Service traiteur. Beaulieu Lausanne & ailleurs

Transcription

1 Service traiteur Beaulieu Lausanne & ailleurs

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3 Qualité et maîtrise : la garantie du succès Beaulieu Restauration SA est, depuis 2006, le restaurateur officiel du Centre d Expositions et de Congrès de Beaulieu Lausanne. Quotidiennement, nous mettons tout en œuvre pour proposer une cuisine authentique, un service attentif, des prestations empruntes de découvertes au meilleur rapport qualité / prix. A ce titre, nos compétences se déclinent en quatre domaines spécifiques : Manifestations événementielles : organisation de cocktails et banquets Foires et salons : gestion de la restauration individuelle Théâtre de Beaulieu : restauration pour le public Partout en Romandie : services traiteur spécialisés pour des manifestations d envergure. Notre participation à de nombreux événements de grande ampleur nous a permis de développer des facultés d anticipation, une capacité d adaptation et un esprit d organisation, aptitudes que nous mettons à profit pour la réussite de votre événement.

4 La restauration événementielle Grâce à ses espaces modernes, élégants et modulables, le site de Beaulieu Lausanne accueille de nombreux événements tels que des assemblées générales, manifestations diverses, congrès, soirées de gala ou d entreprise. Beaulieu Restauration SA organise quotidiennement des cocktails ou des banquets avec service à table, de 30 à 3000 convives. Grâce à la qualité, l originalité de ses mets et à son service irréprochable, Beaulieu Restauration SA a gagné, au fil du temps, la confiance des acteurs économico-politiques du canton de Vaud et des entreprises les plus prestigieuses de Suisse.

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9 La compétence est le fruit de l expérience. Elle nous a appris l importance de l anticipation dans la réussite d un service de restauration. Grâce à une équipe soudée et professionnelle, Beaulieu Restauration SA est donc à même de garantir le succès de chaque manifestation. La créativité et l innovation sont au cœur de notre activité afin que maîtrise ne rime jamais avec routine. Ainsi, Beaulieu Restauration SA allie l émerveillement de la découverte et les plaisirs gustatifs pour ses clients.

10 Le service traiteur L infrastructure et l expertise combinées de Beaulieu Restauration SA et ses équipes permettent l organisation de prestations culinaires pour un nombre très important de convives. Que ce soit pour un service traiteur ou en qualité de restaurateur lors d une fête populaire, Beaulieu Restauration SA sort de ses murs et propose ses services sur l ensemble de la Suisse romande. Beaulieu Restauration SA a ainsi organisé le banquet du centenaire de Bobst SA, pour 5000 invités, servi directement sur son site, à l usine de Mex. La World Gymnaestrada 2011 fut, quant à elle, un très beau défi. Servir plus de personnes durant une semaine, sur quatre sites différents, pour le plus grand plaisir des sportifs participants, fut une expérience inoubliable couronnée d un franc succès.

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15 La restauration publique Le maître-mot de cette activité est assurément la flexibilité. L agenda du Centre d Expositions et de Congrès de Beaulieu Lausanne compte de nombreuses foires, expositions ou manifestations s adressant chacune à des publics spécifiques dont les besoins et attentes sont différents. Pour répondre qualitativement à leurs exigences, Beaulieu Restauration SA propose une offre allant de simples mets grillés, accompagnés d une bière fraîche servie dans les jardins, à une offre semigastronomique, proposée dans les restaurants du site. Ce type de restauration est éphémère. Chaque point de vente ou restaurant a son ambiance particulière et son offre gourmande distincte, en fonction du thème de l exposition.

16 Une société du Groupe DSR Beaulieu Restauration SA Ch. du Presbytère Lausanne Tél. +41 ( 0 ) Fax +41 ( 0 ) info@beaulieu-restauration.ch