre aux questions 1 et 2 du document ci-dessus 7

Education Sanitaire Ed Foucher p4 La bouchée d aliment qui va être avalée est appelée le «bol

8 3.2.2 La digestion chimique : Les sucs digestifs : Consigne : remettre en face de chaque suc digestif, l organe producteur correspondant en utilisant la liste ci dessous : LES SUCS DIGESTIFS LES ORGANES PRODUCTEURS La salive Les glandes salivaires Le suc gastrique La bile Le suc pancréatique Le suc intestinal L estomac Le foie puis stockage dans la vésicule biliaire Le pancréas L intestin grêle Leurs actions : Consignes : - Observer les différentes séquences de la bande dessinée puis numéroter les dessins en retrouvant le trajet des aliments dans le tube digestif. - Découper les dessins et les coller dans le bon ordre. - Répondre aux questions suivantes : Q1 : Que se passe-t-il dans la bouche? Les aliments sont découpés et broyés. Ils sont mélangés à la salive puis envoyés dans l œsophage Q2 : Quels sont les 2 composants du suc gastrique? L acide chlorhydrique (HCl) et la pepsine Q3 : Quels sont les 4 enzymes du suc intestinal? Lipase, Maltase, Saccharase, Lactase Q3 (bis) : Quels sont les 2 enzymes pancréatiques? Protéase et Lipase Q4 : Où passent les gros acides gras qui résultent de la digestion des graisses (lipides)? Ils passent par les vaisseaux lymphatiques qui entourent l intestin Q5 : Quels sont les nutriments qui passent dans le sang? Q6 : Que deviennent les déchets de la digestion? 8

grêle Leurs actions : Consignes : - Observer les différentes séquences de la bande dessinée puis numéroter les dessins en retrouvant le trajet des aliments dans le tube digestif.

9 Source : Education Sanitaire E.F.S. Ed Hachette Technique fiche 10 9

10 Consignes : Colorier de 3 couleurs différentes les 3 types d aliments et compléter le tableau 10

11 Résumé : Consigne : Compléter le document suivant Source : Les Cahiers VSP en BEP Ed Foucher p

12 Exercice à faire à la maison : Consigne : En vous aidant du document 2, compléter le tableau sur les relations entre fonction, appareil et rôle. Document 2 «( ). Le rôle du système digestif est de digérer ou décomposer les aliments et de délivrer l'eau, les minéraux, les vitamines et toutes les substances nutritives (nutriments) au sang qui les distribuera à toutes les cellules de notre corps. Le système excréteur, quant à lui, sert à éliminer tout ce qui n'est pas utile dans les aliments que nous ingérons. Une autre portion du système excréteur inclut les reins. ( ). Ils servent à purifier le sang et éliminer les déchets organiques qui s'y trouvent. Ils sont aussi très importants pour le contrôle de l'équilibre hydrosodique (équilibre de l'eau et des minéraux). Le système respiratoire a pour fonction de faire parvenir l'oxygène qu'il y a dans l'air jusqu'aux globules rouges du sang. ( ). Mais le travail du système respiratoire ne s'arrête pas là. Il lui faut aussi retirer du sang le gaz carbonique qui est un déchet gazeux produit par les cellules lorsqu'elles utilisent l'oxygène. ( ). Le rôle du système cardio-vasculaire (circulatoire) est de faire circuler le sang dans tout l'organisme (environ 5 litres, pour un homme de poids moyen). Cela permet au sang de transporter l'oxygène et les substances nutritives (nutriments) à toutes les cellules de notre corps. Le système immunitaire est notre système de défense contre les bactéries, les virus et tous les autres corps étrangers qui peuvent envahir notre corps. C'est le monde des globules blancs et des anticorps. Le système nerveux est probablement le plus complexe de tous les systèmes. C'est le centre de contrôle de presque toutes les fonctions de notre corps. C'est aussi le centre de nos sensations, de nos émotions et de nos pensées. ( ).» Source : Type de fonctions Fonctions de nutrition Fonctions de relation avec le milieu Fonction de reproduction Nom des appareils ou systèmes qui assurent la fonction - appareil _ - appareil _ - appareil _ Principaux organes constituant l appareil ou le système cité fosses nasales, pharynx, larynx, trachée, bronche, poumons... cœur, artères, veines, capillaires bouche, pharynx, œsophage, estomac, foie, pancréas, intestin, rectum - appareil _ rein, uretère, vessie - système _ - appareil musculaire - squelette - système _ - appareil génital organes sensoriels (yeux, nez, oreilles, langue, peau), cerveau, nerfs, moelle épinière muscles Peau, muqueuse, globules blancs Chez l homme : testicules, pénis Chez la femme : ovaires, vagin, utérus Rôles - absorber le di-oxygène - rejeter le dioxyde de carbone - transporter les nutriments à toutes les régions de l organisme - transformer les aliments - absorber les nutriments - «épurer» le sang en éliminant les déchets provenant de l activité des cellules - percevoir le milieu (voir, écouter, sentir, ) - analyser le milieu (réagir, se souvenir, réfléchir ) - agir sur le milieu ( se tenir debout, se déplacer, prendre un objet ) - se protéger du milieu (lutter contre les microbes) - permet la survie de l espèce humaine 12

toutes les cellules de notre corps. Le système excréteur, quant à lui, sert à éliminer tout ce qui n'est pas utile dans les aliments que nous ingérons.

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