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2 Mark Zuckerberg Facebook, Serguei Brin Google, Max Levchin Paypal, Linus Torvalds Linux, Jack Dorsey Twitter, Matthieu Sonnati Ecoat Leur point commun? Ils sont lauréats du prestigieux prix du MIT * «Innovateurs de moins de 35 ans» *Massachusetts Institute of Technology Matthieu Sonnati, Étudiant Université Nice Sophia Antipolis récompensé pour ses travaux sur les peintures végétales L Université révèle votre potentiel Le Bureau Information & Orientation vous conseille : L'apprentissage dans l'académie de Nice l 2014 l Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep

3 S ommaire Du au diplôme d'ingénieur Le contrat d apprentissage Devenir apprenti : mode d emploi L'apprentissage dans l'académie de Nice Données économiques Trouver un emploi Handicap Secteurs d activités Carte des formations Index des formations Carnet d'adresses DÉLÉGATION RÉGIONALE ONISEP NICE Directeur de la publication : George Asseraf Directeur délégué : Marco Attal Rédactrice en chef : Marie-Madeleine Hugonnard Rédaction : Anthony Thuaux Conception graphique, PAO : Jean-Marc Pérez Dépôt légal : mars 2014 ISSN : Imprimerie : Pure Impression Publicité : Mistralmédia Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep Prix : 4,5 réalisé avec la participation de AGEFA PME Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep l 2014 l L'apprentissage dans l'académie de Nice 1

4 : fessionnel Bac techno : Bac technologique BMA : brevet des métiers d art : brevet professionnel A : brevet professionnel agricole BT : brevet de technicien BTM : brevet technique des métiers : brevet de technicien supérieur : certificat d aptitude professionnelle A : certificat d aptitude professionnelle agricole CPGE : classes préparatoires aux grandes écoles CS : certificat de spécialisation DMA : diplôme des métiers d art DUT : diplôme universitaire de technologie FCIL : formation complémentaire d initiative locale MC : mention complémentaire 2 L'apprentissage dans l'académie de Nice l 2014 l Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep

5 Du au diplôme d'ingénieur Les voies de formation accessibles par apprentissage dans l'académie de Nice Niveau V (premier niveau de qualification) Certificat d aptitude professionnelle ( / A) Le titulaire d un a une qualification d ouvrier qualifié ou d employé qualifié concernant un métier précis. Les titulaires d'un agricole peuvent préparer un certificat de spécialisation. Durée des études : 2 ans après la classe de 3 e. Il existe des en 1 an. Ils s'adressent généralement aux titulaires d'un premier qui souhaitent élargir leur champ de compétences professionnelles. Niveau IV (niveau bac) Baccalauréat professionnel (bac pro) Il permet d acquérir les compétences et techniques spécifiques à un métier et d'élargir ses connaissances dans le secteur d'activité concerné. Durée des études : 3 ans après la classe de 3 e Brevet professionnel () Ce diplôme atteste d'une qualification dans un métier défini et permet d'acquérir des connaissances en gestion afin, notamment, de créer son entreprise. Durée des études : 2 ans après un premier diplôme professionnel Brevet technique des métiers (BTM) Délivré par la Chambre de métiers et de l artisanat, ce titre sanctionne la maîtrise de compétences correspondant à un emploi qualifié de l entreprise artisanale (avec une responsabilité de production ou de commercialisation). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Durée des études : 2 ans Niveau III (niveau bac + 2) Brevet technique des métiers supérieur (BTMS) Ce diplôme délivré par les Chambres des métiers valide un haut niveau de qualification. Il permet d accéder à la fonction de chef d équipe. Durée des études : 2 ans après un BTM ou d un plus 5 ans d expérience Brevet de technicien supérieur ( / A) Ce diplôme confère à son titulaire une qualification lui permettant d assurer des tâches d encadrement dans un secteur professionnel précis. Il permet également la poursuite d études. Les titulaires du A, délivré par les lycées agricoles, peuvent s'orienter vers un certificat de spécialisation. Durée des études : 2 ans Diplôme universitaire technologique (DUT) Ce diplôme forme des personnels d encadrement technique capables de s adapter à une famille d emploi (production, services...). La formation proposée favorise la poursuite d études. Durée des études : 2 ans (certains IUT proposent des DUT en 1 an pour les diplômés de bac + 2) Brevet de maîtrise (BM) Diplôme de l artisanat par excellence, il confirme la maîtrise technique du métier et la qualification dans la direction d'entreprise. Il reconnaît également à son titulaire le titre de maître artisan. Niveau II (niveau bac + 3) Licence Elle s adresse aux titulaires du baccalauréat ou d un diplôme équivalent. La licence générale n est pas un diplôme d insertion, Elle vise principalement une poursuite d études en master. Il est possible, après une L2 validée, d intégrer une licence professionnelle. Durée des études : 3 ans Licence professionnelle Après un diplôme de niveau III (, DUT) ou une deuxième année de licence, l'objectif de la LP est l insertion professionnelle à des postes de cadre intermédiaire (entre le niveau technicien supérieur et le niveau cadre supérieur). Durée des études : 1 an Diplôme de comptabilité et de gestion (DCG) Le DCG s adresse prioritairement aux titulaires du bac technologique STMG mais accueille également les titulaires d'un bac général (ES et S). Durée des études : 3 ans Niveau I (niveau bac + 5) Master Le master comporte des parcours à finalité professionnelle, à finalité recherche ou indifférenciés. Il permet l'insertion professionnelle ou la poursuite d'études (doctorat, mastère spécialisé...). Durée des études : 2 ans. Diplôme d ingénieur Ce diplôme donne d office le grade de master. L'admission dans les écoles se fait sur concours à différents niveaux d'études (de bac à bac + 4), après deux années de classes préparatoires aux grandes écoles ou sur sélection (après un bac + 2) Diplôme d école de commerce Certaines écoles de commerce délivrent un diplôme visé par le ministère de l'éducation Nationale. L admission s effectue après un bac, un bac + 2 ou un bac + 3. Durée des études : 3 à 5 ans Diplôme supérieur de comptabilité gestion (DSCG) Il permet d' accèder aux carrières d'expert comptable et de commissaire aux comptes mais aussi aux fonctions d'encadrement des services administratifs, comptables et financiers de l'entreprise et de la banque. Durée des études : 2 ans. Autres diplômes Mention complémentaire (MC) Accessible aux titulaires d un diplôme de niveau V ou de niveau IV, elle atteste d'une spécialisation dans un champ professionnel et d'une formation adaptée aux exigences des entreprises. Durée des études : 1 an Diplômes de l'animation Dans l animation, des diplômes de niveau bac tel le JEPS et de niveau bac + 2 tel le DE JEPS dépendent du ministère des Sports et sont souvent accessibles sans diplôme scolaire, car les critères de sélection portent davantage sur l expérience acquise en animation. Diplôme d'état Dans l'académie de Nice, le diplôme d'état prépare par apprentissage aux métiers de la santé et du social (aide médico-psychologique, aide-soignant, assistant du service social, infirmier, éducateur de jeunes enfants, éducateur spécialisé, moniteur-éducateur). Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep l 2014 l L'apprentissage dans l'académie de Nice 3

6 Le contrat d apprentissage Le contrat d apprentissage est un contrat de travail de type particulier qui assure à la fois le versement d un salaire et une formation professionnelle complète par alternance en deux lieux différents. L entreprise assure la formation pratique. La formation théorique est dispensée dans un centre de formation d'apprentis (CFA), une section d apprentissage (SA) ou une unité de formation d apprentis (UFA), en lycée, en institut universitaire de technologie (IUT), en université ou en école d'ingénieurs. Objectif L apprentissage se caractérise par une pédagogie fondée sur l alternance entre enseignement théorique dans un établissement de formation et enseignement pratique en entreprise. Il permet d apprendre un métier et d acquérir une qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme, un titre homologué ou un titre d ingénieur. L'ensemble des filières de formation est concerné soit plus de 450 métiers. Les diplômes sont les mêmes que ceux acquis dans le cadre scolaire classique. Ils sont tous reconnus par l État sur l ensemble du territoire. Public Jeunes de 16 à 25 ans inclus et jeunes de 15 ans ayant terminé le 1 er cycle de l enseignement secondaire (classe de 3 e ). Au-delà de 25 ans des dérogations sont possibles. Dérogation jusqu'à 30 ans : le nouveau contrat fait suite à un contrat souscrit précédemment et conduit à un niveau de diplôme supérieur à celui obtenu lors du contrat précédent, il est signé dans un délai maximum d un an après le précédent ; il y a rupture de contrat pour des causes indépendantes de la volonté de l apprenti : cessation d activité de l employeur, faute de l employeur, manquements répétés à ses obligations ou inaptitude physique et temporaire constatée par la Médecine du Travail. Dans les deux cas, le contrat doit être également signé dans un délai maximum d'un an après la fin du contrat. Dérogation sans limite d'âge : le contrat est conclu par une personne reconnue travailleur handicapé ; il y a projet de création ou de reprise d entreprise et la réalisation est subordonnée à l obtention d un diplôme ou d un titre sanctionnant la formation suivie. Nature du contrat L apprenti est un salarié à part entière lié à une entreprise par un contrat de travail de type particulier à durée déterminée. Il est soumis aux règles du code du travail et aux conventions collectives (notamment pour les congés payés). Il bénéficie des dispositions applicables à l'ensemble des salariés et des dispositions particulières applicables aux jeunes travailleurs. Le contrat d apprentissage signé entre l apprenti (ou son représentant légal, le cas échéant) et l employeur fait l objet d un formulaire type CERFA FA 13a, et d'une note explicative éditée par le ministère du Travail (FA 14a). Ils sont disponibles auprès des organismes consulaires chargés de l'enregistrement des contrats d'apprentissage : chambres d'agriculture, chambres de métiers et de l artisanat (CMA) lorsque l employeur est inscrit au répertoire des métiers et immatriculé au registre du commerce et des sociétés, et chambres de commerce et d industrie (CCI) dans les autres cas. L employeur s engage à dispenser au jeune travailleur une formation pratique au sein de son entreprise et à lui faire suivre l'enseignement théorique proposé au centre de formation d apprentis (ce temps est compris dans le temps de travail). L apprenti s oblige à travailler pour cet employeur pendant la durée du contrat et à suivre la formation dispensée en CFA. Toute entreprise du secteur privé peut embaucher un apprenti si l'employeur garantit les conditions nécessaires à une formation satisfaisante. Les entreprises du secteur public non-industriel et non-commercial peuvent également embaucher des apprentis. Formation La formation générale et technologique, qui se déroule de façon alternée dans un CFA, une SA ou une UFA, complète la formation pratique reçue en entreprise. L apprenti est guidé par un maître d apprentissage pour l acquisition des compétences nécessaires à l obtention du titre du diplôme préparé. Le rythme d alternance le plus courant est d une semaine en CFA pour trois semaines en entreprise. Il varie selon le lieu de formation, le diplôme et le métier préparés. La formation générale et théorique ne peut être inférieure à 400 heures par an. Cependant, plus le diplôme est élevé, plus la durée de formation générale et technologique est importante. La durée minimale de formation en CFA est respectivement de : 1850 heures pour un contrat de bac pro en 3 ans. En cas de réduction de la durée du contrat d'apprentissage à deux ans ou à un an dans les conditions fixées par le code du travail, cette durée de formation ne peut être inférieure, respectivement, à 1350 heures ou à 675 heures (article D du code de l éducation). 400 heures par an pour un brevet professionnel ou une mention complémentaire (articles D et D du code de l éducation). En cas d échec à l examen, la formation est au minimum de 240 heures. En entreprise, le jeune âgé de moins de 18 ans ne doit pas être exposé aux travaux dangereux énumérés dans le code du travail, exceptés ceux pour lesquels l inspecteur du travail a accordé une autorisation. 4 L'apprentissage dans l'académie de Nice l 2014 l Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep

7 Durée du contrat Elle varie de un à trois ans en fonction du diplôme préparé et des acquis antérieurs de l apprenti. La durée maximale peut être portée à 4 ans lorsque la qualité de travailleur handicapé est reconnue à l'apprenti. Une période d essai d une durée maximale d un mois pourra être déterminée par les parties (article L du code du travail). En cas d échec à l examen, le contrat peut être prolongé d un an. La durée du contrat peut être réduite d un an à la demande de l apprenti si : il est déjà titulaire d un diplôme ou d un titre homologué de niveau supérieur à celui qu il souhaite préparer ; il désire préparer un diplôme de même niveau et en rapport direct avec celui déjà obtenu. La durée du contrat peut être réduite d un an de plein droit si l apprenti a bénéficié d une formation à temps complet dans un établissement d enseignement technologique ou d un tout autre contrat pendant une année au moins et qu il entre en apprentissage pour achever sa formation. Il est possible de signer plusieurs contrats à la suite pour préparer des formations différentes. L apprenti âgé de 18 ans et plus est soumis aux règles applicables dans l'entreprise notamment en ce qui concerne la durée hebdomadaire de travail. Selon la réglementation du travail, un jeune de moins de 18 ans ne peut travailler plus de 8 heures par jour (à titre exceptionnel, des dérogations peuvent être accordées dans la limite de 5 heures par semaine, par l inspecteur du travail après avis conforme du médecin du travail), ou plus de 4 heures 30 consécutives (pause de 30 minutes) par jour ; deux jours de repos d'affilée doivent lui être accordés. Au cours des deux premiers mois d apprentissage, le contrat peut être résilié par l apprenti ou par l employeur. Passé ce délai, la résiliation ne peut intervenir qu après accord bilatéral des cosignataires ou, à défaut, être prononcée par le conseil des prud hommes (article L du code du travail). Après la rupture du contrat, un nouveau contrat (reprise) peut être conclu entre l apprenti et un nouvel employeur pour achever sa formation. Obligations L apprenti : suit assidûment les cours dispensés au lieu de formation auquel il est rattaché ; respecte le règlement intérieur du lieu de formation et de l entreprise d accueil ; effectue le travail en rapport avec le métier préparé ; se présente aux épreuves de l examen. En contrepartie, l employeur : déclare l apprenti dès son arrivée afin qu il bénéficie des lois sociales ; assure sa formation pratique en lui faisant effectuer les tâches relatives au diplôme préparé ; désigne un maître d apprentissage responsable de sa formation dans l entreprise ; verse un salaire à l apprenti. Aides Allocation de rentrée scolaire L'allocation de rentrée scolaire concerne les élèves âgés de 6 à 18 ans. Elle est versée directement par les caisses d'allocations familiales fin août pour les élèves de 6 à 16 ans. Les jeunes de 16 à 18 ans la perçoivent plus tard sur présentation d'un justificatif de scolarité ou d'apprentissage. Les familles ne peuvent pas percevoir l'allocation pour leurs enfants de moins de 18 ans en apprentissage, si leur rémunération dépasse 55% du SMIC brut, correspondant à 169 heures. Aides financières spécifiques Le salaire versé à l'apprenti est exonéré d'impôt sur le revenu jusqu à un certain seuil fixé chaque année par la loi de finances. Les parents perçoivent les allocations familiales jusqu'aux 20 ans de l'apprenti, si sa rémunération n'excède pas un plafond fixé à un pourcentage du SMIC. Comme tout jeune salarié, l'apprenti peut bénéficier d'allocations d'aide au logement et d'un accès privilégié aux foyers de jeunes travailleurs. Des indemnités de transport, de restauration et d'hébergement peuvent être attribuées par le conseil régional et versées par le CFA à l'apprenti. Salaire L apprenti perçoit une rémunération déterminée en pourcentage du salaire minimum interprofessionnel de croissance (SMIC) ou, dans certains cas, du salaire minimum conventionnel (SMC). Elle dépend de l âge de l'apprenti, de l année d exécution du contrat et de la situation de l'apprenti avant le contrat. Le temps de formation en CFA, considéré comme un temps de travail à part entière, est également payé à l apprenti. Année d'exécution du contrat 1 re année 2 e année 3 e année Âge de l'apprenti 16 ans - 17 ans 18 ans - 20 ans 25 % % % % % % ans - 25 ans inclus 53 % % % Le SMIC brut horaire est fixé à 9,53 au 1 er janvier Il correspond à 1445,38 brut pour une durée de travail mensuelle de 151,67 heures. En savoir + : Après un contrat d apprentissage En fin de contrat d apprentissage, si l apprenti est embauché par la même entreprise, il signe un contrat à durée indéterminée (CDI) et aucune période d essai ne peut lui être imposée. La durée du contrat est prise en compte pour le calcul de la rémunération et l ancienneté du salaire. Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep l 2014 l L'apprentissage dans l'académie de Nice 5

8 Devenir apprenti : mode d emploi Élaborer un projet Des conseillers d orientation-psychologues en CIO ou en établissement scolaire peuvent aider le jeune à l élaboration de son projet et le guider dans ses démarches en fonction de ses goûts, de ses aptitudes mais aussi de la situation du marché du travail. Les guides de l Onisep et le site sont également de précieux alliés pour découvrir les métiers et les formations. Trouver une entreprise C est au jeune de faire les démarches, soit par téléphone soit en adressant son curriculum vitae (CV) ainsi qu une lettre de motivation aux entreprises qu il aura préalablement sélectionnées. Il devra faire valoir ses connaissances, ses compétences, ses diplômes s il en possède et surtout, sa motivation au cours d un entretien. Toutefois, pour certains CFA, il est nécessaire de prendre contact avec l établissement avant la recherche d emploi. S inscrire dans un CFA C est à l employeur d inscrire son apprenti dans un CFA ou une section d apprentissage. Il doit s assurer, avant la signature du contrat, qu un CFA pourra l accueillir pour préparer le diplôme d un niveau correspondant à l activité professionnelle proposée par l entreprise. Les jeunes, ayant un employeur, peuvent s inscrire en CFA. Les tests de positionnement et/ou l entretien de motivation permettent de diagnostiquer son niveau de compétences et ses acquis scolaires favorisant son apprentissage voire d acquérir son diplôme. +Des aides Signature du contrat d apprentissage Elle a lieu en général, entre le 1 er juillet et le 30 novembre de l'année en cours. Il est vivement conseillé de ne pas attendre le 1 er juillet pour chercher une entreprise. L'apprentissage doit débuter dans les 3 mois qui précèdent ou qui suivent le début du cycle du centre de formation d'apprentis (CFA). Il faut également tenir compte du préavis de deux mois à respecter avant la fin du contrat. Préparer l examen L employeur a obligation de laisser à l apprenti le temps nécessaire pour y participer. Les conditions d examen sont identiques à celles appliquées en lycées professionnels ou dans le supérieur. En cas d échec, le contrat d apprentissage peut être, avec accord de l employeur, prolongé d un an dans la même entreprise ou être signé auprès d une autre société. C est à l employeur d inscrire son apprenti à l examen. STATUT DE L APPRENTI Le statut d'apprenti étudiant des métiers s accompagne de mesures d aides au logement et au transport. Une carte nationale d apprentissage, délivrée au jeune par son CFA, lui permet de bénéficier de réductions tarifaires (cinéma, sport ). La couverture sociale est similaire à celle des autres salariés dès 16 ans : affiliation au régime général de la sécurité sociale, congés payés, congés de maternité, temps de travail, droits ouverts à la retraite et aux allocations de chômage. Arrêté du 12 septembre 2005 JO du 5 octobre 2005 Conditions et mise en œuvre du contrat d'apprentissage Avant le début de son exécution ou au plus tard, dans les cinq jours ouvrables qui le suivent, le contrat d'apprentisage dûment rempli, signé par les parties, visé par le CFA et accompagné des pièces justificatives demandées doit être transmis à l organisme consulaire ou à la direction du travail compétent(e) pour enregistrement. L employeur est également tenu de déclarer l apprenti à l URSSAF, de lui faire passer une visite d aptitude médicale par la médecine du travail et doit s assurer que le jeune travailleur étranger est en règle avec l administration avant toute embauche. La direction du travail (DIRECCTE) quant à elle, a pour mission d enregistrer les contrats du secteur public et de contrôler la validité de l enregistrement de l ensemble des contrats traités par les différents organismes consulaires. Pour remplir les fonctions de maître d apprentissage, celui-ci doit posséder : - soit un titre ou un diplôme au moins égal à celui préparé et une expérience professionnelle (hors période de formation) de 3 ans en lien avec le métier préparé ; - soit une expérience professionnelle de 5 ans avec un diplôme de niveau inférieur à celui préparé ; - soit une expérience professionnelle de 5 ans avec avis favorable du rectorat. En général, le maître d apprentissage peut former simultanément trois apprentis (dont l'un poursuit sa formation suite à un échec à l examen). Toutefois, des règles spécifiques et plus restrictives s appliquent à certains secteurs d activités notamment dans la coiffure. Aides pour l employeur : exonération des cotisations sociales, aides régionales au développement de l apprentissage et crédit d impôt. 6 L'apprentissage dans l'académie de Nice l 2014 l Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep

9 L'apprentissage dans l'académie de Nice L'apprentissage concerne tous les niveaux d'enseignement, du aux grandes écoles. Environ 200 formations peuvent être suivies par le biais de l'apprentissage dans l'académie de Nice. Le rassemble près des deux tiers des apprentis de l'académie. Le bac pro représente un peu plus d'un tiers des effectifs de niveau IV. Le est choisi par 88% des apprentis du niveau III et le DUT par 4% d'entre eux. L apprentissage dans le secteur de l agriculture, sous tutelle du ministère de l Agriculture et de la Pêche, couvre dans l académie de Nice de nombreux domaines de formation et prépare aux diplômes allant du certificat d aptitude professionnelle agricole (A) au brevet de technicien supérieur agricole (A). La formation générale et technologique est souvent dispensée dans les CFA horticoles et agricoles et dans les CFA des métiers de la mer (voir formations du secteur agricole page 20). Les niveaux V et IV regroupent plus de 90% des apprentis de l'académie. 2,7% 97,3% Niveau V Niveau IV 27,1% Niveau III 6,3% Niveau II et I 0,7% Niveau V 65,9% 4,7% 35,7% Niveau IV 59,6% 3,7% 8,4% 87,9% Niveau III Répartition des effectifs selon le niveau d'étude (Source : service de statistiques - Rectorat de Nice 2014) Répartition des effectifs par diplôme (Source : service de statistiques - Rectorat de Nice 2014) Apprentissage en Europe L Union européenne participe au développement de l apprentissage pour faciliter l accès et la réussite des jeunes dans la formation par alternance. Le programme LEONARDO DA VINCI contribue à la mobilité des personnes désireuses d acquérir une expérience professionnelle en Europe. Il favorise les projets transversaux fondés sur la coopération entre les divers acteurs de la formation professionnelle, à savoir les centres de formation par apprentissage, les universités, les entreprises, les chambres de commerce et d industrie. Le dispositif EUROPASS offre aux apprentis la possibilité de mettre en valeur leur parcours et leurs compétences et facilite le recrutement ou la poursuite de formation au sein de l Union européenne. Pour toute information complémentaire contacter la délégation académique aux relations européennes internationales et à la coopération (DAREIC). Apprentissage dans le secteur public Le secteur public non industriel et non commercial peut embaucher des apprentis. Le contrat d apprentissage dans le secteur public participe à l insertion des jeunes dans les métiers offrant des débouchés. Il permet de préparer un diplôme dans les mêmes conditions de formation que pour les apprentis du secteur privé. Le secteur public n offre pas de possibilités d embauche hormis l intégration après concours ; néanmoins la fonction publique hospitalière recrute les diplômés issus de l apprentissage, notamment dans les métiers d aides soignants et d infirmiers. Ces nouveaux professionnels sont titularisés après une période probatoire allant de 6 à 24 mois. Depuis 2004, la région prend en charge les filières de formation sanitaires et sociales ainsi que la gestion des aides aux étudiants de ces formations. Les rémunérations de ces apprentis sont calculées en pourcentage du SMIC. Les taux applicables du secteur privé sont majorés de 10 points pour le niveau bac et de 20 points pour le niveau bac + 2. DAREIC & av. Cap de Croix Nice cedex Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep l 2014 l L'apprentissage dans l'académie de Nice 7

10 Données économiques Source : enquête "Besoins en main-d'oeuvre 2013" (CRÉDOC) En PACA, les secteurs vente, tourisme et services sont d'importants pourvoyeurs d'emploi. Ils représentent près de la moitié de intentions d'embauche de la région. Les projets de recrutement concernent principalement les métiers de serveur, de cuisinier, d'agent d'entretien, d'aide à domicile et d'employé de l'hôtellerie. Dans les secteurs du social et du médico-social (12% des intentions d'embauche), les perspectives d'offres d'emploi portent principalement sur les métiers d'animateurs socio-culturels, d'aides-soignants, d'animateurs sportifs, et d'infirmiers. Les fonctions d'encadrement représentent 9% des intentions d'embauche. Les artistes et professionnels du spectacle ainsi que les ingénieurs, les cadres de l'informatique, les cadres technico-commerciaux et les cadres d'études et de recherche sont les profils les plus recherchés. Les profils les plus demandés dans le secteur administratif (5% des intentions d'embauche) sont les secrétaires, les agents d'accueil et les standardistes. Les ouvriers du BTP et les ouvriers de l'industrie représentent chacun près de 4% des intentions d'embauches. Les professionnels les plus demandés sont : Les serveurs de café, de restaurant et commis ; les aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ; les agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ; les viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ; les agents d'entretien de locaux. les professionnels de l'animation socioculturelle ; Près de la moitié des offres d'emploi est liée aux activités saisonnières (45% des intentions d'embauches). Les emplois saisonniers se trouvent principalement dans les secteurs de la restauration, de l'agriculture, de l'animation, de l'hôtellerie. Répartition des intentions d'embauche en 2013 (PACA) par famille de métiers * Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles, viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs, ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires, conducteurs et livreurs sur courte distance 8 L'apprentissage dans l'académie de Nice l 2014 l Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep

11 Métiers rassemblant le plus grand nombre de projets de recrutement en PACA Secteurs dont plus de la moitié des recrutements est liée à une activité saisonnière Source : BMO 2013 CRÉDOC Brignoles Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Ouvriés qualifiés de magasinage et de manutention Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides-soignants (aide médico-psychologique, auxiliaire de puériculture ) Professionnels de l'animation socioculturelle Artistes de musique, danse, spectacle... (y compris professeurs) Cannes Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Employés de l'hôtellerie Ingénieurs et cadres d'études, R&D (informatique) Aides à domicile et aides ménagères Cuisiniers Employés de libre-service Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) Employés de maison et personnels de ménage Fréjus, Draguignan, Cogolin Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Employés de l'hôtellerie Professionnels de l'animation socioculturelle Cuisiniers Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Employés de libre-service Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture Caissiers (y compris pompistes ) Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi Nice Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Professionnels de l'animation socioculturelle Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides à domicile et aides ménagères Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Cuisiniers Employés de libre-service Aides-soignants (aide médico-psychologique, auxiliaire de puériculture ) Toulon Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Employés de l'hôtellerie Aides à domicile et aides ménagères Professionnels de l'animation socioculturelle Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Employés de maison et personnels de ménage Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Cuisiniers Monaco Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Professionnels des spectacles Télévendeurs Agents de sécurité et surveillance, enquêteurs privés... Artistes de musique, danse, spectacle... (y compris professeurs) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Employés de maison et personnels de ménage Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture Conducteurs, livreurs Source : BMO 2013 CRÉDOC l 2014 l L'apprentissage dans l'académie de Nice 9

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