L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Martin Lortie
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2 ASTUCES LES OUTILS POUR RÉUSSIR VOTRE COCKTAIL SOMMAIRE 1 SHAKER 1 CUILLÈRE À SOUPE OU À CAFÉ (une cuillère à soupe équivaut à 1,5 cl et une cuillère à café équivaut à 1 cl). 1 PIPETTE si vous souhaitez réaliser des superpositions de couleurs. p.4 NUAGE DE FRUITS ROUGES p.5 DOUCEUR PRINTANIÈRE p.6 VIRGIN MOJITO COMMENT BIEN UTILISER VOTRE SHAKER? Pour faire un cocktail onctueux et savoureux, utilisez votre shaker avec quelques glaçons, cela permettra d émulsifier et de frictionner les ingrédients de différentes natures. Plus vous secouerez votre shaker, plus votre cocktail sera frais et léger. Quand vous servez votre cocktail n oubliez pas de changer les glaçons. p.7 FLEUR DE PEAU p.10 NUIT D ÉTÉ p.8 LE P TIT MOUSSE p.11 MOJITO DE DIE p.9 ORPHÉE p.12 PÊCHER MIGNON p.13 J invente ma recette! / p.14 Jaillance / p.15 L Héritier-Guyot 2 3

3 NUAGE DE FRUITS ROUGES Dans une coupe, déposer 2 fraises coupées en 2 et légèrement écrasées Verser 2 cl de Crème de Mûre Ajouter 12 cl de Crémant de Bordeaux AGRÉMENTER DE GLAÇONS! DOUCEUR PRINTANIÈRE Dans un grand verre à vin, écraser délicatement quelques framboises fraîches et 3 belles feuilles de basilic Déposer quelques glaçons Verser 2 cl de Crème de Cassis Rallonger avec la Clairette de Die Tradition Astuce POUR RAFRAÎCHIR PLUS RAPIDEMENT VOTRE COCKTAIL UTILISEZ DE LA GLACE PILÉE. Pour faire de la glace pilée facilement, placez un torchon propre sur une planche à découper puis déposez les glaçons dedans et frappez à l aide d un rouleau à pâtisserie ou d un marteau. 4 5

4 VIRGIN MOJITO COCKTAIL SANS ALCOOL FLEUR DE PEAU Dans un grand verre, déposer quelques glaçons et écraser 6 feuilles de menthe fraîche et 6 morceaux de citron vert frais Ajouter 1 cuillère à café de sucre de canne Compléter de Bulles de Muscat TOUTE LA FRAÎCHEUR DU MOJITO, SANS ALCOOL! Astuce Pour un goût fidèle au mojito originel, vous pouvez ajouter 2 cl de sirop de rhum. Dans un shaker, déposer quelques glaçons Verser 6 cl de jus de fraise Ajouter 2 cl de Crème de Framboise Shaker et verser dans un verre piscine Rallonger avec la Clairette de Die Brut DÉCORER AVEC UN PÉTALE DE ROSE. 6 7

5 LE P TIT MOUSSE COCKTAIL SANS ALCOOL ORPHÉE Verser 2 cl de sirop de framboise dans un verre Ajouter 1 cl de jus de citron Compléter de Bulles de Muscat LES NOTES DE FRUITS ROUGES S ASSOCIENT TRÈS BIEN AVEC LE MUSCAT, LE CITRON REND CE COCKTAIL AGRÉABLEMENT ACIDULÉ ET TRÈS FRAIS. ON CROIRAIT MANGER UN BONBON! Dans un shaker, verser 4 cl de Triple Sec 2 cl de Crème de Cassis 1 trait de jus de citron Shaker et verser dans un verre piscine Compléter avec 14 cl de Crémant de Bordeaux Astuce UNE IDÉE DÉCO SIMPLE! Vous souhaitez inviter vos amis et leur servir de beaux cocktails dans des verres bien décorés : vous pouvez givrer vos verres. Pour cela vous avez besoin d une assiette remplie de jus et d une autre de sucre. Humectez le bord du verre de jus puis de sucre. 8 9

6 NUIT D ÉTÉ MOJITO DE DIE Dans un shaker, déposer quelques glaçons Verser 6 cl de jus de maracuja ou de pamplemousse Ajouter 2 cl de Crème de Pamplemousse Shaker et verser dans un verre piscine Rallonger avec le Crémant de Bordeaux Rosé Dans un grand verre à vin, écraser quelques feuilles de menthe fraîche avec 1 rondelle de citron vert Déposer quelques glaçons Verser 2 cl de rhum Ajouter 4 cl de Crème de Mangue Rallonger avec la Clairette de Die Tradition 10 11

7 PÊCHER MIGNON Dans un shaker, déposer quelques glaçons Verser 6 cl de jus d orange Ajouter 2 cl de Crème de Pêche Shaker et verser dans un verre piscine Rallonger avec la Clairette de Die Tradition INVENTEZ VOTRE RECETTE COCKTAIL Ingrédients / Recettes Astuce Pour encore plus de fantaisie, vous pouvez rajouter une petite brochette d un fruit assorti à votre cocktail

8 LE TERROIR ET LE SOLEIL DE LA DRÔME MIS EN BOUTEILLE PAR JAILLANCE SPÉCIALISTE DIJONNAIS DES LIQUEURS ET DES CRÈMES DE FRUITS, L HÉRITIER-GUYOT RETRANSCRIT LE GOÛT DU FRUIT DEPUIS 1845 Faites pétiller vos papilles avec les cuvées Jaillance qui vous accompagnent pour toutes vos occasions festives, de l apéritif au dessert! Quelle est votre version préférée? La Clairette de Die Tradition, Brut ou Bio? Le Crémant de Die? Ou Bulles de Muscat, jus de raisin pétillant sans alcool? Jaillance signe aussi des vins issus du bordelais et vous fait découvrir le Crémant de Bordeaux brut et rosé. Et pour des instants improvisés, retrouvez les 3 Petites Clairettes de Die (3 x 20 cl) qui vous accompagneront partout, toujours avec fraîcheur et légèreté! et Depuis sa création, L Héritier-Guyot s est bâti une solide réputation grâce à son savoir-faire pour sublimer le goût des fruits. La maison propose ainsi des crèmes de fruits gourmandes, aux saveurs fruitées ou florales, classiques ou plus exotiques. Aujourd hui, L Héritier-Guyot est le numéro 1 des crèmes de fruits et vous propose une gamme complète pour apporter une touche de couleur et de gourmandise à vos vins, un air de fête à toutes vos créations de cocktails

9 Visuels non contractuels

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