Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne : une exploitation maraîchère bio, mais pas que...

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1 Association «Solidarité & Initiative» pour le développement du Jardin de Cocagne de la Haute Borne pour la création de la Table de Cocagne de la Haute Borne Projet 2015 Adresse : 10 rue Héloïse Europarc de la Haute Borne VILLENEUVE D ASCQ SIRET : Tél.: Fax.: Mob.: : jean-louis.poillion@sia2e.org

2 Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne : une exploitation maraîchère bio, mais pas que... Pour créer une communauté d intérêt autour du Jardin, pour susciter le bénévolat, la coconstruction de l avenir du Jardin, la mobilisation pour la sortie à l emploi des jardiniers, les contributions étudiantes ; pour que les abonnés aux paniers deviennent des ambassadeurs du Jardin ; pour favoriser de multiples contributions financières, grandes et petites, d entreprises et de particuliers : Améliorer l accessibilité du Jardin (signalisation ; chemin d accès) Progresser de manière constante dans la qualité et la diversité des paniers. Progresser dans le service apporté : (petit marché ; recettes ) Développer la production de fruits et de petits fruits, enrichir le verger existant. Etudier la faisabilité de développer un élevage de volailles et de lapins. Faire passer le Jardin d un lieu où on vient chercher son panier de légumes à un lieu où on vient prendre régulièrement, en famille ou entre collaborateurs d entreprises, un moment de détente, de convivialité, de plaisir partagé, d échange. Développer un secteur pédagogique Le jardin de Cocagne doit pouvoir apprendre et transmettre le goût de travailler la terre, de jardiner, de cultiver et de récolter. Assumer un rôle de «supplément d âme» de la Haute Borne Permettre davantage de lien social sur le Parc, en organisant des événements du type «Fête des voisins au travail». Développer la notoriété du Jardin : Développer la visibilité du Jardin sur Internet et les réseaux sociaux. Développer les points de livraison des paniers du Jardin sur Lille Métropole. Etre en capacité d accompagner les projets de potagers étudiants, de fermes urbaines, de jardins partagés. Etre en capacité d animer des ateliers pédagogiques autour du potager, dans les écoles, dans les quartiers. Créer du lien entre «culture» (de légumes) et «culture» (art).

3 Insertion et lutte contre l exclusion Poursuivre les actions d accompagnement social : aide au règlement des problèmes de logement, santé, budget, mobilité Développer les immersions en entreprise. Développer les actions de formations : le Jardin doit mettre en oeuvre cette année, la démarche de délivrance d un CQP «salarié polyvalent» pour les jardiniers en parcours d insertion. Il s agit d une démarche expérimentale et exigeante pilotée par Chantier Ecole, incluant l acquisition de savoirs de base, un module TIC (Technologies de l Information et de Communication), un module sur la sécurité au travail, et un module d évaluation continue des compétences-métier transférables en entreprise. Manager l équipe en insertion : une commission débute une reflexion de revisite du projet d insertion ( accueil - intégration - accompagnement professionnel - formation) Continuer à proposer aux jardiniers des actions de cohésion et d ouverture culturelle : repas pris en commun, activités culturelles et sportives. Viser un taux de 50% de sorties vers l emploi durable ou la formation en alternance. Partenariats Faire vivre et développer les partenariats avec les acteurs publics associés au projet S appuyer sur un comité de pilotage réunissant les principaux acteurs publics associés au projet, avec l organisation d au minimum 1 réunion annuelle. Développer les partenariats avec les entreprises. Développer en priorité les partenariats avec les entreprises situées sur le Parc Scientifique de la Haute Borne et à proximité. Diversifier et enrichir le contenu des partenariats, pour multiplier pour les entreprises et leurs salariés les possibilités d engagement citoyen ainsi que les échanges entre les salariés en insertion et les salariés en poste - Continuer à proposer aux salariés des entreprises partenaires de devenir clients du Jardin - Développer les actions de parrainage des salariés en insertion par des salariés en poste - Développer le bénévolat - Continuer de proposer aux entreprises des périodes en immersion pour les salariés du Jardin afin qu ils puissent valider leur projet professionnel ; proposer aux entreprises des embauches de jardiniers

4 Faire de ce projet un lieu de rencontre et d échanges de responsables soucieux d exercer aussi leur responsabilité sociale et environnementale, et pour ce faire continuer à faire vivre les soirées du «Jardin des Entrepreneurs» initiées en Faire vivre le partenariat initié en 2010 avec le Laboratoire de Génie Civil et géo-environnement (en lien avec LMCU service recherche et innovation). L objectif est de faire du site du Jardin, reconnu comme emblématique des problématiques écologiques de la Communauté Urbaine de Lille, un observatoire d écologie périurbaine. Poursuivre la déclinaison de l opération paniers solidaires portée par le Réseau Cocagne en direction des étudiants en précarité de la Cité Scientifique. Sur l année universitaire , l objectif est d aller jusqu à 30 étudiants bénéficiaires. Faire vivre les partenariats avec la présidence de l Université Lille 1 et Lille 3 ainsi que le CROUS et la SMENO. Réaliser 3 ateliers pédagogiques autour du jardinage et 10 ateliers cuisine. Dans le même temps, développer l offre de paniers bio auprès des étudiants de la Cité Scientifique, en lien avec des associations étudiantes, ainsi qu auprès d autres écoles et universités de la métropôle. A travers ces partenariats, notre objectif reste de faire de ce projet un lieu de rencontre, de «brassage» pour toutes les parties prenantes, cette mixité constituant à l évidence une des originalités fortes et des richesses du projet. Financements Trouver en 2015 les ressources nécessaires pour financer les dépenses d exploitation du projet en combinant financements publics et privés, conformément aux préconisations d hybridation des ressources de l Economie Solidaire. Pour le financement des investissements, en cohérence avec ce principe, essayer de s appuyer au maximum sur les possibilités offertes par les fondations privées. Consolider la trésorerie de l association fragilisée par le niveau d investissements depuis 2010 ( euros) et par le différé de paiement du FSE (Fonds Social Européen) de plus de 2.5 ans ( euros)

5 Projet Table de Cocagne En 2013, Monique TRACKOEN a mené une étude-action pour la création d une Table de Cocagne sur le Parc de la Haute Borne. Il s agira d une Entreprise d Insertion (EI) de restauration-traiteur, adossée au Jardin de Cocagne et cuisinant les produits du Jardin. En 2014, comme indiqué dans le rapport d activités 2014 : D une part le Conseil Général du Nord a inscrit le projet dans son Contrat de territoire pour l arrondissement de Lille en priorité +++. Une subvention d investissement de (Fonds Départemental pour l Aménagement du Nord Innovation Territoriale) a été formalisée fin 2014 et votée par la Commission Permanente du 16 février D autre part, grâce aux efforts conjugués de Damien Desagre (Flunch Développement), Xavier Kieken (KIK Immobilier), de Jérôme Houyez (Agence d architecture Houyez), de Daisy Vincent (SAEM Haute Borne) et de Jean-Louis Poillion, le permis de construire a été déposé fin octobre Début 2015, la Commission de sécurité a donné un avis positif et M. Bernard Normand de la DDTM suit le dossier avec bienveillance. Le Permis de Construire devrait être délivré en juin Enfin, Jean-Louis Poillion a pris contact avec tout un ensemble de financeurs potentiels. En 2015 : Olivier Bachelot, 44 ans, père de 4 enfants, cadre commercial durant 20 ans dans la grande distribution, en reconversion professionnelle, s engage aux côtés de Jean-Louis Poillion pour faire aboutir le projet de Table de Cocagne. Il est prévu qu il en devienne le directeur. Le Réseau Cocagne confirme son intérêt pour le projet et son directeur national, Jean-Guy Henckel, souhaite que des passerelles se créent entre ce projet et celui de restaurant sur le site national du Réseau à Vauhallan. La Caisse des Dépôts s engage à accompagner le projet pour faire aboutir la construction-juridique la plus pertinente, qui mettra le plus en confiance les financeurs. Un RV est prévu avec avec Xavier Mourette du cabinet FIDAL, qui accompagne le projet. La création de la structure est prévue en juin ou au plus tard l été Nord Actif se propose d organiser le tour de table des financeurs. Le plan de financement devrait être bouclé en septembre Une demande de subvention auprès des Fonds Structurels Européens (FEADER) est en construction. Des consultations d entreprises sont en cours pour terminer les études liées au bâtiment. La projection est de lancer la construction du bâtiment à l automne, dès que le plan de financement est bouclé. Débutera alors la période de pré-recrutement des personnes-clés : le/la chef cuisinier responsable de production et le/la chef de salle. Débutera aussi tout le travail de conception de la décoration intérieure du restaurant : un travail pour lequel seront sollicités, bien entendu, les étudiants en design.

6 Note synthétique sur le projet L association Solidarité & Initiative L association Solidarité & Initiative a été créée en octobre Son objet est la lutte contre l exclusion sociale par l activité économique et éducative. Concernant les activités économiques qui sont et seront développées, les statuts précisent qu elles se situeront toujours dans ce qu il est convenu d appeler Développement Durable et Economie Solidaire. Quant à l activité éducative mise en œuvre, elle se situera dans ce qu il est convenu d appeler Education populaire ou Education permanente. Au 31/12/2014, l association compte 220 adhérents (216 personnes physiques, 1 association, 3 entreprises). Son CA est composé de 11 membres, dont 2 jardiniers en parcours d insertion. Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne Agriculture périurbaine biologique Le premier projet porté par l Association Solidarité & Initiative est la création d un Jardin de Cocagne sur le Parc Scientifique de la Haute Borne. Les Jardins de Cocagne sont des exploitations maraîchères bio à vocation d insertion socioprofessionnelle avec vente directe à des adhérents-consommateurs sous forme d abonnement à des paniers de légumes hebdomadaires. Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne a démarré son activité le 8 mars Il exploite actuellement 4 ha avec 20 jardiniers. Il produit et vend 190 paniers de légumes / semaine. Premier Jardin du Réseau Cocagne (qui compte aujourd hui près de 120 Jardins en France) à être implanté sur un Parc d activités d entreprises, le Jardin de Cocagne de la Haute Borne met en œuvre mixité sociale et mixité économique, puisqu il croise un projet d installation d entreprises de Haute Technologie et innovantes (Parc de la Haute Borne) avec un projet d insertion socioprofessionnelle qui est en même temps un projet d agriculture périurbaine biologique avec distribution des produits en circuit court et vente directe. Les paniers de légumes bio proposés par le Jardin de Cocagne de la Haute Borne constituent un véritable service de proximité aux salariés des entreprises du Parc d activités.

7 Insertion professionnelle Lutte contre l exclusion - Cohésion sociale Dans le même temps, les légumes vendus ont une histoire : celle des hommes et des femmes qui ont travaillé la terre de leurs mains pour les produire et ont ainsi entamé un parcours de réinsertion sociale et professionnelle. En effet, l association Solidarité & Initiative est conventionnée Atelier Chantier d Insertion par la DIRECCTE, pour 20 postes d ouvriers maraîchers. Ceux-ci sont embauchés pour une durée de 6 à 24 mois en CDD Insertion 26 h / semaine. Ils sont dirigés par deux encadrants techniques, un chef d exploitation BTS maraîchage 17 ans d expérience, secondé d une encadrante technique BTS maraîchage, et accompagnés par une conseillère en insertion socioprofessionnelle (diplômée accompagnatrice socioprofessionnelle 1 ETP). Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne a choisi d accueillir 50 % de jeunes de de 26 ans en difficulté d accès à l emploi et 50 % de bénéficiaires du rsa. Il travaille avec les acteurs sociaux de son secteur. Parallèlement au travail d insertion professionnelle et à l activité économique, le Jardin de Cocagne de la Haute Borne met en place progressivement des activités éducatives (sensibilisation à une bonne alimentation, activités sportives, sorties culturelles) qui contribuent à la (re)construction des personnes accueillies. Economie Solidaire Participation citoyenne Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne cherche à multiplier et à impliquer les parties prenantes au projet associatif. Il est proposé aux Jardiniers d adhérer (à ½ tarif) à l association et de prendre part aux événements du Jardin. Il est proposé aux salariés des entreprises partenaires et aux adhérents-consommateurs de s impliquer dans l association sous forme de bénévolat (cf. document remis «Les 1001 manières de soutenir le Jardin»). Actuellement, 5 salariés d entreprises partenaires sont impliqués dans le Conseil d Administration et l association compte 4 bénévoles engagés à plus de 3 heures hebdomadaires régulières. Une association étudiante est membre de l association et se trouve représentée au Conseil d Administration.

8 Innovation sociale Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne se vit comme une expérimentation pour mettre au point, au sein d un parc d activité d entreprises innovantes, un processus d insertion lui-même innovant grâce aux nombreux partenariats noués. Partenariats avec les entreprises. Un Club d entreprises le Jardin des entrepreneurs rassemble la quinzaine d entreprises et la dizaine de fondations d entreprises qui soutiennent le Jardin. Les entreprises soutiennent le Jardin de différentes manières : communication en interne de l opportunité de s abonner aux paniers de légumes proposition à leurs salariés de s impliquer dans le projet accueil de Jardiniers en période d immersion embauches. mécénat financier, de compétence ou en nature. Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne tend à développer les synergies entre Responsabilité Sociétale d Entreprise (RSE) et Entrepreneuriat social. Partenariats avec le monde de la recherche. Un projet de recherche porté par le Laboratoire Génie Civil et géo-environnement Lille Nord de France est associé au Jardin. Il vise à faire de celui-ci un laboratoire d étude de l évolution écologique de milieux naturels et cultivés périurbains, le site du Jardin de Cocagne de la Haute Borne ayant été reconnu comme emblématique des problématiques écologiques de la Communauté Urbaine de Lille. Partenariats avec le monde étudiant. Le Jardin de Cocagne de la Haute Borne est en partenariat avec six associations : Amytech (Polytech - Lille 1), Les Pieds sur Terre (Lille 2), Potatoit (Lille3), Pot ENSAIT (ENSAIT), Equiterre (SKEMA) et Ecothink (EDHEC). Par ailleurs, le Jardin de Cocagne de la Haute Borne a développé un partenariat avec les Présidences de Lille 1, Lille 2 et Lille 3, le CROUS et la SMENO pour rendre accessibles les paniers de légumes bio aux étudiants en précarité. Actuellement, 15 étudiants en sont bénéficiaires. Enfin, le Jardin de Cocagne de la Haute Borne développe une offre spécifique de paniers aux étudiants de la métropole lilloise (les paniers «campus») : actuellement, 60 étudiants sont abonnés aux paniers «campus». On peut voir le Jardin de Cocagne de la Haute Borne comme un projet de création d un modèle d insertion par l initiative, le partenariat et la coconstruction, au sein d un environnement dédié à l Innovation. Il importe qu un tel environnement ne génère pas de laissés pour compte, ce à quoi s attache le Jardin de Cocagne de la Haute Borne. Enfin, le Jardin de Cocagne de la Haute Borne construit un modèle économique innovant, qui hybride financements publics et privés.