Le concours des créateurs d émotion

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Le concours des créateurs d émotion"

Transcription

1 DOSSIER DE PRESSE Le concours des créateurs d émotion Bienvenue dans l univers du Trophée Masse. Retour en image sur les dernières sélections Frédéric et Sabine Masse

2

3 Un concours autour d un produit unique, le foie gras Spécialiste du foie gras depuis 130 ans, la Maison MASSE a connu toutes les modes et les évolutions de ce produit noble et source de créativité inépuisable. Les trophées MASSE sont les témoins de l évolution de ces goûts à travers des hommes et des recettes. Concours autour d un produit unique, le foie gras, le trophée MASSE est à la fois un concours très technique reconnu par la profession et une expression de la créativité des chefs. Deux épreuves attendent les candidats : Un foie gras chaud : pour cette édition, les candidats doivent présenter un lobe de foie gras cuit entier et ensuite découpé en salle devant les jurys. Un sujet qui nécessite une parfaite maîtrise de la cuisson du foie gras. La créativité des chefs s exprimera à travers le thème choisi. En effet, à travers ce foie gras entier, les chefs doivent revisiter une recette traditionnelle de leur région Un sujet qui permet une mise en scène du patrimoine culinaire d une région, des émotions et souvenirs d enfance des candidats Des mini-portions au foie gras : Une version servie froide avec un club sandwich à réinventer au foie gras Une version chaude plus classique en servant des petites escalopes de foie gras sur un thème totalement libre. Lors des trois dernières éditions, les mini-portions étaient des pièces cocktail au foie gras. Ces réalisations devaient être cohérentes avec un thème choisi par le candidat et ont donné lieu à une richesse, une diversité, une imagination débordante et des prouesses de présentation Quelques exemples : «Le Jeu : jeu d'enfants, jeu des formes, jeu des couleurs, jeu des textures», «Parfum iodé et subtiles épices», «Le foie gras en sandwich salé sucré», «Céréales et terroir Breton», «sucré, salé : des Pyrénées à la Soufrière», «Pâtisseries Traditionnelles Françaises au Foie Gras» ou des thèmes plus classiques : l Asie, les champignons Recettes et photos disponibles sur demande.

4

5 Des candidats de talent à travers 6 sélections régionales et une grande finale, de belles histoires. Le Trophée Masse va au devant des chefs en région à travers 5 sélections régionales et une première sélection européenne au Luxembourg. 6 sélections pour donner leur chance à 6 fois plus de chefs de concourir dans des conditions réelles de grands concours. Ce sont ainsi 36 candidats, tous sélectionnés sur dossier, qui officient. A chaque sélection, un seul lauréat décroche sa place pour la finale où il défendra les couleurs de sa région. Ce tour de France permet de se rapprocher des chefs en région pour découvrir de jeunes talents qui n auraient jamais participé à un concours éloigné géographiquement de leur ville. Il permet ainsi de révéler ces talents de demain, d atteindre un excellent niveau de réalisation mais aussi, et nous y tenons, de laisser leur chance à de jeunes chefs qui se confrontent, pour la première fois, à l épreuve du concours. Un choix qui porte ses fruits et permet de vraies découvertes, de belles aventures humaines, de belles histoires Quelques anecdotes : Ce ne sont que quelques belles aventures parmi d autres. En 2000 déjà, Jacques BARNACHON remporte la finale nationale, il devient le spécialiste incontesté du foie gras dans sa région et multiplie ses ventes par plus de 100 et anime les stages foie gras chez Lenotre. Il décroche peu de temps après l étoile mais selon lui «Le Trophée MASSE lui a apporté plus de clientèle et de reconnaissance» En 2008, sous la présidence d Eric FRECHON, Thibault RUGIERI est révélé lors du Trophée Masse PARIS, il remporte en 2012 le prestigieux Bocuse d Or. En Alsace, lors de la 11ème édition, Frédéric LEFEBVRE décroche sa place en finale du Trophée MASSE. Il vient d être promu Grand de demain par le Gault et Millau. 6 sélections en 2015 : Paris-Nord-Normandie, Alsace-Lorraine, Rhône Alpes, Grand Sud, Grand Ouest et Luxembourg. Finale en 2016

6

7 Un Trophée soutenu par des chefs impliqués Cet événement mobilise les plus grands noms de la profession. Ces chefs ont la lourde tâche de révéler le nouveau jeune talent qui défendra les couleurs de sa région en finale. Lors de la dernière édition, 84 jurys tous chefs reconnus totalisant 66 étoiles et 12 titres de Meilleurs Ouvriers de France se sont impliqués. Cette année, Frédéric Anton, MOF et chef 3 étoiles au Pré Catelan à Paris, assurera la présidence de la sélection Paris-Nord-Normandie et de la grande finale. Il succède à Marc Haeberlin, chef 3 étoiles à l Auberge de l Ill (67), président de la 10ème édition, Anne- Sophie PIC, 3 étoiles à Valence, 2 à Lausanne et une à Paris, présidente de la 11 ème édition, Gérald PASSEDAT, 3 étoiles au Petit Nice à Marseille, président de la 12 ème édition. Ils rejoignent une liste déjà prestigieuse de chefs de toutes les régions de France. Quelques noms des présidents des précédentes sélections régionales, par région Christian Constant, Philippe Legendre, Eric Frechon, Guillaume Gomez, Michel Roth, Nicolas Stamm, Jean Georges Klein, Alain Alexanian, Philippe Gauvreau, Mathieu Viannay, Laurent Saudeau, Jean-Yves Gueho, Olivier Bellin, Christophe Bacquié, Philippe Jourdin, Daniel Rameau. Ces présidents sont assistés de directeurs techniques, tous MOF. Ils apportent une vision nationale et garantissent que les conditions, les grilles de notation, les jugements soient équitables d une région à l autre. Christophe Bacquié, MOF, 2 étoiles au Castelet, a occupé en premier cette fonction et aidé à construire un règlement très carré. Aucun produit ne doit être préparé à l avance, les pénalités de retard sont dissuasives Guillaume GOMEZ, MOF, chef des cuisines de l Elysée, après avoir été candidat dans sa jeunesse et président de jury d exception (il avait réussi à réunir un jury de MOF de sa promotion : 2004), a repris le flambeau. C est au tour d Alain LE COSSEC, MOF et chef à l Institut Paul Bocuse, d assurer cette tâche.

8

9 Déjà la 13ème édition : concours créé par Christiane MASSE il y a plus de 30 ans. Depuis 130 ans, la Maison MASSE aime et défend le foie gras. Il y a plus de 30 ans, Christiane MASSE, la maman de Frédéric MASSE, a eu l idée de proposer à ses clients un concours autour de terrines de foie gras. A l époque le foie gras d oie avait encore ses lettres de noblesse et était fortement utilisé par la profession, la terrine était le mode d expression le plus commercialisé et le foie gras se consommait surtout en fin d année au travers des charcutiers conseils. Ce concours a pris une telle envergure qu il est devenu un trophée du salon de la gastronomie à Nantes : le Serbotel. Déjà une première expérience de concours sur un salon Frédéric MASSE a poursuivi l action de sa maman et ce concours s est perpétué. Des Halles de Rungis au Serbotel, il s est déplacé en école de cuisine, en alternant Paris (UTEC CEPROC) et Lyon (Institut Paul Bocuse). La consommation du foie gras a évolué, les cuisiniers l ont proposé sur leur carte et le foie gras chaud est devenu un mets permettant d exprimer toute la créativité des chefs. Sabine MASSE a repris le flambeau et a lancé, en 2008, la nouvelle formule reposant sur des sélections régionales et une finale. C est aujourd hui la 4 ème édition de ce tour de France. Pour la deuxième fois, le concours se déroulera aussi dans une ville européenne, au Luxembourg.

10 L oie Le canard

11 Masse la maison du foie gras : 130 ans de passion La maison MASSE reste une entreprise familiale au service exclusivement SINCE des chefs. Présente dans 4 régions au travers de 4 laboratoires, elle assure l ensemble de la distribution de ses produits sur le territoire français. Tous ces développements et ces adjonctions de gamme se font dans le respect du producteur et du goût du produit. Entreprise familiale : Entreprise familiale depuis 4 générations, la Maison MASSE est spécialiste du foie gras. Des Halles de Paris au marché de Rungis, elle poursuit son développement et est aujourd hui présente dans 4 grandes régions en France. Ses produits sont distribués en propre sur le territoire français accompagnés de sa gamme de sélections et au travers d un réseau de distributeurs pour l Europe et le grand export. Le foie gras MASSE est aujourd hui présent sur les plus belles tables dans toute l Europe, en Asie, Afrique, Moyen-Orient. Son développement s est fait en respectant l âme de cette société qui reste à taille humaine, proche de ses clients et du produit Un métier : le foie cru - Une offre personnalisée : Le Foie Gras est unique, aucun produit ne dépend à ce point des soins de l éleveur et du producteur. Le facteur humain et le respect de l animal sont déterminants pour la qualité du foie. Son goût dépend du mode d alimentation, de la durée d élevage, du nombre de repas pris... Sélectionner le foie gras adapté à la recette de nos clients est un métier de spécialiste. Notre exigence commence dès l amont de la filière. Seule une forte implication dans chacun des bassins de production nous permet de proposer une régularité et une large offre. Défenseurs du goût, nos cahiers des charges prennent en compte tous les critères influents sur le foie. Chaque jour, manuellement, nous trions dans chacun de nos laboratoires le produit adapté aux demandes et à l utilisation de nos clients. Ce travail quotidien est réalisé sur des lots importants par des préparateurs formés maison.

12

13 Masse la maison du foie gras : 130 ans de passion SINCE Une gamme de produits service surgelés Avec les mêmes exigences de recherche de goût, nous avons développé toute une gamme de produits service allant du foie gras déveiné (foie entier, petit lobe ) à la pastilla au foie gras, aux brochettes en cuisson sans fumée, sans odeur, au Croq Masse qui a remporté le Grand Prix de l innovation lors du dernier Sirha. Notre gamme d escalopes prêtes à cuire surgelées est la plus large du marché : oie ou canard, 70, 50 et 30 g pour les tailles d escalopes de canard, escalopes spéciales canapé Foie gras transformé, découpes de volaille grasse, truffe et produits MASSE Editeur de Goût. Le foie gras mi-cuit, en conserve, les découpes de volaille grasses sont, bien sûr, partie intégrante 1884 de la gamme foie gras. La truffe a été le premier métier de l entreprise et reste très présente dans nos gammes : truffes fraiches toute l année, variété selon les saisons, large gamme de conserve et de produits service. Passionnés par ce produit, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles trouvailles et pouvons aller jusqu à travailler sur des développements : lamelles de truffes surgelées, crackers à la truffe, saucissons, jambon, sel, pâtes à la truffe La maison Masse distribue en propre ses produits sur le territoire français. Elle a donc adjoint à ses gammes des produits complémentaires destinés aux mêmes clients. Dans la gamme MASSE EDITEUR DE GOUT, vous retrouverez ces petits producteurs respectueux du produit, de l alimentation de l animal et du temps nécessaire pour faire du bon, des produits coups de cœur, des découvertes Des sélections venues d Espagne, d Italie mais aussi des régions de France

14 Lauréat Geoffrey Belin Le Prince de Galles (75)*

15 Trophée Masse - Prochaine étape Après la sélection Paris sur le salon Equip Hôtel, sous la présidence de Frédéric ANTON, MOF et chef triplement étoilé au Pré Catelan, deux nouvelels étapes vont avoir lieu avant l'été : Le 13 avril à Strasbourg sous la présidence d'olivier NASTI, MOF et deux étoiles au Chambard à Kayserberg. Puis le 15 juin à l'institut Paul Bocuse à Lyon sous la présidence de Nicolas SALE, deux fois deux étoiles à Courchevel. Les sélections Grand Sud et Grand Ouest auront lieu en octobre 2015 et celle du Luxembourg en novembre Sélection Paris-Nord-Normandie le 16 novembre 2014 sur le salon Equip Hôtel à Paris Jury composé de 17 étoiles sous la présidence de Frédéric ANTON Présence exceptionnelle de deux chefs triplement étoilés : Frédéric ANTON et Jean Michel LORAIN, de 5 Meilleurs Ouvriers de France, de Philippe MILLE et de Jérémy PAGE, chef à l Atelier de Joël Robuchon, tous deux doublement étoilés Chrystelle BRUA - Le Pré Catelan (75) - Rémi CHAMBART - Les Etangs de Corot (75) - Emile COTTE - Les 110 de Taillevent (75) Eddy CREUZE - L'Inédit (77) - Thierry DRECQ - Président de la Société Chomette William ELLIOT - Le Westminster (62) - Grégory GBIORCZYK - Le Violon d'ingres (75) - Pascal GUIGUENO - Erisay (27) Guy KRENZER - Lenôtre (78) - MOF Bernard LEPRINCE - Frères Blanc (93) - MOF Jean-Michel LORAIN - La Côte Saint Jacques (89) - Nicolas MENDES - Le Georges (28) - Philippe MILLE - Domaine Les Crayères (51) - - MOF Jérémy PAGE - L'Atelier de Joël Robuchon (75) - Julien THOMASON Château de Courcelles - Tomohiro UIDO - Le Village (78) -

16 Pour revivre la précédente édition, visualisez la vidéo de la finale, celle de la sélection sur Equip Hôtel, la photothèque rendez vous sur : tropheemasse.com Retrouvez toute l actualité de la maison MASSE sur facebook.com/massefoiegras maison-masse.com tropheemasse.com Rungis Lyon Nantes Strasbourg Crédits photos : Etienne HEMERMAN Jeff NALIN Frederic DURANTET Nos partenaires

Le concours des créateurs d émotion

Le concours des créateurs d émotion Le concours des créateurs d émotion Le concours des créateurs d émotion Le trophée MASSE : le concours des créateurs d émotion PAGE 1 11 ème édition du trophée MASSE : concours national : 5 concours en

Plus en détail

ERIC FRECHON. La cuisine pour un vélo, cela semble bien surprenant. Et pourtant, c est bien pour cela qu Eric Frechon est arrivé aux fourneaux.

ERIC FRECHON. La cuisine pour un vélo, cela semble bien surprenant. Et pourtant, c est bien pour cela qu Eric Frechon est arrivé aux fourneaux. Roméo Balancourt Roméo Balancourt ERIC FRECHON Portrait d un homme Portrait d un Chef La cuisine pour un vélo, cela semble bien surprenant. Et pourtant, c est bien pour cela qu Eric Frechon est arrivé

Plus en détail

DOSSIER DE PRÉSENTATION

DOSSIER DE PRÉSENTATION DOSSIER DE PRÉSENTATION Pur etc. : un Fast Good A tout moment de la journée, PUR etc. propose des produits cuisinés comme à la maison, autour de fruits et légumes de saison, et fait de la qualité et la

Plus en détail

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015

choucroute Dossier de presse d lsace La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée DU 17 AU 25 janvier 2015 La Choucroute d Alsace comme vous ne l avez jamais goûtée Dossier de presse Création graphique : Musiconair Pendant 9 jours, les Chefs d Alsace et les Maîtres Restaurateurs d Alsace vous font découvrir

Plus en détail

Les SalonsLeopold. Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse

Les SalonsLeopold. Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse Réceptions & Evènements au cœur de la Vallée de Chevreuse LES SALONS LEOPOLD Route des Cascades lieu dit «la vallée» 78720 Cernay la ville www.salonsleopold.fr contact@salonsleopold.com 1 Les salons leopold

Plus en détail

Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE

Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE POUR Etudiants souhaitant démarrer une carrière en cuisine Personnes en reconversion professionnelle Entrepreneurs NIVEAU DÉBUTANT CONDITIONS D ADMISSION

Plus en détail

Formation professionnelle

Formation professionnelle Formation professionnelle Formation professionnelle Sur notre plateau de formation situé à Neuilly-sur-Seine, nous vous offrons une formation sur mesure dispensée par des professionnels qualifiés, soit

Plus en détail

MASTER CLASS LENÔTRE Formation professionnelle intensive 28 semaines

MASTER CLASS LENÔTRE Formation professionnelle intensive 28 semaines MASTER CLASS LENÔTRE Formation professionnelle intensive 28 semaines Forte de ses 40 ans d'expérience dans le perfectionnement des professionnels de la gastronomie, et pour faire face à une demande sans

Plus en détail

Programme du stage de 6 semaines - Reconversion professionnelle -

Programme du stage de 6 semaines - Reconversion professionnelle - Programme du stage de 6 semaines - Reconversion professionnelle - L atelier des Chefs Formation Professionnelle 1- Présentation de L atelier des Chefs 2 - Programme détaillé du stage de reconversion professionnelle

Plus en détail

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence F O R M A T I O N C o n t i n u e 2 0 1 5 Restau r ation arts de l a ta ble / Boul a n gerie Pâtisserie / M A N AGEMENT Une pédagogie active : faire pour savoir faire Le geste, les astuces et tours de

Plus en détail

L actualité de votre Banque Coopérative

L actualité de votre Banque Coopérative L actualité de votre Banque Coopérative La Fondation d Entreprise Crédit Agricole Alpes Provence participe au reboisement d Allauch En 1997, un incendie avait détruit plusieurs milliers d hectares de forêt

Plus en détail

Votre fête de fin d année conviviale et ludique

Votre fête de fin d année conviviale et ludique Votre fête de fin d année conviviale et ludique Vous souhaitez : organiser un événement original, autour d une activité ludique, basé sur des valeurs de partage et d échange dynamiser votre équipe avec

Plus en détail

CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT

CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT CONCOURS DES PRODUITS FERMIERS INNOVANTS ANNÉE 2015 RÉGLEMENT I. Nature et objectifs du concours Ce concours est ouvert aux producteurs fermiers de la Loire. Le Département de la Loire, dont le siège est

Plus en détail

Atelier Guy Martin. Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016

Atelier Guy Martin. Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016 Atelier Guy Martin Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016 Atelier Guy Martin 35/37 rue de Miromesnil 75008 Paris www.atelierguymartin.com Idéalement situés, en plein cœur

Plus en détail

Partenaire gastronomique de votre entreprise. Evènement sur mesure - Team Cooking Leschefsdepierrejean.com

Partenaire gastronomique de votre entreprise. Evènement sur mesure - Team Cooking Leschefsdepierrejean.com Partenaire gastronomique de votre entreprise Evènement sur mesure - Team Cooking Leschefsdepierrejean.com Flexibilité Qualité Fraîcheur Disponibilité Qui sommes nous? Qualité, Fraîcheur et Originalité

Plus en détail

L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE

L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE POUR Amateurs passionnés Étudiants souhaitant découvrir le métier de cuisinier Personnes en reconversion professionnelle Entrepreneurs NIVEAU

Plus en détail

Parfums et saveurs du Sud-Ouest au Nailloux Outlet Village

Parfums et saveurs du Sud-Ouest au Nailloux Outlet Village I COMMUNIQUE DE PRESSE I Nailloux, le 10 octobre 2014 Semaine du goût Parfums et saveurs du Sud-Ouest au Nailloux Outlet Village A l occasion de la semaine du goût, qui se tiendra du 13 au 19 octobre,

Plus en détail

Conditions de participation

Conditions de participation Conditions de participation Participants Sont autorisés à participer toutes les cuisinières et cuisiniers ayant obtenu leur examen de fin d apprentissage suisse / procédure de qualification suisse entre

Plus en détail

ÉPREUVE EP1 / E11 - TECHNOLOGIE BAC PRO COMMERCIALISATION et SERVICE en RESTAURATION

ÉPREUVE EP1 / E11 - TECHNOLOGIE BAC PRO COMMERCIALISATION et SERVICE en RESTAURATION CCF 1 ÉPREUVE EP1 / E11 - TECHNOLOGIE BAC PRO COMMERCIALISATION et SERVICE en RESTAURATION Ce dossier comporte 3 parties : Partie Intitulé Pages Durée Coeff. 1 Technologie de service / 20 pts 2 à 7 1h

Plus en détail

Ordre Culinaire International

Ordre Culinaire International Ordre Culinaire International Association régie par la loi du 1 er juillet 1901 et le décret du 16 août 1901 Inscrite à la sous-préfecture du Raincy sous le n W932001947 Siège social : 11, rue Jacques

Plus en détail

Formations courtes de perfectionnement 2014

Formations courtes de perfectionnement 2014 FORMATION Continue 2014 Restauration arts de la table / Boulangerie Pâtisserie traiteur Formations courtes de perfectionnement 2014 Public Professionnel Tout public Heures Jours Tarif Janv - Mars Avril

Plus en détail

MENUS 2 PLATS. Boissons :

MENUS 2 PLATS. Boissons : MENU N 1 : Saucisson de canard au foie gras et petit mesclun aux herbes OU Cassolette de queues d écrevisses à la provençale, sauce basilic OU Buchette de saumon mariné aux crevettes, mousseline aux agrumes

Plus en détail

Champagnes, foies gras, saumons fumés

Champagnes, foies gras, saumons fumés essais dossier u12 39 RÉFRIGÉRATEURS-CONGÉLATEURS CHAMPAGNES : ET POURQUOI PAS p.44 UN - Benjamin MILLÉSIMÉ Douriez, Dominique? p. 40 Foing. Jean-Jacques Nerdenne umotobineuses 18 FOIES GRAS p.48 ENTIERS

Plus en détail

NEWSLETTER. A la Une Pascal Parois. Dans ce numéro. Pascal Parois à la Une! Connaissez-vous Normand Expo? Zoom sur 27 formations dans l événementiel

NEWSLETTER. A la Une Pascal Parois. Dans ce numéro. Pascal Parois à la Une! Connaissez-vous Normand Expo? Zoom sur 27 formations dans l événementiel NEWSLETTER Avril 2014 A la Une Pascal Parois Directeur Adjoint de France Evénements Services, Pascal Parois a rejoint François Xavier Paris, Directeur Général, il y a maintenant trois ans. Après des débuts

Plus en détail

SOMMAIRE I. PRESENTATION 2 II. POURQUOI DEVENIR SAVEURS DETONNANTES? 2 1. CREATION D UNE VALEUR FORTE ET RECONNUE 2

SOMMAIRE I. PRESENTATION 2 II. POURQUOI DEVENIR SAVEURS DETONNANTES? 2 1. CREATION D UNE VALEUR FORTE ET RECONNUE 2 SOMMAIRE I. PRESENTATION 2 II. POURQUOI DEVENIR SAVEURS DETONNANTES? 2 1. CREATION D UNE VALEUR FORTE ET RECONNUE 2 2. CREATION D UNE UNITE ENTRE «SAVEURS» : ENSEMBLE 3 A) FEDERER LES RESEAUX ET LES COMPETENCES

Plus en détail

DÉCOUVREZ NOS SERVICES

DÉCOUVREZ NOS SERVICES DÉCOUVREZ NOS SERVICES Cours de Cuisine Compétition Culinaire Cocktail Dînatoire Table du Chef Midi Corpo Boutique Pour réserver ou obtenir de l information supplémentaire : 514 750-6050 Cuisiner et bien

Plus en détail

Une création Pierre Cluizel

Une création Pierre Cluizel le premier concept-store tout chocolat Une création Pierre Cluizel Parce que pour Pierre Cluizel c est tous les jours dimanche, il a imaginé un lieu qui réunit tout ce dont vous avez toujours rêvé. Un

Plus en détail

Ateliers Offre Entreprise

Ateliers Offre Entreprise Repas d affaire Team building, Incentive Ateliers Offre Entreprise Séminaires Recrutement le plaisir de la cuisine au quotidien Boutiques en Belgique Anderlecht Bruxelles Charleroi Nivelles Waterloo Wijnegem

Plus en détail

NOS DIFFERENTES FORMULES

NOS DIFFERENTES FORMULES NOS DIFFERENTES FORMULES Ces ateliers permettront de renforcer l esprit d équipe, motiver vos collaborateurs ou nouer des liens avec vos clients ou partenaires. ATELIER CULINAIRE + REPAS Encadré par un

Plus en détail

Pascal Henry Président d Eurosites. Jean-Charles Karmann Chef de Cuisine

Pascal Henry Président d Eurosites. Jean-Charles Karmann Chef de Cuisine COMEX COMPASS JUIN 2010 Vos interlocuteurs Daniel Aubin fondateur de la société Passion traiteur Marc Clareton Président de Saint Laurent Gastronomie, Groupe Eurosites Pascal Henry Président d Eurosites

Plus en détail

Contacts presse Catherine Guérin-MIT- Yvelines Tourisme - Tél. 01 39 07 79 70 / 06 82 87 60 40 - cguerin@yvelines.fr Pascal Margueron - Agence airpur

Contacts presse Catherine Guérin-MIT- Yvelines Tourisme - Tél. 01 39 07 79 70 / 06 82 87 60 40 - cguerin@yvelines.fr Pascal Margueron - Agence airpur Communiqué de presse Septembre 2015 Dans le cadre de la 5 ème édition de la Fête Nationale de la Gastronomie* et pour la première année, les Conseils Départementaux de l Eure, des Yvelines et du Val d

Plus en détail

Dossier de commercialisation

Dossier de commercialisation Dossier de commercialisation La Friche la Belle de Mai, La Criée, Le Channel, La Cité Internationale de la Dentelle et de la Mode, La Condition Publique, Le 104 La Condition Publique, Roubaix La Condition

Plus en détail

1 Dossier Presse 2014

1 Dossier Presse 2014 Dossier Presse 2014 1 2 Sommaire I Un petit mot de Catherine Kluger 3 II Kluger Paris c est quoi?.. 4 III Notre histoire.5 IV Nos lieux.7 V Nos Must-have..8 VII Nous contacter. 9 3 Un petit mot de Catherine

Plus en détail

MENU «2 étoiles» L Apéritif 6 pièces. Miniatures salées froides, Brochettes chaudes et cuillères chinoises

MENU «2 étoiles» L Apéritif 6 pièces. Miniatures salées froides, Brochettes chaudes et cuillères chinoises MENU «2 étoiles» L Entrée (au choix, identique pour tous) Millefeuille de saumon, Saumon mariné - Gambas - Carpaccio de St Jacques, Charlotte de saumon et noix de Saint Jacques Langue Lucullus Foie gras

Plus en détail

10 ème Festival National des Croquembouches Sous les présidences d honneur de

10 ème Festival National des Croquembouches Sous les présidences d honneur de ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE LA PÂTISSERIE 29 et 30 Mars 2014 10 ème Festival National des Croquembouches Sous les présidences d honneur de Monsieur Yves THURIES Monsieur Gabriel PAILLASSON M.O.F Pâtissier

Plus en détail

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE

COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE DU FOIE GRAS TRADITIONNEL AU RAFFINEMENT ULTIME Afin de varier les plaisirs et sublimer toutes les entrées, Labeyrie confirme son savoir-faire en présentant une sélection

Plus en détail

Règlement du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères 2ème Edition

Règlement du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères 2ème Edition Règlement du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères 2ème Edition Article 1 : Société Organisatrice La Fondation d entreprise Boiron Frères pour la transmission des savoir-faire, ci-après dénommée la Fondation,

Plus en détail

NOS FORMULES ENTREPRISE 2011

NOS FORMULES ENTREPRISE 2011 NOS FORMULES ENTREPRISE 2011 Séminaire Confort Cocktail De 8h30 à 18h00 Minimum 20 personnes DESCRIPTIF 24 pièces par personne base minimum de 20 personnes Les produits pourraient être remplacés en fonction

Plus en détail

LE PERSONNEL DE CUISINE

LE PERSONNEL DE CUISINE LES DIFFERENTES FORMES DE RESTAURATION On distingue actuellement deux grands secteurs de restauration. La restauration sociale (ou restauration de masse, ou restauration collective) Elle s adresse à un

Plus en détail

ÉDUCATION Côtes d Armor. Collèges publics. Charte de la restauration collective DIRECTION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER

ÉDUCATION Côtes d Armor. Collèges publics. Charte de la restauration collective DIRECTION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER ÉDUCATION Côtes d Armor Collèges publics DIRECTION ÉDUCATION JEUNESSE PATRIMOINE IMMOBILIER Charte de la restauration collective Préambule Dans le cadre de l article 82 de la loi du 13 août 2004, le Département

Plus en détail

IMPORT - EXPORT. Concilier l art culinaire et la santé

IMPORT - EXPORT. Concilier l art culinaire et la santé IMPORT - EXPORT Celnat Concilier l art culinaire et la santé AUVERGNE 43 St-Germain-Laprade (Le-Puy-en-Velay 9 KM) Entreprise familiale de meunerie spéciale créée en 1834, Celnat est le spécialiste des

Plus en détail

Nos Offres Séminaires

Nos Offres Séminaires Nos Offres Séminaires Idéalement placé aux portes de la Bretagne Aux portes de Rennes, sur l axe Paris-Rennes, Le Privilège est idéalement placé au carrefour des régions du grand ouest. Proche des gares

Plus en détail

COURS DE CUISINE VIVANTE

COURS DE CUISINE VIVANTE Toutes nos formations peuvent e tre prises en charge au titre de la formation permanente ou du droit individuel a la formation (DIF). Lieux de formation possible a ce jour pour les particuliers : CEPROC

Plus en détail

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 Pour votre plaisir gourmand, Jean-Sébastien, Anthony & Benoît, vous reçoivent dans leur restaurant «Confins des Sens» POUR BIEN COMMENCER VOTRE REPAS, QUELQUES SUGGESTIONS APERITIVES! Apéritif Maison Pétillant

Plus en détail

Découvrez le premier tournoi culinaire et œnologique interentreprises.

Découvrez le premier tournoi culinaire et œnologique interentreprises. Découvrez le premier tournoi culinaire et œnologique interentreprises. LUXEMBOURG COOKING CUP 2012 C est offi ciel : 50 équipes s affronteront début juillet prochain autour du premier grand concours culinaire

Plus en détail

artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon

artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon artisans Véronique Védrenne et Anthony Serex du goût à Lyon couverture Ni rosette, ni Jésus, ce saucisson fait partie du patrimoine culinaire de Lyon. Créé au xviii e siècle, le saucisson de Lyon n

Plus en détail

DOSSIER DE PRESSE. Domaine de Barres, une coopérative solidaire et équitable en Lozère. domainedebarres.com

DOSSIER DE PRESSE. Domaine de Barres, une coopérative solidaire et équitable en Lozère. domainedebarres.com DOSSIER DE PRESSE Domaine de Barres, une coopérative solidaire et équitable en Lozère. domainedebarres.com La coopérative du Domaine de Barres a ouvert ses portes le 1er juin 2014 à Langogne. Pour le plus

Plus en détail

LYON / 5 ème édition

LYON / 5 ème édition DOSSIER DE PRESSE LYON / 5 ème édition de CAMPUS CRéATION et Prix 2008 du Jeune Entrepreneur de l Année Un tandem gagnant en faveur de l esprit d entreprise chez les jeunes Lancé à l initiative de l association

Plus en détail

DOSSIER DE PRESSE 2014

DOSSIER DE PRESSE 2014 DOSSIER DE PRESSE 2014 Evolutions Contact presse : OPTIONS Stéphane Kerdraon Tél. : 01 34 92 20 00 stephane.kerdraon@options.net SOMMAIRE 1. L Edito..... Page 3 2. L Historique de l entreprise Page 4 3.

Plus en détail

T o u t e s c i r c o n s t a n c e s

T o u t e s c i r c o n s t a n c e s T o u t e s c i r c o n s t a n c e s M a r i a g e s, c o m m u n i o n s, p o t s d a r r i v é e o u d e d é p a r t, f o r m u l e s s p é c i a l e s e n t r e p r i s e s, c h e f à d o m i c i l

Plus en détail

Château de Fontager. Hôtel Restaurant. Réceptions - Séminaires - Mariages

Château de Fontager. Hôtel Restaurant. Réceptions - Séminaires - Mariages Château de Fontager Hôtel Restaurant Réceptions - Séminaires - Mariages R.N.7-26600 Serves sur Rhône Tél : 04 75 03 31 90 - Fax : 04 75 23 13 75 info@chateau-de-fontager.com - www.chateau-de-fontager.com

Plus en détail

Les Traiteurs du Rovaltain PLATEAUX REPAS 2013

Les Traiteurs du Rovaltain PLATEAUX REPAS 2013 Les Traiteurs du Rovaltain PLATEAUX REPAS 2013 L Escoffine, traiteur depuis plus de 20 ans en Drôme-Ardèche, développe sous l enseigne «Les traiteurs du Rovaltain», une nouvelle gamme de plateaux repas

Plus en détail

Le menu version à 49 euros

Le menu version à 49 euros Le menu version à 49 euros Les Amuses bouches, entrée, plat et dessert Les entrées Velouté glacé de petits pois rafraichi à la pomme verte, marinade de thon Akami et foie gras poêlé. Asperges blanches

Plus en détail

Trois menus, renouvelés toutes les dix semaines, au gré des saisons et des idées du chef, vous seront proposés.

Trois menus, renouvelés toutes les dix semaines, au gré des saisons et des idées du chef, vous seront proposés. R E S T A U R A N T & B R A S S E R I E Ma cuisine, c est un peu l histoire d une rencontre en trois temps Comme une aventure personnelle qui n aurait de sens qu une fois partagée avec vous. Au départ,

Plus en détail

Métier fascinant, la lutherie reste imprégnée de savoir-faire traditionnel.

Métier fascinant, la lutherie reste imprégnée de savoir-faire traditionnel. Métier fascinant, la lutherie reste imprégnée de savoir-faire traditionnel. Le métier de luthier est complexe. Sans grands changements depuis le XVI ème siècle, ce métier d art au service de la musique

Plus en détail

UNIVERSITÉ PANTHÉON ASSAS Paris 2

UNIVERSITÉ PANTHÉON ASSAS Paris 2 UNIVERSITÉ PANTHÉON ASSAS Paris 2 Le LEARNING CENTER d ASSAS Un campus urbain au cœur du quartier Latin 4 8 Le centre Assas en chiffres > 1 bâtiment entièrement accessible sur 8 étages > Équipé du

Plus en détail

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE Traiteur L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLE DE MENUS REPAS D ENTREPRISE MENU À 35 Bonbon de foie gras, pomme

Plus en détail

Au cours du séminaire de clôture seront présentés les livrables suivants :

Au cours du séminaire de clôture seront présentés les livrables suivants : La gouvernance du projet de coopération est assurée par un Comité de Pilotage composé par - Le Président de la Chambre Régionale d Agriculture qui en assure la présidence - Deux représentants élus de chaque

Plus en détail

Le chef a la particularité d inclure, dans ses recettes, de nombreux produits régionaux.

Le chef a la particularité d inclure, dans ses recettes, de nombreux produits régionaux. Le directeur et toute son équipe vous accueillent dans cet hôtel tout confort et fonctionnel pour un séjour des plus agréables. 56 Chambres Accueil 24h/24, 7j/7 Parking privé, clos et gratuit Connexion

Plus en détail

Contacts presse : Académie : Nathalie Champlong - 0696 85 97 70 Medef : Patrick Lecurieux Durival 0696 28 31 07

Contacts presse : Académie : Nathalie Champlong - 0696 85 97 70 Medef : Patrick Lecurieux Durival 0696 28 31 07 Contacts presse : Académie : Nathalie Champlong - 0696 85 97 70 Medef : Patrick Lecurieux Durival 0696 28 31 07 Présentation de la «Semaine Ecole Entreprise» 2 Thème de la semaine 3 Programme de la semaine

Plus en détail

EVENEMENTS PROFESSIONNELS

EVENEMENTS PROFESSIONNELS EVENEMENTS PROFESSIONNELS 65 rue de Bellevue - 16100 Châteaubernard - COGNAC Tel : +33 (0)5 45 36 82 60 - Fax :+33 (0)5 45 35 06 32 reservations@yeuse.fr - www.yeuse.fr Les séminaires L Yeuse est idéalement

Plus en détail

SOCIÉTÉ GÉNÉRALE, PARTENAIRE DE VOS PROJETS DANS L IMMOBILIER

SOCIÉTÉ GÉNÉRALE, PARTENAIRE DE VOS PROJETS DANS L IMMOBILIER IMMOBILIER NOTRE OFFRE SOCIÉTÉ GÉNÉRALE, PARTENAIRE DE VOS PROJETS DANS L IMMOBILIER RESEAUX DE DETAIL - BANQUE DE FINANCEMENT & D INVESTISSEMENT - SERVICES FINANCIERS SPECIALISES & ASSURANCES - BANQUE

Plus en détail

Bienvenue à la Pyramide

Bienvenue à la Pyramide Séminaire 2013 Bienvenue à la Pyramide Situé sur l axe Nord / Sud, à moins de 30 kilomètres de Lyon, L hôtel Restaurant la Pyramide à Vienne est le chemin inévitable pour retrouver ou quitter la grande

Plus en détail

Compte rendu de la réunion du 13 novembre 2014 Restauration scolaire et hygiène buccodentaire.

Compte rendu de la réunion du 13 novembre 2014 Restauration scolaire et hygiène buccodentaire. Compte rendu de la réunion du 13 novembre 2014 Restauration scolaire et hygiène buccodentaire. Personnes présentes : M. le Maire, Guillaume MATHELIER, M. Quentin MAYERAT, Adjoint à l'éducation et à la

Plus en détail

PLAQUETTE SEMINAIRE D ENTREPRISE 2015. La Bonne Etape****

PLAQUETTE SEMINAIRE D ENTREPRISE 2015. La Bonne Etape**** PLAQUETTE SEMINAIRE D ENTREPRISE 2015 La Bonne Etape* Relais & Châteaux Chemin du Lac 04160 Châteaux-Arnoux Tél : (+33) 04.92.64.00.09/Fax (+33) 04.92.64.37.36 Contact: commercial@bonneetape.com site web:

Plus en détail

Réseau CAI Bpifrance L EQUIPE DES CHARGES D AFFAIRES INTERNATIONAUX UBIFRANCE

Réseau CAI Bpifrance L EQUIPE DES CHARGES D AFFAIRES INTERNATIONAUX UBIFRANCE L EQUIPE DES CHARGES D AFFAIRES INTERNATIONAUX UBIFRANCE [Mise à jour : 10 mai 2014] 1 L équipe Siège UBIFRANCE Paris Michel Bauza Chef de Département UBIFRANCE siège, Paris Téléphone fixe 01 40 73 35

Plus en détail

Philippe Etchebest. A l Hostellerie de Plaisance Relais & Châteaux Hôtel Saint Emilion

Philippe Etchebest. A l Hostellerie de Plaisance Relais & Châteaux Hôtel Saint Emilion Philippe Etchebest A l Hostellerie de Plaisance Relais & Châteaux Hôtel Saint Emilion Grand Chef Relais & Châteaux Maître Cuisinier de France Meilleur Ouvrier de France 2000 Son histoire : Après un parcours

Plus en détail

manifeste, chartes, conventions.

manifeste, chartes, conventions. manifeste, chartes, conventions. MANIFESTE POUR L ACCÈS À UNE HAUTE QUALITÉ ALIMENTAIRE AU QUOTIDIEN Slow Food veut promouvoir une nouvelle manière d aborder l alimentation, indissociable de l identité

Plus en détail

passion et compétences managériales au service des organisations de sport

passion et compétences managériales au service des organisations de sport passion et compétences managériales au service des organisations de sport Mastère Spécialisé MANAGEMENT des ORGANISATIONS de SPORT www.audencia.com Préface Une année pour faire la différence sur le plan

Plus en détail

MICROSOFT FRANCE ANNONCE L ARRIVEE DE NOUVEAUX GRANDS NOMS DU DIVERTISSEMENT SUR XBOX

MICROSOFT FRANCE ANNONCE L ARRIVEE DE NOUVEAUX GRANDS NOMS DU DIVERTISSEMENT SUR XBOX MICROSOFT FRANCE ANNONCE L ARRIVEE DE NOUVEAUX GRANDS NOMS DU DIVERTISSEMENT SUR XBOX 360 Le meilleur du divertissement Internet Français bientôt accessible sur Xbox 360 Issy-les-Moulineaux, le 5 octobre

Plus en détail

Marc Meneau - L Espérance. Réunions, Séminaires & Incentives en Bourgogne

Marc Meneau - L Espérance. Réunions, Séminaires & Incentives en Bourgogne Marc Meneau L Espérance Réunions, Séminaires & Incentives en Bourgogne L hôtel 2 A deux heures de Paris et de Lyon, au cœur de La Bourgogne, dans un environnement de calme et de verdure, L Espérance vous

Plus en détail

Bon séjour et bon appétit!

Bon séjour et bon appétit! Toute l équipe a le plaisir de vous accueillir au Restaurant et Hôtel la Ferme de Marie-Hélène. Nous vous souhaitons de passer un agréable moment dans notre établissement et nous vous invitons à découvrir

Plus en détail

Des espaces prestigieux pour des instants magiques

Des espaces prestigieux pour des instants magiques Des espaces prestigieux pour des instants magiques Vous recherchez un lieu d exception pour réunir vos collaborateurs ou vos partenaires, les Châteaux de la Drôme vous proposent le dépaysement et la richesse

Plus en détail

Mairie de SAINT DIDIER SOUS RIVERIE 69440. Téléphone : 04 78 81 84 26 Télécopie : 04 78 81 87 57 MARCHE PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET SERVICES

Mairie de SAINT DIDIER SOUS RIVERIE 69440. Téléphone : 04 78 81 84 26 Télécopie : 04 78 81 87 57 MARCHE PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET SERVICES Mairie de SAINT DIDIER SOUS RIVERIE 69440 Téléphone : 04 78 81 84 26 Télécopie : 04 78 81 87 57 MARCHE PUBLIC DE FOURNITURES COURANTES ET SERVICES CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES Maître d ouvrage

Plus en détail

Compte rendu de réunion du Conseil d Administration de Touch France

Compte rendu de réunion du Conseil d Administration de Touch France Compte rendu de réunion du Conseil d Administration de Touch France Conférence téléphonique du Mardi 7 Février 2012 Début de la réunion : 20h30 Présents : Ilse Carpentier, Sébastien Chassande, Marc Rosenstiehl,

Plus en détail

Trophées de l ADI 2015

Trophées de l ADI 2015 Trophées de l ADI 2015 12 février 2015 Cette note a pour objet de présenter le dispositif 2015 des Trophées de l ADI. Pour mémoire, en 2014, deux Trophées supplémentaires ont été créés. Définition des

Plus en détail

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY

«Cette action contribue au PNNS». À CHÂTEAU THIERRY «Cette action contribue au PNNS». «IL FAIT BIO À CHÂTEAU THIERRY A Chateau Thierry, la Municipalité souhaite développer les produits BIO et issus de filières de proximité dans les menus de la restauration

Plus en détail

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous

Plus en détail

START UP. Challenge DOSSIER PARTENAIRE

START UP. Challenge DOSSIER PARTENAIRE START UP Challenge DOSSIER PARTENAIRE Sommaire MBway Start Up Challenge L édition 2015 en chiffres Devenir partenaire Vos contacts MBway Eduservices Fiche Partenaire PAGE 4 PAGE 5 PAGE 8 PAGE 9 PAGE 11

Plus en détail

CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT

CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT En partenariat avec CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT Accompagner votre rêve pour qu il devienne réalité Programme francophone de reconversion professionnelle Du 12 janvier au 20 mars 2015 10 semaines -

Plus en détail

Paris fête le Champagne ANS. Au restaurant Le Laurent* jeudi 28 novembre 2013

Paris fête le Champagne ANS. Au restaurant Le Laurent* jeudi 28 novembre 2013 Paris fête le Champagne ANS Au restaurant Le Laurent* jeudi 28 novembre 2013 Paris fête le Champagne les 70 s Les bulles à mille facettes Alors que la France savoure inconsciemment la fin de ses "Trente

Plus en détail

Emission 2 1 ère épreuve : Baba

Emission 2 1 ère épreuve : Baba Emission 2 1 ère épreuve : Baba Gaelle et Cédric: «Babatomic» Pour 4 personnes Temps de Préparation : 3 h environ Temps de Cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte à baba au chocolat - 500 g de farine - 13

Plus en détail

1 ères journées de l innovation en Seine-Saint-Denis

1 ères journées de l innovation en Seine-Saint-Denis En partenariat avec Programme 17 et 18 octobre 2007 1 ères journées de l innovation en Seine-Saint-Denis Les technologies de demain : opportunités pour les PME/PMI Chambre de commerce et d industrie de

Plus en détail

Service innovation, R&D, développement industriel. Chambre de commerce et d industrie. 191 avenue Paul Vaillant Couturier.

Service innovation, R&D, développement industriel. Chambre de commerce et d industrie. 191 avenue Paul Vaillant Couturier. Chambre de commerce et d industrie de Paris Seine-Saint-Denis Service innovation, R&D, développement industriel 191 avenue Paul Vaillant Couturier 93000 Bobigny de se mobiliser pour l innovation > Echanger

Plus en détail

Cl Hub Chefs d Oc Siège social : Restaurant Cellier Morel Maison de la Lozère 27 rue de l Aiguillerie 34000 Montpellier Tel 04 67 66 46 36 Fax 04 67

Cl Hub Chefs d Oc Siège social : Restaurant Cellier Morel Maison de la Lozère 27 rue de l Aiguillerie 34000 Montpellier Tel 04 67 66 46 36 Fax 04 67 Cl HubChefsd Oc Siègesocial:RestaurantCellierMorel MaisondelaLozère 27ruedel Aiguillerie 34000Montpellier Tel0467664636 Fax0467662361 Cela faisait plusieurs années que les chefs des restaurants gastronomiques

Plus en détail

Le logo «Fait maison»

Le logo «Fait maison» Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire

Plus en détail

REMISE DES PRIX STARS & METIERS des Bouches-du-Rhône

REMISE DES PRIX STARS & METIERS des Bouches-du-Rhône REMISE DES PRIX STARS & METIERS des Bouches-du-Rhône 2013 Jeudi 13 juin 2013 à 19h Château d Alphéran - Puyricard 675 Chemin du Château d'alpheran, 13540 Aix-en-Provence CONTACTS PRESSE Chambre de métiers

Plus en détail

Prestations Séminaires 2009

Prestations Séminaires 2009 Prestations Séminaires 2009 Organisez vos réunions de travail, séminaires ou incentives dans un écrin alliant luxe, charme et sérénité. Le Château du Viguier du Roy, monument classé, possède le charme

Plus en détail

Transports. Localisation ACCES ET LOCALISATION. De la Gare du Nord (Terminal Eurostar): 5 km: environ 10 minutes en voiture ou métro.

Transports. Localisation ACCES ET LOCALISATION. De la Gare du Nord (Terminal Eurostar): 5 km: environ 10 minutes en voiture ou métro. EVENEMENTS 2015 ACCES ET LOCALISATION Transports De la Gare du Nord (Terminal Eurostar): 5 km: environ 10 minutes en voiture ou métro. De la Gare Saint-Lazare : 500 mètres : 5 minutes à pied Stations de

Plus en détail

Dossier de presse LE GROUPE STALAVEN À LA CONQUÊTE DE PLUSIEURS LEADERSHIPS

Dossier de presse LE GROUPE STALAVEN À LA CONQUÊTE DE PLUSIEURS LEADERSHIPS Dossier de presse LE GROUPE STALAVEN À LA CONQUÊTE DE PLUSIEURS LEADERSHIPS Sommaire PRÉSENTATION DE STALAVEN p. 1. Sa production, ses marchés. Chiffre d affaires 2009. Les effectifs. Des investissements

Plus en détail

STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE

STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE RECETTE N 1 Escalope de foie gras rôti, pommes de terre confite, oignon rouge et jus au vin rouge. 100 g d échalotes 4 g poivre mignonnette 2 g de coriandre

Plus en détail

N 130 ASSEMBLÉE NATIONALE

N 130 ASSEMBLÉE NATIONALE Document mis en distribution le 7 septembre 2007 N 130 ASSEMBLÉE NATIONALE CONSTITUTION DU 4 OCTOBRE 1958 TREIZIÈME LÉGISLATURE Enregistré à la Présidence de l Assemblée nationale le 2 août 2007. PROPOSITION

Plus en détail

jeunesse fédéralisme représentation innovation sociale formation international

jeunesse fédéralisme représentation innovation sociale formation international jeunesse fédéralisme représentation innovation sociale formation international AGORA Mag Edito «Nous ouvrons des AGORAé sur tous les campus de France pour répondre aux besoins sociaux des jeunes et améliorer

Plus en détail

13 rue Foch. www.helenis-must.fr

13 rue Foch. www.helenis-must.fr LE SHOWROOM HELENIS MUST, UNE NOUVELLE ADRESSE POUR CONFECTIONNER SUR-MESURE VOTRE APPARTEMENT... LE SHOWROOM HELENIS MUST, 13 rue Foch Montpellier. EN PARTENARIAT AVEC RBC MOBILIER ET SON DESIGN CENTER,

Plus en détail

Votre Prestataire. Nom : CRM. Activité : Elaboration de menus, fabrication, vente et livraison de repas pour. collectivités.

Votre Prestataire. Nom : CRM. Activité : Elaboration de menus, fabrication, vente et livraison de repas pour. collectivités. L esprit qualité De la gestion sur site aux repas livrés avec ou sans personnel, des repas quotidiens aux repas d affaires. CRM propose une large gamme de services. Concepteur, partenaire dans les projets

Plus en détail

GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne

GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LA RESTAURATION SCOLAIRE GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014 Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LES OBJECTIFS Apporter aux enfants une alimentation de Qualité pour répondre à leurs

Plus en détail

Une rencontre qui porte ses fruits

Une rencontre qui porte ses fruits Mai 2015 ROUTIN et CM-CIC Investissement Une rencontre qui porte ses fruits Avec 50 millions d unités vendues chaque année, Routin est le N 2 du sirop en France et l un des principaux acteurs de l aromatisation

Plus en détail

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée

CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie

Plus en détail

Les Séminaires et Réceptions. aux ETANGS DE COROT. Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93

Les Séminaires et Réceptions. aux ETANGS DE COROT. Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93 Les Séminaires et Réceptions aux ETANGS DE COROT Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93 à seulement 15 minutes de Paris Les Etangs de Corot, hôtel**** idéalement situé entre Paris et Versailles,

Plus en détail

8 ème CONCOURS ARTISTIQUE NATIONAL DES METIERS DE BOUCHE. Samedi 24 et dimanche 25 novembre 2012

8 ème CONCOURS ARTISTIQUE NATIONAL DES METIERS DE BOUCHE. Samedi 24 et dimanche 25 novembre 2012 8 ème CONCOURS ARTISTIQUE NATIONAL DES METIERS DE BOUCHE Samedi 24 et dimanche 25 novembre 2012 Thème du concours : «Les Chevaux de Légende» DOSSIER «JEUNES EN FORMATION» Président du Jury : Bernard LEPRINCE

Plus en détail