Projet cuisine. Constat:

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1 Projet cuisine Constat: Nous avons remarqué qu à la cantine, les enfants ne voulaient pas goûter un plat qu ils ne connaissent pas. Quand on leur parle d un plat inconnu, leur première réaction est de dire je n aime pas, ce n est pas bon. Les enfants mangent de plus en plus de bonbons, chips, gâteaux, ils aiment manger toujours les mêmes choses. Objectifs généraux: Travailler en groupe, s engager dans un projet Participer à un échange verbal en respectant les règles de communication S exprimer clairement à l oral Produire un texte informatif Connaître son corps, en prendre soin Comprendre le lien entre alimentation et santé Réalisations prévues: Quatre recettes réalisées en classe Un livre de recettes par élève Un tablier décoré de cuisine Visite à la ferme de Gally pour découvrir le blé et la fabrication du pain. Déroulement: Ce projet fonctionne avec deux classes de CP. Chaque classe va préparer 4 recettes différentes tout au long de l année. Chaque classe présente sa recette à l autre classe, et les enfants des deux classes dégustent la recette en même temps. Les élèves présentent des albums en lien avec l alimentation aux enfants de l autre classe. En découverte du monde, les élèves travailleront sur le corps et l alimentation. La diététicienne interviendra deux fois dans chaque classe pour travailler sur les groupes d aliments et le petit déjeuner équilibré. A la fin, les enfants auront un livre de recettes avec leurs recettes et celles de l autre classe.

2 Maîtrise de la langue Langage oral Dire de mémoire quelques poèmes s exprimer clairement à l oral en utilisant un vocabulaire approprié ; Apprendre des poésies sur l alimentation Expliquer la fabrication de notre recette aux enfants de l autre classe en utilisant le bon vocabulaire Préparer des questions et les poser à la diététicienne qui viendra en classe Maîtrise de la langue Lecture, écriture - lire seul, à haute voix, un texte comprenant des mots connus et inconnus ; - lire seul et écouter lire des textes du patrimoine et des œuvres intégrales de la littérature de jeunesse, adaptés à son âge ; - lire seul et comprendre un énoncé, une consigne simples ; - dégager le thème d un paragraphe ou d un texte court ; - copier un texte court sans erreur dans une écriture cursive lisible et avec une présentation soignée ; - écrire de manière autonome un texte de 5 à 10 lignes. Lecture de recettes: Recette de l autre classe Recettes de sorcières Recettes africaines et recettes imaginaires à partir de notre album «Zékéyé et le serpent python» Ecrire nos recettes Ecrire une lettre pour demander à la diététicienne de venir nous parler de l alimentation Lecture d albums: La tarte à tout La sorcière Tambouille Zigomar n aime pas les légumes La soupe aux cailloux Bon appétit Monsieur lapin Frites story, etc...

3 Se repérer dans l espace et le temps Comparer les milieux familiers avec d autres milieux et espaces plus lointains. Découvrir des formes usuelles de représentation de l espace (photographies, cartes, mappemondes, planisphères, globe). Utiliser le calendrier pour repérer les dates de nos ateliers «cuisine» et de notre sortie à la ferme de Gally Repérer sur un planisphère et un globe le pays d où provient la recette. utiliser des outils de repérage et de mesure du temps : le calendrier. Comparer les différentes façons de se nourrir : en Afrique, en Chine et en France. Le monde du vivant -repérer des caractéristiques du vivant : naissance, croissance et reproduction -repérer des caractéristiques du vivant : nutrition et régimes alimentaires des animaux -comprendre les interactions entre les êtres vivants et leur environnement -apprendre à respecter l environnement -observer et décrire pour mener des investigations Le corps : Les cinq sens : identifier les cinq sens, découvrir de nouvelles saveurs en cuisinant (épices) Je grandis: comprendre l utilité d une nourriture variée et équilibrée pour être en bonne santé et bien grandir Les dents : A quoi servent mes dents, prendre soin de ses dents Les aliments: Découvrir les familles d aliments Apprendre à manger équilibré D où viennent les aliments: Découvrir que l homme a besoin des plantes et des animaux pour se nourrir

4 La matière et les objets -distinguer les liquides et les solides -percevoir les changements d état de la matière Percevoir les changements d état de la matière en cuisinant : les œufs en neige, effet de la levure, changement après la cuisson. Distinguer les ingrédients solides et les ingrédients liquides. Education à la citoyenneté -connaître quelques règles d hygiène et de sécurité personnelles et collectives - appliquer des règles élémentaires de sécurité pour prévenir les risques d accidents domestiques. Apprendre à respecter les règles d hygiène pour cuisiner : se laver les mains, avoir des ustensiles et une table propre, faire la vaisselle quand la recette est terminée. Etre conscient des dangers du four et de la plaque chauffante Compétences sociales et civiques Autonomie et initiative - respecter les autres et les règles de la vie collective ; - appliquer les codes de la politesse dans ses relations avec ses camarades, avec les adultes à l école et hors de l école, avec le maître au sein de la classe - participer en classe à un échange verbal en respectant les règles de la communication ; - appeler les secours ; aller chercher de l aide auprès d un adulte. - écouter pour comprendre, interroger, répéter, réaliser un travail ou une activité ; - échanger, questionner, justifier un point de vue ; - travailler en groupe, s engager dans un projet Prendre soin du matériel collectif : ustensiles de cuisine; Apprendre à prêter le matériel Attendre son tour Travailler en petits groupes en se répartissant les tâches Etre capable de prendre la parole pour expliquer la recette aux enfants de l autre classe ce CP

5 Mathématiques Les élèves apprennent et comparent les unités usuelles de masse (kg et g), de contenance (le litre). Ils commencent à résoudre des problèmes. -utiliser les unités usuelles de mesure, estimer une mesure - résoudre des problèmes très simples Apprendre à utiliser différentes balances pour peser les ingrédients. Reconnaître la contenance du litre : un litre de lait, un litre d huile, etc Résoudre des problèmes simples pour calculer les quantités nécessaires d ingrédients. Arts visuels arts plastiques, le cinéma, la photographie, le design, les arts numériques. - s exprimer par l écriture, le chant, la danse, le dessin, la peinture, le volume (modelage, assemblage) ; - distinguer certaines grandes catégories de la création artistique (musique, danse, théâtre, cinéma, dessin, peinture, sculpture) ; - reconnaître des œuvres visuelles ou musicales préalablement étudiées ; - fournir une définition très simple de différents métiers artistiques (compositeur, réalisateur, comédien, musicien, danseur). Décoration d un tablier Produire la couverture du livre de recettes Lecture d images : les œuvres d Arcimboldo Lecture d images : différentes natures mortes avec fruits, gibier, etc les comparer

6 Bilan - Evaluation : en équipe (projet à 2 classes, besoin des autres pour partager les recettes) CP école Jean Jaurès Sartrouville

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