Les dernières infos de la ferme

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1 Les dernières infos de la ferme 25 octobre Atelier bovins lait Ensilage de luzerne fait début octobre, en conditions humides. Taux de matière sèche sera faible. Pour remonter le taux de matière sèche et «éponger» les jus, nous l avons mélangé dans le silo avec de la menu paille de blé. Le produit du coup ne sera pas très homogène, on le réservera pour les génisses. Comme d habitude ajout de conservateur biologique (levures), mas au silo cete fois ci, d habitude il y a un injecteur sur l autochargeuse. Avons ensilé le maïs mi septembre, assez faible en niveau matière sèche (28%). Une première analyse révèle qu il est assez digestible (bonne digestibilité de la fibre, taux élevé de glucides fermentiscibles). Juste en protéines en revanche (7,3%). Il y a eu une baisse de lait importante au cours du mois de septembre, plusieurs facteurs en causes, notamment des transitions alimentaires (nouveau maïs, silo de report de stock de 2011). On soupçonne également une cause parasitaire (il y a eu un épisode de paramphistome en 2012 (voir point technique). On a donc fait un traitement (produit à base d huiles essentielles, introduit dans le gueule en mélange avec de l huile de colza pour que cela adhère bien à la paroi du rumen, ou sont accrochées les larves) + draineur hépatique Le DAC (distributeur automatique de concentrés) ne fonctionne plus depuis début aout, les techniciens se succèdent mais ne trouvent pas la panne, on suspecte des perturbations électriques. D autant plus que les vaches semblent également perturbées ces derniers temps, cela pourrait venir de perturbations électro magnétiques (beaucoup de vaches débouts dans leur logettes, «flambée» de mammites. Les vaches, en tant que grands animaux, sont relativement sensibles aux courant électriques parasites, cela n a rien d irrationnel! Pour améliorer la ventilation dans la stabulation nous avons enlevé tout le bardage bois sur un côté du bâtiment (exposé Ouest). On projette de l enlever également de l autre côté (côté caillebotis), et d installer un écran amovible (rideau), pour adapter la ventilation du bâtiment aux conditions climatiques. Nouvel essai va bientôt commencer (essai complément protéique) Atelier ovins Tout va bien. Les agnelages se poursuivent, ils sont très étalés cette année sur cette période. 204 brebis agnelées pour 350 agneaux nés vivants, soit une prolificité de 1,7. Les derniers agneaux de juin sont sur le point de partir (boucherie)

2 5 béliers ont été vendus à la vente annuelle de reproducteurs berrichons du Cher organisée à Bourges début octobre. Parte surtout pour des éleveurs de lacaune en croisement (Lot, Aveyron) Les bonnes volontés sont toujours les bienvenues pour les biberons! Projet Installation de bougies poreuses dans six parcelles, en partenariat avec l INRA et l UPMC. Ce sont des colonnes de 90 cm de hauteur dont l extrémité est en céramique (poreuse). Les colonnes sont mises sous vide et captent ainsi la solution du sol pendant une durée déterminée. But : mesurer les flux de nitrate en profondeur, en comparant différents modes de travail du sol, sous cultures et des précédents différents. Trou creusé à la tarière et échantilon prélevés dans les différents horizons

3 Les travaux de rénovation de la grange sont désormais terminés, la réception du chantier à eu lieu mi octobre. De petits clips videos ont été réalisés ce mois ci sur les différents ateliers de la ferme, il seront bientôt mis en ligne sur le site web et notre facebook. Cultures Les semis de blé se terminent. Deux parcelles ont été semées en semis direct (par un voisin qui possède un semoir adapté), une après colza, l autre après une luzerne. Les conditions douces et humides et la présence de résidus en surface sont des conditions optimales pour les limaces. Il nous a fallu appliquer un molluscicide. Le maïs grain (sur le site de Bois d Arcy) n est pas encore mûr (ce sont des terres profondes, le murissement est plus tardif). Semis de blé à Palaiseau

4 Laiterie Augmentation progressive de la production de beurre, livré pour l instant à un unique client, producteur de biscuits 100% locaux. Ca démarre en revanche fort avec Carrefour sur les pots yaourt verre. Nous venons de recevoir la nouvelle étiqueteuse pour les pots verre, qui vont nous permettre notamment de vendre à l unité (restauration hors foyer). Avons embauché une nouvelle personne sur l atelier. Lancement très prochain du Drive, le site web est opérationnel, sauf le système de paiement. Nous vous informerons dès que vous pourrez passer commande! En attendant, voici l adresse du site :

5 Point technique : Parasitisme des bovins Plus les animaux sont parasités, moins ils sont productifs. - troubles de la reproduction - mauvaise croissance et retard sur les jeunes. LOCALISATION DES PARASITES INTERNES : STRONGLES DIGESTIFS STRONGLES PULMONAIRES GRANDE DOUVE PETITE DOUVE PARAMPHISTOME COCCIDIES ASCARIS CAILLETTE INTESTIN GRÊLE CAECUM COLON POUMONS FOIE FOIE RUMEN INTESTIN GRÊLE INTESTIN GRÊLE La PARAMPHISTOMOSE : QUAND LE SUSPECTER? Le cycle du paramphistome est très voisin d un autre parasite des bovins, la grande douve et comprend un cycle dans le milieu extérieur de 2 à 4 mois avec un mollusque aquatique comme hôte intermédiaire. Le risque d infestation est maximal en automne. Après ingestion au stade larvaire, par le bovin, le paramphistome pénètre dans la paroi de la caillette et de l intestin grêle. Chez les jeunes animaux les lésions qu il provoque génèrent des hémorragies locales et un flux diarrhéique : les matières sont très liquides et noirâtres. Il y a amaigrissement et parfois mort de l animal en quelques semaines. Au stade adulte, le parasite vit dans le rumen, fixé à la paroi, entre les papilles ; il provoque alors un amaigrissement, une diarrhée intermittente et un météorisme transitoire de la panse évoquant parfois, cliniquement, la présence d un corps étranger. COMMENT LE COMBATTRE? Comme dans toute lutte contre le parasitisme interne des bovins, il faut prendre en compte trois paramètres :

6 Le milieu extérieur : la gestion des pâtures à risques (humides). La sensibilité du parasite aux traitements : peu de substances douvicides apparaissent vraiment actives sur le paramphistome. Peu de substances actives sont efficaces contre ce parasite. Les huiles essentielles sont une alternative.