Repères & Analyses Résultats de l Enquête Besoins en Main-d œuvre 2013

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1 Avril 2013 Département Statistiques & Etudes Repères & Analyses Résultats de l Enquête Besoins en Main-d œuvre 2013 Direction régionale Alsace Chiffres clés 16,9% des établissements alsaciens envisagent de recruter en projets de recrutement 43,4% des projets sont déclarés difficiles à pourvoir par les employeurs 34% des projets sont liés à une activité saisonnière Evolution 2012/2013 Recul des intentions d embauche en 2013 Une moindre proportion d établissements recruteurs et une diminution du nombre d embauches envisagées 16,9% des établissements envisagent de recruter en 2013 Le nombre de projets de recrutement s élève à cette année, soit un recul de 2,8% en un an Seules les activités de services bénéficient d une légère hausse des projets de recrutement Les services concentrent 56% des besoins en main-d œuvre de la région, en progression de trois points en un an Les employeurs du secteur sanitaire et social prévoient près de embauches, ce qui représente 15% de l ensemble des projets L Hôtellerie restauration rassemble 11% des projets L agriculture est à l origine de 17% des projets de recrutement constitués dans une grande majorité de projets saisonniers Une baisse des difficultés de recrutement et de la proportion d emplois saisonniers 43% des projets sont jugés difficiles à recruter par les employeurs Malgré une diminution de la part des recrutements assortis de difficultés dans le secteur de la construction, le ratio demeure toujours très supérieur à la moyenne (57%) Les recrutements à caractère saisonnier représentent en moyenne un projet sur trois avec un ratio de 87% dans les industries agroalimentaires et l agriculture

2 16,9% des établissements alsaciens envisagent de recruter en 2013 La proportion d établissements envisageant de recruter s élève à 16,9% en 2013 contre 17,9% l an dernier Ce ratio masque des disparités importantes selon la taille de l établissement. La proportion d établissements recruteurs croît avec la taille des structures. Elle varie de 11,2% pour les établissements de 1 à 4 salariés à 68% pour ceux ayant plus de 200 salariés, en passant par 32,7% pour les structures comptant entre 20 et 49 salariés. 18,5% des établissements potentiellement recruteurs n avaient pas de salariés à la date de l enquête mais avaient déposé au moins une déclaration d embauche au cours des douze mois précédents. Ils prévoient en 2013 de recruter personnes, soit 13% de l ensemble des projets. Le volume de leurs prévisions est identique à celui des établissements de plus de 200 salariés ,1 52,4 68,0 Hormis pour les établissements de 1 à 4 salariés et ceux de 50 à 99 salariés, la propension à recruter est en recul en 2013, particulièrement dans les établissements de plus de 100 salariés ,5 18,5 23,7 32, ,2 0 salarié 1 à 4 5 à 9 10 à à à à 199 > 200 Evolution en % de la propension à recruter selon la taille des établissements ,9% Nombre de projets de recrutement selon la taille des établissements En volume, les prévisions de recrutement sont plus importantes dans les petites et moyennes entreprises que dans les grandes ; 56,9% des projets émanent d établissements de moins de 20 salariés Les TPE sont par ailleurs confrontées à des difficultés de recrutement supérieures à la moyenne, particulièrement dans la tranche des 10 à 19 salariés où les entreprises estiment que 64% des projets sont difficiles à pourvoir ; les entreprises de 5 à 9 salariés relèvent 46,4% de projets difficiles, soit trois points de plus que la moyenne régionale salarié 1 à 4 5 à 9 10 à à à à 199 > 200 2

3 projets de recrutement en 2013 et un recul de la difficulté à recruter Globalement, 43,4% des recrutements sont jugés difficiles par les employeurs alsaciens avec un ratio de 57% dans le secteur de la construction, tandis que l industrie manufacturière déclare avoir des difficultés à recruter dans un cas sur deux. Dans les services, les métiers de la santé humaine et de l action sociale, l hébergement et la restauration, certains postes figurent parmi les plus difficiles à pourvoir. Malgré le contexte de hausse du chômage, certains éléments structurels comme le manque d attractivité de certains métiers et filières de formation ou le manque de main-d œuvre qualifiée expliquent ce résultat Répartition des projets de recrutement par secteur d activité agrégé 20% 7% 55% 6% 12% IAA et Agriculture Industrie manufacturière Construction Commerce Services Les principales difficultés rencontrées par les employeurs sont liées à l inadéquation du profil des candidats aux postes proposés. Plus de deux tiers des employeurs évoquent une pénurie de candidats et 41% mettent en avant les conditions d exercice du métier. 1 34% des intentions d embauche sont liées à des activités saisonnières, ratio tiré vers le haut par le secteur des industries agro-alimentaires et de l agriculture où 87% des projets sont de cette nature. Les employeurs alsaciens projettent recrutements en 2013, en recul de 2,8% par rapport à 2012, signe d un manque de visibilité toujours aussi important sur le court et moyen terme. Mais les disparités sont importantes selon les activités. Les besoins en recul dans l industrie manufacturière Avec 16,2% des entreprises envisageant de recruter en 2013 et des besoins en main-d œuvre à hauteur de postes, l industrie manufacturière contribue à hauteur de 6,6% à l ensemble des perspectives de recrutement en Alsace. Les besoins sont importants pour des postes de monteurs ajusteurs, d ouvriers non qualifiés de la métallerie, d ouvriers non qualifiés des industries agro-alimentaires ou encore d ouvriers qualifiés de la maintenance en mécanique. Dans les secteurs de l équipement électrique et électronique, de la métallurgie et des produits métalliques, les prévisions de recrutement se redressent par rapport à l an dernier. 1 Résultats issus de l enquête complémentaire menée auprès d un échantillon de 571 établissements alsaciens en novembre

4 Vente, tourisme, services : des profils toujours très demandés Le secteur des services rassemble 55% des intentions de recrutement avec projets annoncés. Le nombre de projets progresse de 2,1% entre 2012 et 2013 avec des mouvements à la hausse dans l hôtellerierestauration (+8,8%) ou encore dans les activités de transport et d entreposage (+8,3%) ainsi que dans les services scientifiques et techniques (+12,9%). Dans la santé et l action sociale, le volume important de projets estimé en 2013 (5 694) est toutefois en retrait par rapport à 2012 (-6%). Les projets de recrutement selon le secteur d activité détaillé Autres activités de services Santé humaine et action sociale Administration publique, enseignement Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien Activités immobilières 383 Activités financières et d assurance 743 Information et communication 867 Hébergement et restauration Transports et entreposage Commerce de détail Commerce de gros Commerce & réparation automobile 337 Construction Industries extractives, énergie, gestion déchets 427 Autres industries manufacturières 295 Matériel de transport 249 Equip. électri-tronique, informat., machines & équip. 784 Métallurgie et produits métalliques 329 Caoutchouc, plastique, minéraux non métalliques 93 Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 150 Travail du bois, papier et imprimerie 178 Textile, habillement, cuir, chaussure 78 Industrie agroalimentaire Agriculture Avec 35,7% des projets de recrutement, les métiers de la vente, du tourisme et des services sont ceux qui recueillent le plus d intentions d embauches en Les métiers les plus recherchés dans ce groupe relèvent des services aux particuliers ; au sein de cet ensemble, les professions liées aux activités touristiques (aides de cuisine, serveurs de cafés et restaurants) pour lesquelles la difficulté à recruter reste au-dessus de la moyenne malgré une part importante de recrutements saisonniers. D autres fonctions des services aux particuliers offrent des volumes importants de recrutement : aides à domicile et aides ménagères, employés de maison. Ces métiers présentent une faible part de projets saisonniers mais une proportion élevée d embauches jugées problématiques, en particulier pour les aides à domicile. Ce secteur connaît une activité soutenue qui s explique par la conjonction de multiples facteurs (vieillissement de la population, accroissement du taux d activité des femmes ) et malgré la crise économique, les besoins en main-d œuvre sont importants. Dans les services aux entreprises, des métiers opérationnels tels les agents d entretien sont recherchés, les recrutements posant une difficulté moyenne et restant sur une faible part de saisonnalité. Quelques métiers du commerce de détail sont aussi très demandés : employés de libre-service ou vendeurs en produits alimentaires. 4

5 Les fonctions médico-sociales en recherche de personnel qualifié Plusieurs professions du secteur sanitaire et social (aides-soignants, infirmiers, autres professionnels paramédicaux) rassemblent un nombre important de projets, les entreprises exprimant des difficultés de recrutement prononcées. Par contre, les projets de recrutement de professionnels de l animation socioculturelle, toujours importants en volume, présentent peu de difficulté au niveau du recrutement et sont soumis à une saisonnalité importante. Répartition des projets de recrutement par famille de métiers Ouvriers de l industrie : Ouvriers du BTP : Techniciens : 957 Vente, tourisme et services : Aide à domicile et aides ménagères : 1955 Agents d entretien de locaux : 1337 Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) : 1004 Attachés commerciaux (en entreprise) : 804 Employé de libre-service : 726 Cuisiniers : 642 Vendeurs habillement, article de luxe, sport, loisirs, culture : 578 Caissiers : 485 Employés de l hôtellerie : 480 Vendeurs en produits alimentaires : 457 Agents de services hospitaliers : 448 5% 2% 7% 36% 24% 12% 8% 6% Autres métiers : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 853 Ouvriers non qualifiés de l emballage et manutentionnaires : 597 Maraîchers, horticulteurs salariés : 559 Conducteurs et livreurs sur courte distance : 489 Encadrement : Fonctions administratives : Secrétaires bureautiques et assimilés : 722 Agents administratifs divers (saisies, enquêtes...) : 581 Social et médico-social : Aides-soignants (médico-spycho, auxil. puériculture...) : Professionnels de l animation socioculturelles : Infirmiers. cadre infirmiers et puéricultrices : 500 Formateurs (y compris moniteurs d auto-école) : 479 Les fonctions d encadrement à la hausse dans les projets En 2013, les fonctions d encadrement représentent 8% des intentions de recrutement (3 115 projets). Pour ces postes, deux grands profils se distinguent : les ingénieurs (cadres d études R&D industrie et informatique) et les commerciaux (ingénieurs et cadres technico-commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique). 18% de ces projets de recrutement concernent des ingénieurs et cadres d études en recherche et développement dans l industrie ou dans le domaine de l informatique. La difficulté à recruter dans ces métiers se situe très nettement audessus de la moyenne et les emplois sont pérennes. Les métiers des nouvelles technologies constituent une réserve importante de postes de cadres. 37,6% des recrutements envisagés dans les fonctions d encadrement concernent des ingénieurs toutes activités confondues. 17% des projets concernent par ailleurs des cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique, des ingénieurs et cadres technico-commerciaux. Là aussi, les emplois sont plus difficiles à pourvoir que la moyenne et on n enregistre pas de travail saisonnier sur ces métiers. La part des recrutements saisonniers sur des postes d encadrement s établit à 10 % soit près de 24 points de moins qu au global. 5

6 La construction : recul des projets et difficulté persistante à recruter Les perspectives d embauche dans le secteur de la construction en 2013 sont en recul par rapport à l an dernier. Avec près de projets, le secteur participe à hauteur de 5,5% aux prévisions de recrutement en Alsace. Soumis aux chocs conjoncturels, à la baisse des mises en chantier dans le logement individuel et aux mesures de restrictions budgétaires affectant les collectivités locales et donc les chantiers engagés par ces dernières, le secteur anticipe une année 2013 difficile et une chute des effectifs. Les besoins en main-d œuvre sont pour l essentiel envisagés sous forme de contrats permanents (16% de saisonniers seulement) et bien qu en recul, les difficultés rencontrées par le secteur dans les recrutements persistent : 56,8% des projets sont jugés difficiles à pourvoir par les employeurs. Les difficultés portent tant sur les postes qualifiés : couvreurs, plombiers, chauffagistes, maçons et sur des postes non qualifiés (ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment). En 2013, les profils les plus recherchés du secteur concernent les plombiers et chauffagistes, les ouvriers non qualifiés du second œuvre et les maçons, plâtriers, carreleurs. Des besoins toujours importants dans les métiers liés à l agriculture mais peu d emplois pérennes L agriculture et l industrie agro-alimentaire rassemblent 19,7% des projets de recrutement. Les volumes sont importants ; projets dans l agriculture, la majorité des projets étant cependant de nature saisonnière. Les métiers liés à l agriculture recouvrent un ensemble de profils très divers (viticulteurs, maraîchers, horticulteurs salariés, ouvriers agricoles, jardiniers paysagistes, conducteurs d engins forestiers). Les besoins sont importants dans la viticulture avec plus de projets exprimés ; la proportion de projets saisonniers dans l agriculture s établit cependant à plus de 93%. L industrie agro-alimentaire quant à elle envisage un millier de projets dont un tiers seulement est à caractère saisonnier. L évolution annuelle est différente selon les secteurs ; alors que l agriculture réduit le nombre de ses projets de recrutement entre 2012 et 2013 (-4,2%), l industrie agro-alimentaire anticipe une hausse pour 2013 (+9,9%). Les 15 métiers les plus recherchés en volume Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Aides à domicile et aides ménagères Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Agents d entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, ass. méd. Professionnels de l animation socioculturelle Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Permanents Saisonniers Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) Employés de libre-service Secrétaires bureautiques et assimilés (y.c. secrétaires médicales) Cuisiniers Ouvriers non qualifiés de l emballage et manutentionnaires Agents administratifs divers (saisie, assistanat RH, enquêtes ) Vendeurs en habillement, sport, loisirs et culture Les 15 métiers permanents les plus recherchés en volume Aides à domicile et aides ménagères Agents d entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture, ass. méd.) Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise) Difficiles Secrétaires bureautiques et assimilés (y compris secrétaires méd.) Non difficiles Serveurs de cafés, de restaurants (y compris commis) Cuisiniers Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices Conducteurs et livreurs sur courte distance Formateurs (y compris moniteurs d auto-école) Agents administratifs divers (saisie, assistanat RH, enquêtes ) Employés de libre-service Professionnels de l animation socioculturelle (animateurs & dir.) Agents de services hospitaliers

7 Les métiers en tension Diminution de la difficulté à recruter projets sont associés à des tensions parmi les intentions de recrutement recensées en Alsace en Ainsi, la proportion de projets jugés difficiles à pourvoir s élève à 43,4% en 2013 contre 44,4% en Hormis les IAA et agriculture qui pensent avoir plus de difficulté à recruter en 2013 (26,1% des projets contre 21,3% un an plus tôt), tous les grands secteurs d activité sont impactés par ce recul. Les difficultés sont très marquées pour les projets du secteur de la construction où près de 57% des recrutements sont jugés difficiles, avec un niveau de difficulté cependant en net recul comparativement à l enquête précédente (-12,8 points). Un projet sur deux est estimé difficile à pourvoir selon les employeurs de l industrie manufacturière. La difficulté est accentuée dans l industrie chimique, la métallurgie ou encore l industrie des équipements électriques et électroniques. Les prévisions de recrutement sont à caractère pérenne avec moins de 7% seulement de projets saisonniers. IAA et agriculture Industrie manufacturière Construction Commerce 26,1 36,5 50,0 56, Dans le commerce et les services, la difficulté à recruter diminue légèrement d une année à l autre. Services 49,0 % de projets jugés difficiles par secteur Synthèse graphique positionnant les 15 métiers les plus recherchés en Alsace, en fonction du % de cas difficiles et saisonniers 100,0.% Peu de difficulté et forte saisonnalité Viticulteurs saisonnalité 34% Difficulté et forte saisonnalité 90,0% 80,0% Professionnels de l'animation socio-culturelle Ouvriers agricoles 70,0% 60,0% 50,0% Employés de libre service Vendeurs en habillement ONQ de l'emballage et manutentionnaires Serveurs cafés restaurants 40,0% 30,0% 20,0% Agents administratifs divers Aides, apprentis employés polyvalents cuisine Aides soignants Difficulté 43,4% Cuisiniers 10,0% 0,0% Secrétaires bureautiques et assimilés Agents d'entretien de locaux Attachés commercial Aides à domicile et aides ménagères Peu de difficulté et faible saisonnalité Difficulté et faible saisonnalité 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% 90,0% 100,0% Quatre zones sont déterminées : 1. Projets de recrutement avec peu de difficulté et peu de saisonnalité : secrétaires bureautiques, agents administratifs divers 2. Projets de recrutement avec peu de difficulté et une forte saisonnalité : viticulteurs, animation socioculturelle, employés de libre service 3. Projets de recrutement difficiles et forte saisonnalité : serveurs de café, ouvriers non qualifiés de l emballage et manutentionnaires 4. Projets de recrutement difficiles et faible saisonnalité : attachés commerciaux, cuisiniers, aides à domicile et aides ménagères, aides soignants 7

8 Les projets de recrutement par bassin d emploi Nombre de projets Part des projets difficiles Part des projets saisonniers ,0% 41,4% ,2% 43,7% 31,5% 31,5% ,1% 20,0% ,6% 47,7% ,7% 57,1% ,8% 58,2% ,6% 65,7% ,2% 43,3% 15,6% 20,3% ,2% 57,9% 17,5% 26,2% Alsace Alsace 43,4% Alsace 34% Les bassins des trois grandes agglomérations alsaciennes rassemblent près de 67,2% des projets dont 35% pour le seul bassin d emploi de Strasbourg. La difficulté à recruter est correlée à la typologie des entreprises locales et aux profils qu elles cherchent à recruter. Dans le bassin de Wissembourg, une forte demande dans les métiers liées à la vente, au tourisme et aux services (dont des attachés-commerciaux) ainsi que des besoins exprimés pour des ouvriers de l industrie, sont à l origine de la difficulté à recruter dans la zone. On note à Saint-Louis des besoins identiques de métiers liés à la vente, au tourisme et aux services avec des projets importants dans l hôtellerie-restauration ainsi que des difficultés à recruter dans la construction. Le bassin est par ailleurs confronté à des difficultés importantes de recrutement dans les fonctions d encadrement. Dans le bassin de Saverne, ce sont les fonctions d encadrement ainsi que les ouvriers du bâtiment et ceux des secteurs de l industrie qui font progresser le taux. Le bassin de Colmar fait face à des difficultés de recrutement moindres : la demande modérée de métiers de la construction fait baisser le ratio et les fonctions liées à la vente, au tourisme et aux services sont moins difficiles à pourvoir que dans les autres bassins. Plus de 58% des projets envisagés dans le bassin sont à caractère saisonnier, réduisant ainsi la difficulté. Le faible taux de difficulté à recruter enregistré dans le bassin de Guebwiller est le fait d une majorité de projets concernant des viticulteurs (60% des projets contre 13,4% au niveau régional). Dans ce bassin, près de 66% des projets sont à caractère saisonnier. Le bassin de Sélestat se distingue par un nombre de projets saisonniers important (57,1% des projets) mais aussi par une difficulté importante à recruter (52,7% des projets). Malgré une grande part de recrutements envisagés dans la viticulture, le bassin émet de nombreux besoins dans les fonctions sociales et médico-sociales, l hôtellerie-restauration et les fonctions d encadrement, ce qui augmente le taux de difficulté à recruter. 8

9 Sources & Méthode L enquête Besoins en Main d œuvre est une initiative de Pôle emploi. Réalisée avec les directions régionales et le concours du CREDOC, elle mesure les intentions de recrutement des employeurs pour l année à venir, qu il s agisse de créations de postes ou de remplacements. Le champ de cette vague est le même que celui de l enquête 2012, soit d une part les établissements relevant de l Assurance chômage et, d autre part : les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d embauche au cours des 12 derniers mois, les établissements du secteur agricole, les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions ) et les établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles ). L enquête porte donc sur l ensemble des employeurs hors administrations de l État (Ministères, Police, Justice ) et entreprises publiques (EDF, Banque de France ). Cette définition correspond au total à établissements pour l Alsace (extraits du répertoire SIRENE), dont ont été interrogés cette année établissements ont répondu au questionnaire. Les résultats ont été redressés pour être représentatifs de l ensemble des employeurs de la région. Enquête Besoins en Main-d œuvre 2013 Rapport national, synthèses régionales : retrouvez toutes les informations sur l enquête Besoins en Main d œuvre sur le site dédié Pôle emploi Alsace - Département Statistiques & Etudes Le Lawn - 27 rue Jean Wenger Valentin Strasbourg Cedex Tél. : Les données fournies ne doivent être utilisées qu à des fins exclusives d établissement de statistiques. La mention de la propriété de la source (soit Pôle emploi Alsace) doit être impérativement portée dans toute publication reprenant ces données. 9

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