Toronto, ville de tous les superlatifs.

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1 1 ) 2 ) 3 ) CONJONCTURE Le vrai dynamisme canadien Forte d une immigration qualifiée et d un dynamisme fondé sur les technologies de pointe, Toronto fait face à ses challenges économiques et prend place parmi les grandes métropoles mondiales. Toronto, ville de tous les superlatifs. Première en Amérique du Nord pour le coût du doing business, c est la dixième ville du monde à figurer sur la liste des mégalopoles les plus globales, la deuxième à posséder le plus de gratteciel en construction et la cinquième en termes d impact économique. C est là aussi que siègent 40 % des grands groupes canadiens. La liste est longue et on s essoufflerait à la dresser intégralement. D autant que la capitale de l Ontario, qui orchestre une province totalisant 39 % de la population pour près de 13 millions d habitants et 40 % du PIB canadien, peut également s enorgueillir du rôle de capitale économique. À elle seule, Toronto représente 21 % du PIB national et 35 % de l argent dépensé dans le pays. L Ontario, seconde province en PIB par habitant derrière l Alberta, est l un des moteurs économiques du pays, même si sa dépendance au marché américain et au secteur manufacturier lui a fait subir quelques déboires. Ainsi, avec 50 % de la production industrielle canadienne et 2,5 millions de voitures fabriquées chaque année, dont les trois quarts redistribués vers les Etats-Unis, l Ontario a dû faire face à de nouveaux challenges. D autant que les constructeurs mondiaux, notamment japonais et américains, implantés dans la région en raison d un dollar canadien initialement assez faible et permettant de minimiser les coûts de production, se voient désormais confrontés à la parité avec le dollar américain. Mais l Ontario, avec ses douze usines d assemblage, a su conserver son statut de première région productrice de voitures en Amérique du Nord, entre autres grâce au soutien des autorités de la province et du gouvernement fédéral. Sa force, Toronto la doit donc à sa stabilité politique et financière. Un bel atout puisque les principaux établissements financiers canadiens choisissent désormais d y installer leurs sièges sociaux. Y compris, comble d ironie, la Banque de Montréal. Toronto ayant absorbé en 2008 toutes les autres places financières canadiennes, la ville occupe la troisième place en Amérique du Nord pour le nombre d emplois dans les services bancaires. La ville est devenue la première bourse mondiale pour les matières premières, même si Londres la concurrence de près, explique Stefan Mazareanu, conseiller aux affaires commerciales de l Ontario, rattaché à l ambassade du Canada en France. Et de poursuivre : Le Canada possède des ressources naturelles, minières et pétrolières importantes. Et l expertise de ses analystes miniers est reconnue mondialement. SORTIR DE LA DEPENDANCE Si le Canada a beaucoup moins souffert de la crise que les Etats-Unis, notamment grâce à l absence des subprimes ajoutés au fait que le gouvernement n ait pas eu à renflouer les banques, les 75 % d exportations destinées aux Etats-Unis ont affaibli l économie. Cette forte dépendance vis à vis de la santé de son puissant voisin est peut-être aussi la raison pour laquelle l Ontario s est tourné vers des secteurs de pointe. La haute technologie représente désormais près de 50 % des emplois de la province. Progressivement, Toronto s est fait l un des plus grands centres d activité au Canada et en Amérique du Nord pour les communications, la culture, les médias et l industrie du film. Entreprise emblématique à l origine du BlackBerry, RIM s est développée à Waterloo dans la grande banlieue de Toronto et a entraîné dans sa foulée d autres pépites, comme Up Next. L Ontario s est également spécialisé dans les biotechnologies. Ces secteurs, encouragés par les autorités provinciales, bénéficient pour la plupart de crédits d impôts, surtout dans le domaine de la recherche et du développement. Attirées par le foisonnement ontarien dans le domaine des Technologies de l Information et de la Communication et des sciences de la vie, les sociétés françaises s y trouvent plutôt bien représentées. La France est numéro cinq pour les investissements au Canada et en Ontario, reprend Stefan Mazareanu. Parmi les atouts de la province, il faut retenir le niveau de formation très élevé de la main d œuvre, dont 65 % a reçu une éducation post-secondaire. C est le plus Y a-t-il un possible marché du haut de gamme français au Canada? Adrien Dubourg - Le Canada est l un des pays du G8 le moins impacté par la crise, avec une solidité financière, de bonnes mesures fiscales et sociales. Avec le début de reprise de la consommation américaine, le pays a aussi retrouvé une croissance positive. Le Canada demeure donc un pays attractif pour les entreprises françaises du luxe. Il représente en même temps une porte d entrée significative pour le marché nord-américain au sens global. Adrien Dubourg, analyste Business Intelligence pour Galderma Canada Inc. «Le pouvoir d achat des Canadiens augmente et le coût de la vie reste attractif» Vers quels secteurs la demande canadienne estelle en train d évoluer? A. D. - La population canadienne se caractérise par sa grande diversité culturelle. Des villes comme Vancouver, Calgary ou Toronto, se développent. Elles investissent dans les nouvelles technologies, la recherche scientifique, la production de biens de consommations. Le pouvoir d achat des Canadiens augmente et le coût de la vie reste attractif, comparé aux autres pays du G8. De plus, le Canada négocie actuellement un accord commercial avec l Union européenne. haut niveau du G8, précise le conseiller aux affaires commerciales, en ajoutant que plusieurs milliers d ingénieurs travaillent en Ontario pour le groupe Alcatel Lucent. L autre atout de l Ontario, c est une fiscalité avantageuse et beaucoup plus basse qu aux Etats-Unis. Tandis que le niveau d imposition des sociétés est de 33 % au Texas et 40 % dans le Michigan, il n est que de 27 % pour la province canadienne. D ailleurs, les coûts de revient des entreprises sont estimés à - 10% par rapport aux Etats-Unis. Autre avantage de taille : l accès au marché nord-américain dans son ensemble et la possibilité de cibler 450 millions de consommateurs. La ville de Toronto, située au milieu d une ligne entre la côte Est (New York, Boston) et Chicago, est un véritable corridor vers le marché américain. En tout, 160 millions de consommateurs sont accessibles en une seule journée de camion. Atout et faiblesse à la fois, cette forte dépendance au marché américain a conduit le Canada à trouver des alternatives, à s ouvrir de plus en plus vers l Europe et la Chine. Depuis 2009, les négociations menées par le ministre du Commerce international, Peter Van Loan, devraient aboutir en 2011 à un accord économique et commercial avec l Union européenne. Cela fera du Canada le seul pays développé à détenir des accords avec l Union européenne et les Etats-Unis en même temps. Quels conseils donneriezvous à une entreprise française qui souhaiterait s implanter à Toronto? A. D. - Toronto représente un fort potentiel économique avec un quartier financier puissant et un dynamisme entrepreneurial important. La création d un partenariat avec un réseau de vente existant ou avec une autre entreprise française est une bonne idée. Selon les secteurs d activité, le gouvernement provincial offre des aides financières et des services de conseils. Le cadre fiscal et législatif et les particularités du marché canadien représentent un bel atout. 1 ) La CN Tower, avec ses 553 mètres surplombant le lac Ontario,symbolise cette mégalopole mondiale qui affiche haut ses ambitions. 2 ) The Audience, sculpture du réalisateur torontois Michael Snow, illustre le foisonnement artistique d une ville regardant vers l avenir. 3 ) Le quartier des affaires bénéficie de l attractivité de cette capitale économique, point d entrée vers le marché américain et place financière stratégique

2 Solange Strom, associé-gérant de The Strom Group Inc., ancienne présidente de L Occitane Canada «Les marques françaises ont un fort potentiel au Canada» Le consommateur canadien s intéresse-t-il aux produits français? Solange Strom - Lorsque j ai lancé la marque L Occitane au Canada en 1999, il était pour moi évident qu il fallait plutôt mettre l accent sur des produits français de qualité. Aujourd hui, je pense que c est encore plus vrai car le goût des Canadiens s est raffiné. Les marques françaises ont un fort potentiel au Canada, à Toronto et Vancouver en particulier. Pourquoi avoir revendu l Occitane en 2010? S. S. - Parce que ce qui m intéresse, c est plutôt le processus de lancement de la marque et de recherche d une clientèle. Je suis convaincue qu il existe un beau marché pour des produits de qualité venus de France, mais il ne faut pas hésiter à prendre des risques, par exemple en ouvrant des boutiques dans des quartiers stratégiques, même si cela représente un investissement considérable. Comment aborder le marché canadien? S. S. - Avec humilité, ouverture d esprit, et surtout en s adaptant. Par exemple, lancer une marque de vêtements à bas coût, ce qui foisonne ici, ne me semble personnellement pas très judicieux. Je dirais qu il ne faut pas arriver avec des idées préconçues et qu il faut apprendre à connaître son consommateur. Le Canadien a tendance à être plus attiré par la qualité d un produit que par sa marque. D ailleurs, il lui faut du temps de réflexion avant de faire des affaires. Mais, lorsqu il est séduit, c est aussi un client très fidèle sur qui l on peut compter. On imagine que les échanges avec les entreprises françaises ne peuvent qu en sortir stimulés, même si l on dénombre déjà 200 implantations en Ontario, employant près de personnes. CAPITALE ÉCONOMIQUE DU CANADA Un chiffre qui devrait encore augmenter du fait de l attractivité grandissante de la capitale ontarienne. Dans les années 80, Toronto est devenue la capitale économique du Canada et une ville de tout premier plan dans le domaine culturel en Amérique du Nord, souvent citée après New York, explique Patrick Imbert, directeur de la mission économique Ubifrance Canada, dont le siège est à Toronto. Même si la crise de l industrie l a endormie dans les années 90, la ville connaît aujourd hui un vrai boom avec, notamment, la rénovation de l Art Gallery of Ontario par Frank Gehry - natif de Toronto -, l arrivée de grands hôtels ou encore d un nouvel opéra, le Four Seasons Centre for the Performing Arts. Toronto est en plein bouleversement ; c est une ville de travail offrant une très grande qualité de vie et une multitude d atouts, souligne Patrick Imbert. Il est vrai Les vitrines de Toronto reflètent son dynamisme économique. La demande pour des produits haut de gamme ouvre des perspectives prometteuses pour les enseignes de luxe, françaises y compris. que, lors du dernier classement du magazine anglais The Economist, la ville de Toronto est arrivée numéro 4 après Vancouver, Vienne et Melbourne pour la qualité de vie. Et c est précisément là que se joue l intérêt des entreprises françaises. Le Canada est un marché de plus en plus en demande de produits sophistiqués, que ce soit dans le domaine de l alimentaire bio, des cosmétiques ou même de la mode, des parfums et du luxe, de la technologie, de l environnement ou de la santé, poursuit Patrick Imbert, en ajoutant que l intérêt des Canadiens pour les produits français haut de gamme est en pleine expansion. Le spectre des possibilités s élargit donc pour les PME françaises malgré la vieille croyance selon laquelle il serait plus facile de s implanter à Montréal pour raisons d ordre linguistique. Autre témoignage, si besoin en est, de l essor torontois, une nouvelle structure de développement économique a été mise en place en 2009 à l initiative de la ville. Avec le même objectif que sa grande sœur Invest Ontario, Invest Toronto se donne pour tâche d attirer les investisseurs étrangers en facilitant leur implantation. Si le pays offre les taxes corporate parmi les plus basses du G8, s il présente le plus bas facteur de risques en business, si l environnement des affaires est très accueillant et transparent, si Toronto est l une des villes les plus sûres pour ce qui concerne la main d œuvre, elle offre aussi une vie culturelle extrêmement riche, une grande diversité ethnique et un très bon équilibre entre le business et l intérêt humain, explique Renato Discenza, Président de Invest Toronto. Si, sur les immigrants annuels arrivant au Canada, près de s installent en Ontario et à Toronto, ce n est pas sans raison. Cette ville, à l image du Canada, est un Land in expend, une terre en constante évolution, rappelle Renato Discenza. D ailleurs, dans le langage des Amérindiens qui l ont baptisée, Toronto signifie lieu où l on se rencontre. Une ville globale qui semble tout faire pour mériter son nom. PUB AIR CANADA 54

3 7 ÈME ART Francine Zuckerman, réalisatrice et productrice anglophone née au Québec. C «On trouve à Toronto une atmosphère presque new-yorkaise» Cinéma Paradiso en Ontario restée discrète, se donne aujourd hui des allures de star. Scénario bien ficelé pour s affirmer sur la scène internationale : festival porteur, coûts de tournage avantageux et hôtellerie de luxe. D epuis quelques mois, la chaîne américaine CBS diffuse Flashpoint, une série télévisée où l on ne reconnaît ni l Empire State Building, ni la 5e Avenue, mais la Tour CN et le Royal Ontario Museum. Une vraie révolution. Jusqu à très récemment, seuls les Torontois à l œil aiguisé étaient à même de reconnaître leurs quartiers dans les films où la ville jouait le rôle de Chicago, de New York, Boston ou Philadelphie. Car, depuis des décennies, grâce à son architecture variée et à des coûts de tournage faibles, Toronto a su se forger une réputation de paradis des réalisateurs. Toronto est une ville propre, plutôt calme, avec peu de criminalité ; y bloquer une rue pour un tournage est bien moins compliqué et moins cher qu à New York ou Washington, explique Bruce Bell, spécialiste et historien de l hôtel Fairmont Royal York, où ont été tournés des dizaines de films. Les choses changent et un nombre croissant de productions étrangères choisissent désormais de venir tourner à Toronto pour y situer l action de leurs films ou de leurs séries TV. Le temps où il fallait gommer le moindre drapeau canadien, la plus petite boîte aux lettres, le minuscule indice qui aurait pu trahir le Canada ou Toronto est presque révolu. Atom Egoyan, réalisateur torontois, a été l un des premiers à rompre 56 2) 1 ) Situé à côté du Bell Lightbox Building, le Hyatt Regency est l hôtel officiel du Toronto International Film Festival (TIFF). 2 ) Après l édition 2010 du TIFF qui a consacré le film Incendies, le Bell Lightbox Building a accueilli une retrospective Tim Burton. 3) 3 ) Grâce à des coûts avantageux, les tournages se multiplient, comme, récemment, celui du film Against the Wall. Tourism Toronto L autre ville du cinéma, longtemps Vous êtes réalisatrice, née à Montréal. Pourquoi avez-vous choisi de vivre à Toronto? Francine Zuckerman - Toronto est le centre de l industrie du film canadien anglophone. Si ma sensibilité, mon éducation et mon inspiration sont plutôt francoeuropéennes, il était important pour moi de venir à Toronto, car ma langue de travail est l anglais. Et puis, on trouve ici une atmosphère presque new-yorkaise, tandis que Vancouver serait plus proche, dans l esprit, de L.A.. avec cette honte discrète et à mettre en scène la ville au même titre que les stars Julianne Moore et Liam Neeson dans Chloe, son dernier film sorti au printemps Un dénouement sans doute logique pour une ville où sont nées l industrie du cinéma et les premières chaînes de télévision canadiennes anglophones. Si les choses évoluent positivement, c est aussi parce que Toronto prend son envol, que la ville met de plus en plus en avant son caractère cosmopolite et veut enfin faire parler d elle, poursuit Bruce Bell. Sortir de l anonymat visuel, de la discrétion des seconds rôles, passe aussi par une prise de conscience : celle de l impact économique généré par une industrie du cinéma de plus en plus imposante. La ville et la province mettent actuellement tout en œuvre pour stimuler ce secteur et faire venir des producteurs et des réalisateurs étrangers, souligne Peter Finestone, du Toronto Film and Television Office. Grâce à un système complexe de subventions allouées par la ville et par la province de l Ontario, tourner un film à Toronto en employant une équipe et des talents locaux peut représenter une économie tout à fait sensible. On peut bénéficier jusqu à environ 35 % de réduction sur les coûts engendrés, de la location d un 1) studio au salaire de l ingénieur du son ou bien encore du maquilleur, dit aussi Peter Finestone. Il faut dire que les retombées annuelles générées par l industrie du film à Toronto s élèvent à 1 milliard de dollars US par an, et que les autorités locales auraient tort de ne pas encourager un secteur employant personnes à plein temps. D ailleurs, les résultats parlent d eux-mêmes. Entre 2008 et 2009, pourtant en plein cœur de la crise, les dépenses de production ont augmenté de 43 %. En 2008, ce sont aussi de vastes studios de cinéma - les studios Pinewood - qui ont ouvert à Toronto. Conçus pour pouvoir y tourner l intégralité d une grosse production de type Blockbuster, ils accueillent aussi le plus grand studio d enregistrement sonore d Amérique du Nord. On dit de Toronto que c est le Paradis des cinéastes? F. Z. - C est avant tout le paradis des cinéphiles. Pour les cinéastes, c est une autre histoire. Le Canada nous soutient énormément, il y a des aides en tous genres. Mais c est le cinéma commercial qui en bénéficie vraiment, au détriment du cinéma d art qui aurait tendance à être un peu délaissé. Mais il est clair que nous avons tout de même beaucoup de chance. Pour ce qui est des équipes de tournage et des talents, oui c est vrai, Toronto est un vrai paradis. L industrie du film est-elle plus développée à Toronto que dans les autres villes du Canada? F. Z. - L économie a été bouleversée. Cependant, on continue de produire des films à Toronto et aussi de trouver les moyens de les financer. En ce moment, certains obtiennent d ailleurs une belle reconnaissance sur la scène internationale. Pour sa part, le TIFF est devenu le lieu d Amérique du Nord où les grands réalisateurs et les stars viennent lancer leurs productions. Même s ils ne trouvent pas ici le glamour de Cannes 57

4 Ce projet a été entièrement financé par des investisseurs privés... mais, après son ouverture, la ville de Toronto a choisi de faire partie des différents actionnaires, reprend Peter Finestone. C est cette constante stimulation qui a sans doute appelé les domaines connexes effets spéciaux, animations, jeux vidéo etc à se développer également. Un exemple : le groupe français Ubisoft, jusqu alors cantonné à Montréal, s est implanté à Toronto en Précisément, pour être attractif, quoi de mieux qu un festival? Si on l oublie trop souvent depuis la France, le Toronto International Film Festival (TIFF) est pourtant l un des plus grands événements du septième art avec Cannes, la Mostra de Venise ou la Berlinale. Un oubli peut-être dû au fait qu il se déroule en septembre, en même temps que celui de Deauville. C est peutêtre aussi parce que les Canadiens n aiment pas beaucoup faire parler d eux, explique Sandi White, avide cinéphile torontoise. Ce qui distingue ce festival du grand show cannois, et qui en fait un événement moins people, c est qu il s agit d un festival ouvert au grand public. Un atout pourtant, puisqu en termes d entrées la manifestation cinématographique canadienne arrive en première ligne avec visiteurs par an. Et c est effectivement ce rapport direct au public qui attire de plus en plus l attention sur ce rendez-vous. Le TIFF est le meilleur endroit pour juger de la réception d un film, continue Sandi White. On connaît le décalage habituel entre la réaction de la critique et celle du public. Or, le TIFF permet une interaction directe entre public et cinéastes avec, en prime, quelques conséquences inattendues. Récemment, un film présenté au festival a été légèrement modifié avant sa sortie en salles pour cause de fin trop choquante pour les spectateurs. LES GRANDS NOMS DU CINEMA Aujourd hui, le festival de Toronto, jadis si peu people, attire de plus en plus de stars. Le lancement de nombreux grands films dont, récemment, Slumdog Millionaire ou Precious, y est sans doute pour quelque chose. À moins que le phénomène ne s apparente tout simplement aux bouleversements de la ville elle-même qui se dote actuellement de 100 nouvelles tours et qui, dans les deux prochaines années, devrait voir cinq nouveaux hôtels 5 étoiles éclore, permettant ainsi d accueillir les plus grands noms du cinéma. Les stars aiment venir à Toronto, car la ville possède un vrai centre, comme New York ou Paris, mais aussi parce les Canadiens sont très respectueux et savent les laisser tranquilles, conclut Peter Finestone. En 2010, à l occasion de sa 35 ème édition, le TIFF s est doté d un édifice flambant neuf : le Bell Lightbox Building. Face à un prestige grandissant, il fallait donner un lieu emblématique à cet événement, ainsi qu aux 70 autres festivals de films ayant lieu chaque année (français, portugais, grec, italien) et reflétant bien la diversité d une ville cosmopolite où 51 % de la population est née à l étranger. Un totem, en quelque sorte. Auparavant, avec son architecture caractéristique, comme ici le Flatiron Building, plus ancien que celui de New York, Toronto jouait les doublures des grandes villes américaines. Aujourd hui, la ville canadienne affirme son identité, soutenue par une politique qui a fait de l industrie du cinéma l un de ses moteurs économiques. «L esprit des lieux Paula Todd est présentatrice pour la chaîne de télévision CTV News. Elle est aussi l auteure du best-seller canadien A Quiet Courage : Inspiring Stories from All of Us La première chose à faire lorsque l on vient à Toronto, c est de prévoir un déjeuner au restaurant tournant de la CN Tower, le 360. La vue y est absolument époustouflante et c est un lieu parfaitement approprié pour un repas d affaires. En revanche, si l on recherche vraiment une très bonne table, je recommande plutôt Canoë, une valeur sûre. On y goûte une cuisine à base d ingrédients canadiens : le saumon de l Atlantique fumé au bois d érable, l agneau de l Alberta, les canneberges. Ce restaurant offre aussi une très belle vue sur la ville depuis le 54 e d une tour du financial district. Il faut absolument y commander un cocktail à Jeff Sansone, le plus talentueux des mixologistes canadiens. Dans un style très contemporain, il y a aussi le E11even, qui propose surtout des steaks. Ce restaurant vient d ouvrir dans le quartier de Union Station, juste à côté du Germain Maple Leaf Square, le tout dernier hôtel haut de gamme ouvert à Toronto. Je fréquente aussi assidûment la trattoria Sotto Sotto. L ambiance est intime et on y mange de vraies bonnes pâtes italiennes ainsi que du poisson grillé. J adore. Pour un petit coup de fouet à l américaine en milieu de journée, je passe souvent au Fresh By Juice For Life. C est une chaîne branchée qu on trouve un peu partout en ville ; on peut y prendre un jus de fruits frais ou une grande salade pour faire le plein de vitamines. Mais, à mon sens, le lieu le plus élégant de Toronto reste l hôtel Hazelton, un petit établissement de 77 chambres d une élégance parfaite, avec une collection d art extraordinaire, dans un style inspiré du Hollywood des années 40, très sobre. Si je n ai jamais eu la chance d y résider, j adore aller prendre un brunch au One, son restaurant, qui dispose d une très belle terrasse en été. On y mange un somptueux foie gras fumé et, surtout, des lobster spoons, un vrai délice pour amateurs de homard. Si l on a un peu de temps entre deux rendez-vous, il faut faire un détour par le Art Gallery of Ontario, construit par Frank Gehry dont on oublie parfois qu il est un enfant de Toronto. D ailleurs, on trouve plein de trésors à la boutique de la Gallery. Pour le shopping, on peut aussi se promener sur Queen et King, où se succèdent de jolis magasins d art et de vêtements de créateurs. Si l on veut rapporter un cadeau 100 % canadien, direction la boutique du Design Exchange, qui se situe dans l ancienne bourse de Toronto, un très beau bâtiment Art Déco. On y trouve des objets tendance créés par des artistes locaux.» AGO - ART GALLERY OF ONTARIO RESTAURANT CANOE Les bonnes adresses de Paula Todd 360 THE RESTAURANT AT THE CN TOWER > 301, Front Street West Tél. : Internet : CANOE > 66 Wellington Street West, 54th Floor, Toronto Dominion Bank Tower Tél. : Internet : HOTEL LE GERMAIN MAPLE LEAF SQUARE > 75 Bremner Blvd Tél. : Internet : germainmapleleafsquare.com E11EVEN > Maple Leaf Square, 15 York Street Tél. : Internet : e11even.ca SOTTO SOTTO > 116 A Avenue Road Tél. : Internet : FRESH BY JUICE FOR LIFE > 326 Bloor Street West Tél. : Internet : THE HAZELTON HOTEL > 118 Yorkville Avenue Toronto Tél. : Internet : ou AGO ART GALLERY OF ONTARIO > 317 Dundas Street West Tél. : Internet : DESIGN EXCHANGE > 234 Bay Street Tél. : Internet : 58 RESTAURANT E11EVEN 59

5 HÔTELS Clés d or pour réussite programmée Si les boutique-hôtels haut de gamme ont récemment enchaîné les ouvertures, ce sont désormais les mastodontes de l hôtellerie qui parient sur la cité ontarienne, prochain carrefour du luxe mondial. L arrivée d un Thompson Hotel à Toronto en dit long sur la ville, attaque Saye Kokeh Jr., manager de ce branchissime 102 chambres d une chaîne lancée à New York au début des années En effet, depuis son ouverture, en juin 2010, dans un quartier montant, designers de mode et voyageurs d affaires en quête d un luxe urbain arty se croisent dans son lobby aux fauteuils orange et à la grande fresque stylisée, signée d un jeune artiste espagnol. Catharine Gracon, directrice marketing du tout nouveau Germain Maple Leaf Square, reconnaît aussi que la demande pour une hôtellerie haut de gamme est bien présente. Le Germain Toronto, un boutique hôtel de 122 chambres ouvert en 2004, a si bien fonctionné, notre clientèle s est tellement fidélisée, que nous avons souhaité lui offrir une alternative, confie-telle. Ouvert en novembre dernier, le Maple Leaf Square est un 5 étoiles de 166 chambres s inscrivant dans une atmosphère plus épurée et plus contemporaine que son prédécesseur. Pour autant, l esprit de service et de personnalisation reste le même. Nous sommes un groupe exclusivement canadien, et nous souhaitons le rester, poursuit Catharine Gracon. C est précisément ce des œuvres d artistes nationaux, un style refusant de se standardiser pour s exporter, qui en fait tout le charme. Cet esprit canadien, l hôtel Hazelton, the most exclusive in Toronto, ouvert en 2007, a su également le garder, mais avec une sophistication et un classicisme rares. Ce 77 chambres aux allures de grand palace est aussi le seul de Toronto à pouvoir s enorgueillir d une affiliation aux Leading Hotels of the World. Si la confidentialité et l exclusivité des boutique-hôtels a trouvé une bonne terre pour germer en cité ontarienne, les pachydermes hôteliers s y épanouissent tout autant. Petite leçon d histoire : c est à Toronto qu a débuté l aventure du célébrissime groupe Four Seasons. Depuis le modeste motel pour businessmen ouvert dans les années 60, la grande marque de luxe que l on connaît aujourd hui a fait bien du chemin. C est sans doute pour cette raison que cinquante ans plus tard, dans le quartier de Yorkville, à quelques pâtés de maisons du désormais grand hôtel d origine, pousse un nouvel établissement où devrait briller tout le prestige du nom. Et cela, dès l été Conçu par des architectes torontois, l ensemble sera composé de deux splendides tours de verre dont l une, de 52 étages, accueillera 253 chambres et suites ainsi que 101 appartements privés. L autre tour, de 26 étages seulement, proposera uniquement des résidences avec services hôteliers. Les deux buildings, reliés entre eux par une passerelle, réserveront quelques bonnes surprises, notamment un restaurant dont les baies vitrées s élèveront sur deux étages et offriront des vues spectaculaires sur le quartier de Yorkville. LUXE MADE IN CANADA Émulation, compétition ou simple concours de circonstances? Le fait que quatre nouveaux 5 étoiles issus de grandes chaînes internationales prévoient leurs ouvertures successives d ici 2012 semble faire de Toronto the place to be du moment. Parmi ces grands noms, le Shangri-La prépare activement la venue de sa seconde propriété canadienne, après Vancouver, ouverte en janvier Il s agira d un hôtel de luxe de 200 chambres, dans une toute nouvelle tour de 430 millions de dollars style made in Canada, avec notamment Lobby arty et mobilier contemporain : le quartier branché de King West Village, compte avec le Thompson Toronto, dernier né d un groupe américain résolument arty, un nouvel établissement emblématique, attirant aussi bien le monde de la mode que celui des affaires. Le financial district est tout proche

6 1 ) Ouvert en novembre 2010, l hôtel Le Germain Maple Leaf Square retranscrit à merveille, par son design épuré et son architecture contemporaine, l esprit du groupe canadien Germain, pionnier des boutique hôtels. A deux pas du centre Air Canada, ce nouveau cinq étoiles de 166 chambres dispose de plusieurs salles de réunion sophistiquées. canadiens et de 65 étages, sur University Avenue, raconte Brian Windle, vice-président Marketing de Shangri-La Amérique du Nord. L hôtel occupera les 17 premiers étages de ce complexe immobilier qui accueillera également des résidences en services hôteliers au cœur du quartier financier. Le voyageur d affaires pourra donc se réjouir de la proximité des plus importantes tours de bureaux. Toronto est la capitale financière du Canada. C est la ville la plus grande et la plus cosmopolite du pays. Voilà pourquoi il nous a semblé essentiel de développer un projet sur ce marché ayant un vrai besoin d hôtels de luxe, poursuit Brian Windle. C'est sans doute parce que le Shangri-La, fort de son esprit d hospitalité asiatique, viendra apporter une vraie différence à la scène hôtelière torontoise que la crainte d une concurrence ardue paraît lointaine. L arrivée de tous ces palaces est la preuve d une effervescence stimulante. C est un challenge que nous relevons volontiers puisque nous savons que nous apporterons des choses uniques, comme par exemple les chambres les plus spacieuses de la ville, dont la plus petite sera de 50 m 2, conclut Brian Windle. DÉVELOPPEMENTS MILIEU DE GAMME Autre projet prévu pour 2011 : le Trump International Hotel & Tower Toronto, au coin de Bay et d Adelaide Streets, prendrait presque des allures d un Chrysler Building revu et corrigé XXI ème siècle. S élevant à plus de 270 mètres au-dessus du quartier financier, cet hôtel au style cosmopolite raffiné offrira 261 chambres et suites aux vastes baies de verre devant lesquelles se déploieront le lac Ontario et la skyline de Toronto. Parmi les plus apportés par cet établissement, un service de conciergerie ouvert jour et nuit, une foultitude d espaces de réunion, un restaurant gastronomique Cependant, le grand gagnant de cette série d hôtels de haut vol sera sans doute le Ritz-Carlton puisqu il dévoilera le premier, Pourquoi une ouverture à Toronto? Daniel Newberry - La marque souhaitait ouvrir à Toronto, car c est une ville à l économie dynamique comparée à celle, passablement affaiblie, du reste du monde. C est donc une ville en grande demande d hôtels haut de gamme, en particulier dans le cœur du quartier financier où nous nous trouvons. Par ailleurs, le Ritz-Carlton de Montréal étant actuellement fermé pour rénovations, celui de Toronto sera, pour le moment, le seul représentant de la marque au Canada. et dès cet hiver, les avantages de son élégance racée, de son extrême qualité de service, de sa position stratégique entre la CN Tower et le Metro Toronto Convention Centre, de son spa sublimissime... Mais que le voyageur d affaires ou son employeur, conscients de leur budget, ne paniquent pas pour autant. Toronto ne prend pas la grosse tête. Parmi les autres nouvelles ouvertures, un Novotel flambant neuf, le Vaughan Centre, vient d ouvrir cet automne. Ce septième établissement canadien de l enseigne montre que, même en matière d hôtellerie, Toronto reste, sur l exemple de la pas si lointaine New York, une ville de tous les possibles. Daniel Newberry, directeur ventes et marketing du Ritz-Carlton Toronto «Nous offrons une situation stratégique en plein cœur du quartier d affaires» Qu apportera le Ritz-Carlton à la scène torontoise? D. N. - D abord, une double vocation d hôtel (267 chambres) et de résidence hôtelière (159 appartements) de grand luxe offrant de superbes vues sur la ville et le lac Ontario, puisque nous serons situés sur les vingt premiers étages d une magnifique tour ultra contemporaine. Mais c est aussi une expérience unique que nous voulons offrir à nos clients avec, en particulier, un très haut niveau de service et une grande attention aux détails. Par ailleurs, le Ritz-Carlton entend devenir un lieu de rencontre urbain avec un immense spa ouvert au public et trois restaurants dont le TOCA, un futur haut lieu de la gastronomie, dont les produits seront exclusivement régionaux et issus de l agriculture biologique. Qu offrira l hôtel à la clientèle d affaires? D. N. - Tout d abord une situation stratégique en plein cœur du quartier d affaires. Mais l hôtel proposera aussi un splendide lounge et des salles de réunion, réception et conférences ultra équipées, dont l une pourra accueillir jusqu à 500 personnes. Mais encore une fois, ce sera aussi le service ultra attentif qui fera la différence pour la clientèle d affaires. 2 ) 3 ) 2 ) Premier établissement du groupe à Toronto, l hôtel Germain Toronto jouit d un emplacement privilégié au cœur du quartier des spectacles 3 ) Réalisation du cabinet d architectes YabuPushelberg, l hôtel The Hazelton, membre de Leading Hotels of the World, est devenu, en quelques années, le lieu de rendez-vous chic de la ville. Carnet pratique THOMPSON > 550 Wellington Street W Tél. : Internet : LE GERMAIN MAPLE LEAF SQUARE > 75 Bremner Blvd Tél. : Fax : Internet : LE GERMAIN > 30 Mercer Street Tél. : Fax : Internet : THE HAZELTON HOTEL > 118 Yorkville Avenue Toronto Tél. : Fax : Internet : ou THE RITZ-CARLTON, > 181 Wellington Street West Tél. : Fax : Internet : SHANGRI-LA HOTEL, > 188 University Avenue Internet : TRUMP HOTEL > 325 Bay Street Tél. : Fax : Internet : FOUR SEASONS > 21 Avenue Road Tél. : Fax : Internet : NOVOTEL VAUGHAN CENTRE > 200 Bass Pro Mills Drive, Vaughan Tél. : Fax : Internet : et toutes nos bonnes adresses page

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