Nous sommes une équipe entièrement dédiée et dévouée à l innovation et à la recherche de l excellence.

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1 Nous sommes une équipe entièrement dédiée et dévouée à l innovation et à la recherche de l excellence. Satisfaire vos attentes est notre petit plaisir quotidien, surpasser vos attentes voilà ce que nous recherchons. Voilà ce qui nous motive à toujours améliorer la qualité de nos mets et de notre service tout en maintenant une ambiance chaleureuse et sereine. Sonia & Daniel

2 Entrées froides Salade fraîcheur 7.95 Salade césar classique 7.95 Cœurs de palmiers 8.95 Avocat farci aux crevettes 8.95 Saumon fumé norvégien 9.95 Cocktail de crevettes Tartare de filet mignon Black Angus Entrées chaudes Potage du marché 5.95 Soupe à l oignon gratinée au gruyère 6.95 Crevettes à l ail gratinées au gruyère 7.95 Escargots arrosés d une pluie d ail gratinés au gruyère 7.95 Champignons sautés à l ail 7.95 (Gratiné extra 2.95) Escargots à l italienne gratinés au gruyère 8.95 Champignons farcis de grison gratinés au gruyère 8.95 Crêpe farçie de crevettes 8.95 Raclette 9.95 Fromage raclette accompagné de viande de grison et ses légumes. Fondant de Brie 9.95 Couli de pesto, tomates, amandes et raisins.

3 Nos grillades Brochette de filet mignon marinée Black Angus Sauce au poivre, servie sur un nid de riz et légumes. Contre-filet Black Angus (12 oz) Sauce au poivre, servi avec pommes de terre poêlées et légumes. Filet mignon Black Angus Sauce au poivre, servi avec pommes de terre poêlées accompagné de légumes. 6 oz oz oz oz Côtes levées (pleine portion 24 oz) Servies avec riz et légumes. Combo filet mignon (6 oz) et 1/2 côtes levées Sauce au poivre, servis avec pommes de terre poèlées et légumes. Rib steak Black Angus (14 oz) Sauce au poivre, servi avec pommes de terre poêlées et légumes. Surf and Turf - Langoustines Filet mignon 6 oz Black Angus et 3 langoustines servis sur un nid de riz, pommes de terre poêlées et légumes accompagnés d une sauce au poivre et de beurre à l ail maison. Surf and Turf - Crevettes géantes Filet mignon 6 oz Black Angus et 2 crevettes géantes servis sur un nid de riz, pommes de terre poêlées et légumes accompagnés d une sauce au poivre et de beurre à l ail maison. Carré d agneau de la Nouvelle-Zélande (pleine portion) Coulis de porto et framboise accompagné de riz et légumes. Extra coulis fromage au bleu 4.00 Ajoutez des onces à vos pièces de bœuf 3.95 Partage d assiettes 9.95

4 Des lacs et océans Filet de doré meunière (peut contenir des arêtes) Servi sur un nid de riz et légumes. Filet de doré amandine (peut contenir des arêtes) Servi sur un nid de riz et légumes. Crevettes thaïlandaises Délicieuses crevettes accompagnées de riz et légumes. Crevettes sautées à l ail Délicieuses crevettes accompagnées de riz et légumes. Crevettes au pernod Délicieuses crevettes au pernod servies sur un nid de riz et légumes. Assiette de pétoncles Servis sur un nid de riz et légumes. Assiette de 9 langoustines Servies sur un nid de riz et légumes accompagnées de son beurre à l ail maison. Assiette de 2 queues de homard délicieuses queues de homard de 5 oz servies sur un nid de riz et légumes accompagnées de son beurre à l ail maison. Assiette des profondeurs de la mer langoustines, 1 queue de homard, 4 crevettes, 2 pétoncles servies sur un nid de riz et légumes, accompagnées de son beurre à l ail maison. Partage d assiettes 9.95

5 Nos volailles Brochette de poulet sauce miel et moutarde Servie sur un nid de riz accompagnée de légumes. Combo brochette de poulet sauce miel et moutarde et 1/2 côtes levées Servie sur un nid de riz accompagnée de légumes. Nos pâtes (sauce maison) Lasagne au four Tortellini farçi de fromage et saucisses italiennes, sauce rosée Linguini aux fruits mer Linguini flambé au Pastis (poulet ou crevettes), sauce rosée Extra gratiné 3.95 DessertS La Divine (pour deux personnes.) Une riche fondue au chocolat servie avec une généreuse portion de fruits frais. Desserts du plateau 6.95 (Certains desserts peuvent contenir des arachides)

6 Les fondues aux fromages Entrée Repas La traditionnelle Une merveilleuse fondue au fromage suisse. La forestière Notre fameuse fondue aux champignons. La William Une fondue parfumée au fromage bleu et à la Poire William. Les extras de fondues Beurre à l ail maison 1.95 Pommes de terre 2.95 Bouillon 2.95 Cubes de filet mignon Black Angus 3.95/oz Pain à l ail 4.95 Pain à l ail gratiné au gruyère 5.95 Champignons, brocolis, choux-fleurs 4.95 Huile 4.95 Sauce au poivre 1.95 Saucisse italienne 6.95 Viande de grison 6.95 Bœuf (fondue chinoise) 7.95 Poulet (cube) 6.95 Porc 8.95 Saumon 8.95 Crevettes Pétoncles Cube de fromage 4.95

7 Les fondues traditionnelles chinoises et nos fondues bourguignonnes -Huile ou Bouillon- Poulet (cube) 20.95/pers Porc (tranche) Bœuf chinoise (tranche) Bœuf (filet mignon catégorie Black Angus 6 oz) Bœuf (tranche), poulet (cube) Bœuf (cube), poulet (cube) Saumon et crevettes Pétoncles et saumon Crevettes et pétoncles Filet mignon (cube) Bœuf (tranche) Bœuf et porc Bœuf et saumon Bœuf et crevettes Bœuf et pétoncles Poulet (cube) et crevettes Poulet (cube) et porc Poulet (cube) et saumon Poulet (cube) et pétoncles La fondue terre et mer à la chinoise Bœuf (tranche, poulet (cube), crevettes, pétoncles et saumon. La fondue terre et mer à la bourguignonne Tendre morceaux de filet mignon Black Angus, poulet, crevettes, pétoncles et saumon. Partage d assiettes = 3 sauces, légumes et pommes de terre

8 Table d hôte 5 services Repas pour deux 1- Potage Salade verte ou césar Tendre morceaux de bœuf, poulet et crevettes Un dessert de votre choix, café, thé ou tisane Servis dans un bouillon Servis dans l huile (cubes de filet mignon Black Angus) Potage Salade verte ou césar Morceaux de poulet, crevettes et pétoncles Servis dans un bouillon ou dans l huile Un dessert de votre choix, café, thé ou tisane Potage Salade verte ou césar Crevettes, pétoncles et saumon Servis dans un bouillon ou dans l huile Un dessert de votre choix, café, thé ou tisane 72.95

9 Digestifs Schnapps aux pêches 5.50 Sambuca 5.50 Crème de menthe 5.50 Amaretto 5.50 Pernod 5.50 Cognac VS 7.50 Grand Marnier 8.95 Rémi Martin VSOP 9.25 CaféS Spéciaux Café brésilien (2 oz) 8.95 Café espagnol (2 oz) 8.95 Café irlandais (2 oz) 8.95 Café minuit (2 oz) 8.95 Café Abruzzo (2 oz) 8.95 Café Bailey s (2 oz) 8.95 Bières Bières locales : Bleue, Bud, Bud Light, Molson Dry, Coors Light 6.25 Corona 6.95 Heineken 6.95 Richard s Red 6.95 Sangria - verre /2 pichet Pichet 24.95

10 Breuvages Lait 2.50 Jus de fruits ou jus d orange 2.50 Jus de légumes 2.95 Boisson gazeuse 2.95 Thé glacé 3.95 ESKA (gazéifiée 300 ml) 3.95 ESKA (gazéifiée 750 ml) 6.00 Eau FIJI (1litre) 6.00 Les p tites douceurs Café décafeiné, café, thé 2.95 Tisane 2.95 Expresso 3.95 Expresso double 4,75 Cappuccino ou allongé 3.95 Café au lait 4.50 Apéritifs Virgin Mary 5.50 Pineault Charentes 5.95 St-Raphaël 5.95 Dubonnet 5.95 Martini 5.95 Cinzano 5.95 Bloody Mary 6.25 Bloody César 6.25 Dry Martini 6.95 Et plus