CHAPITRE 5 : LE COMBAT DU CORPS CONTRE L'INFECTION

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1 2 ème Partie : PROTECTION DE L'ORGANISME Voir en 6 ème Voir en 5 ème Rôle des micro-organismes dans l'alimentation. Circulation sanguine dans l'organisme. CHAPITRE 5 : LE COMBAT DU CORPS CONTRE L'INFECTION Comment l organisme réagit-il à l agression microbienne? A l'arrivée d'un micro-organisme, dans notre corps, le système immunitaire déclenche un ensemble de réactions complexes et variées pour protéger l'organisme. L'immunité correspond à la capacité de l'organisme à résister à des substances étrangères potentiellement dangereuses (ou à des cellules anormales) et à les éliminer. Quels sont les acteurs intervenant dans les réactions immunitaires? I) Les acteurs des réactions immunitaires. Voir Activités (1) : Les acteurs des réactions immunitaires. Le système immunitaire assure en permanence la protection de l'organisme contre toute forme d'agression par des agents extérieurs, notamment en luttant contre les micro-organismes en cas d'infection. Le système immunitaire est constitué d'un ensemble d'organes (moelle rouge des os, ganglions lymphatiques, thymus et rate) reliés par le réseau lymphatique, et de différents types de leucocytes (globules blancs) : les cellules phagocytaires (macrophages et polynucléaires neutrophiles) et les lymphocytes. Ces derniers sont mobiles et circulent en permanence dans tout l'organisme. La moelle rouge des os et le thymus produisent les leucocytes. La rate et les ganglions lymphatiques sont les organes dans lesquels se met en place la réponse immunitaire contre l'infection.

2 Selon la gravité de l'infection, deux types de réactions sont mis en jeu : la phagocytose et une réaction immunitaire plus spécifique. Exercice : questions 1,2,3,4 p 76/77 II) La phagocytose : une réaction immunitaire immédiate non spécifique. La première manifestation de la contamination est la réaction inflammatoire qui marque le début d'une infection. L'inflammation se traduit localement par une douleur, un gonflement, une production de chaleur, et une rougeur. Ces phénomènes permettent d'une part de "confiner" la région lésée et d'autre part d'apporter des cellules phagocytaires dans cette même région. En effet les cellules phagocytaires sont attirées à l'endroit contaminé, et la vasodilatation accompagnée d'une augmentation de la perméabilité capillaire facilite leur sortie hors des vaisseaux sanguins. Arrivés au contact des micro-organismes, les cellules phagocytaires émettent des prolongements cytoplasmiques. Les micro-organismes sont ainsi enfermés et digérés à l'intérieur de vésicules des cellules phagocytaires.

3 La réaction inflammatoire suffit à traiter 90 % des infections. C'est un phénomène inné, non spécifique : les macrophages savent combattre tous les types de micro-organisme. Parfois la phagocytose ne suffit pas. Quels sont alors les autres moyens de défense de l'organisme? III) Les réactions de défenses spécifiques. 1) Les lymphocytes : des cellules spécifiques. Voir Activité 2 :. Les lymphocytes reconnaissent les éléments étrangers Lorsque la phagocytose ne suffit pas, notre organisme va être le lieu d'une réaction immunitaire plus complexe. Une autre population de leucocyte va alors intervenir : il s'agit des lymphocytes. Les lymphocytes sont capables de reconnaître toutes les molécules qui n'appartiennent pas à l'organisme. Ces molécules sont appelées antigènes. Il peut s'agir de micro-organismes, de molécules portées par ces micro-organismes, de toxines Généralement, lors de l'infection, des cellules (les cellules dendritiques) absorbent les antigènes et vont les présenter aux lymphocytes circulants : La rencontre antigène-lymphocyte a donc principalement lieu dans les ganglions. Un lymphocyte donné ne reconnaît qu'un et un seul d'antigène. La reconnaissance déclenche alors la multiplication du lymphocyte sélectionné par l'antigène. Les lymphocytes obtenus vont ensuite migrer vers le lieu d'infection. Les lymphocytes produits par multiplications (mitose) sont donc des clones qui vont pouvoir agir de manière spécifique contre l'élément étranger. Si l'antigène change, il faudra sélectionner un nouveau type de lymphocytes. Ces réactions mettent du temps à se mettre en place. C'est pourquoi l'homme a développé des techniques permettant de les réduire (voir chapitre 6)

4 Une fois l'antigène reconnu, comment va-t-il être éliminé par les lymphocytes? Il existe plusieurs moyens de lutte. Nous en étudierons deux: 2) Les lymphocytes B produisent des anticorps. Voir Activité 3 :.les modes d'action des lymphocytes Après contact avec l antigène et sélection, les lymphocytes B naïfs se transforment et produisent des anticorps spécifiques à l'antigène (séropositivité). Ces anticorps se lient avec l'antigène afin de le neutraliser : il y a formation de complexes antigènes/anticorps.(agglutination). Les complexes pourront ensuite être éliminés par les cellules phagocytaires.

5 Sélection d'un lymphocyte B Multiplication du lymphocyte B 3) Des lymphocytes T tuent par contact. Voir Activité 3 :.les modes d'action des lymphocytes Des lymphocytes T (Tc) détruisent les cellules infectées ou anormales (porteuses d'antigènes) par contact direct. Ils perforent la membrane des cellules et détruisent son contenu. Les débris sont ensuite phagocytés. Sélection d'un lymphocyte T Multiplication du lymphocyte T Certaines maladies "ne s'attrapent" qu'une fois. C'est le cas, généralement, des maladies infantiles. Pourtant nous pouvons toujours entrer en contact avec l'agent infectieux. Comment sommes nous devenus résistants?

6 4) Le système immunitaire garde en mémoire la rencontre avec l'antigène. Voir Activités 4 :. La mémoire du système immunitaire Après l'infection certains lymphocytes semblent persister dans l'organisme. Ils gardent en mémoire la rencontre avec l'antigène. Lors de contacts ultérieurs avec le même antigène, la réaction immunitaire est plus rapide et plus massive, donc plus efficace. BILAN

7 ACTIVITES (1) : s' Informer, Communiquer, Raisonner, Réaliser. Les acteurs des réactions immunitaires. Objectifs : Être capable de localiser dans l organisme les organes du système immunitaire. Être capable de repérer une catégorie de leucocytes sur un frottis sanguin 1.Une maladie infectieuse se déclare La mononucléose infectieuse est une maladie fréquente et sans gravité. Elle atteint surtout les sujets jeunes, 8o % des cas ayant entre 16 et 30 ans. Les études entreprises ont montré qu il s agit d une maladie très contagieuse, transmise notamment par la salive. Les signes habituels sont une grande fatigue, de la fièvre (38,5 à 40 C), une inflammation des ganglions du cou, et fréquemment (2/3 des cas) une dilatation légère de la rate. Il s y associe très souvent une angine et des éruptions cutanées. Des signes pulmonaires (toux, difficultés respiratoires) et une conjonctivite peuvent se voir également D après M. Piette, Cytologie des maladies du sang, Ed. Flammarion. Relevez dans le texte les signes observables chez les individus atteints de mononucléose infectieuse. (I) Grande fatigue, fièvre, inflammation des ganglions du cou. Dilatation de la rate Citez les organes auscultés lors de l'examen. (I) Les ganglions (la rate) Emettez une hypothèse permettant d'expliquer le gonflement des ganglions lors de l'infection? (Ra) Les ganglions sont les organes de la défense de l'organisme. Ou, les ganglions sont le lieu où se multiplient les microbes lors d une infection 2.Les cellules immunitaires Cellules sanguines Individu malade Individu sain Hématie (globules rouges) 4,7 millions /mm 3 4,5 à 5,8 millions /mm 3 Plaquettes /mm à /mm 3 Leucocytes (globules blancs) /mm à /mm 3 Résultats d'analyses sanguines. Quelle modification du nombre de cellules sanguines constatez-vous dans le cas de la personne infectée? (I) Pouvez vous en déduire quelles sont les cellules sanguines qui participent à la lutte contre l'infection? (Ra) Comme le nombre de leucocytes augmente chez un individu malade, alors les cellules sanguines qui participent à la lutte contre l'infection sont les leucocytes.

8 A l'aide de ce nouveau document, testez votre hypothèse. (Ra) Les ganglions servent de filtre. Ce sont les organes dans lesquels se met en place la réponse immunitaire contre l'infection : multiplication des leucocytes Lors d'une infection, les leucocytes se multiplient activement à l'intérieur du ganglion. Ils sont ensuite libérés dans les circulations lymphatique et sanguine. Observation d'un frottis sanguin au microscope. Utiliser un microscope. (Re.) Observez la préparation au microscope et identifiez (grâce aux photos) les trois principaux types de cellules sanguines figurant sur la lame. Quelles sont celles qui sont impliquées dans la lutte contre les micro-organismes? (Hématies ) Lymphocytes Leucocytes Phagocytes (polynucléaires neutrophiles) Macrophages ("monocytes")

9 Vocabulaire à connaître : Chapitre 5 LE COMBAT DU CORPS CONTRE L'INFECTION Anticorps : molécules de la famille des protéines produites par les lymphocytes B, capables de neutraliser l'antigène contre lequel elles sont dirigées. Antigène (un): molécule reconnue comme étrangère par le système immunitaire, qui déclenche contre elle une réponse immunitaire. Cellule phagocytaire (une): cellule capable d'englober et de dégrader des éléments étrangers. Hématie (une) : globule rouge c'est à dire cellule sanguine chargée de transporter les gaz respiratoires. Immunité (une) : état d'un organisme après neutralisation ou élimination des éléments pathogènes ou anormaux. Inflammation (une) : Ensemble de réactions en réponse à l'irrigation locale produite par la pénétration d'un microorganisme étranger Innée : d'origine héréditaire; que nous avons en naissant. Leucocyte (un) : globule blanc c'est à dire cellule chargée de la défense de l'organisme contre les infections. Lymphocyte B : population de leucocytes productrice d'anticorps. Lymphocyte T : population de leucocytes capable de tuer par contact. Organes lymphoïdes (les): organes dans lesquels sont fabriqués les leucocytes (moelle rouge, thymus) et où ils se multiplient (rate, ganglions lymphatiques). Phagocytose (la) (du grec phagein, "manger" et kutos, "cellule") : ingestion, puis digestion d'un microorganisme ou d'un corps étranger par une cellule phagocytaire. Pus (le) : liquide formé à la suite d'une infection et contenant des microbes et des leucocytes morts. Réaction inflammatoire (une) : réaction locale traduisant une activité du système immunitaire et la lutte contre des éléments étrangers par phagocytose. Réponse immunitaire (une) : ensemble des réactions destinées à éliminer les éléments étrangers afin de protéger notre organisme. Réseau lymphatique (le) : ensemble formé par les organes lymphoïdes et par les vaisseaux dans lesquels circule la lymphe. Séropositivité (la) : présence d'un anticorps spécifique d'un antigène donné dans le sérum d'un individu. Sérum (le): partie liquide du sang ne contenant pas de cellules. Spécifique : se dit d'un anticorps qui ne reconnaît qu'un seul type d'antigènes. Système immunitaire (un) : ensemble des tissus et cellules pouvant s'opposer à la pénétration et à l'infection par des microorganismes. Toxine (une): substance toxique produite par un être vivant, le rendant pathogène.

10 CHAPITRE 5 : LE COMBAT DU CORPS CONTRE L'INFECTION BILAN Compétences pour le contrôle : Savoir : Connaître et comprendre les mots : leucocytes, phagocytes, lymphocytes B, réaction inflammatoire, phagocytose, antigène, anticorps, mémoire immunitaire, séropositif. Connaître les organes et les cellules de l immunité humaine Reconnaître quelques leucocytes. Expliquer ce que traduisent les «signes» d une réaction inflammatoire. Expliquer le déroulement d une phagocytose et pourquoi ce phénomène est qualifié de «non spécifique». Expliquer le déroulement d une réaction immunitaire par anticorps. Savoir-faire : En comparant des résultats d analyses sanguines et en observant le contenu du pus, émettre une hypothèses sur le rôle des leucocytes. S informer sur les phénomènes se déroulant lors d une réaction inflammatoire. A l aide d une vidéo, schématiser le déroulement d une phagocytose. Interpréter les résultats d une expérience pour mettre en évidence l existence des anticorps et leur action spécifique. Interpréter les résultats d une expérience pour comprendre le mode d action des anticorps. Lire un graphique montrant l existence d une mémoire immunitaire. Ce qu'il faut savoir pour les classes suivantes : Classe Thème étudié Connaissances exigées 3ème Chapitre 6 Term. S Immunologie Term. SMS Term. STL Maintien de l'intégrité de l'organisme Mécanismes de défense de l'organisme. Mémoire immunitaire. Les organes du système immunitaire. La réaction inflammatoire et la phagocytose. Réaction spécifique des lymphocytes B (anticorps) et des lymphocytes T. La mémoire immunitaire. Les organes du système immunitaire. La réaction inflammatoire et les étapes de la phagocytose. Réaction spécifique des lymphocytes B (anticorps) et des lymphocytes T. La mémoire immunitaire.

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